凉拌花生家常做法(凉拌花生的家常做法大全家常)

凉拌花生的家常做法大全家常

食材明细

主料： 生花生米适量

配料： 小半截黄瓜适量 胡萝卜适量

辅料： 盐适量 香醋适量 蒸鱼豉油（或者生抽）适量

制作步骤

1.原料

2.花生米用水（可以用温水）浸泡1—2小时。

卤中仙凉拌花生米

3.黄瓜、胡萝卜切丁备用。

4.花生去皮，洗净备用。

5.锅里烧开水，倒入花生米焯烫。

6.黄瓜、胡萝卜丁也焯水。

7.焯好的食材沥干水。

8.趁热拌入调料，除麻油外。

9.腌渍入味，拌上麻油就可以食用了。

凉拌花生的家常做法大全家常菜视频

主料：

花生米适量

辅料：

红萝卜适量

调料：

盐适量

陈醋适量

糖适量

老干妈适量

做法：

1. 花生米提前浸泡，洗干净放水泡着，然后放冰箱里，最好泡一晚。

2. 泡过的花生米放锅里煮，喜欢吃软点就煮久点。泡过容易煮软。

3. 煮好后捞出来，趁热放点白糖盐。

4. 抛匀，趁热会把盐糖融化了。

5. 家里红萝卜切丝。家里红萝卜多嘛，顺手放一把。

6. 红萝卜开水里煮一下，不要煮软。

7. 捞出来后放冷开水里泡一下。

8. 放入花生米里，放适量老干妈，放陈醋。再加点盐够红萝卜咸度即可。

9. 拌匀即可

凉拌花生米的家常做法大全

食材：芹菜、胡萝卜、花生米、黄瓜、小米椒、大蒜、生姜、香菜。

做法：芹菜去叶洗净切段。胡萝卜去皮切小块。花生米冷水泡发两个小时。黄瓜去皮切丁。小米椒切粒。蒜姜拍碎剁蓉。香菜洗净切段。

泡好的花生米放入冷水锅，加食盐、八角、花椒、干辣椒煮开改小火焖烧三十分钟关火。芹菜、胡萝卜开水锅中煮三分钟捞出放凉。

捞出花生米沥水后放入盆中，倒入芹菜段、胡萝卜、黄瓜、小米椒，加适量精盐、白糖、生抽、香醋、五香粉、蚝油，放上蒜姜末、辣椒面，泼上半勺烧热的香油，撒上香菜段，抓拌均匀即可。

家常版凉拌花生

1、如果没有那么多种调料，只放花椒、大料和盐做出来味道也很好。

2、花生挑的时候，轻轻捏一捏，越鼓越好。

3、如果打算第二天再吃，可以不捏口，泡一夜，花生就入味了。煮五香花生的制作材料：主料：花生500克。调料：花椒3克,八角3克,茴香籽[小茴香籽]3克,桂皮2克,大蒜(白皮)5克,盐3克。煮五香花生的特色：花生味道鲜美，清香适口，是下酒佐粥好菜。 煮五香花生的做法：

1.把花生洗净，将每个花生尖捏开一个小口，放入盆内，加入盐、花椒、八角、茴香、桂皮、适量水(水量浸没花生为度)。

2.剥去蒜皮、洗净、拍碎，放入泡花生的缸中充分搅拌，使盐溶化，浸泡一昼夜。

3.将花生连同盐水、香料一起倒入锅中，置旺火上煮开，改用中火煮半小时。关火后不用开盖子，继续泡2个小时之后再吃，味道就进去了。

4.将煮好的花生捞出，控干水分晾凉，放太阳下摊晒至七八成干，即可装盘。煮五香花生的制作要诀：大料又称八角。

凉拌花生的家常做法大全家常菜图片

先准备好一个洋葱，把洋葱去皮洗干净，用刀把洋葱切成丁。

把切好的洋葱倒入盘中，取适量的花生米。

在炒勺中加入适量的油，待遇热之后将花生米倒入炒勺中，用锅铲不停地翻炒，将炒好的花生米盛入盘子中，在准备的碗中倒入适量的醋。

取适量的白糖加入盛有醋的碗中，用筷子不停的搅拌直到白糖充分溶解。

将炸好的花生米倒入盛有洋葱的盆中，把醋也倒入盆中，用筷子搅拌均匀。

把搅拌好的花生米和洋葱倒入盘子中，盛入盘子中即可

凉拌花生的家常做法大全家常菜窍门

主料

黄瓜200克

花生150克

辅料

姜片3片花椒5颗辣椒2个蒜1个八角2个醋5ml

步骤1

等油开了，放入花生，小火油炸。

步骤2

将黄瓜洗干净，拍碎，放入盆中，待用。

步骤3

等花生两面发黄色，放盐，小炒一下。

步骤4

将花椒，八角，蒜，辣椒，姜片准备好，待用。

步骤5

等油开了，放入八角，花椒，姜片炸出香味。

步骤6

等配料炝出味道，将油扑到放入辣椒和蒜的黄瓜上边，弄出味道。

步骤7

将花生倒入黄瓜中，放入醋，搅拌均匀。

步骤8

等黄瓜搅拌均匀，盛入盘子即可享用。

凉拌花生的吃法

1. 锅内冷油，放入花生仁保持小火炸，炸至花生变深色，熄火，捞起沥净油，放凉。

2. 盐、生抽、陈醋、细砂糖、芝麻香油在碗内调好。

3. 黄瓜切去内部的芯，切成小块；红椒、香菜切碎；大蒜剁成蒜。

4. 调好的料汁加入花生及蔬菜类拌匀即可。

凉拌花生的家常做法窍门

1.

首先准备花生米500克放入到盆子当中。

2.

接着加入清水1000毫升，泡12个小时。

3.

12个小时以后，直接用手把花生米的外皮去掉，成为裸花生，如下图所示。

4.

然后加入蒜15克。

5.

接着加入小米辣20克。

6.

然后加入香菜15克，食用盐五克。

7.

接着放入鸡精五克。

8.

然后放入生抽15毫升，陈醋五毫升。

9.

接着放入蚝油五毫升。

10.

用勺子混合搅拌均匀即可。

11.

直接盛放到盘子当中，如下图所示，凉拌裸花生就做好了。

凉拌花生怎么做好吃窍门

要煮一下的，凉拌花生要想好吃，就必须要水煮一下，这样才吃起来又香又脆。花生米的营养价值非常高，含有丰富的脂肪、碳水化合物等，其食用方法也非常广泛，烤、炒、炸、煮、炖都行。凉拌花生米就是用水简单地煮一煮，再拌一拌，就可以吃了。非常适合在天热时吃，清淡爽口不油腻。