小青菜炒嫩豆腐的做法大全家常(小青菜炒豆腐先炒青菜还是先炒豆腐)

小青菜炒豆腐先炒青菜还是先炒豆腐

以下是炒泡豆腐的家常做法：

所需材料：

300克泡豆腐

100克瘦肉（可以是猪肉、鸡肉或牛肉）

1颗葱

2瓣大蒜

适量的生姜

适量的青菜（例如小白菜或娃娃菜）

2汤匙酱油

1茶匙糖

1茶匙盐

适量的植物油

步骤：

将泡豆腐切成块状，用清水冲洗干净，沥干备用。

瘦肉切成薄片，姜切成丝，葱切成小段，大蒜切成薄片。青菜洗净，切段备用。

在锅中加热适量的植物油，加入葱段、姜丝和大蒜片，炒香。

加入切好的瘦肉片，煮熟至变色。

加入泡豆腐块，翻炒几分钟，使其与肉均匀混合。

在炒锅中加入酱油、糖和盐，继续翻炒均匀，确保调味料均匀附着在泡豆腐和肉上。

加入青菜段，继续翻炒至青菜变熟。注意不要炒过度，以保持青菜的鲜嫩口感。

炒熟后，将炒泡豆腐装盘，即可享用。

小青菜炒豆腐先炒青菜还是先炒豆腐好吃

制作步骤，一，将豆腐切成大小适中的块，青菜洗净切段儿备用。

二，热锅凉油，加入葱姜蒜，煸炒出香味儿。

三，将豆腐块儿放入锅中。加入适量清水，放入少量盐和生抽煮沸，五转小火儿炖20分钟左右，至豆腐入味儿且熟透，五加入青菜段儿，再加入适量的盐、鸡精，继续炖煮五分钟，至青菜熟透即可。

小青菜炒豆腐怎么炒好吃

1，准备一块老豆腐，切成半厘米厚的薄片；两个小白菜，切成小段；半个红椒，切成三角块，用来配色。两粒大蒜切成蒜片，再放入一小把红干椒备用。

2，炒锅烧热，加入一勺食用油滑锅，炒豆腐一定要先热锅，油冒烟以后倒出来，加入少许菜籽油，撒上少许食盐，放入豆腐，用筷子摊平。开小火慢煎，轻轻晃动炒锅，使豆腐受热均匀，煎两分钟左右。

把豆腐煎至一面呈金黄色时，翻过来煎另一面，两面都煎至金黄，盛入盘中备用。

3，锅中再加入少许食用油，放入蒜片爆出香味，再放入红干椒炸香，倒入小白菜和红椒，开大火快速翻炒均匀，炒一分钟左右，把白菜炒软，倒入煎好的豆腐，继续翻炒

4，加入食盐3克，生抽5克从锅边烹入，改中火翻炒一分钟，出锅前加入少许味精调味，不喜欢吃味精的也可以不放，最后淋入少许芝麻油增香，简单翻炒两下，即可关火起锅装盘。

青菜炒豆腐先炒哪个

1. 买来的老豆腐用刀切成厚2毫米，宽3厘米，长4厘米的小豆腐块。

2. 买来的青菜择干净，放水里泡5分钟，再洗，洗净捞出控水。

3. 锅中加油烧热，倒入切好的豆腐块，油不要烧大火，待豆腐块一面炸金黄时翻至另一面，两面都煎金黄色时捞出。

4. 起锅加油烧热，倒入洗好的青菜翻炒，等青菜变色后放入豆腐块，翻炒均匀

5. 豆腐炒好后加入盐，鸡精调味后即可盛出来

小青菜炒豆腐先炒青菜还是先炒豆腐呢

步骤

1.豆腐。

2.小青菜。

3.西红柿。

4.小青菜切段。

5.西红柿切块。

6.锅里倒入肉汤适量。

7.豆腐切条下肉汤锅里。下料酒煮。

8.下西红柿煮。

9.下小青菜，放入盐调味，即可出锅。

10.上桌。 小贴士 豆腐里含嘌呤较多，痛风病人和血尿酸浓度增高的人，不宜吃豆腐。

青菜炒豆腐先放青菜还是先放豆腐

豆腐和蔬菜是非常营养健康的搭配，可以做出许多美味可口的菜肴。以下是一些常见的豆腐和蔬菜搭配的菜品：

豆腐蔬菜汤：将豆腐和各种蔬菜（如蘑菇、胡萝卜、西兰花等）切成小块，放入汤锅中，加入适量的清水和调料，煮至熟透即可。

豆腐蔬菜炒饭：将豆腐和蔬菜切成小块，加入炒好的米饭中，翻炒均匀，加入适量的盐、酱油调味即可。

豆腐蔬菜煲：将豆腐和各种蔬菜（如白菜、豌豆、玉米等）切成小块，放入煲中，加入适量的清水和调料，煮至汤汁浓稠即可。

豆腐蔬菜蒸蛋：将豆腐和蔬菜（如菠菜、胡萝卜等）切成小块，和鸡蛋一起放入碗中，加入适量的清水和调料，蒸熟即可。

豆腐蔬菜沙拉：将豆腐和各种蔬菜（如生菜、黄瓜、番茄等）切成小块，放入沙拉碗中，加入适量的沙拉酱和调味料，拌匀即可。

总之，豆腐和蔬菜的搭配非常多样化，可以根据个人口味和喜好进行搭配和调整。

小青菜和豆腐怎么炒好吃

炒青菜苔具体做法：

1、 新鲜的青菜苔在挑选时要尽量挑选品质新鲜的菜苔，黄叶、烂叶过多的话就不要购买了。

2、 青菜苔在清洗前要掰成一片片的，在淡盐水中浸泡10分钟左右，这样能够充分洗净菜叶上的泥土和杂质，家人吃起来健康又放心。

3、 在炒青菜苔的时候可以搭配少许大蒜末和干辣椒，这样能够更加凸显出蔬菜的清爽和鲜甜，而且还能够中和蔬菜里的涩味，使蔬菜吃起来更加好吃。锅中烧热油，将蒜末和干辣椒倒入锅中，开小火煸炒，充分炒出大蒜的香味。

4、 闻到炝锅的香味后，把青菜苔倒入锅中，开大火翻炒，青菜苔足够鲜嫩的话一定不要焯水，直接炒能够保留鲜味和营养不流失。

5、 看到青菜苔微微炒软，往锅中加入少许盐、生抽、糖调味，菜苔炒熟即可关火，趁着锅中热气再撒入少许蒜末翻炒均匀，这个步骤叫做“倒炝锅”，这样炒出来的青菜苔蒜香浓郁，特别好吃。

小青菜炒豆腐的做法

用料

皮蛋 3个

豆腐 200克左右

青豆 40克

蒜 3瓣

小葱 2根

调味料（白胡椒、生抽、盐、糖、蚝油） 适量

做法步骤

步骤 1

将豆腐放入加了盐的沸水中汆煮10分钟后捞出备用，青豆放入沸水，加入几克小苏打（防止变色）汆烫3分钟备用。

步骤 2

皮蛋切小块备用。

步骤 3

锅里放油热后放入蒜片爆香，加入豆腐煎至焦黄后，倒入青豆一并翻炒。

步骤 4

皮蛋放入豆腐里翻炒一会。

步骤 5

碗里加入以上调味料，倒入50克水和少许的淀粉搅拌匀倒入锅内翻炒2分钟，撒葱花出锅。

步骤 6

就配一碗米饭就甚好。

步骤 7

颜色也很有食欲。

小青菜炒豆腐先炒青菜还是先炒豆腐好

先把豆腐放在锅里煎二面黄，在炒油菜断生在放入豆腐加入调料起锅，

青菜炒豆腐放什么调料

青菜炖豆腐，没什么油水。

小葱拌豆腐，一青二白。

一根筷子吃莲菜，净挑眼。

关公卖豆腐，人强货不行。

张飞吃豆芽，小菜一碟。

雨后的春笋，长得快。

芝麻开花，节节高。

腊月的罗卜，动（冻）了心。

猪鼻子插葱，装相（象）。

猴子吃辣椒，抓耳挠腮。

狗熊掰玉米，掰一个丢一个。

雨后捡蘑菇，捡到篮里都是菜。

青菜炒豆腐用老豆腐还是嫩豆腐

主料：

豆腐300克，菠菜200克，

辅料：

小葱10克 ，盐6克， 香油4克， 生抽6克

步骤1，准备好原材料

步骤2，菠菜清洗干净，太长的掰成段

步骤3，豆腐切成块，放入加了适量盐的热水中泡着待用

步骤4，小葱切成小段

步骤5，锅里加入适量水烧开

步骤6，放入豆腐煮三分钟左右

步骤7，煮豆腐的同时另起锅，加入适量水烧开，加入适量盐

步骤8，放入菠菜焯水

步骤9，菠菜变色后捞起放入豆腐的锅里，加入适量盐、香油，少许生抽即可

步骤10，出锅，撒上葱花