油炸小土豆饼的做法大全家常做法视频教程(炸土豆饼怎么做)

炸土豆饼怎么做

土豆的油炸方法首先就是我们的土豆片了，可以把土豆切成薄片，或者用擦丝器给它擦成薄片，放水中清洗一下，琪琪好，表面的淀粉以后就可以放在油锅里面炸了，可以多敷扎几次，扎好以后放出来控油，表面撒上辣椒面和孜然粉，或者可以把土豆切成滚刀块，切成比较小的块，在锅中用油炸，炸完以后表皮金黄，再撒上辣椒面，孜然粉

炸土豆饼怎么做又酥又脆大厨

炸土豆饼材料土豆400g，猪（或鸡，牛）肉馅200g，胡萝卜1小根，新鲜香菜叶2茶匙（10g），鸡蛋2只，豆蔻2粒，白胡椒粉1茶匙（5g），盐2茶匙（10g），黄油1小块（约15g），油2碗（500ml，实耗10ml）做法将土豆、胡萝卜洗净，用水煮或隔水蒸的方法烹熟透（中火约需15分钟）。趁热去皮，略切块，放在深盆中用结实的勺子轧成土豆和胡萝卜混合的泥糊状。将豆蔻砸开，剥去薄壳，用研磨器或食物臼磨成豆蔻粉。将肉馅进行二次加工，剁的越细碎越好。将黄油用刀背碾细碾软，将香菜叶略切。取稍大的汤盆，将土豆胡萝卜泥、细肉馅、黄油、香菜叶、豆蔻粉、白胡椒粉和盐混在一起，充分拌匀（也可用手抓匀）。将鸡蛋打散备用。大火加热油锅，在等待过程中将和好的馅料用勺子分成若干小份，并且捏成规则形状。在下油锅前将土豆饼表面裹一层蛋液，逐个入油锅，并不时翻面，直到略漂起，表面呈金黄色时，捞起沥干油分。装盘趁热享用。小诀窍:轧制土豆、胡萝卜的过程要用巧劲儿，防止食物块乱飞的场面发生，而且还需一定的耐心，一定将它们轧成极细腻的糊状，做出来才会好吃。烹炸前，还可以在裹好蛋液的土豆饼表面沾薄薄一层干面包渣，口感会更佳。

炸土豆饼怎么做又酥又脆视频

1. 如果雪饼不脆了，可以用一小块油炸的土豆片来把雪饼放进去，让雪饼上面烤一层，这样就可以恢复雪饼的脆度了。

2. 如果雪饼不脆了，可以用油炸锅把雪饼烤一下，这样可以恢复雪饼的脆度。

3. 如果雪饼不脆了，可以在油锅里把雪饼炸一下，让它变得脆脆的，这样就可以恢复雪饼的脆度了。

4. 如果雪饼不脆了，可以用把雪饼烤一下，让它变得脆脆的，这样就可以恢复雪饼的脆度了。

5. 如果雪饼不脆了，可以把雪饼放入烤箱中烤一下，让它变得脆脆的，这样就可以恢复雪饼的脆度了。

6. 如果雪饼不脆了，可以把雪饼放入微波炉里烤一下，让它变得脆脆的，这样就可以恢复雪饼的脆度了。

7. 如果雪饼不脆了，可以把雪饼放入烤箱里，然后把温度调到，烤的时间调到短，这样就可以恢复雪饼的脆度了。

8. 如果雪饼不脆了，可以把雪饼放入微波炉里，然后把温度调到，让它变得脆脆的，这样就可以恢复雪饼的脆度了。

9. 如果雪饼不脆了，可以把雪饼放入烤箱里，然后把温度调到适中，烤的时间调到长，这样就可以恢复雪饼的脆度了。

10. 如果雪饼不脆了，可以把雪饼放入微波炉里，然后把温度调到适中，让它变得脆脆的，这样就可以恢复雪饼的脆度了。

11. 如果雪饼不脆了，可以把雪饼放入搅拌机里，把它打成碎片，然后把碎片烤一下，这样就可以恢复雪饼的脆度了。

12. 如果雪饼不脆了，可以把雪饼放入油炸锅里，加入一小块油，然后用中火把雪饼炸一下，这样就可以恢复雪饼的脆度了。

13. 如果雪饼不脆了，可以把雪饼放入烤箱里，然后把温度调到，烤的时间调到长，这样就可以恢复雪饼的脆度了。

14. 如果雪饼不脆了，可以把雪饼放入微波炉里，然后把温度调到，让它变得脆脆的，这样就可以恢复雪饼的脆度了。

15. 如果雪饼不脆了，可以在油锅里加入一小块油，把雪饼放进去，用中火炒一下，这样就可以恢复雪饼的脆度了。

炸土豆饼怎么做又酥又脆

土豆片一定要擦干净水分，不然很难炸脆，油温4成热即可入锅炸，小火慢慢炸，最后出锅时油温稍高些，这样薯片即脆存放的时间又长，具体做法如下：

准备材料

土豆：1个、食用油：适量、黑胡椒碎：3克、盐：1克。

1、土豆用清水清洗干净，然后去皮。

2、均匀的切成薄片。

3、放入水中淘洗一下，把淀粉洗出来，然后换一次水，加适量的白醋浸泡半小时左右。

4、泡好的薯片捞出，用干的抹布擦干水分。

5、油温4成热即可入锅炸，小火慢慢炸，才更酥脆。最后出锅时油温稍高些，这样炸出来的薯片更脆。

6、炸好的薯片撒上盐和黑胡椒碎即可享用。https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/d50735fae6cd7b8919cc4086012442a7d9330e16

炸土豆饼怎么做好吃

【材料】土豆：1个、白糖：适量、面粉：3勺、玉米淀粉：2勺、芝士片：2片、鸡蛋：1个、玉米淀粉（沾表面用）：适量、面包糠：适量

【制作过程】1、土豆去皮，切成薄片，放入蒸锅中。

2、盖上盖子，大火将土豆蒸熟。今天用来蒸土豆的是臻米升降电火锅，一键升降，食物和汤水自动分离，既可以火锅，还能用来蒸东西，很方便。

3、蒸好的土豆倒入大碗中，加入白糖，趁热将其拌匀，压成泥。

4、倒入面粉和玉米淀粉。加入玉米淀粉做好的土豆饼会更加宣软好吃。

5、带上一次性手套，和成不粘手的面团。面粉的量要根据实际情况调节。

6、芝士片分成4份。取适量土豆泥，压扁放入1份芝士片，包起来，压成饼状。

7、依次将所有土豆饼做好，放入盘中。

8、把做好的土豆饼依次沾上玉米淀粉、鸡蛋液、面包糠。

9、热锅，加入稍多一点的食用油，油温升高后放入做好的土豆饼，转中小火，煎至两面金黄即可。

炸土豆饼怎么做好吃简单做法视频

1土豆2个去皮

2削成薄片，用切菜器哟

3放入冷水中

4水沸后放入土豆片，无生心捞出放入冷水中，洗去淀粉

5放入篓子里

6晾干

7锅内放油，炸

8出锅撒入调味料即可

炸土豆饼怎么做查一下答案图片

1. 土豆价格低廉，味道鲜美，故为大众所爱，成为百姓家中的常客。

2. 土豆有好几种吃法。可以切成土豆丝吃。

先把土豆切成丝，用水洗净淀粉，倒进炒瓢里炒几下，放点儿辣椒，加几滴醋。吃上一口，嘿！脆脆的，还有一点点辣味，这么好吃的菜，我是天天吃。

3. 土豆有很多吃法如：凉拌土豆丝、酸辣土豆丝、炸薯条、土豆饼、土豆丸子等等等等，光看着这些名字你都要流口水了吧！4. 把土豆切成方块儿，和牛肉炖在一起，是有名的一道菜----土豆炖牛肉。香喷喷的土豆块一放进嘴里，哇！软软的，面面的；“麦当劳”炸薯条也是它的“杰作”，吃时蘸点番茄酱，甜丝丝、酸溜溜的，越吃越爱吃。

炸土豆饼怎么做才好吃又简单视频

土豆切片，然后将土豆片煮熟，放在碗中，碾压成土豆泥。

2.

在准备一些葱姜蒜等食材，切成岁末备用，准备肉末一份。

3.

锅中放入适量的食用油，将肉末一起放入锅中，进行过油翻炒。

4.

肉末炒制清香，放入土豆泥中，一起搅拌均匀。

炸土豆饼怎么做?

主料：土豆1个

辅料：蒜泥1勺、花椒油1勺、辣椒油1勺、生抽2勺、香醋2勺、凉开水2勺、孜然粉2勺、盐1勺、鸡粉1勺、葱花适量、香菜末适量、油适量

步骤：

1、调料汁儿：蒜泥1勺，花椒油1勺，辣椒油1勺，生抽2勺，香醋2勺，盐1勺，鸡粉1勺，孜然粉2勺，凉开水2勺，葱花适量，香菜末适量搅拌均匀做成料汁儿。

2、土豆削皮洗净后，切成薄片，放在水里反复换三到四遍的水（洗去土豆里面的淀粉）浸泡5分钟左右。

3、捞出土豆片沥干水份备用。

4、锅烧热倒入适量的油，烧至六成热后，放入土豆片中火慢慢的炸。

5、炸至土豆片熟了就可以了。（大约炸2分钟左右就可以了。）

6、捞出沥干油份备用。

7、炸好的土豆片放在碗里。

8、在土豆片上撒上葱花和香菜末。

9、浇上几勺料汁儿就可以开吃啦。

炸土豆饼怎么做才又香又脆视频

首先将清理好的土豆去皮后切成薄片，然后用冷水浸泡，去冲洗掉上面的淀粉，然后把水分沥干。

把盐，味精、胡椒粉拌匀后备用。然后在锅里面放入油烧热，当油冒烟时就可以把土豆片放到里面炸。

当炸到土豆片硬时就把火关小，然后用筷子慢慢的搅动，直到炸到土豆片金黄并且干脆时就可以捞出来了。

把捞出来的土豆片与之前拌好的盐、味精、胡椒粉一起拌匀后就完成了炸土豆片。这样子做出来的油炸土豆片是非常脆的，吃起来口感也非常好。

这样炸出来的土豆片又香又脆