简单家常的奶茶做法(家常奶茶的做法最简单)

家常奶茶的做法最简单

奶茶说白了就是红茶+牛奶，不过这两样东西不能随便乱用~~否则会大大滴影响口感；

制作方法：

首先茶的话一定要用红茶，我试过很多种红茶，立顿的黄牌红茶最好喝，特百惠中号杯的容量（300毫升左右)；

然后就是牛奶了，这个一定要用鲜牛奶，纯的，我个人觉得还是蒙牛的纯奶好喝一些(PS：如果是酸奶的话肯定首选伊利），减肥期间的MM可以用脱脂牛奶，口感可能会淡一些，多加些奶也行；

用沸水一次性泡上两包红茶（不然茶味淡了会很腻），能泡开就好，不要太多的开水，不然后头牛奶倒进去了就会很淡·~~大概1分钟左右，茶很浓的时候把牛奶倒进去，这个比例大概是两包茶+盒装纯奶的2/3，如果把一整盒都倒了就很腻。但是如果喜欢奶味重的人也可以多加些牛奶，最后加适量糖/蜂蜜/方糖就OK啦~~~

这样做出来的奶茶比奶茶粉冲泡及外头卖的珍珠奶茶的热量要低很多·~~~~可以放心喝

下面来看看热量表：

一般一小包（25克）的脱脂奶粉的热量只有80-90卡；

一小袋（2克）的红茶基本是无热量的，做出来的奶茶热量不会超过100卡，比外面卖的低的多，减肥期间喝是可以的，又解馋又不用担心会发胖；

立顿奶茶1瓶115卡；

奶精和糖的热量高

珍珠含淀粉高

基本上视珍珠奶茶为减肥的天敌；

珍珠奶茶(中杯)160卡；

普通牛奶1杯(200毫升/杯)132卡，我们做的时候丝毫用不到200毫升哦，一个人的分量大概是300毫升左右（特百惠中杯容量），牛奶的话只要130毫升足够了；

脱脂牛奶1杯(200毫升/杯)71卡；

2.珍珠奶茶详细制作方法

一包立顿红茶

小半杯牛奶

烧开水,把茶包放入杯中,倒入开水.拉动茶包,直到颜色变得很红.倒入加过热的牛奶.再拉动茶包,然后取出茶包珍珠奶茶就做好了,不过没有珍珠

台湾珍珠奶茶技术配方

原料：珍珠丸，有黑色、红色、橙色等多种珍珠奶茶粉，还有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多种口感，奶粗精，茶叶（袋装红茶、绿茶为佳）。

工具：烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺、滤网、封口机、珍珠奶茶杯、珍珠奶专用吸管。

制作工具：

雪克杯、盎司杯、咖啡勺、搅拌棒、密封罐、刨冰机、沙冰机、松饼机

黑珍珠煮法：任取一种颜色的珍珠丸一公斤。加入10公斤水在锅中烹煮（先烧开水再投珍珠丸粉圆,一定要等热水滚开了才可以用进去哦，不然马上就溶化成粉了。中火保持水滚用滤勺搅动。时间15-20分钟（可依喜好软硬加减时间，煮得越久越软），时间到后盖上锅盖，熄火。再焖15-20分钟（焖得越外久弹性越好）或煮至全部粉圆呈透明状态。时间到后，捞出珍珠用凉水冲过.取一个大碗放入粉圆及加入白砂糖至浸泡珍珠，搅拌均匀后置约30分钟。

泡茶包：把60克茶叶（用袋装方便茶叶就不再包）放入3公斤水，用不锈钢锅或者普通锅熟煮，（先把水烧开90度以上再放茶叶）。浸泡约10分钟--20分钟即可将茶包捞出,泡的茶叶略带清苦味，若太苦要加开水冲溶。可以根据自己对茶浓度的要求来决定冲泡时间。一般不建议过长时间冲泡，因为这会导致茶味过重，影响口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.

冰珍珠奶茶：在摇杯中放入30g奶精(二汤匙)，2大匙果粉,一汤匙糖浆，加40g热水调匀后,用搅拌棒调匀，加入红茶300mL~400m,再加满冰块3~4块,杯中约2/3体积，急速摇动雪克杯20次后.摇晃至杯内冰块全部溶化即可，让其起泡.最后加适量的珍珠20g即可调成一杯完美的冷的珍珠奶茶！取一只360ML的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中.插上吸管，交给顾客。如需封口，则把奶茶放在封口机上，盖上封口膜，进行热压封口。

注意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影响到珍珠奶茶的口感、质量，奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。

适量的奶粉对奶茶来说，起了点晴的作用，一旦奶粉过量，会使奶茶的味道变得有些腻口。因此放奶粉时一定要注意用量，不要以为奶味越重越好喝。

奶茶家庭做法和配方窍门

材料

药用玫瑰花5朵，立顿茶包1个，牛奶500毫升，蜂蜜少许

做法

1、小锅中加半杯水，烧开后加玫瑰花用最小火煮3分钟。花变软有香味了放入红茶包泡2分钟。

2、加牛奶用小火煮沸关火。

3、喝时过滤并加少许蜂蜜搅匀即可。

家庭简单奶茶的做法

全过程是非常简易的：

1、煮珍珠：水沸腾后，真珠入锅，边搅拌边煮，一般20分钟上下，煮的時间越久越烂；

2、焖真珠：煮好后，盖上盖子，刚开始焖，焖的時间越长，真珠越劲道；

3、煮茶：开小水泡适当茉莉花茶；

4、泡奶和奶茶粉：沸水泡奶和奶茶粉，搅拌至沒有粉末状颗粒；

5、制成品：在充好的婴儿奶粉和奶茶粉中，添加茶叶茶，白砂糖，最终添加真珠，冷藏室一小时后就可以食用。

务必留意的：

1、一定要水开后再煮珍珠，不然真珠所有会变为粉末状；

2、煮的全过程时要搅拌，以防沾锅；

3、最好是当日喝了，不然冷冻到第二天，真珠就丧失劲道的口感。

4、茶叶茶要用面粉筛或是沙布过虑掉荼叶。

作法:

一、太妃糖百里香奶茶店：

用材：白糖两炒勺，纯奶250Ml，香草粉一勺，绿茶适当

作法：

1.先将两炒勺白糖倒4下锅中，大火烧，烧白糖变到柠檬黄；

2.添加250Ml的纯奶；

3.添加香草粉和绿茶再次着，牛乳煮沸后熄火；

4.将煮好的奶茶店用过滤网过虑几次就可以服用。

二、老红糖生姜水奶茶店:

用材：老红糖20-25克，马来西亚绿茶1袋，黑白淡奶50Ml（也能用纯奶）,全脂纯牛奶150Ml,水200ml，姜三片

作法：

1.水倒进奶锅烧开后放进生姜片滚煮一下后熄火放进茶袋焖2-3分鐘；

2.放进老红糖搅拌均匀，倒进黑白淡奶和脱脂牛奶搅拌均匀就可以服用。

家常奶茶怎么做

材料：

牛奶、茶叶、白砂糖

制作的步骤如下：

第一步：

我们先将准备的茶叶取适量的放在水壶里煮，茶叶的量依据个人的口味来选择。大约煮十五分钟就可以了，煮好以后不要打开盖子，还要在热水壶里焖上大约八分钟左右，这样保证茶叶的味道能够更好地发挥出来。

第二步：

炒糖：拿一个小锅，将白糖放进去炒，直到白砂糖变成浅褐色的浓稠状。

第三步：

将白糖炒好后留在锅里，然后倒入我们准备的适量的牛奶，注意哦，这个过程要不停地搅拌哦，因为搅拌不够力度的话白砂糖会结块，然后搅拌均匀的话就会好一些。调成小火慢慢煮，直到所有的糖都融化到牛奶中就可以了。

家常奶茶制作方法

取400克纯净水，用雪平锅煮开，水开后下红茶，煮上5分钟左右，茶色会淅出，关火，盖好，焖上15-20分钟。让红茶的味道充分溶于水中。

然后再次煮开，倒入400毫升的兰雀脱脂牛奶。我用的小包装的牛奶，每盒200毫升，这里用了两小盒。不喜欢原味儿奶茶的朋友，在这一步同时加入适量白糖。

小火煮开，煮3分钟左右，关火。

滤掉茶叶渣，把奶茶倒进杯中，就可以尽情享用了。牛奶丝滑红茶香浓，茶香奶香相互交融，没有任何添加，健康又可口中。味道和口感，谁喝谁知道。

家常奶茶的做法和配方

材料柠檬1颗，百香果1个，生蛋黄1个，奶油球1个，蜂蜜30cc，冷开水100cc，冰块适量做法1.柠檬对切，压汁；百香果对切，将果肉挖出备用。

2.将作法1的柠檬汁、百香果肉及生蛋黄、奶油球、冷开水一起放入果汁机中搅打约10秒，加入蜂蜜调味一下，食用时加入适量冰块即可。

家常奶茶的制作方法和步骤

材料：红豆、牛奶/甜牛奶、白糖、红茶

器具：漂亮的杯子一个

制作过程：

步骤一：制作红豆 这个是整个过程最麻烦也是最关键的哦，先把准备好的红豆用清水泡三个小时以上，然后放在电饭锅里面使用煲汤的功能煮两个小时，水量要稍微多一点，不然会在过成功会吧水煮干，但是建议别放太多，煮出来的会水太多 影响红豆的色泽和口味。红豆煮好后要是用白糖腌渍，正常是直接把煮好的红豆放白糖后翻搬，注意别把红豆弄烂；

另外一个方法是一层红豆一层白砂糖，将弄好的红豆腌渍好，然后放在冰箱里腌渍一天，第二天就可直接使用；

步骤二： 泡茶 准备自己喜欢的茶，最好是稍微有点苦味的，最好是可以煮一会儿，这样味道比较浓，做出来的奶茶茶味会更浓郁；

步骤三：混合 把煮好的茶和牛奶倒在已经准备好的漂亮杯子里面，混合一下咯，然后加入准备好的红豆，尝一下味道，甜味不足的话可以在加点白糖，好喝的红豆奶茶搞定。

家常奶茶的做法最简单又好喝

自制芋圆奶茶是一道很受欢迎的甜品，下面是它的制作方法：

所需材料：

- 芋头 1/2 个

- 糯米粉 100 克

- 淀粉 50 克

- 热水 80 毫升

- 冰水适量

- 牛奶 200 毫升

- 糖适量

- 茶包 1 个

制作步骤：

1.将芋头去皮切成小块，蒸熟后压成泥状备用。

2.将糯米粉和淀粉混合，加入热水搅拌成面团，揉匀后分成小块，搓成小圆子。

3.将搓好的小圆子放入沸水中煮，待小圆子浮起来后再煮 2-3 分钟，捞出沥干水分。

4.将牛奶倒入锅中，加入适量的糖，烧开后放入茶包，煮 2-3 分钟后捞出茶包，加入芋泥，搅拌均匀。

5.将煮好的小圆子放入冰水中冷却。

6.将冷却好的小圆子放入杯中，倒入调好的芋泥牛奶，搅拌均匀即可。

芋圆奶茶的口感丰富，甜而不腻，是一道非常适合家庭制作的美食。如果喜欢更浓郁的芋头味道，可以适量增加芋泥的比例。

家常奶茶的做法最简单视频

首先，如果在大城市的话，不建议自学然后开自己品牌的奶茶店，因为奶茶店的获客成本太高了，个人小店很难竞争过连锁品牌。其次，如果在小城市开的话，建议去大城市的连锁品牌店应聘上班两个月时间，奶茶这个行业上手难度不大，一个月肯定能够熟练。

奶茶品牌的加盟条件是什么

1.申请人须年满18周岁以上，必须是有独立民事责任的能力人，或者是自然人。有理性的投资心态，可以理智的处理各类问题。对于所选奶茶品牌的公司总部的品牌有一定的认知，赞同总部提出的各类合理方案。具备足够资金实力，满足所选奶茶品牌加盟资金投资要求。

2.开奶茶店的创业者学习能力快，能够快速学习一些相关管理方法。熟悉当地地区经济状况和城市规划、发展情况。开奶茶店的人要有一定投资能力与抗风险能力，热爱餐饮行业，吃苦耐劳，有敬业精神，认同所选奶茶品牌理念，认同公司的品牌发展。

3.开一家奶茶店的人要具有合法资格的法人，自然人或其他组织。有着比较强的品牌意识和管理能力。开奶茶店的人要自备经营场所，营业面积12平方以上。具有专注于餐饮事业的开拓精神和韧性。

家奶茶的做法和配方

主料：牛奶一盒

辅料：冰块适量

配料：红茶包一个、仙草粉30克、清水150毫升、开水700毫升

做法步骤

1.准备好牛奶、红茶包、仙草粉。

2.牛奶倒入小锅中，加入白糖。

3.再放入红茶包，中小火煮奶茶，煮的时候经常晃动红茶包。煮好冷却后倒入杯子入冰箱冷藏。

4.取30克仙草粉，放入小锅中。（一小包是100克）

5.加入150毫升清水，搅拌至均匀无颗粒。

6.再缓缓倒入700毫升开水，边加边顺方向搅拌。加好开火再次煮开，即可关火。

7.煮好的仙草冻倒入保鲜盒，凉后放入冰箱冷藏。

8.冷藏好的仙草冻，用小刀轻轻切成块。

9.放入杯中

10.再倒入冰好的奶茶，加入少许冰块即可冰凉享受。