肉末虎皮尖椒的家常做法(肉末虎皮尖椒的家常做法视频)

肉末虎皮尖椒的家常做法视频

主料：

尖椒适量，肉末适量

辅料：

葱适量，姜适量，十三香适量，味精适量，生抽适量，蒜适量，香油适量

做法：

1. 拌肉馅儿，肉是买的猪后丘儿，自己绞的。肉里我放了葱，姜，十三香，鸡精，一点盐，生抽，香油。盐少放或不放。

2. 尖椒，据说直尾巴的不辣，我都是挑直尾巴的买。尖椒去尾巴，先往里推一下，把整个尾巴推进去，再往外拉一下，整个尾巴连种子就都出来了。

3. 尖椒切段儿，把肉馅塞进去。

4. 锅里放油，中小火，炸塞好肉沫的尖椒。把每个面都煎熟。

5. 锅里放蒜末，爆香，放生抽，觉得干放点水。如果尖椒剪熟了，就出锅吧。如果尖椒没煎太熟，可以放些水炖两分钟

肉末虎皮尖椒的家常做法视频教程

你好，空气炸锅虎皮尖椒夹肉馅的做法如下：

所需材料：

- 虎皮尖椒

- 猪肉馅

- 面粉

- 盐

- 酱油

- 料酒

- 姜蒜末

- 淀粉

步骤：

1. 将虎皮尖椒洗净，切成段，将每段切开，去掉内部的籽，备用。

2. 将猪肉馅放入碗中，加入适量盐、酱油、料酒、姜蒜末搅拌均匀，腌制15-20分钟。

3. 在一个碗中加入适量的面粉和淀粉，加入适量的水，搅拌成面糊状。

4. 将腌制好的猪肉馅填入每个虎皮尖椒段中。

5. 将填好馅的虎皮尖椒均匀地沾上面糊。

6. 打开空气炸锅，预热至180摄氏度。

7. 将沾有面糊的虎皮尖椒放入空气炸锅中，设定时间为10分钟。

8. 等待时间结束后，取出炸好的虎皮尖椒夹肉馅即可享用。

注意事项：

- 空气炸锅的时间和温度根据个人喜好和设备的不同可能会有所变化，可以根据实际情况进行调整。

- 为了使虎皮尖椒更加酥脆，可以将面糊蘸上一层薄薄的面包糠再沾在虎皮尖椒上。

- 虎皮尖椒炸制时需要注意火候，以免炸糊或者过度炸熟。

虎皮肉沫尖椒的家常做法

要做好吃的虎皮青椒肉馅，可以按照以下步骤进行

1. 准备材料青椒猪肉馅葱姜蒜盐生抽料酒淀粉油。

2. 将青椒洗净，去掉蒂头和籽，切成小块备用。

3. 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末盐生抽料酒淀粉，搅拌均匀。

4. 将锅烧热，加入适量油，放入肉馅煸炒至变色。

5. 加入青椒块，继续翻炒，让青椒变软。

6. 最后加入适量盐和生抽调味，翻炒均匀即可。

这样做出来的虎皮青椒肉馅，肉馅鲜嫩多汁，青椒爽脆可口，口感非常好。

肉末虎皮青椒怎么做好吃又简单

用料：

青椒7个，酱油3勺，油4勺，糖2勺，盐2勺，肉末200克，鸡蛋1个，葱1根，姜2片，淀粉1勺，料酒1勺

虎皮青椒塞肉的做法步骤：

步骤 1

准备青椒7个洗净后，用一推一拉的方式去掉蒂和种子

步骤 2

菜场买回来的肉搅碎，取大碗，加入一颗鸡蛋，酱油1勺，淀粉1勺，糖一勺，盐一勺，葱切小段，姜切碎（不喜欢生姜味道的可以把生姜拍碎泡在水里，然后把生姜水倒入）然后用筷子搅～搅～搅～

步骤 3

把搅好的肉馅塞到青椒里面

步骤 4

青椒塞好啦，一颗颗沉甸甸的，饱满圆润

步骤 5

倒油，加姜片，油热后放入青椒（这一步油会溅的到处都是，千万拿好锅盖，别溅到身上）多煎一会，让青椒的表皮微微发皱，呈现米其林大厨最喜欢的焦褐色，要不停翻面哦，不然焦的不均匀

步骤 6

煎的差不多时加入适量水（稍稍漫过青椒就好）加入一勺盐，一勺糖，2勺酱油，大火煮，（要看着锅，途中翻一次面，这样上色均匀）大火收汁

步骤 7

好吃的虎皮青椒塞肉就完成。

肉末虎皮椒怎么做

主料：

尖椒适量，肉末适量

辅料：

葱适量，姜适量，十三香适量，味精适量，生抽适量，蒜适量，香油适量

做法：

1. 拌肉馅儿，肉是买的猪后丘儿，自己绞的。肉里我放了葱，姜，十三香，鸡精，一点盐，生抽，香油。盐少放或不放。

2. 尖椒，据说直尾巴的不辣，我都是挑直尾巴的买。尖椒去尾巴，先往里推一下，把整个尾巴推进去，再往外拉一下，整个尾巴连种子就都出来了。

3. 尖椒切段儿，把肉馅塞进去。

4. 锅里放油，中小火，炸塞好肉沫的尖椒。把每个面都煎熟。

5. 锅里放蒜末，爆香，放生抽，觉得干放点水。如果尖椒剪熟了，就出锅吧。如果尖椒没煎太熟，可以放些水炖两分钟

肉沫虎皮椒窍门

原料：猪肉馅、尖椒、鸡蛋、料酒、大葱、生抽、味精、蚝油、陈醋、咸盐、白糖、生姜

做法步骤：

第1步、尖椒洗净切去蒂，取出辣椒籽。

第2步、猪肉馅中打入一个生鸡蛋，加入2勺生抽、1勺料酒、1勺蚝油，少许盐和味精。顺一个方向搅动均匀。

第3步、用筷子把肉馅填入尖椒里，可用筷子把肉馅往尖椒里面多塞塞

第4步、依次塞好所有尖椒

第5步、锅中倒入油，热后放入尖椒焖一下，注意由于尖椒上有水，容易溅油，小心不要被烫到。

第6步、放好尖椒后盖上锅盖焖5分钟，始终大火，中间可摇晃炒锅，防止糊了。

第7步、焖到有些焦时倒入4勺酱油、4勺陈

第8步、倒入2勺白糖，少许咸盐、味精调味

第9步、加入小半碗清水，然后翻搅均匀，大火约3分钟收汤即可。

第10步、收汤至稍浓稠些即可盛出，尖椒和肉馅沾着菜汤吃，特别下饭。

肉末虎皮尖椒的家常做法大全

用料

青椒 5个，白糖 10克，酱油 1勺，醋 半勺，大蒜 2-3瓣，肉沫， 淀粉

做法步骤

步骤 1

青椒切开，中间加肉备用

步骤 2

调汁:酱油1勺，醋半勺，白糖1勺，淀粉1勺，清水少许。

步骤 3

热锅烧油，有肉沫的一面朝下煎至变色，翻过来，再将青椒煎变色。

步骤 4

倒入调好的汁。小火收汁

步骤 5

装盘即可

肉末虎皮尖椒的家常做法视频大全

大长青椒2个（菜市有卖），肉末（菜市有现成的，买3元就够了），姜末，葱花，红萝卜半根，耗油，花椒面，鸡精，生抽，芝麻油，豆粉

做法

1、青椒洗净切成2厘米左右的节，再把里面的辣椒米掏出。

2、肉末用一个碗装，加些花椒面、耗油少许、鸡精、豆粉、生抽少许、一起搅拌均匀。

3、用筷子把肉馅罐在辣椒里，依次摆在盘子里。

4、红萝卜洗净对破划开，再切成片，放在辣椒周围作为摆设。

5、芝麻油淋在辣椒上面（不要淋的太多）。

6、上蒸锅蒸10分钟后取出，把盘子里多余的水倒在一个碗里，稍冷后放点豆粉，再加水调成水淀粉。

7、热油锅放入水淀粉烧开，调成汁淋在辣椒上即可。

肉末虎皮尖椒图片

主料：

尖椒适量，肉末适量

辅料：

葱适量，姜适量，十三香适量，味精适量，生抽适量，蒜适量，香油适量

做法：

1. 拌肉馅儿，肉是买的猪后丘儿，自己绞的。肉里我放了葱，姜，十三香，鸡精，一点盐，生抽，香油。盐少放或不放。

2. 尖椒，据说直尾巴的不辣，我都是挑直尾巴的买。尖椒去尾巴，先往里推一下，把整个尾巴推进去，再往外拉一下，整个尾巴连种子就都出来了。

3. 尖椒切段儿，把肉馅塞进去。

4. 锅里放油，中小火，炸塞好肉沫的尖椒。把每个面都煎熟。

5. 锅里放蒜末，爆香，放生抽，觉得干放点水。如果尖椒剪熟了，就出锅吧。如果尖椒没煎太熟，可以放些水炖两分钟

肉末虎皮辣椒怎么做视频

材：青椒300克、豆瓣酱25克、豆豉10克、蒜末10克、姜末10克，食用油、食盐、胡椒、味精适量、白糖3克、食醋8ml。

1.先将青椒处理干净，怕辣的就把青椒里面的茎和籽去掉，如青椒太大，切成2半，然后洗净后，沥干水份备用。

2.锅底放入适量油，油温三成热，放入青椒，小火慢炸，把青椒两面都炸成虎皮，即可起锅。

3.锅底放入适量油烧热，然后放入蒜末、姜末、豆瓣酱、豆豉爆香，然后放入虎皮青椒、食盐、胡椒、味精、白糖炒匀，最后起锅时候，放入食醋即可起锅装盘。