炖小红萝卜的做法大全家常(炖红萝卜块的做法大全家常)

炖红萝卜块的做法大全家常

凉拌红心萝卜丝的做法步骤

步骤 1红心萝卜切丝

步骤 2加调料拌一下

冰镇糖醋萝卜的做法步骤

1：主辅料： 红心萝卜、红醋（酸度2.5）。

2：把萝卜洗净，去皮。

3：切成萝卜丝。

4：放入盘中。

5：加入白糖，用量根据自己口味确定。

6：加入红醋，因为红醋酸度较低，可以适当多加一些。

7：将其拌匀，放入冰箱冷藏1小时左右。

8：取出即可食用，溢出的糖醋萝卜汁，酸甜可口。

酸甜红萝卜丝的做法步骤

1：红心萝卜半个。

2：切四分之一待用。

3：剥下皮不用，但不要丢掉，留着以后配菜用。

4：萝卜擦丝待用。

5：糖醋淡色酱油按照3：2：1的比例调成糖醋汁。

6：倒入萝卜丝中拌均匀即可装盘了。颜色拌入了调味汁后很自然的就变成了很红很红的。

红心萝卜玫瑰花的做法步骤

1：先把萝卜洗净。

2：去掉外皮。

3：切成薄片。

4：放入盆中，加盐、白糖、白醋腌制1小时。

5：取一片腌好的萝卜卷成花心，围着花心添加萝卜片。

6：看着够大就可以了，这是卷好的玫瑰花，旁边放了两片菜叶点缀。

红萝卜炒蛋的做法步骤

步骤 1红萝卜去皮插丝；蛋液加葱花、盐打散

步骤 2油比平时炒菜稍多点，煸炒红萝卜丝

步骤 3把红萝卜丝拨匀，倒入蛋液，凝固后捣散，根据个人口味加盐、鸡精，翻炒至焦焦的

香炒红萝卜的做法步骤

步骤 1切好备用步骤

 2蒜头热下，再下萝卜

步骤 3炒到半熟加半碗水闷煮下

步骤 4熟了之后再下盐跟葱，翻炒，关火

步骤 5好了，下饭

红萝卜早餐饼

准备食材调料，红萝卜 1个 / 鸡蛋 2个 / 小葱 2根 / 纯净水 半碗 / 盐 适量 / 面粉 300g

第一步：鸡蛋打到面粉里，小葱洗净切葱花，一同放进鸡蛋面粉里。

第二步：红萝卜洗净刨成丝，同样放入碗中，加入适量盐和纯净水调成糊状。

第三步：均匀调好静置5分钟，面糊一定要调成糊状，不要有面疙瘩。

第四步：起锅烧热开小火，锅底抹一层油，倒入面粉糊，迅速用锅铲围着一圈擀成薄片摊成饼状。

第五步：做好一个再做一个，把面粉糊做完为止，待饼成型再翻另一面至饼熟，早餐饼就做好了。

红萝卜蛋糕

准备食材调料，红萝卜泥 30g / 红萝卜丁 30g / 纯牛奶 130g / 鸡蛋 5个 / 低筋面粉 130g / 玉米油 100g/ 白糖 80g

第一步：红萝卜用料理机打成30克红萝卜泥，倒到碗里，30克红萝卜丁上锅蒸熟后，同样取出备用。

第二步：蛋清蛋黄通过鸡蛋分离器进行分离，在蛋黄里加入食用油和纯牛奶搅拌均匀。

第三步：再加入红萝卜泥搅拌均匀，接着筛入低筋面粉，继续搅拌均匀到面粉没有颗粒成糊状为止。

第四步：接着加入红萝卜丁搅拌均匀，这样蛋黄糊的部分就完成了。

第五步：蛋清里加入白糖，白糖分三次加入，使用电动打蛋器由慢速变为高速打发，打发至硬性发泡。

第六步：抬起打蛋器有个小弯勾，在蛋白霜中插入一根筷子直立不倒，说明蛋白霜打发成功了。

第七步：蛋白霜分三次加入蛋黄糊中翻拌均匀，第三次把翻拌好的蛋糕糊直接倒入蛋白霜中。

第八步：蛋糕糊翻拌好后，8寸蛋糕模具底部铺蛋糕纸，从高处往下倒入翻拌好的蛋糕糊。

第九步：烤箱提前预热，开上下火190度烤50分钟，时间到再焖5分钟后出烤箱，红萝卜蛋糕就做好了。

红萝卜山药羊肉汤

准备食材调料，羊肉 1000g / 铁棍山药 300g / 枸杞 10g / 姜 10g / 芫荽 2棵 / 红萝卜 一个 / 胡椒粉 少许 / 盐 适量 / 大葱 半根

第一步：红萝卜和山药去皮洗净切块，羊肉洗净切块。

第二步：锅中加冷水没过羊肉，放大葱段和姜片煮开后把羊肉煮去血水撇去浮沫。

第三步：捞出羊肉用清水再次洗净，取高压锅，放羊肉和红萝卜，加姜片盖上锅盖把羊肉煮熟煮透。

第四步：羊肉煮熟后放入枸杞和山药，煮至山药熟后调入胡椒粉和盐，最后起锅撒上香菜碎即可开吃。

红萝卜炒肉末

准备食材调料，红萝卜 1个 / 葱 1根 / 瘦肉 200g

第一步：红萝卜切丝，撒点盐手抓匀稍微腌5分钟，用清水洗净。

第二步：瘦肉切成肉末，放生粉，生抽，料酒抓匀，腌10分钟，葱切葱花待用。

第三步：锅里放油，把肉末下锅炒熟，推一边，再放红萝卜一起翻炒，放少许盐，撒上葱花起锅开吃。

怎样炖红萝卜块好吃

朋友，这样也可以的.胡萝卜中所含的胡萝卜素是溶于油脂（植物所含的胡萝卜素进入人体后，在肝中转变为成的维生素A。

）所以热烹调可提高人体对它的吸收率。

不用油炒，用含有油脂的水煮熟，或者焯烫后加油脂拌食，也可以（但可能其与油脂接触有限，营养素析出也有限，不如上两种方法好。

但凉拌菜时其经有油脂的水焯一下还是比直接食用好的）。

农村炖红萝卜块

萝卜可以不用削皮，直接用水清洗干净就可以了。但有些萝卜表皮凹陷，泥土较难清洗干净，食用后容易引起肠胃不适，所以削皮好些。另外，如果是用萝卜炖汤喝，去皮后食用口感会好些。

炖红萝卜块的做法大全家常视频

砂锅炖羊肉胡萝卜大约两个小时就可以了，先把羊肉焯水，然后放砂锅里 ，放一些炖肉佐料，大火炖开以后改小火，慢炖一个半小时，然后放胡萝卜块，再炖二十分钟左右就可以啦，出锅的时候放一些香菜，淋一点香油，美味可口的炖羊肉胡萝卜就可以出锅了，非常鲜美

炖红萝卜块的做法大全家常菜

凉拌水萝卜的做法步骤

选两个大红萝卜。

新鲜的水萝卜清洗干净

先用刷子刷干净，再用盐水浸泡5分钟

切成薄片

放入盐，腌制5分钟，将萝卜的水分腌出

将萝卜挤压一下，将多余的水分去掉

放入半勺生抽、1勺白糖、半勺白醋、2勺香油，如果吃辣，还可以加一些辣椒油 因为刚才已经放过盐了，如果口味较重，这时候可以尝一下咸淡，酌情添加盐量

再放点小葱，搅拌均匀

装盘上桌

这道清脆爽口的凉拌水萝卜，就做好啦～

无论是下酒还是搭配白粥，都超赞呢

红萝卜怎么炖最好吃

首先备齐所有的食材。

萝卜洗净后，用刀切两瓣后切薄片，红椒切成大片，葱姜切碎。

把海鲶鱼去除内脏后，用自来水反复冲洗干净，一定要把内脏彻底清理干净哟。

洗净的海鲶鱼，用刀切成大段。

锅烧热后倒入花生油烧热，小火先炸香花椒和八角，再大火爆香葱姜。

这个时候加入生抽调味调色。

大火翻炒所有食材混合均匀后，锅中倒入适量的清水，放入切块的海鲶鱼。

根据个人口味，加入适量的盐和白糖调味。

再加入鸡精增加口感。

这个时候加入料酒。

大火煮沸后，继续中火焖煮至锅中汤汁粘稠时。

这个时候加入切片的萝卜

大火焖煮至萝卜片变色变软时。

加入红椒片。

大火继续焖煮至红椒变软，撒上香菜段即可关火。

红萝卜怎么炖菜

麻汁炖菜是一道口味浓郁、营养丰富的菜品，它的主要特点是在炖菜的过程中加入香辣的麻酱，使得菜肴更加美味。下面是麻汁炖菜的具体家常做法：

所需材料：

1. 大块牛肉 适量（也可以选择猪肉、羊肉等）

2. 萝卜 1个

3. 香葱 适量

4. 姜片 适量

5. 辣椒粉 适量

6. 食用油 适量

7. 麻酱适量

8. 盐 适量

9. 清水 适量

制作步骤：

1. 牛肉洗净，切成适量大小的块状备用。

2. 萝卜去皮，切成适量大小的块状。

3. 葱姜切成末儿，辣椒粉适量备用。

4. 热锅凉油，将牛肉块和葱姜末煸炒出香味。

5. 接着将萝卜块加入锅中，翻炒均匀。

6. 放入适量清水，加盖慢炖大约20-30分钟，加适量盐调味。

7. 待快到热饮食时，加入适量麻酱、辣椒粉和香葱段，再用小火炖10-15分钟即可出锅。

在炖菜时，可以多加一些清水，这样可以让菜品汤汁更多，口感更加浓郁美味。如果想让麻汁更加浓郁，可以加多一些麻酱，同时提前将麻酱和辣椒粉充分搅拌均匀。此外，可以根据个人口味喜好，适当加入一些其他的蔬菜或调味品以增加营养和口感。

炖红萝卜的功效与作用

榨出来的红萝卜汁可以煮熟了喝，也可以生喝。但是建议直接喝，鲜榨取的胡萝卜汁保留了大量的较为丰富的维生素C，胡萝卜素等多种营养成分。

进行熟成加工以后，容易流失部分营养，所以建议直接喝，同时胡萝卜具有补充维生素A、保护眼睛、可以抑制过敏，抗癌等好处

炖红萝卜块的做法大全家常窍门

8分钟就可以了，以下是牛肉炖胡萝卜的具体做法。；

主料：牛腩600g、胡萝卜200g；辅料油15ml、香菜1颗、红油豆瓣酱2勺、料酒30ml、八角2颗、生姜4片、洋葱15g、白糖1勺盐2g；

步骤：；

1、准备调料（洋葱，香菜，生姜片，八角 ，红油豆瓣酱）；

2、先把牛腩冷水下锅焯水后捞起；

3、锅内加入底油；

4、温油下洋葱，生姜片和八角爆香；

5、再把豆瓣酱加入爆香；

6、加入牛肉不断的煸炒至全部沾上酱料；

7、沿着锅边加入料酒翻炒均匀；

8、加入开水，水量和食材平；

9、煮开；

10、把煮开的牛腩和汤汁全部倒入电压锅压35分钟；

11、胡萝卜去皮切成滚刀块；

12、等时间到排气打开加入胡萝卜块；

13、尝试一下味道再加入盐调整味道；

14、加入白糖再盖上压8分钟即可；

15、撒上香菜碎上桌

炖红萝卜怎么做

一定要过下油，不然不消化不吸收。

1、胡萝卜素是脂溶性物质, 只有溶解在油脂中, 才能在人体的小肠粘膜作用下转变为维生素A而被吸收。

2、 做胡萝卜菜时, 要多放油（胡萝卜很吃油）, 最好同肉类一起炒. 不要生吃, 生吃不易消化吸收, 90％的胡萝卜素因不被人体吸收而直接排泄掉. 烹制胡萝卜的时间要短, 以减少维生素C的损失. 发绿的胡萝卜头, 味道苦, 应削掉。

3、所以炒的时候要多放一点油，而且胡萝卜素也是脂容性维生素，要用油炒人体才能吸收呢 ！

4、炒的时候可以放一点肥肉先炒出点油出来，再放胡萝卜进去炒会比较香。饭店里的素菜炒的时候都会放荤油的，那样才会香！