家常榨菜蒸肉饼(鲜肉榨菜饼)

鲜肉榨菜饼

【制作主料】：榨菜100克、猪瘦肉150克、香菜2棵、红辣椒1个、大葱1根

【制作调料】：大蒜2瓣、生抽5克、鸡精2克、干辣椒2个

【腌肉调料】：2勺清水，再加入盐1克、花椒面1克、料酒5克、生抽5克、蚝油5克、淀粉2克

——制作方法和步骤——

【步骤一】：首先我们把猪瘦肉洗净一下，然后用刀切和筷子粗细、4-5厘米长的丝，然后放入准备好的大碗中。

【步骤二】：然后我们开始调味，先加入2勺清水，再加入盐1克、花椒面1克、料酒5克、生抽5克、蚝油5克、淀粉2克。

【步骤三】：我们用革命的小手开始抓揉，让猪瘦肉充分地把调料和水吸收进去，最后放两勺植物油，搅拌一下锁住水分，同时防止炒的时候肉丝粘连，然后腌制10分钟。

【步骤四】：榨菜先切成片，然后切成和肉丝粗细的丝，放入准备好的大碗中，放入清水浸泡10分钟，主要是把榨菜多余的盐份泡掉，防止炒出来太咸。

【步骤五】：把准备好的大蒜切成小颗粒；大葱一部分切成丝，一部分切成葱花；红辣椒去籽也切成丝；香菜切成寸段；把干辣椒也切成丝；然后把它们分别装盘备用。

【步骤六】：把泡好的榨菜丝捞出来，清洗两遍，然后把水分挤干放盘子中备用。

【步骤七】：炒锅中稍微多放点油，然后把肉丝冷油下锅，主要是防止肉丝粘锅，然后开中火把肉丝滑散、炒熟盛出来备用。

【步骤八】：重新起锅少放点油，把葱蒜和干辣椒放里边，小火爆出香味，大家要注意，炒的时候不要火太大，防止把干辣椒炒糊。

【步骤九】：调料炒香后，把榨菜倒里边，开大火迅速翻炒，把榨菜的水汽炒出来，炒到榨菜丝开始 有点变白了就可以了。

【步骤十】：然后倒入炒好的肉丝，依次放入生抽5克、鸡精2克，白糖2克，同时把辣椒丝、葱丝和香菜倒里边，开大火迅速翻炒均匀，让调料充分融和就可以，最后关火出锅装盘就OK啦！

榨菜肉馅饼的做法大全

食材：青皮萝卜一个，豆腐一块，粉丝一小把，面粉300克，温水180毫升，油适量。

配料：葱适量，姜适量，蚝油2勺，十三香适量，盐适量，鸡精少许，熟油适量，香油少许。

步骤方法：

1、首先将准备好的面粉放入盆里，温水一点一点加面粉里，搅拌成面絮状，加入少许食用油。

2、和成软面团，揉好后盖上保鲜膜，饧40分钟以上，也可以晚上和好，放凉快的地方饧一晚，第二天早上做。

3、制作馅。萝卜洗净擦成丝，放小盆里，撒上少许盐拌匀，放一边腌出水分，10分钟左右即可，将腌好的萝卜攥干水分；粉丝将开水泡软，豆腐切成碎粒；葱切成葱花。

4、把粉丝切成段，萝卜丝稍微剁小，全部放盆里，放上蚝油、十三香、鸡精、熟油、少许姜末、葱花。

5、淋上熟油，再放少许香油，搅拌均匀，根据自己的口味添加盐。不要太咸了哦，因为之前腌萝卜丝放盐了。

6、接下来和油酥，碗里放100克面粉，倒入60毫升热油，搅拌成粘稠的油酥，撒少许盐提味。

7、面板上抹少许油，将饧好的面取出放面板上，不要揉面拉长，下13个大小均匀的小剂子。

8、油酥也搓成长条，下12个剂子，把面剂子擀成圆饼状，放上油酥。

9、用虎口收拢开口，避免油酥挤出来，全部包好。

10、包上油酥的面团，擀成长条，卷成小卷，再次擀成长条，卷成小卷，卷2次即可。

11、把卷好的面卷整理成中间厚边上薄的皮，舀上2勺半萝卜馅子。

12、用包包子的方法收拢，全部包好，把一部分用手轻轻压成饼状，剩余的用湿笼布盖起来，防止干皮。

13、电饼铛里倒上油，预热，下入饼坯，在上面刷上层油，防止水分流失。

14、小火大约烙2分钟底部微黄，翻面继续烙。

15、饼翻3次就熟了，两面烙至金黄即可出锅，大约烙4~5分钟即可。

榨菜鲜肉酥饼

义乌佛堂古镇主要吃婺州风味；

如果一般的吃快餐式，就去老糊粥铺或婺州粥铺；

义乌拉面以千张面为代表，千张就是厚百页，佛堂的千张是最好的，强烈推荐吃；

当地土馄饨，馄饨皮象饺子皮，现擀出来的；

肉饼2元一只，就是放了肉和榨菜的烧饼；

酥饼0.5元一只，象鲜肉月饼，馅中加了霉干菜。

还有义乌佛堂白切羊肉、上溪牛杂（牛系列）、神仙鸡（老酒蒸鸡）、东塘狗肉、赤岸豆皮素包、东河肉饼、义乌手牵面（含面鳅）、荞麦老鼠、义乌喜庆点心（含吴店馒头、粽子、红馃）及义乌红糖系列并称为义乌十大美食

榨菜肉丝饼的做法窍门

你好，麦麸饼是一种口感酥脆、营养丰富的传统小吃，下面是一份简单的家常做法：

材料：

- 麦麸粉 200克

- 面粉 100克

- 盐 适量

- 芝麻 适量

- 温水 适量

步骤：

1. 将麦麸粉和面粉混合均匀，加入适量盐和芝麻，搅拌均匀。

2. 逐渐加入温水，揉成光滑的面团。放置静置10-15分钟。

3. 将面团分成小块，用擀面杖擀成薄片。

4. 在平底锅中加入少量油，将麦麸饼放入煎炸至两面金黄酥脆即可。

提示：

- 可以在面团中加入一些葱花、豆腐干等配料，增加口感和营养。

- 煎炸时火力不宜过大，以免烤焦或煎不熟。

- 炸好的麦麸饼可以沾上辣椒酱或豆腐乳等调料食用。

鲜肉榨菜饼可以放几天

可以带富含碳水化合物的食物。包括面包、烧饼、方便面、八宝粥等。方便面、八宝粥卫生方面较有保证，泡面和八宝粥含水分多，在旅途中吃会感觉比较舒服。

真空包装食品。如火腿肠、豆腐干、卤鸡蛋等，可为人体提供蛋白质。容量上小包装为宜，方便食用，不会造成浪费，如果包装大，剩下的可能变质。

鲜肉榨菜饼的做法大全

肉馅备好，饺子皮备好，取一包榨菜切碎， 加油、生抽、老抽、料酒、盐、姜末、青椒酱、榨菜适量一起搅拌，静置一会儿，使肉馅充分吸收这些调料。这样就可以包了。

鲜肉榨菜饼是哪的特产

一个鲜肉榨菜月饼重100克。

每100克鲜肉榨菜月饼所含热量约为331大卡,富含维生素D,富含维生素B1,富含钾,富含蛋白质,有利减肥。

当我们吃掉100克的鲜肉榨菜月饼时，大约331大卡的热量会进入你的身体，通过20分钟的原地高抬腿运动，可以将这些热量进行释放。

榨菜肉饼图片大全

蒸双蛋是一道非常简单易于制作的家常菜，味道清淡且蛋香味浓郁，非常适合作为下饭菜或早餐。以下是蒸双蛋的家常做法：

所需材料：

1. 鸡蛋 2 个

2. 盐 适量

3. 食用油 适量

4. 青葱 适量

制作步骤：

1. 鸡蛋打入碗中，加入适量盐，用筷子打散。

2. 取一个碗或小容器，内刷一层食用油。

3. 将打散的鸡蛋液倒入小容器，用筷子搅拌均匀。

4. 清洗几棵青葱，剁成葱花备用。

5. 在蛋液表面撒上葱花。

6. 烧开水后，将装有鸡蛋液的小容器放入蒸锅内，蒸 5-8 分钟（中火）。

7. 将蒸好的鸡蛋液取出，倒扣在碟子上。

8. 最后，将一些剁碎的青葱丝撒在蒸好的双蛋上，即可食用。

温馨提示：

1. 如果要做多份蒸双蛋，蛋液的份量和蒸的时间要相应调整。

2. 倒扣蒸好的鸡蛋液时，可以给容器在底部轻轻拍打，蛋液更容易掉出。

3. 青葱可以根据个人口味选择加不加，也可以用其它调料代替。

希望这份蒸双蛋的做法可以帮助你做出美味的双蛋！

榨菜肉馅饼

剩下的肉馅可以制作成各种美味的料理，以下是一些简单易学的做法：

1. 饺子：用剩下的肉馅做饺子馅，可以加入葱花、姜末、芹菜叶等调料，制作美味的饺子。可以选择水煮、锅贴或者清炒等口感不同的做法。

2. 煎饼：将剩下的肉馅和蔬菜混合，放在煎饼上面，再加入酱油、葱花、辣椒酱等佐料，做出美味的肉馅煎饼。

3. 馅饼：可以利用剩下的肉馅和蔬菜制作美味的馅饼。将混合好的馅料放在饼皮上面，再加上鸡蛋、葱花、辣椒酱等调料，制作味道丰富的馅饼。

4. 炒面/炒饭：将剩下的肉馅和蔬菜切成小块，加入炒面或炒饭中，加上盐、酱油等调味料，做出美味可口的炒面/炒饭。

5. 酱料：将剩下的肉馅加入作料中调制，例如酱油、豆瓣酱、蒜泥等，可以用来搭配米饭或者拌面。

需要注意的是，在使用剩肉馅的时候，一定要注意食物安全卫生问题。馅料、饼皮等食物都需要保证卫生，并在食用前加热煮熟，以免引起食物中毒等问题。

榨菜肉丝馅饼

菠菜，荠菜，青菜，娃娃菜，蒜苗，韭菜

榨菜肉丝饼

洋葱切丝，火腿肠切片，芹菜切段。把所有菜准备好之后先把鸡蛋炒熟，打散一点，乘出备用。

锅里放油，用姜蒜八角花椒辣椒爆香。爆香后把所有材料捞出来，只留底油。

用锅里的底油把洋葱丝煸炒一下，放2g盐给点底味儿。然后把鸡蛋和火腿肠倒进去一起炒炒（这一步忘记拍了哈哈）

倒入饼丝，放两锅铲生抽，蚝油适量，十三香适量，颠匀；然后把生菜掰成几截直接丢进锅里，芹菜也一起丢进去。再翻炒均匀就可以出锅啦。

盛出来开吃