花菜烧虾仁的做法大全家常菜(花菜炒虾的做法大全)

花菜炒虾的做法大全

1、食材：鲜虾6只，西兰花3小朵，玉米油30g，蒜瓣3粒，蚝油5g，海鲜酱油3g，淀粉10g，水5g。

2、把西兰花和鲜虾洗净后放开水里焯一分钟。生虾肉黏黏的不方便剁碎，所以要先焯水，也可以开水里先放老姜片和大葱段煮五分钟后再焯虾。

3、用刀切开虾背和虾腹，抽出虾肠。

4、剁成粒。

5、西兰花只取花的部分，“剃头”再后剁细。

6、混合虾粒和西兰花粒，放入海鲜酱油蚝油淀粉和水拌匀。 由于西兰花焯后本身自带水分，所以不用另加太多水。 最终状态是不流动的软嗒嗒有黏性的糊状。

7、冷锅下油和蒜瓣，开中火慢慢等出蒜香味。

8、用圆形汤匙舀大小，一勺丸子在手心整形，待锅内蒜瓣周边微焦出现金黄色时，用汤匙舀着放入锅中。

9、6只虾刚好6个丸子，蒜瓣充当定时器了，翻转蒜瓣，虾丸边缘出现金黄色的微焦时用汤匙翻面，再过30秒就起锅。

鲜虾炒花菜

青虾虾仁

主料：花菜100g、香菇100g；

辅料：油适量、盐适量、虾仁适量、生姜片适量、鸡精适量、生粉适量、料酒适量

做法：

1.花菜切成小朵后洗净，香菇切片洗净。

2.锅内水烧开后倒入花菜和香菇绰水，捞起后过冷水洗净。

3.虾仁用生粉和料酒腌制半小时

4.锅内倒油，油温5分热，加入生姜片爆香。

5.之后倒入虾仁爆炒至变色捞起待用。

6.锅内留余油倒入花菜和香菇翻炒均匀后加入盐

7.加入适量的开水。

8.盖上烧至花菜熟。

9.之后打开倒入虾仁翻炒均匀。

10.加入适量的鸡精调味翻炒均匀后熄火

小贴士花菜和香菇绰水过一下水半分钟就可以捞起了。

花菜和虾怎么炒

以下是虾蛙的家常做法：

材料：

虾：500克

蛤蜊：适量

葱姜蒜：适量

料酒：适量

盐：适量

生抽：适量

老抽：适量

白糖：适量

香油：适量

步骤：

1. 虾去虾线，洗净后用少许料酒腌制15分钟。

2. 蛤蜊洗净，放到清水中浸泡半小时，使其吐出沙子。

3. 葱姜蒜切末备用。

4. 热锅加油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入虾和蛤蜊煸炒。

5. 加入适量的生抽、老抽和白糖，翻炒至虾变红。

6. 加入适量的水，盖上锅盖煮开，再加入少许盐调味。

7. 煮至汤汁浓稠，加入适量的香油即可。

小贴士：

1. 如果蛤蜊不新鲜，可以用盐水泡一晚上，再用清水冲洗净。

2. 烹饪时间不能过长，否则虾会变硬。

3. 可以根据个人口味加入一些辣椒或者其他调料。

花菜炒虾的做法大全窍门

虾的热量(以100克可食部分计)是99大卡(414千焦)，单位热量较低。一盘的话还要看有多重。菜花是蔬菜，热量比较低。主要是虾会高一些的。

花菜炒虾的做法大全视频

材料

有机花菜一颗（约400g），五花肉一小块，老干妈牛肉豆豉酱一汤匙，生抽一汤匙，白糖一点点，大蒜叶一根，小红辣椒三个

做法

1.花菜朵朝下，没入淡盐水中浸泡20分钟。然后洗净用小刀拆成小朵

2.入开水锅中焯水一分钟左右，捞出立即用冷水冲淋至完全凉透，沥水备用

3.五花肉切成薄片，大蒜白色切下用刀背拍扁，小红辣椒切成段

4.锅烧热放油，油热下大葱白爆香

5.下五花肉片入锅，用中火煸炒至表面全部变色，继续煸炒一会儿，把肥肉部分的油份逼出一部分

6.加入一汤匙老干妈牛肉辣酱炒香

7.倒入红辣椒段和花菜，翻炒几下

8.加入一汤匙生抽

9.再加入一些白糖，转大火不断翻炒一分钟左右

10.把大蒜叶部分切成段，放入锅中，翻炒几下后，关火盖上盖子焖一分钟左右，开盖OK了

花菜炒虾仁图片

做法： 第一步：首先将鲜虾洗干净晾干 第二步：将生姜切丝 大蒜切碎 葱切段切花备用 第三步：点火 将锅烧至7-8成热的时候倒入色拉油 第四步：油烧至7-8成热的时候放入生姜丝 大蒜 葱段翻炒 第五步：闻到香味放入鸡尾虾翻炒 第六步：待虾全部变红时 倒入适量的白开水 料酒 酱油 根据自己的口味放入少许盐 白糖翻炒 第七步：将火调至小火翻炒一分钟之后放入十三香 鸡精翻炒 第八步：熄火 将虾装盘 第九步：在虾上面洒入少许葱花装饰一下

花菜炒虾的营养价值

材料

大虾450克，生粉1汤匙，料酒2茶匙，白胡椒粉一捏，盐1/4茶匙，花生油100毫升，姜10克，葱2条，红洋葱60克，盐1/4茶匙，西兰花200克，白椰菜花200克

做法

1.将虾去壳去泥肠，洗净，用纸巾拍干水。用小刀沿虾背浅划一刀，但不划断。将虾肉用生粉，料酒，胡椒粉，盐上浆调味，备用。姜切片，葱白切2厘米长的段，不用葱叶。洋葱切成粗条。

2.将花菜及西兰花去茎，切成小花朵，洗净，沥出。蒸锅内加足量水放大火上，水开后放入花菜及西兰花在蒸格上，隔水蒸3分钟后移入盘里备用。

3.炒锅置大火上预热，倒入花生油，加热至八成。下姜片，炒30秒，下葱段，炒30秒。加入虾肉，过油快炒2分钟，至虾肉开花并卷成球状，铲出。

4.原锅留油2汤匙，下洋葱，炒30秒。加盐，西兰花，椰花菜，炒2分钟。倒入炒过的虾球，炒1分钟，使各种材料味道融合，铲出装盘。

花菜炒虾仁的家常做法窍门

材料

主料：花菜190g、白灼虾185g、黑木耳5朵；

辅料：油适量、盐适量、生抽适量

黑木耳虾肉炒花菜

1

食材：黑木耳（已泡发清洗）、白灼虾、花菜（已清洗）

2

将白灼虾剥壳取肉，待用。

3

烧锅倒油烧热，下入已清洗好的花菜和黑木耳翻炒一下。

4

接着，加适量的清水。

5

翻炒翻炒至熟。

6

接着，合入剥好的虾肉翻炒一下。

7

然后，加适量的生抽。

8

加适量的盐。

9

调味炒匀，即成。

10

出锅装盘。

花菜炒虾的做法大全家常菜

1、食材：鲜虾6只，西兰花3小朵，玉米油30g，蒜瓣3粒，蚝油5g，海鲜酱油3g，淀粉10g，水5g。

2、把西兰花和鲜虾洗净后放开水里焯一分钟。生虾肉黏黏的不方便剁碎，所以要先焯水，也可以开水里先放老姜片和大葱段煮五分钟后再焯虾。

3、用刀切开虾背和虾腹，抽出虾肠。

4、剁成粒。

5、西兰花只取花的部分，“剃头”再后剁细。

6、混合虾粒和西兰花粒，放入海鲜酱油蚝油淀粉和水拌匀。 由于西兰花焯后本身自带水分，所以不用另加太多水。 最终状态是不流动的软嗒嗒有黏性的糊状。

7、冷锅下油和蒜瓣，开中火慢慢等出蒜香味。

8、用圆形汤匙舀大小，一勺丸子在手心整形，待锅内蒜瓣周边微焦出现金黄色时，用汤匙舀着放入锅中。

9、6只虾刚好6个丸子，蒜瓣充当定时器了，翻转蒜瓣，虾丸边缘出现金黄色的微焦时用汤匙翻面，再过30秒就起锅。

花菜炒虾米家常做法窍门

材料：(材料份量可依喜好自行调整)

花枝、酸笋(我用一般笋代替)、红辣椒、青葱、玉米笋、胡萝卜、新鲜菇、鸡汤罐头

调味料：

盐、糖、蒜泥、白胡椒粉适量、玉米粉、橄榄油、乌醋适量、九层塔适量

材料一一洗净，花枝切大块，笋切片，青葱、菇切段，胡萝卜切片，玉米笋切滚刀备用。

取一大锅注入适量水加入鸡汤罐头(太懒了，没熬高汤)，并把蔬菜类除了青葱和辣椒外的全放入锅中，打开瓦斯以中火煮沸。

笋片也要放进锅中。

加入白胡椒粉。

加入盐后转小火继续煮沸。

准备玉米淀粉浆，约5大匙玉米淀粉加上半杯水用小搅拌器搅拌均匀备用。

取一炒菜锅注入适量橄榄油后小火煸炒青葱和红辣椒。

要生炒花枝了，接着放入花枝块，转大火快炒。

看得出来花枝块经大火炒后的变化，有点缩，所以花枝不能切小，要大块。

再来要把那一锅蔬菜锅倒进花枝锅中即可。

花菜能炒虾吗

准备食材：大虾200克、花菜100克、小米椒5克、藤椒5克、姜1块、蒜3瓣、盐1茶匙、木耳10克、油适量、青椒1个、料酒1茶匙、红椒1个

做法：

1.大虾处理干净，备用

2.姜切片，小米椒切圈，青椒切圈，蒜切末，红椒切圈。

3.锅内倒入清水，烧开，放入姜片、大虾焯水捞出备用。

4.再将小米椒、青椒、加上少许盐腌制5分钟。

5.起锅倒油，油热加入蒜末、木耳、花菜、藤椒炒香后捞出。

6.再锅内倒油，下入大虾翻炒2分钟，然后放入炒好的食材，接着放入腌制 好的青红辣椒翻炒均匀，倒入少许清水焖煮5分钟。

7.最后大火收汁即可。