干黄瓜炒木耳的做法大全家常(黄瓜炒木耳叫什么菜名)

黄瓜炒木耳叫什么菜名

材料

青瓜300克，木耳（浸发后）50克，干贝丁50克、鲮鱼滑100克，蒜头（去衣切片）15克，彩椒片15克，日式青芥辣或青芥辣油少许，盐，糖，生粉，花生油各适量

做法

青瓜洗净切片备用；烧开水，放入木耳焯一下，捞起沥干水分，拍上少许生粉，酿入鲮鱼滑，以开水煮熟备用；开锅下油，爆香蒜头，发好干贝丁及水，下青瓜翻炒片刻，然后加入酿木耳和彩椒，继续翻炒，加入少许青芥辣油，最后以盐、糖调味便成。

黄瓜炒木耳叫什么菜名好听

木耳黄瓜炒鸡蛋，苜蓿木耳。

黄瓜炒木耳叫什么菜名字

飞黄腾达，黄瓜多子而年年繁殖，所以代表着多子多孙，子孙后代吉祥多福，事业有成，

黄瓜炒木耳的家常做法窍门

可以一起炒，加鸡蛋和肉都行，不仅可以一起吃，味道还很不错呢。木耳在炒之前放水里煮一下，木耳的胶质营养成分能更好的被吸收。黄瓜片最后放进去，不要炒软了，保留黄瓜脆脆的口感，木耳的绵软和黄瓜的脆感相得益彰。

还可以把木耳黄瓜圆葱和豆皮放在一起拌凉菜，味道好极了！

黄瓜炒木耳有什么好处

确实有这么做。就是清炒，但是需要水淀粉勾芡，吃起来会滑滑的。

黄瓜一般会切成菱形片，西兰花切成跟黄瓜大小差不多的片过滚水焯过沥干水，黑木耳泡发切块（也是跟黄瓜差不多大小的块）。

对了，有的还加鸡蛋，我觉得加上鸡蛋比较好吃。先炒鸡蛋，加多一点油把搅散的鸡蛋炒出型，然后再加黄瓜西兰花和黑木耳，最后出锅前淋水淀粉勾芡。盐什么的都正常添加。

黄瓜炒木耳好吃吗

能放一起，， 木须肉是这个配方。。。黄瓜，木耳，黄花菜，肉片，鸡蛋。。 根据以上，，多加个香菇，更营养，，这营养，胜过木须肉。

黄瓜炒木耳怎么做好吃

材料

黄瓜300克。肉片100克，木耳少许，油、盐、淀粉、葱花、料酒、鸡精适量。

做法

1、猪肉切片用料酒、淀粉抓匀，黄瓜洗净切片，木耳泡发。

2、起锅热油划散肉片，变色盛出。

3、锅里余油爆香葱花，煸炒黄瓜、木耳。

4、黄瓜变色，加入肉片，放盐和鸡精调味即可。

黄瓜炒木耳怎么做好吃窍门

木耳黄瓜炒山药是一道比较简单易做的家常菜品，以下是制作方法：

所需食材：

- 干黑木耳 50 克

- 带皮山药 150 克

- 黄瓜 100 克

- 大蒜 3 瓣

- 盐 适量

- 食用油 适量

制作步骤:

1. 干黑木耳提前用温水泡发至软化，用手撕成小块，备用。

2. 带皮山药洗净去皮，切成长条状; 红葱头去皮切粒; 黄瓜切片备用。

3. 热锅凉油，待油温稍稍升高后倒入山药煸炒至发黄，盛出备用。

4. 炒锅再次加热，倒入少量油，放入蒜末爆香，并依次加入木耳、黄瓜、山药，翻炒均匀，加少许盐调味即可。

小技巧：

1. 干黑木耳在泡发时可加入几片生姜，这样可以提高其口感并去除浊味。

2. 煮山药时要稍微多加些油，这样山药才会更加美味可口。

3. 翻炒时火候要恰到好处，不能过度翻炒，否则食材会变得口感枯涩。

黄瓜炒木耳的做法窍门

可以的，可以做成黄瓜炒木耳。具体步骤：

主料：黄瓜200g、木耳50g

辅料：油适量、盐适量、红辣椒适量、大蒜适量、生姜适量、白糖适量、花椒适量

1、黄瓜去皮，切小滚刀块。

2、木耳泡发、大蒜切片、生姜切末、红辣椒切斜段。

3、锅里油热后，放入花椒爆香，放入红辣椒段、蒜片、姜末炒出辣味。

4、倒入黄瓜块、木耳翻炒。

5、加1/2汤匙白糖，少许精盐，翻炒均匀即可出锅。

黄瓜炒木耳的营养价值

材料

主料：鸡蛋1个，小黄瓜2条，木耳1小把，生抽，醋，香油，葱，姜2片

调料：橄榄油1.5大匙，盐1茶匙

做法

1、生鸡蛋一个打匀；小黄瓜两条，洗净切片；木耳一小把，泡发洗净摘好，切小片，用开水焯一下，拌入一点生抽，醋和香油备用；葱半颗切葱花，姜两片切沫。

2、炒锅热后放1大匙橄榄油，放入鸡蛋炒熟盛出，再放入0.5大匙橄榄油，下葱姜炒香，放入黄瓜稍翻炒几下，下木耳和炒熟的鸡蛋，加盐，翻炒均匀即可。

黄瓜炒木耳叫什么菜名啊

菜场买2根黄瓜，买有刺带花的新鲜黄瓜好，炒出来口感好，好吃，买回来把黄瓜清洗一下，用刀把刺刮一刮，不削皮吃起来脆脆的，切片备用。

2 碗里打2个鸡蛋，用筷子打碎。准备一些配料，大蒜头，葱，备用

3 锅里到入适量油，大火烧热，把鸡蛋到入炒一炒，炒好盛起来，再放点油大火，把大蒜葱放锅里，炒出香味到入黄瓜片大火翻炒，再把炒好的鸡蛋放入，放点盐耗油生抽翻炒均匀，再放点味精，出锅就好了