青菜豆芽炒油面的家常做法大全(青菜豆芽炒油面的家常做法大全图片)

青菜豆芽炒油面的家常做法大全图片

【制作食材】胡萝卜，尖椒，面，豆芽，食盐，食用油，生抽，老抽，鸡蛋

【方法及步骤】

1、首先我们要准备一个胡萝卜，将胡萝卜清洗干净后，把胡萝卜改刀切成丝状，装入碗中备用。再准备一小把的豆芽，将其用清水淘洗干净后，装入碗中备用。然后再准备一个青椒，将青椒对半切开以后，去除青椒中的青椒籽，并把青椒切成丝与胡萝卜丝放在一起备用。

2、准备一个小碗，往小碗中打入两个鸡蛋，将鸡蛋搅打成蛋液以后，就可以对炒面进行上锅炒制了。然后起锅烧水，往锅中加入半锅清水，等水烧沸后，往锅中加入一小勺的食用油，然后把准备好的面条加入到锅中，先用开水对其进行熬煮，面条用沸水煮一分钟以后，即可把面条控水捞出，并放入到凉水当中激一下，再次控水捞出。然后需要往煮好的面条中加入一小勺的食物油，将其翻拌均匀，这样面条在煸炒的过程当中，就不会出现坨的现象。

3、另起锅热油，往锅中加入一勺食用油，等油温加热到4成热以后，把准备好的鸡蛋液加入到锅中，将鸡蛋炒制定型以后，即可把炒好的鸡蛋控油捞出。然后往锅中再次加入一小勺食用油，油温加热到5成热以后，把准备好的尖椒丝、胡萝卜丝加入到热油当中，将其炒出香味以后，往锅中再加入准备好的豆芽，用中火对其进行翻炒，把豆芽翻炒断生。（在这个步骤当中，火候一定要大，这样炒出来的豆芽才会更加脆口）。

4、最后只需把准备好的面条、鸡蛋也加入到锅中，将其和蔬菜食材翻拌均匀，让面条被完全的炒入味以后，往锅中加入适量老抽、生抽上色，再加入一小勺食盐、胡椒粉翻炒入味。最后往锅中再加入一小勺的香油，用大火对面条进行翻炒，等面条被炒出浓浓的香味以后，即可把炒好的面条盛出锅中进行食用。用这样的方法去炒出来的面条是弹口又筋道，而且不粘锅不坨，味道特别棒。

油菜绿豆芽炒面

豆芽肉炒面是一道美味的家常菜品，下面是一种简单的做法：

所需材料：

- 面条

- 豆芽

- 瘦肉片

- 大葱

- 大蒜

- 生姜

- 酱油

- 盐

- 白胡椒粉

- 食用油

步骤：

1. 将面条放入开水中煮熟，根据包装上指示的时间来控制煮面的时间，通常需要约5-7分钟。煮好后将面条捞起，放入冷水中漂凉，然后沥干备用。

2. 将豆芽切去根部，洗净沥干。

3. 将瘦肉切成薄片，用盐和白胡椒粉腌制一下。

4. 大葱切段，大蒜和生姜切末备用。

5. 在锅中加热适量的食用油，放入切好的大蒜和生姜末爆香。

6. 加入葱段和腌制好的肉片，快火翻炒至变色变熟。

7. 加入豆芽继续快速翻炒几分钟，使其断生。

8. 加入煮好的面条，倒入适量酱油，根据个人口味调整用量，并翻炒均匀。

9. 最后加入少许盐和白胡椒粉调味，继续翻炒均匀即可。

豆芽肉炒面是一道营养丰富、口感丝滑的菜品。你可以根据个人喜好添加其他蔬菜或调料，如胡萝卜丝、香菇等。此外，不同地区有着各自的炒面做法，你可以根据自己的口味喜好进行变化和创新。希望这个做法对你有所帮助，享受美食！

青菜豆芽炒饭的做法大全

蔬菜

豆芽既可以被视为蔬菜，也可以被视为主食的一部分，这取决于不同的文化和饮食习惯。从营养角度来看，豆芽富含蛋白质、维生素、矿物质和纤维等营养物质，是一种非常健康的食物。在蔬菜类别中，豆芽被归类为嫩芽蔬菜，常见的有黄豆芽、绿豆芽、花生芽等。作为蔬菜，豆芽可以作为配菜或者炒菜的一部分，提供丰富的营养。然而，在某些亚洲国家，豆芽也被广泛用作主食的一部分。例如，在中国和韩国，豆芽经常被用来制作豆芽汤、豆芽炒饭等主食。这些菜肴中，豆芽通常与米饭或面条一起食用，作为主要的食物来源。因此，豆芽既可以作为蔬菜的一种来食用，也可以作为主食的一部分来食用，具体取决于个人的饮食习惯和用途。

青菜豆芽炒面怎么炒

炒面放绿豆芽，绿豆芽非常的出水，炒的时候不宜炒得太久了。不然会影响口感就不好吃了，脆一点的比较好吃，不能炒软了。而且不宜和其他菜一起炒，更适合清炒。炒的时候最好先放一点醋进去，这样可以使豆芽不变色，还能防止营养物质流失，也不容易炒老。做炒面的时候放一点进入也很不错。经常吃这种菜，能清肠胃，解热毒还有减肥的功效。相比黄豆芽，绿豆芽更清脆爽口一些，还有利尿的功效。好的豆芽水分特别充足，色泽也更诱人一些。

豆芽青菜煮面条的做法

步骤1/7

把豆芽泡发好的木耳洗净切碎备用。

步骤2/7

烧一锅开水、水开了下面条煮软

步骤3/7

煮好的面用凉水泡着

步骤4/7

把土鸡蛋打散

步骤5/7

锅中到少量油

步骤6/7

木耳豆芽蒜下油锅翻炒

最后一步

翻炒好的豆芽木耳下鸡蛋煎、鸡蛋成行下面条盐酱鸡粉翻炒一会就可以起过。不要抄太久、太久容易碎。

青菜豆芽炒油面的家常做法大全图片视频

您好，油炒面冲的方法如下：

1.将炒好的油炒面倒入碗中。

2.在面上倒入开水，水量不要太多，可以稍微少一点。

3.用筷子将面条拨散，以便让热水充分渗透到面中，使面条变得更加柔软。

4.等待大约2-3分钟，直到面条变软，再用筷子将面条搅动几下，使面条和热水充分混合。

5.将面条捞起，放到另一个碗里，加入调料和蔬菜，即可食用。

注意事项：

1.冲面的水温不要太高，以免烫伤口腔。

2.如果面条太硬，可以多加一些热水，但不要加太多，以免影响口感。

3.冲好的面条要尽快食用，否则面条会变得更加软糯，口感不好。

青菜豆芽面条

烩勺面是一道经典的中式面食，下面是一种常见的做法：

材料：

- 150克面条

- 100克猪肉，切丝

- 50克豆芽

- 50克青菜，切段

- 2个鸡蛋，打散

- 适量酱油

- 适量盐

- 适量食用油

- 适量葱姜蒜末

步骤：

1. 将面条煮熟并沥干备用。

2. 热锅中加入少许食用油，放入葱姜蒜末炒香。

3. 加入猪肉丝炒至变色。

4. 加入豆芽和青菜翻炒，炒至菜熟。

5. 倒入打散的鸡蛋，快速翻炒均匀，直到鸡蛋熟透。

6. 加入煮熟的面条，用筷子或铲子翻炒均匀。

7. 淋入适量的酱油和盐，根据个人口味调整调料的用量。

8. 继续翻炒均匀，直到面条吸收酱汁，变得烩炒均匀。

9. 装盘后可以根据个人喜好撒上一些葱花作为装饰。

烩勺面完成啦！可以根据个人口味加入其他喜欢的调料或配菜。

青菜炒豆芽菜

上海青可以与豆芽炒着吃

热锅冷油，倒入大蒜末儿煸香，放入青菜煸炒，上海青掰开清洗干净，豆芽用水冲洗一下。

火候关小，快速翻搅均匀，加入调味料调味，出锅前滴入几滴醋。

绿豆芽用开水汆烫一下，快速过一下冷水，捞出备用，上海青切细丝儿，香葱切段儿，大蒜切末备用。

因为营养丰富，里面包含有大量的维生素，微量元素及矿物质等，脂肪胆固醇含量较低，特别适合老人和三高人士食用。

热油直接放豆芽和上海青一起炒，变色后放入蒜苗，然后生抽，一克盐，出锅前放味精即可。

豆芽青菜炒面条的做法

主料

面条250克  绿豆芽50克

辅料

猪肉50克

配料

干红辣椒4个  老抽适量   盐适量  鸡精适量  花椒油适量  姜适量   葱适量   花生油适量

1. 把湿面条(超市有卖)放到蒸屉上,水开后蒸5分钟。

2. 到入凉水里过一下。

3. 绿豆芽洗净,猪肉切丝.红辣椒切段.葱.姜切块备用。

4. 锅里放花椒油和花生油,放入辣椒,葱.姜炒香。

5. 放肉丝煸炒,然后放入老抽炒一下。

6. 放入绿豆芽继续翻炒,这时放盐.鸡精调味,加一小勺水。

7. 放入面条。

8. 翻炒,盖盖子2分钟入味,关火,出锅。