糯米红薯角做法大全家常(糯米红薯的做法)

糯米红薯的做法

【制作材料】：红薯2根、白糖1大勺、糯米粉2大勺

——制作方法和步骤——

【步骤一】：把红薯清洗干净去皮，改刀切成厚片装盘放入蒸锅中，大火蒸15分钟，把红薯蒸熟。

【步骤二】：红薯蒸熟取出来倒入大碗中，用勺子把红薯捣碎成泥，尽量捣细腻一些。

【步骤三】：红薯捣碎成泥，依次放入一大勺白糖、两大勺糯米粉。

【步骤四】：用手把红薯泥和糯米粉搅拌均匀，然后用手揉成光滑的面团，醒发20分钟。

【步骤五】：面团醒发20分钟后，然后用手揪成乒乓球大小的剂子给它搓成圆球，把搓成圆球的剂子再用手压成圆饼。

【步骤六】：取一个不粘锅，锅底刷一层油，把做好的圆饼依次摆入锅中。

【步骤七】：开中小火慢慢烙，把饼烙成两面金黄，基本上饼中间鼓起来就可以出锅啦！

糯米红薯的做法大全视频

糯米粉 200克

红薯 200克

糖 50克

椰浆 100毫升

食用油 适量

制作步骤：

红薯去皮，切成小块，放入锅中加水煮熟，捞出晾凉后捣成泥。

将糯米粉、糖和椰浆混合在一起，加入红薯泥，搅拌均匀。

将面团揉成小圆球状，压扁成饼状。

热锅凉油，将饼放入锅中煎至两面金黄即可。

红薯饼的做法：

所需材料：

红薯 500克

糯米粉 100克

糖 50克

食用油 适量

制作步骤：

红薯去皮，切成小块，放入锅中加水煮熟，捞出晾凉后捣成泥。

将糯米粉和糖混合在一起，加入红薯泥，搅拌均匀。

将面团揉成小圆球状，压扁成饼状。

热锅凉油，将饼放入锅中煎至两面金黄即可。

小贴士：

煎饼时要用中小火，避免煎焦。

可以根据个人口味加入一些其他的调料，如芝麻、桂花等。

糯米红薯的做法大全窍门

【制作材料】：红薯2根、白糖1大勺、糯米粉2大勺

——制作方法和步骤——

【步骤一】：把红薯清洗干净去皮，改刀切成厚片装盘放入蒸锅中，大火蒸15分钟，把红薯蒸熟。

【步骤二】：红薯蒸熟取出来倒入大碗中，用勺子把红薯捣碎成泥，尽量捣细腻一些。

【步骤三】：红薯捣碎成泥，依次放入一大勺白糖、两大勺糯米粉。

【步骤四】：用手把红薯泥和糯米粉搅拌均匀，然后用手揉成光滑的面团，醒发20分钟。

【步骤五】：面团醒发20分钟后，然后用手揪成乒乓球大小的剂子给它搓成圆球，把搓成圆球的剂子再用手压成圆饼。

【步骤六】：取一个不粘锅，锅底刷一层油，把做好的圆饼依次摆入锅中。

【步骤七】：开中小火慢慢烙，把饼烙成两面金黄，基本上饼中间鼓起来就可以出锅啦！

糯米红薯饼的做法窍门

大概15分钟

工具/原料

红薯 (200g)

糯米粉 (100g)

白糖 (10g)

白芝麻 (适量)

牛奶 (适量)

方法/步骤

1/11

红薯切片，放入微波专用饭煲中，倒入适量水

2/11

盖盖，放入光波炉中，加热10分钟

3/11

倒入白糖，压成泥

4/11

倒入糯米粉和牛奶，揉成光滑面团

5/11

分成25g的小面团，捏成方形

6/11

光波炉：抹水，沾上白芝麻，放在铺硅油纸的烤架上

7/11

光波炉中垫玻璃盘，组合一烤制8分钟

8/11

中途交换一下位置

9/11

烤箱：抹水，沾上白芝麻，放在铺硅油纸的烤盘上

10/11

烤箱提前10分钟预热，放入烤盘，170℃烤制15分钟

11/11

出炉，非常好吃，非常美味

糯米红薯的做法视频

方法/步骤

1

红薯去皮蒸熟.捞出趁热加入白糖.搅拌均匀至凉后.再依次加入适量的粘米粉和糯米粉.搅和至不粘手备用

2

将和好糯米粉的红薯原料.搓成长条,再揪成大小均匀的小剂子备用.

3

将剂子一个个用手按成厚薄适中的圆饼! <不须要用擀面杖.直接用手按成圆饼样〉.

4

用食指把圆饼的一头向上推起至四分之一处.向下稍微按一下定型.....

5

边捏造型可以边加热油

6

捏好造型的生坯码放整齐.待油温至六.七成热既可放入生坯炸制.

7

放入油锅的生坯不可过多.以免粘连

8

边炸边用筷子不停的翻面,让油货两面都均匀.油温后期可加温至八成热.不可太高.以免外熟内生的,后期适当的加温,是为了增加酥脆度.

9

炸至焦黄即可出锅.这时把火关小些,再重新开始炸制第二锅.切记一放入.稍炸定型.就依次翻面.以免粘锅底.而糊了!

10

焦香酥脆.糯香甜蜜的油货出锅了!

11

外脆里嫩.香甜可口的油炸红薯糯米糕出锅了!

END

家常红薯糯米饭的做法

主料 番薯(白心)

辅料水适量水煮番薯

步骤1番薯洗干净步骤

2整齐放进煲里步骤3加入水，浸过番薯即可步骤

4盖盖子，煲30分钟

步骤5把多余的水倒掉步骤6猛火把煲里的水蒸发干，把番薯烘干水。大约30秒就行烹饪技巧煲番薯，水不用太多的，只要刚浸过最顶层的番薯的一半就行

糯米红薯的做法 家常窍门

【制作材料】：红薯2根、白糖1大勺、糯米粉2大勺

——制作方法和步骤——

【步骤一】：把红薯清洗干净去皮，改刀切成厚片装盘放入蒸锅中，大火蒸15分钟，把红薯蒸熟。

【步骤二】：红薯蒸熟取出来倒入大碗中，用勺子把红薯捣碎成泥，尽量捣细腻一些。

【步骤三】：红薯捣碎成泥，依次放入一大勺白糖、两大勺糯米粉。

【步骤四】：用手把红薯泥和糯米粉搅拌均匀，然后用手揉成光滑的面团，醒发20分钟。

【步骤五】：面团醒发20分钟后，然后用手揪成乒乓球大小的剂子给它搓成圆球，把搓成圆球的剂子再用手压成圆饼。

【步骤六】：取一个不粘锅，锅底刷一层油，把做好的圆饼依次摆入锅中。

【步骤七】：开中小火慢慢烙，把饼烙成两面金黄，基本上饼中间鼓起来就可以出锅啦！

糯米红薯粥的做法窍门

根据食材的不同，有大米红薯粥、小米红薯粥、玉米红薯粥、糯米红薯粥等。不同的食材做成的红薯粥，功效也会有所不同，但无一例外的，都会包含红薯的功效。因此，大家完全可以根据自己的喜好来制作红薯粥，补充身体所需的养分。

糯米红薯的功效与作用

红薯并不是致癌食物，也不会导致食物中毒了， 糯米粉中含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等营养成分，常用于制作元宵、发糕等小吃，口感软糯、Q弹，而在使用糯米粉时，是可以发酵的，并不会对其中的营养成分和口感有很大的影响，还能增加面团的扩展性，使食材的口感更为软糯、香甜，但是要注意，加入酵母粉的用量，以免面团带有酸味，影响食用口感。一般500克糯米粉，加入8-10克酵母粉即可。

糯米红薯怎么做好吃

步骤1

红薯直接切片蒸了十分钟就好了，然后等凉一会就把红薯捏成红薯泥，加入100克糯米粉看起来有点干就加点点水，在倒剩下的糯米和水，

步骤 2

这样红薯皮就成了，不要放太多水不然太黏糊了，自己把握好我只倒了二十克很小的一小杯杯水

步骤 3

红豆有小粒粒。我喜欢吃这种口感的。干红豆自己泡了十个小时左右。你也可以泡一个晚上这样蒸起来更快。沥干水锅里蒸半个小时，蒸好倒入破壁机打碎，然后加15克油和三十克水放锅里和红豆一起搅拌好蒸十分钟，这样没什么水分不用炒那么，起锅炒十分钟加15克油加三十克红糖因为颜色好看。再加，50克白糖分两次倒入锅里炒。自己第一次尝试瞎弄的还不错，红豆吃起来也沙沙的特别好吃

步骤 4

红薯皮和红豆沙馅都弄好了。皮20克。馅9克这样各自搓成小球球，然后把皮用手摁压扁把馅包好就可以了，

步骤 5

锅里倒入500克油，用小火炸成金黄漂浮就可以捞起来就可以了

糯米红薯的做法大全

用红薯来做窝头，只需要将红薯泥与面粉混合在一起即可。为了让口感更加软糯，还可以在其中加入了适量的糯米粉，撒了一些红枣粒，吃起来自然的香甜有滋味，家里的大人孩子都很爱吃。

枣香红薯窝头

【准备食材】：

红薯3个、糯米粉3勺、白面3勺+适量红枣适量、炼乳1小袋

【操作方法】：1、红薯洗净，去皮后蒸熟。

2、将红薯放入碗里压成泥。

3、准备好一些炼乳，（放炼乳更香，没有可以不用）差不多就是一勺的量，把炼乳倒入红薯泥中。

4、继续向碗里加入3大勺糯米粉，搅拌均匀。

5、然后再向碗里加入3大勺面粉，抓均匀。

6、根据面糊的稀稠程度，继续加入适量的面粉，揉成这样比较光滑不粘手的面团。

7、将红枣切成小粒，放入面团中。

8、把红枣粒揉入面团中。

9、取一小份面团做成窝头的样子，摆入蒸笼里。

盖上盖子，定时10分钟左右。蒸至窝头熟即可。 将蒸好的小窝头取出来。趁热开吃，小窝头天然的软糯香甜，超级美味！