日本糯米丸子的家常做法(日本糯米丸子的家常做法大全)

日本糯米丸子的家常做法大全

　　很多种办法：　　1，烤海苔日式饭团：双手沾少许水（手不粘米饭）握米饭撒少许盐，象包汤圆那样在中间放梅子等捏成三角形！再包上还苔即可！学做紫菜饭团最简单的做法米饭（热的）（可以大米、糯米等掺着煮）紫菜4张（是那种薄的一片一片的，不是作汤的那种）胡萝卜长条（也可以是黄瓜）白糖、白醋各3大匙盐少许步骤：1.在热米饭放进中放进白糖、白醋、盐、适量哦，然后搅啊搅搅拌均匀了，放在一边晾着2烘过的紫菜包晾凉的米饭，直接就包的米饭是只晾了一会，不太烫就行。3.然后铺开紫菜，把米饭倒在上面，用勺子弄扁，贴在紫菜上面，然后铺上一条一条的喜欢吃的蔬菜和肉类，再把紫菜卷起来，一定要卷紧，想吃多少卷多少，再用刀切成小片4紫菜包饭作好了，吃的时候还可以沾绿介茉和日式酱油，口味自主。　　8，青瓜饭团饭团、刺身和寿司是日本料理中最具有代表性的食物，而其中饭团最为简单易做，它不但形状千变万化，馅料也可随心所欲。　　酸奶代替了香醋，更增添了一股甘美的味道。让小小饭团立刻不同凡响！　　用料：酸奶200ml嫩玉米100g青瓜（小黄瓜）1根糯米200g　　做法：　　1.糯米和嫩玉米混合煮熟为饭，放凉后，和酸奶混合均匀。青瓜切条。　　2.把米饭摆上青瓜条，把米饭捏成饭团，圆形、三角形、方形均可。一碗美味的饭，饭粒和调料之间的拿捏功夫，一点都不能马虎，所以要掌握得准确，才能做成美味的饭团。　　吞拿鱼饭团　　吞拿鱼饭团是用吞拿鱼、青瓜丁、洋葱末作馅，用米饭包紧捏成球状，洒上熟白芝麻而成。　　烹制材料　　主料：吞拿鱼罐头（100克）、洋葱（1/4只）、日本小青瓜（1根）、白米（1杯）　　调料：蛋黄沙拉酱（1汤匙）、熟白芝麻（2汤匙）　　烹制工艺　　1、白米洗净，放入电饭锅内，注入适量清水煮成米饭，用筷子搅散，摊凉待用。　　2、将洋葱切末，日本小青瓜切丁，都放入大碗内。　　3、打开吞拿鱼罐头，取出鱼肉，不要鱼汁，放入大碗内，用勺子将鱼肉捣碎。　　4、加入1汤匙沙拉酱搅拌均匀，做成吞拿鱼馅料备用。　　5、捏入适量白饭于掌心，轻轻压扁，舀入适量吞拿鱼馅料于白饭中。　　6、用手合拢白饭，压紧开口处，轻压成球状，摆放于碟中，洒上熟白芝麻即成。　　2，材料：玻璃海苔，白米，糯米，加自己喜欢的蔬菜（红萝卜、青瓜、肉松），纱布做法：先把白米和糯米混合洗干净蒸熟，红萝卜，青瓜去皮切丝备用，纱布放入热水中消毒然后取出适量的蒸熟的饭在纱布中薄薄的铺一层，然后依次加入红萝卜丝、青瓜丝、肉松最后用纱布包裹起来就OK了　　3，饭团串材料：米饭240公克，蛋黄末10公克，洋火腿末10公克，熟白芝麻3公克，熟黑芝麻10数粒，肉松5公克，海苔末2公克，鲑香松2公克，海苔香松2公克，竹签数支做法：1.饭分成8份，每份30公克，搓成圆形。2.分别在饭团外面沾上蛋黄末、洋火腿末白芝麻或白芝麻中又拌入少许黑芝麻的芝麻、肉松、海苔末、鲑香松、海苔香松。3.以竹签串起即成。　　4，传统饭团材料：米饭400公克，油条10公克，卤蛋半个，酸菜15公克，箩卜干10公克，肉松10公克，熟白芝麻2公克，耐热塑胶袋2个做法：1.耐热塑胶袋平放桌面上，放上200公克饭，铺成长方形，再放上炒熟的酸菜、卤蛋(切对半才放上)再加上一段回锅过的老油条，由两侧边向中间卷包起来即成饭团。2.另一半的饭可包裹炒香的萝卜干、肉松、白芝麻及老油条，成另一种口味的饭团。　　5，米蛋糕材料：米饭800公克，小黄瓜100公克，XO酱30公克，洋火腿50公克，海苔香松6公克，美奶滋1.5大匙，马铃薯泥80公克，蛋2个，保洁膜调味料：盐做法：1.蛋放入冷水中煮熟后取出蛋黄，放入碗中加入1公克盐拌匀后放入筛内，以汤匙将蛋黄压过筛网，使成粉末状备用。2.洋火腿切薄片，取其中一片，已花模压出花瓣状备用，其余的洋火腿切成1公分宽的条状。3.小黄瓜切成花瓣状备用，马铃薯去皮煮熟后趁热压成泥备用。4.蛋糕模型内先铺上保洁膜(以方便再压成型时保持完整的外型)放入1/4的米饭再洒上海苔香松，再铺上1/4的米饭，上铺吸去油且切碎的XO酱，铺上1/4的饭再洒上切碎的海苔末(或海苔粉)最上面再铺上饭，压实倒扣在盘上，拿掉保洁膜。5.在表面上铺上蛋黄粉，摆上火腿花片，侧边以小黄瓜花片及洋火腿条装饰，底边缘以马铃薯泥(马铃薯拌入美奶滋及盐)挤成花装饰之。备注：1.中间夹层的材料可依喜好而改变，喜食甜的可夹各式果酱、鱼酱、肉松、萝卜干、酸菜...等2.夹在中间的材料须先将之沥乾及以吸油纸吸去油脂　　6，蒲鳗饭团材料：米饭150公克，蒲烧鳗60公克，黄箩卜20公克，红色腌姜20公克做法：四方形模内先铺上保洁膜，在将片好的蒲烧鳗、腌姜、黄萝卜排好，装入饭，压实，切开，脱去模型即成。炸饭团材料：米饭240公克，肉酱90公克，蛋一个，面包粉30公克，炸油6杯做法：1.肉酱稍加热使油融化，沥乾油并以吸油纸吸去油脂，蛋去壳打散备用。2.取饭80公克包入沥过油的肉酱做成圆饼状，再沾上蛋液外裹上面包粉放入热油锅中炸至外表金黄色即可。备注：配些小菜(如广东泡菜、藕片、青花菜)及水果(奇异果)即为简便的餐点　　7，香烤饭团材料：米饭460公克，沙拉油，，木炭调味料：烤肉酱做法：米饭分做4份，分别压入小熊模型中压成型，取出放在烤肉架上烘烤(烤架须先刷上油，以免沾粘)。烤至两面稍乾即可涂上烤肉酱米甜筒材料：米饭150公克，脆皮甜筒饼乾3个，樱桃2粒，红豆馅20公克，蛋黄末少许，咖哩鸡肉20公克，海苔肉松10公克，熟黑芝麻数粒作法：(一)粉红色以红樱桃汁煮成樱桃色的饭(约50公克)内包红豆馅握成圆形，放在脆皮甜筒饼上，最后在顶端洒上黑芝麻即成。(二)黄色以咖哩汁拌饭(约50公克)做成黄色的饭，内包去骨的咖哩鸡握成圆形，放在脆皮甜筒饼上，最后在顶端洒上蛋黄末及海苔丝即成。　　8，青瓜饭团饭团、刺身和寿司是日本料理中最具有代表性的食物，而其中饭团最为简单易做，它不但形状千变万化，馅料也可随心所欲。　　酸奶代替了香醋，更增添了一股甘美的味道。让小小饭团立刻不同凡响！　　用料：酸奶200ml嫩玉米100g青瓜（小黄瓜）1根糯米200g　　做法：　　1.糯米和嫩玉米混合煮熟为饭，放凉后，和酸奶混合均匀。青瓜切条。　　2.把米饭摆上青瓜条，把米饭捏成饭团，圆形、三角形、方形均可。一碗美味的饭，饭粒和调料之间的拿捏功夫，一点都不能马虎，所以要掌握得准确，才能做成美味的饭团。　　9，吞拿鱼饭团　　吞拿鱼饭团是用吞拿鱼、青瓜丁、洋葱末作馅，用米饭包紧捏成球状，洒上熟白芝麻而成。　　烹制材料　　主料：吞拿鱼罐头（100克）、洋葱（1/4只）、日本小青瓜（1根）、白米（1杯）　　调料：蛋黄沙拉酱（1汤匙）、熟白芝麻（2汤匙）　　烹制工艺　　1、白米洗净，放入电饭锅内，注入适量清水煮成米饭，用筷子搅散，摊凉待用。　　2、将洋葱切末，日本小青瓜切丁，都放入大碗内。　　3、打开吞拿鱼罐头，取出鱼肉，不要鱼汁，放入大碗内，用勺子将鱼肉捣碎。　　4、加入1汤匙沙拉酱搅拌均匀，做成吞拿鱼馅料备用。　　5、捏入适量白饭于掌心，轻轻压扁，舀入适量吞拿鱼馅料于白饭中。　　6、用手合拢白饭，压紧开口处，轻压成球状，摆放于碟中，洒上熟白芝麻即成。　　厨师贴士　　1、捏饭团前，应戴上一次性手套，可使饭粒不会粘在手上；捏饭团时，不可用力过猛，要用巧力轻压饭团，压成不会散开的球状即成。　　2、做日式饭团应用寿司米，即日本珍珠米，买不到寿司米，可用其他白米代替，建议用粘性较大的油粘米代之。　　3、要让煮好的米饭微甜，加入少许盐，可吊出米饭的鲜甜之味。　　4、吞拿鱼馅料不能有太多水分，沙拉酱不宜多，罐头汁不能倒入，否则会使饭团松散不成形。 参考资料： 网络收集！

日本一串一串的糯米丸子

做法步骤：

第1步、准备食材，五花肉去皮洗净待用！ 糯米洗净用水浸泡

第2步、猪肉剁碎！

第3步、藕，胡萝卜，香菇，葱，姜切末（泡好的糯米沥水）

第4步、拌馅：找个大碗把准备好的食材放进去(猪肉末，胡萝卜末，藕末，香菇末，葱姜末)。调料:盐2勺，蚝油2勺，香油2勺，鸡蛋清1个，料酒3勺，水芡粉少许，胡椒粉少许。顺时针搅拌均匀！

第5步、一定要顺时针搅拌，可以多搅拌一下，直到肉馅上劲

第6步、取一勺猪肉馅放手心搓圆。放在糯米上滚一圈。

第7步、滚好糯米的肉丸，在用手搓一下定型。

第8步、上火开水蒸25分钟，蒸好后可以关火焖3分钟开锅盖。

第9步、香喷喷的肉丸子就可以出锅了。

第10步、装盘即可

日本糯米团

配料：糯米粉500克，麦青汁200克，豆沙250克，开水少量。

　　做法步骤：

　　1、糯米粉加少量开水，稍揉，再加麦青汁揉成粉团，直到色泽均匀。若粉团干就略加点水，但不可让粉团太湿。

　　2、大粉团分割成小粉团，每只小粉团包入20～25克豆沙，搓圆。

　　3、蒸锅水开后放包好的青山团入锅，蒸15分钟。

　　4、出锅放入涂麻油的盘子内，让每个青团都沾上一层麻油，防止粘连。

日本糯米丸子怎么做

估计你说的是花见团子或者是三色团子（类似咱们的黄米糕、青团和驴打滚，多色，用竹签串起） 团子通常是指日式点心（和果子）的一种。将米磨成粉末（一般使用糯米）搓成小团里加上开水揉捏，蒸煮完后成了的类似年糕的点心。豆馅加上黄豆面，可以放入年糕小豆汤和什锦甜凉粉一起吃。也可以根据地方产物或特性的不同使用面粉或黍子等的谷物粉作材料。 　　团子有很多种类： 三色团子 月见团子，农历八月十五中秋节时用来赏月，用团子粉制造。 　　花见团子，于花见观赏樱花时候吃。 　　蓬团子，磨碎的的团子，加上黄豆面和糖吃。 　　白玉团子，糯米粉制作的团子。 　　荞麦团子。 　　吉备团子（黍子面团子），黍子制作的团子，传说桃太郎的祖母制造。 　　羽二重团子，用制作者羽二重命名的团子。 　　笹（小竹）团子。

日本糯米做的叫什么团

两者之间的区别是：芋泥是甜食，而麻薯是糕点；它们制作的材料和工艺也不同。

        芋泥也叫芋茸，是福建省闽菜中的传统甜食之一，以芋头煮熟捣烂加红枣、樱桃、瓜子仁、冬瓜糖、白糖、桂花和熟猪油等辅料制成。福建闽东地区有做芋泥的习俗。

        麻薯也叫“麻糬”“麻糍”，是一种糯米包裹不同的馅料制作而成的糕点，麻薯其实是中华民族的传统美食，但是因为在日本比较常见，很多人都以为麻薯是日本传过来的。它的馅料根据各个地区的口味也有所不同，有些是豆类、果类，还有一些肉馅类。

日本糯米丸子的家常做法大全视频

回答如下：正宗福袋是一种传统的日本食品，通常在新年期间食用。以下是制作正宗福袋的步骤：

材料：

- 糯米饭（约1升）

- 火腿（切成小块）

- 香菇（切成小块）

- 豆腐（切成小块）

- 胡萝卜（切成小块）

- 白萝卜（切成小块）

- 莴苣叶（用于包裹福袋）

- 酱油

- 糖

- 盐

- 油

步骤：

1. 将糯米饭洗净，并浸泡在水中至少2小时，然后煮熟备用。

2. 在热锅中加入少量油，将火腿、香菇、豆腐、胡萝卜和白萝卜炒熟。

3. 在炒好的蔬菜和火腿中加入适量的酱油、糖和盐，根据个人口味进行调味。

4. 将煮熟的糯米饭和炒好的蔬菜、火腿混合在一起，搅拌均匀。

5. 取一片莴苣叶，将混合好的糯米饭放在上面，用手将其包裹成福袋的形状。

6. 重复以上步骤，直到用完所有的糯米饭和蔬菜、火腿。

7. 将包好的福袋放入蒸锅中，用中火蒸约15-20分钟，直到福袋变热。

8. 取出蒸好的福袋，用剪刀将莴苣叶修整成福袋的形状即可食用。

正宗福袋的做法可以根据个人喜好进行变化，例如可以加入其他蔬菜或肉类，或者根据口味调整调料的用量。

日本糯米团子的做法

食材清单

水磨糯米 500g 、 水磨粘米粉 200g 、 胡萝卜 200g 、 五花腊肉 100g 、 豆腐干 50g 、 水 560g 、 大蒜梗 4根 、 鸡精 适量 、 豆瓣酱 适量 、 料酒 1勺 、 生抽 1勺 、 生姜 适量 、 花椒粉 适量

烹饪步骤

步骤1/14

主料备齐。

步骤2/14

调味料备齐。

步骤3/14

将糯米粉和粘米粉混匀，加水揉成团备用。

步骤4/14

腊肉剁成泥，胡萝卜和豆腐干剁碎。

步骤5/14

热锅热油加姜末煸香，倒入腊肉泥炒七成熟。

步骤6/14

加入胡萝卜碎，将其炒断生，加豆腐干碎翻炒，加料酒和生抽继续炒。

步骤7/14

加豆瓣酱，待炒熟时将鸡精、花椒粉拌匀，关火加蒜硬碎拌匀。

步骤8/14

馅好了。

步骤9/14

将揉好的糯米团分成十六个75g的小面团。

步骤10/14

将小面团捏成窝形，舀一勺馅放在里面压实，边压边收囗。

步骤11/14

蒸锅里用荷叶垫着，将做好的团子放在荷叶上。

步骤12/14

蒸锅水烧开后上蒸笼，大火蒸十五分钟，熄火焖三分钟开盖。

步骤13/14

起锅啦，开吃。

最后一步

蒸熟后也可煎着吃。

日本糯米丸子的家常做法大全窍门

千寿姬和千寿丸是两种不同的日本料理，它们的主要区别如下：1. 材料不同：千寿姬是一种寿司，主要由饭团和生鱼片组成，常见的生鱼片有金枪鱼、三文鱼、鲑鱼等；而千寿丸则是一种汤圆，主要由糯米粉和各种馅料组成，常见的馅料有豆沙、芝麻、红枣等。

2. 制作方法不同：千寿姬需要将饭团和生鱼片一层层地叠放在一起，再用海苔包裹，制成长条状，然后切成小块；而千寿丸则是将糯米粉和馅料混合后制成小球状，再放入开水中煮熟。

3. 味道不同：千寿姬的味道清淡鲜美，生鱼片的口感鲜嫩，海苔的香味也很浓郁；而千寿丸的味道则主要取决于馅料的种类，一般来说甜味和咸味都有，口感糯软香甜。

总的来说，千寿姬和千寿丸是两种不同的日本料理，它们的材料、制作方法和味道都有所不同，但都是日本传统美食的代表之一。

日本 糯米

1、透明度不同：日本清酒比中国米酒透明。

2、原料不同：清酒是以大米为原料的，而米酒是以江米为原料的。

3、制作工艺不同：清酒要经过制曲、制酒母、最后酿造等工序，通过并行复合发酵，酿造出酒醪。之后加入石灰使其沉淀，经过压榨制得清酒，而米酒是用蒸熟的江米拌上酒酵发酵而成，其酿制工艺较简单。

4、味道不同：清酒入口是酸、甜、苦、涩、辣五种口味均衡调和，余味清爽柔顺，而米酒口味香甜醇美。

日本料理糯米团

糯米团的做法材料：糯米200g，芝麻一小把，糖三勺　　做法：　　

1.糯米洗净，浸泡12小时以上。　　

2.芝麻炒熟（或者微波炉高火约三分钟，当中需要翻动一次），冷却后与糖一起放入料理机内粉碎。　　

3.用湿纱布垫在蒸笼内，放上泡好的糯米，上气后约蒸25分钟，焖10分钟。　　

4.待糯米稍冷，手上蘸湿取出糯米放入手心（用手套或者干净的湿毛巾也可），把糯米压扁，然后包入芝麻，捏紧整圆（也可以根据自己的喜好包入咸料，例如：榨菜、油条、火腿肠、牛肉、肉松、鸡蛋等）