爆炒猪腰放洋葱的家常做法(猪腰子炒洋葱的做法大全家常)

猪腰子炒洋葱的做法大全家常

猪腰子从中间片开，切掉白膜，切上花刀，相反方向每切三刀就切断，放入碗里，加入清水、盐浸泡1小时，锅中加入水，猪腰子冷水下锅，放入料酒煮开，捞出过凉水沥干，放入盐、蚝油、料酒、淀粉，用手抓匀腌制5分钟，锅中热油，放入郫县豆瓣酱炒出红油，放入葱姜蒜炒香，放入洋葱、料酒翻炒断生，放入猪腰子翻炒均匀即可。

猪腰子炒洋葱的做法大全家常窍门

用料：猪腰花适量，料酒适量，老抽适量淀粉适量油适量洋葱适量红椒适量芹菜适量，大蒜适量。

1. 腰花洗净，去白色筋膜，切花刀

2. 猪肝洗净，切片，放适量料酒、老抽、淀粉、油，腌制15分钟

3. 准备配料：洋葱半个切片、红椒1个切片，芹菜洗净切丁

4. 大蒜子6个切小块

5. 猪腰放入沸水绰10秒钟，捞出，漏水，待用

6. 调汁：适量料酒 生抽 老抽 香醋 白糖 生粉 盐

7. 热油，大火爆炒猪肝片刻，放配料：大蒜，红椒，芹菜，洋葱，翻炒

8. 放适量辣椒末，放猪腰翻炒，倒调好的汁，翻炒片刻（喜欢吃更辣的可以放小米椒或辣椒末多放些）

9. 起锅，撒上少许芹菜叶（不撒也可以的，不影响味道）

猪腰炒洋葱的做法窍门

辣椒

用料：猪腰2个；青椒2个；红椒1个；生姜4片；大蒜3颗；色拉油少量；盐少量；鸡精少量；蚝油一勺；老抽一勺；料酒四勺；白糖少量

做法：

1、先将猪腰横刀片切开，仔细的把里面的白筋、边上紫红色的那层肉用刀割尽，然后放在装有清水的碗里浸泡大约一小时，期间换水。

2、把猪腰表面划十字花刀后切成1厘米的小块；姜切丝，蒜切碎，青红椒切小块。

3、先在锅里烧小锅水，里面放入一半的姜片和料酒，煮开后倒入腰花，用锅铲拨开后立即关火。用锅里的水将腰花烫变色后捞出，控干水。

4、烧热锅后，倒入少量的油，待油温8层热时爆香剩下的姜片和大蒜，再倒入青红椒煸炒。

5、稍炒下再倒入腰花，加入一点点盐，而后再加老抽和料酒翻炒，接着放入蚝油和白糖。

6、看锅内汤汁渐浓时，调入少量鸡精拌匀，尝下咸淡，就可装盘啦。

猪腰子炒洋葱的做法大全家常窍门视频

材料：

猪腰2个，洋葱1个，木耳少许，油、葱姜、盐、鸡精、糖、胡椒粉、淀粉、料酒适量。

做法：

1、猪腰洗净中间破开去骚膜，横竖切数刀，莫要切到底，剖成麦穗花刀。

2、碗中放料酒、糖、胡椒粉、淀粉、酱油抓拌腰花腌制片刻。

3、洋葱去皮切块，木耳泡发。

4、起锅热油爆香葱姜，放腰花炒至变色盛出。

5、另起锅热油翻炒洋葱和木耳，放盐、鸡精调味。

6、放腰花翻炒均匀即可。

猪腰子炒洋葱怎么炒

猪腰子 两个 、 泡椒 20g 、 蒜 三瓣 、 花椒，老姜，盐，豆瓣 适量

烹饪步骤

步骤1/4

首先要把腰子对半破开，把臊子部分割掉，把腰子处理干净，同时把腰子漂洗几次，把腰子切成条形带花状，放料酒，盐玛味10分钟。玛味好的腰花可能有一定水溢出，倒掉多余的水，放豆粉与要腰花裹均匀待用。泡椒，老姜，蒜切粹待用。

步骤2/4

架锅放油100ml 烧至8成热时放豆瓣下去炒10秒，然后放腰花下去炒25秒，在放泡椒，盐，老姜，蒜下去炒，大火炒。。。重要提示：炒此菜油多一点炒出的菜更美味，更易炒好此菜。。。

步骤3/4

在放泡椒炒30秒后，放20毫升水到锅内继续大火炒25秒。加水高温炒主要是为了高温消毒杀菌。炒腰花不易色泽过重，所以易放盐调味，不易放老抽。

最后一步

在加水炒到时后，放点味精，放下葱节翻炒两下即可装盘上桌。

猪腰和洋葱炒着吃有什么疗效

猪腰煮洋葱好吃。猪腰煮洋葱与配料的混合让里面的营养成份充足的得到释放。猪腰煮洋葱价格便宜，人们尤其乐意购买回来恰。猪腰煮洋葱用作一道不同的地方的美食，三山五岳都声名远扬。猪腰煮洋葱加工过程处理特别简单，吃起来尤其的美味猪腰煮洋葱做法的创新比较传统的好。猪腰煮洋葱整个来自大自然，是彻底的绿色没有污染的食物。

猪腰炒洋葱怎么炒好吃又嫩

准备材料：猪腰 1个、猪肝 400克、洋葱 适量、灯笼椒 适量、花椒 适量、姜 适量、豉油 适量、辣椒酱 适量、生粉 适量、醋 适量。

1、首先把准备好的猪肝放入白醋里浸泡半小时。

2、用刀把猪腰切片，放水里浸泡半小时。

3、猪肝浸泡好后，用清水冲洗干净切片，加生粉拌匀。

4、然后把准备好的洋葱与灯笼椒切片，放一旁备用。

5、接着把猪腰和猪肝放锅里焯水。捞出放一旁备用。

6、锅内放入适量的油，大火加热，放入姜片，猪腰，猪肝翻炒均匀捞起。

7、锅内放入准备好的洋葱、甜辣酱、灯笼椒、猪腰片、猪肝片、豉油，翻炒均匀。

8、拌匀后盛出，这样就可以食用了。

猪腰炒洋葱可以吗

猪腰2个，洋葱1个，红辣椒1个，大蒜，料酒，生粉，耗油，生姜，胡椒粉，生抽，盐均适量，猪腰洗干净切开，剔除白色的筋，切片备用，往猪腰里加入料酒，粉，用手抓匀，用清水多洗几遍，锅里加水烧开，放入猪腰焯至变色捞出来，焯好的猪腰加入姜末，粉，料酒，胡椒粉，少量的盐搅拌均匀，腌制片刻，洋葱切片，锅里倒入油，放入姜蒜红辣椒爆香，洋葱倒入锅里，炒均，猪腰倒入锅里大火爆炒几下，最后加入盐调味即可出锅

猪腰子炒洋葱的做法大全家常菜

、先把猪腰清洗干净，然后将其放在切菜板上，用平刀将其切半，然后把猪腰中部的一些白白的地方清洗干净，然后再用水去清洗一下，并将洗净的猪腰切成花，将切好的猪腰花放入盘子中以备后用。

2、将准备好的木耳青椒和洋葱切成片，然后将它们放在盘子里以备后用。

3、切姜、大蒜和小米椒，然后将它们放在盘子里以备后用。

4、在碗里倒入适量的盐、酱油、蚝油和淀粉，再加入半碗水，然后充分搅拌一下以制成一碗酱汁。

5、将油倒入锅中热油，等油热后，将猪腰花放在锅中。当看到略微卷起的猪猪腰花时，可以将其取出了，然后放在一边备用，过一下油即可，不要炸太久，否则味道会大大降低。

6、留下锅底油，加入生姜和大蒜片，小米椒和所有配菜进行炒直到炒香，翻炒出香味儿后，加入猪腰花，然后倒入酱汁，盖上锅盖，煮一分钟即可。

7、当酱汁变稠时，取下盖子，用大火煮以收汁，然后将汤倒在猪腰花上，然后将其从锅中取出并放在盘子上就好啦

猪腰子炒洋葱的做法大全家常视频

 爆炒腰花是一道美味的家常菜，下面是一种常见的做法：

材料：

腰花：500克

青椒：1个

红椒：1个

姜蒜：适量

料酒：适量

生抽：适量

盐：适量

白胡椒粉：适量

葱花：适量

食用油：适量

步骤：

将腰花切成薄片，用清水浸泡片刻，然后沥干备用。

青椒和红椒洗净，切成块状。姜蒜切末备用。

热锅冷油，加入姜蒜末炒香。

加入腰花翻炒，炒至变色。

加入适量的料酒，炒匀。

加入青椒和红椒块，继续翻炒。

加入适量的生抽，继续炒匀。

加入适量的盐和白胡椒粉，调味并炒匀。

最后撒上葱花，炒匀即可。

这样，一道香辣可口的爆炒腰花就做好了。可以搭配米饭或面条一起享用。记得根据个人口味调整调料用量。祝您做菜愉快！