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五彩馒头的家常做法图解(五彩馒头的寓意是什么)

2023-08-12 22:00:22饮食小常识1

五彩馒头的寓意是什么

新鲜出炉的馒头犹如一个个精灵,还冒着白气,挑逗着我们的眼睛,使我们迫不及待地要将他们吞下去。

五彩馍的做法

主料:;面粉1000克,紫薯1个,南瓜200克 

辅料:干酵母2克 

彩色馒头的做法 

1、紫薯1个,南瓜200g洗净去皮

 2、紫薯和南瓜切块上锅蒸熟 

3、蒸熟后,分别用勺子碾成糊状 

4、分别加入适量的面粉,揉成面团 

5、倒入适量干酵母溶解于30度左右的温水中,静置3-5分钟,因为紫薯含水分少可以加些酵母水一起和面,白面团也用酵母水来和

 6、用保鲜袋把三种面团分开放置温暖的地方进行发酵,可以盖上小褥子,更好的保温,发酵更充分 

7、揪起面,可以看到许多均匀的小孔,闻起来有股微微的酵母香说明发酵好了 

8、分别揪出三小块面,用力揉排出气泡,面团揉至光滑,用擀面杖擀成薄片,摞在一起

 9、从一边向另一边卷成圆柱形,然后用刀均匀切下,两头取下 

10、剩下的两头可以自由发挥了,我擀成面片包成包子了,面团做完后摆在布上放在温暖的地方盖上褥子继续发酵10分钟 

11、蒸锅加水烧开,篦子上抹油,可以防粘,摆上再次发酵好的馒头,上蒸锅,

 12、先开大火蒸3分钟,等可以明显看出锅盖旁边有蒸汽上腾后转中火继续蒸30分钟就好 

13、蒸好的彩色馒头。

五彩馒头图片

1、准备材料:酵母20克,中筋面粉1300克,紫薯30g,南瓜30g,火龙果30g,胡萝卜30g,菠菜30g。

2、食材洗干净,切小块,备用。南瓜,紫薯入锅蒸,中火大概十分钟左右用筷子能压软就差不多好了。

3、用榨汁机或料理棒打汁。火龙果直接打成汁;南瓜打成泥不必加水;紫薯加少许水打成泥;菠菜加少许水打成汁;胡萝卜加少许水打成泥;水千万别加太多,可以慢慢一点点加入水感觉差不多就可以,水加多了蔬果汁的口感香味就会减弱。

4、先将5克酵母倒入碗中,倒入一点点温水搅拌开;300克左右的面粉倒入大盆中,将酵母倒入,搅拌一会;倒入火龙果汁,先少倒点搅拌搅拌,不够再慢慢加入,不要一下倒很多,搅拌到差不多成团了,就用手开始和面;和到面光滑不沾手就可以了。

5、发酵。把活好的面放入大盆或大碗中盖上保鲜膜进行发酵,发酵大概两个小时,发大比原先两倍大就差不多了,食指沾点面粉往面粉当中按个洞,不反弹不沾手就OK了。

6、和面南瓜泥。步骤同火龙果汁。南瓜泥蒸过,是有点温度的,所以不必在加热了。

7、和面紫薯泥。步骤同火龙果汁。紫薯泥也蒸过,是有温度的,所以也不必在加热了。

8、和面菠菜汁。步骤同火龙果汁。菠菜汁倒入面粉才想起来忘记加热菠菜汁了,不过没关系,并不影响发酵的结果。

9、发酵好的面团,把面团一个个取出来,再揉揉揉揉出空气。

10、揉好的面团,用布盖上,否则会干裂。取出要用的颜色面团做形状。做好的模样在空气中再发酵20分钟左右,比原来大一倍就可以了,不要发酵的太大了,看看感觉差不多就行。

11、蒸笼布弄湿铺在蒸笼上,放上馒头。将做好的馒头形状一个个放进蒸笼里进行再次发酵的,可以盖上一块干布以免干裂。

12、馒头放进蒸笼之间一定要有点距离,否则再次发酵的馒头 应间隙太小会黏在一起。

13、然后开始蒸十五分钟,蒸好后再闷几分钟即可。

五彩馒头的寓意是什么呢

南瓜、紫薯、胡萝卜、不仅仅用蔬菜、玉米、紫米、都可以可以做出彩色馒头的食材有很多。

发挥自己的想象力 做一种不一样的彩色馒头吧

五彩小馒头串图片

用红曲米泡水,用料理机打出浆,然后过滤出去米渣,汁水备用。也可以用红曲粉,加适量水调成稀汁。和到白面里,揉成光滑的面团。

做出的红汁水放入一小勺小苏打,可能会让汁水不褪色,如果是粉红色,可以加入一些红玫瑰的花瓣打成的汁,会加深颜色。

馒头本身是酸的,加入适量的小苏打属于酸碱中和,加入的红色也更持久。做成彩色花馒头,又好看又好吃又好卖。

五彩小馒头

用料 主料 面粉500g 紫薯50g 红薯50g 菠菜30g 调料 酵母(干) 10g 元贞糖 适量 胡萝卜 适量 红糖 适量 五彩馒头的做法 1.材料:面粉、紫薯、地瓜、菠菜、红糖、胡萝卜、酵母 把紫薯和地瓜分别用高压锅压然后捞出来捣成泥 把胡萝卜和菠菜分别用榨汁机榨成汁 2.全部揉好的的5种颜色面团放置一边发40分钟 3.把这些面团分别再多揉几次排出空气也使面团表面能不起疙瘩 4.取适量紫薯面团揉成长圆形 5.再取地瓜面团用擀面杖擀平 6.半包在紫薯面上 7.依次方法包红糖面团、白面团、胡萝卜面团最上面的是菠菜面团 8.全部包好的面团 9.怕底下缝隙多开花了所以取一块面团用擀面杖擀平包在底部 10.然后用刀切成寸段 11.最后入锅蒸20分钟即可以 12.最后的作品

五彩馒头的做法大全

做南瓜馒头或菠菜馒头,首先把南瓜先蒸熟打成泥面里放南瓜泥酵母,把菠菜压岀汁放点小苏打放面里放酵母,做好生坏醒发,远样蒸出馒头色铎好看又好吃

五彩斑斓的馒头

可以叫香甜酥软的馒头,可爱的馒头,傻傻的馒头。一无是处的馒头,五彩斑斓的馒头。不管叫什么样的网,名都是比较适合你,都是可以代表你独特的魅力,这样的一个网名比较少见,而且是比较特殊可能更加能够引起别人的注意力,可以给别人留下一个比较独特的感觉。

五彩小馒头的做法大全

一、【塔型馒头】

原材料:面粉200克;水80克;糖2克;酵母1克;

制作流程:我们把面剂微微按扁,用切板压出米字形纹路,然后按照纹路切开,注意,中间不要切断,切好以后分别在中间的位置往里推,然后用筷子把相对的小瓣向中间夹,夹好后两手指顺着压痕向上,一边捏一边推,呈现出小格子凹陷的感觉。

二、【旋转馒头】

制作流程:首先我们把面剂搓至长25厘米,用刀背均匀地压出纹理,然后用筷子从两侧向中间夹,压出串珠的造型,再从一头开始卷起来,结尾处压到几步即可,然后用筷子在每一个小格内戳一下,形成蜂窝状的造型,用刮板沿着压痕往里推。

三、【彩色祥云馒头】

制作流程:准备两种颜色的面片,叠加在一起卷起来,切成剂子,取其中两个小面剂,筷子从中间捏一下,捏蝴蝶状,再用筷子把对角往里捏一下,把最外面的两个角捏出长角,一个漂亮的彩云馒头就做好了。

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