家常自制牛奶糖(自制牛奶糖简单做法窍门)

自制牛奶糖简单做法窍门

备料：蒙牛纯牛奶一碗，奶粉20克，白砂糖15克，鸡蛋1个。

制作步骤：

1、将奶粉倒入纯牛奶中，搅拌均匀后备用。

2、将搅拌好的牛奶倒入锅中加热。

3、将牛奶倒入碗中，拿勺子把面上泡沫去掉静止产生牛皮。

4、鸡蛋取蛋清，将生成奶皮的牛奶倒入蛋清内。

5、加入白砂糖，继续搅拌，让糖融化后拿网纱过滤一次。

6、将过滤后的蛋奶液装入有豁口的杯子，沿着盛奶皮的碗边慢慢倒下去，让原来的奶皮仍然浮于表面。

7、盖上保鲜膜放入蒸笼，蒸15分钟即可。

8、蒸好后加入少许蜜红豆即可，冷藏后口感更加。

自制牛奶糖简单做法窍门是什么

纯牛奶中含有乳糖，不含白砂糖等人工添加的糖分。不过牛奶里面含有的乳糖只是占5%左右，100克的牛奶里面含有最多的糖也只有5克左右，所以含糖量是非常低的，和一些蔬菜的含量都差不多的，而且是比任何的水果糖含量都低。牛奶里面是含有非常丰富的钙质，所以对于维持我们身体钙的平衡是非常的有帮助。

　　早上起床后喝一杯纯牛奶，可以为身体供给能量，利于肠道中的毒素和垃圾排出。纯牛奶可以作为一种能量的补充吃，但是量要有所限制，而且要选对时间，如两餐之间可以加餐补充能量喝，或者睡前喝点纯牛奶，既有利于睡眠，也可以防止夜间的低血糖。

　对于消瘦的糖尿病患者适当喝纯牛奶，也是能量的补充。如果不是过度的消瘦患者喝了纯牛奶，可以在下一餐进食的时候，把纯牛奶里面提供的能量，从下一餐的饮食里面扣减出来，这样喝纯牛奶就不会升高糖尿病患者的血糖。

血糖高的人群在饮用牛奶上，要根据自己的习惯来决定饮用牛奶的时间，如果是在早上饮用牛奶，就是要多搭配一些谷类的食物，这样就是可以很好的起到营养元素互补的，这样也是能够帮助身体促进对营养元素的充分吸收。

用纯牛奶如何自制奶糖

原料编辑

动物性鲜奶油、白糖、牛奶

做法编辑

1.所有材料倒入锅内混合，搅拌均匀。

2.用中火煮，待沸腾后转小火，慢慢地煮，期间用勺子不断搅拌，以防糊底。

3.待奶汁粘稠，呈现浓酱状时，即可关火。

4.取一容器，垫上锡纸或油纸，将浓稠的奶酱倒入，让后放入冰箱冷冻室，不急的话就冻上一天，即的话至少也要冻5小时。

5.之后，从冰箱取出，用刀切块即可

小贴士编辑

1、煮制过程中，要不断搅拌，锅沿会不断有凝结的奶块状物质，要及时用铲刮下来，不然容易糊 2、尽量煮的浓稠 3、吃不完的糖块最好冰箱保存 4、送人的话可以用小纸条包裹成糖果状，很可爱，我用的是烘焙纸包的。

自己在家做牛奶糖

1颗旺仔大概0.3克

市面上，旺仔牛奶糖的规格有很多种，分量有多有少，所以家长们可以根据家中食用的情况选择相应的规格。但是家长们都知道，孩子们食用过多的旺仔牛奶糖对于口腔健康不利。特别是处于出牙阶段的孩子，食用过多的糖果将会影响牙齿的发育，因此家长们需要把控好孩子们食用旺仔牛奶糖的量。

制作牛奶糖的视频教程

一、主体不同

1、旺旺：又台湾宜兰食品工业股份有限公司发展起来的食品品牌。

2、旺仔：是旺旺旗下的一个子品牌。

二、着重点不同

1、旺旺：主要针对膨化视频，大礼包等产品。

2、旺仔：主要针对牛奶糖、奶制品、小馒头等产品。

三、定位不同

1、旺旺：设计年龄针对6岁以上的小朋友。

2、旺仔：大红色的设计，高端的品质，定价合理。针对6岁以下的小朋友。

家庭自制手工牛奶糖

一个女生跟你旺仔牛奶谈是什么意思，这个也不是什么大不了的事，如果一个女生给你一个糖，她有可能是他正在吃，你们关系比较好，他跟你一个团是出于礼貌，也不是什么特别的意思，如果是你们是情侣关系的话，他给你一颗旺仔牛奶糖就行了，你跟他一样旺旺旺。

牛奶糖制作流程

用料 奶粉200g无盐黄油100g白棉花糖300g熟花生粒200g步骤 1小火 一定要小火 融化黄油 一定要小火一定要用不粘锅 否则后果不堪设想步骤 2黄油全部融化后 加入棉花糖 一定要小火 有多小就调多小小火能保证成功率喔步骤 3不断搅拌不断搅拌直到看不到棉花糖原来的形状全程小火 别忘了步骤 4加入奶粉 仍然是不断搅拌不断搅拌全程小火 别忘了步骤 5直到看不到奶粉 全部搅拌融合到一起 关火加入花生粒 仍然是 不断搅拌不断搅拌全程小火 别忘了步骤 6完成了步骤 7放入模具 滚平 成型 等待冷却步骤 8 冷却以后切成你需要的大小 （可以根据你的糖纸来定大小噢）步骤 9包上糖纸

自制牛奶糖怎么做

看要具体多少克的糖 什么糖，代糖热量很低的，米饭（大米）中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有丰富的B族维生素等，没有发现含糖量。一颗5g左右普通糖的热量相当于1/6碗的米饭。糖的热量相对较高，一颗重约5克的糖含有约20大卡的热量，而一碗100克的米饭含有约114卡路里的热量，也就是说一碗100g的米饭相当于6颗糖。

自制牛奶糖简单做法窍门视频

一：材料

4个鸡蛋的鸡蛋清，少许盐，糖3勺，白醋一滴

二：做法

1、将4个鸡蛋清打散，就是蛋清上面有一小层的小小的泡泡即可。

2、放一点点盐、一滴白醋、一勺糖（勺子就是普通的小铁勺），继续搅打鸡蛋清。

3、打到有点稠的时候（就是感觉你打的蛋清像沐浴液的沫沫一样），再加一勺糖，继续打。

4、打到觉得比第三步中的鸡蛋清更稠了的时候，加入一勺糖，继续打。

5、在第4步之后打了大约10分钟，试着用打蛋器将你打的蛋清挑起，如果蛋清能够立起来就说明你的奶油已经打好了。

自制牛奶糖简单做法窍门图片

叫“花赞”（同音字）。它是用白糖在锅炒化了，花生米下锅再一起炒，花生米裹上白酥酥的白糖（白糖已经变了样的了，那层糖衣已经是发泡了的，白酥酥的。），自然冷却后的东西。又香又甜。挺好吃的。

自制牛奶糖的做法大全窍门

甜面制作配方：《500克高筋粉》《白糖100》《奶粉10克》《酵母5克》《改良剂2.5克》《鸡蛋100克》《食盐5克》《黄油100克》《水百分之40左右》

一准备：(面粉，白糖，奶粉，酵母，改良剂)倒入面缸搅拌均匀

二：倒入水或者牛奶，慢速搅拌至无颗粒状

三：用快速搅拌至出膜

四：倒入黄油，食盐

五：用慢速搅拌至无黄油状

六：用快速搅拌至面筋完全扩展

七：面团温度控制在27℃——35℃之间

八：面团基础发酵时间在半个小时左右。《温度27——35℃之间》《湿度75℃左右》

九：切割发酵《一般20分钟左右根据温度而定》

十：面包成型发酵一般一个小时左右