高压锅土豆鸡块的家常做法(高压锅土豆鸡块的家常做法视频)

高压锅土豆鸡块的家常做法视频

高压锅做土豆鸡块需要放水刚好淹住鸡块土豆就好

怎样用高压锅做土豆炖鸡块

电压力锅做土豆炖鸡块的家常做法：

1鸡肉切块备用。

2鸡肉放入锅中焯去血水。

3撇去浮沫，捞出控净水备用。

4豆角择好、洗净、长的豆角要折断。

5土豆去皮、洗净、切块。

6准备好葱、姜、花椒、大料。

7锅里放入适量油，油冒烟后，放入葱、姜、花椒、大料煸香。

8出香味后，放入鸡肉翻炒。

9鸡肉表皮稍变焦后，放入酱油。

10放入适量水，不用太多，因为要用高压锅来压制。

11放入料酒

12放入陈醋。

13放入白糖。

14放入精盐，翻拌均匀后，关火。

15将土豆和豆角放入高压锅。

16将炒锅里的鸡肉连同汤水登入高压锅中，按鸡肉键，压至鸡肉熟烂。

17压好后，排气开锅盖，放入味精翻拌均匀即可装盘食用。

高压锅做土豆鸡块几分钟

用高压锅焖土豆炖鸡块几分钟。

我觉得要了解这个问题，首先要了解是什么样的鸡块，不同品种的鸡和不同鸡龄的鸡，无论用什么样的锅，什么样的做法。他所用的时间都是不一样的。

就比方说一般的小三黄鸡，如果是用这种鸡块的话，根本就用不着高压锅。

小三黄鸡的话，你就是用普通的炒锅。只要添加进水进去，10来分钟他就熟了，如果炖的时间太久了之后，就不好吃了，熟过了。

比方说用淘汰鸡的话，也就是养殖场养殖的那种下蛋的母鸡，当他的产蛋量下降的时候，一般大概三四年左右就要被淘汰掉，所以这种老母鸡称之为淘汰鸡。

这种机的话，如果用普通的炒锅去做的话，有可能两个多小时还不是炖的太烂。当然半小时四五十分钟也是可以的，那只能说他熟了。但是还没有到离骨的状态。

鸡的品种太多了，鸡的年龄也是不一样的。他品种的鸡我们就不说了。

所以这个话题主要我觉得就是取决于鸡的品种，还有鸡的年龄。

无论是用普通炒股还是高压锅，首先要判断这个鸡肉的肉质，也就是鸡的年龄，还有品种，饲料喂养的还是散养的，这都与时间火候息息相关。

首先你要判断好到底是什么样的鸡块，然后你才能取决于放土豆的时间。比方说你感觉是肉质比较嫩的鸡块儿的话，比方说是小三黄鸡的话。

我个人觉得你完全可以土豆和鸡块一起放在高压锅里，或者说是放在普通炒锅里，如果是放在高压锅里的话，我觉得烧开上气之后足5分钟焖5分钟足够了。

如果说是肉质比较老的淘汰鸡的话，我个人觉得起码要先把鸡块放进高压锅里然后上汽25-30分钟。然后再关火，拿掉高压阀，把气放出来，然后再把土豆放进去，然后再重新烧开上去几分钟，关火再闷几分钟就差不多了。

当然这不是一个标准的时间，这只是我个人的经验和我个人的口味口感需求，每个人对肉质的口感需求都是不一样的。如果你喜欢酥烂的话，就应该先把鸡块放进去，等级块达到你要求的90%的时候，然后再把土豆块放进去，这时候才基本上差不多。

还有就是我个人觉得土豆块儿放进去之后，一定不能煮得太久。一般三四分钟就可以了，最多不要超过5分钟，然后关火让它闷着就行了，这样的话就不会成泥了，当然在食用的时候也要轻拿轻放。

高压锅土豆鸡块的做法窍门

1.将鸡肉用料酒，盐腌制一个小时。然后加入开水，注意不能是冷水，加的水是鸡肉的一半，大滚后加入土豆辣椒之类。一起倒入高压锅里压10分钟。

2.然后炒锅上油，先炒生姜和大蒜，煸出香味后把鸡肉放进去炒。炒到鸡肉变色，加入料酒，糖，酱油，继续翻炒，等酒出香味后加入开水，开锅后大火收汁即成。

高压锅土豆鸡块多长时间

土豆鸡块的做法

土豆炖鸡块是一道非常美味的家常菜，鸡肉软烂、土豆绵软、汤汁浓郁、口味咸鲜。今天，郑州新东方烹饪学校中餐老师就为大家带来这道土豆鸡块的做法，相信你会喜欢的哟~~

土豆鸡块的食材：

鸡肉1300克、土豆380克、姜15克、食油8毫升、火锅底料75克、鸡精3克、水一碗、酱油两汤勺。

土豆鸡块的做法步骤：

1. 锅中加油烧热，放入姜片爆香。

2. 放入鸡块，大火翻炒，炒至变色，加入火锅料翻炒入味。

3. 加入酱油上色，加一碗水盖上盖子焖。

4. 鸡肉熟时加入土豆块，中小火炖，至土豆绵软，撒上鸡精提鲜味。

5. 撒上熟芝麻和小葱点缀即可。

土豆鸡块的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学烹饪的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~

高压锅土豆鸡块的家常做法视频大全

回答：用电压力锅怎么做鸡块炖土豆方法如下：食材：用料鸡腿 2只、土豆 3个、小葱大蒜生姜 一些、生抽 1汤勺、老抽 1汤勺、烧酒 1汤勺、盐 少许、白糖 半勺、八角 1个、花椒 一些、酒酿 1大勺、香葱 一些.

步骤1:把土豆鸡腿切成大块，不要太小。所有食材都一起倒入锅胆，调料也加入，腌制一小时到2小时可以入味。

步骤2：腌制后选择肉鸡类按键，我还淋了点食用油，不用太多，鸡肉带皮本身也会下油。我没放水。接下来就是等待出锅。记不清具体时间了，但大概40分钟不到，就可以了。最后撒上香葱末，好看又提味儿。

高压锅土豆炖鸡块的家常做法大全集

1鸡肉切块备用。 2鸡肉放入锅中焯去血水。 3撇去浮沫，捞出控净水备用。 4豆角择好、洗净、长的豆角要折断。 5土豆去皮、洗净、切块。 6准备好葱、姜、花椒、大料。 7锅里放入适量油，油冒烟后，放入葱、姜、花椒、大料煸香。 8出香味后，放入鸡肉翻炒。 9鸡肉表皮稍变焦后，放入酱油。 10放入适量水，不用太多，因为要用高压锅来压制。 11放入料酒 12放入陈醋。 13放入白糖。 14放入精盐，翻拌均匀后，关火。 15将土豆和豆角放入高压锅。 16将炒锅里的鸡肉连同汤水登入高压锅中，按鸡肉键，压至鸡肉熟烂。 17压好后，排气开锅盖，放入味精翻拌均匀即可装盘食用

高压锅土豆鸡块怎么炖好吃又简单

关于这个问题，以下是高压锅炖肉的步骤：

材料：

- 500克猪肉（肉块或排骨）

- 2个土豆，切块

- 1个胡萝卜，切块

- 1个洋葱，切丝

- 适量的葱姜蒜末

- 2勺料酒

- 2勺生抽

- 1勺老抽

- 1勺酱油

- 适量盐、糖、胡椒粉

- 适量清水

步骤：

1. 将猪肉切块或排骨切段，焯水去血沫，备用。

2. 热锅凉油，加入葱姜蒜末爆香。

3. 加入猪肉煸炒至表面上色。

4. 加入料酒翻炒均匀。

5. 加入生抽、老抽、酱油，翻炒均匀。

6. 加入切好的土豆、胡萝卜和洋葱，再次翻炒均匀。

7. 加入适量的盐、糖和胡椒粉，翻炒均匀。

8. 加入适量的清水，高压锅密封，大火煮10分钟，关火，自然降压。

9. 打开高压锅，再次翻炒均匀，尝一下口味，根据个人口味再加调味料。

10. 开火收汁，直到汁变浓稠即可。

温馨提示：

1. 如果炖排骨，可以在炖之前先用刀背轻轻敲打一下排骨，这样炖出的肉更加入味。

2. 炖肉的时间可以根据肉的品质和口感自行调整，一般猪肉30-40分钟，牛肉60-90分钟，鸡肉20-30分钟。

3. 炖肉的时候可以加入一些香料，如八角、桂皮、丁香等，提升口感。

4. 炖肉前可以先将肉用料酒、生抽、老抽、酱油、姜片、葱段等腌制20-30分钟，这样炖出的肉更加入味。

高压锅土豆鸡块的家常做法视频教程

鸡剁块，焯水洗净，锅里放油，放鸡块翻炒，料酒，姜片，葱段，一个八角，放香菇，土豆块切大一些，水，酱油，倒高压锅里，压十分钟后，开盖收汤，放耗油，鸡精，葱花香菜就可以了