芋头丝饼的家常做法大全(芋头丝饼图片大全)

芋头丝饼图片大全

原料： 芋头750克、粘米粉20克、胡椒粉3克、油适量、白砂糖15克、盐1茶匙 做法： 1.芋头去皮后净重750克 2.刨成丝，最好不要太幼细的，因为我只有这个小刨，实在没办法，只能慢慢刨，花了我半个小时 3.将五香粉，盐，糖，粘米粉加入，拌均匀 4.将调好味的芋丝倒入方形烤盘中，压平整 5.烧开水，放入，蒸15分钟，熄火后焖10分钟 6.彻底冷却后，切成小块，用保鲜盒装好，放冰箱保存 7.第二天煎着吃，在煎的两个面上都弹上一些粘米粉，目的是使芋丝糕煎制后表皮更加爽脆 8.热锅下油（多下点油），放入芋丝糕，煎香 9.煎至两面金黄色即可出锅，趁热吃，非常的香脆好吃

芋丝饼的做法家常做法

1.

戴手套把芋头洗干净,去皮,切片。

2.

芋片切长条丝状,加入1/2小勺盐,用筷子拌均匀。

3.

芋丝继续加入2大勺花生油,用筷子拌均匀。

4.

芋丝放置一会,使变软。

5/9

分2-3次把粘米粉加入芋丝中，用筷子拌均匀。

6/9

把芋丝放入不粘模具中，用勺子稍微压一压使结实。

7/9

锅内胆加入1000毫升水，放上蒸架及装了芋丝饼的模具，盖上锅盖。

8/9

调最大火力，蒸20分钟。

9/9

蒸制完成，马上戴隔热手套把锅盖揭开，晾凉芋丝饼，完全冷却后盖好放冰箱冷藏8个小时至以上，再进行切割分块。

芋丝饼的做法大全

第一步：先把香芋去皮洗干净，再切成薄片装在碗里，煮饭的时候放在电饭锅里蒸熟。

第二步：蒸熟的香芋换在一个大碗里，用勺子将它用勺子将它碾碎，搅拌成香芋泥。

第三步：加入适量的糯米粉，一勺盐，加少许的水，全部一起搅拌均匀成面团，可以用手将它揉均匀，这里也可以加白糖，因为我个人喜欢吃咸的，所以加的盐，口感都非常的不错。

第四步：做好的面团，将它揉成长条，放在案板上，用刀把它切成大小均匀的小齐子。

第五步：锅热倒入适量油，等到油温7成热的时候，放香芋卷进去小火慢炸。

第六步：炸的时候要不停的翻转，炸至两面金黄后，沥干油份即可出锅。

芋头丝肉饼的做法

荔浦香芋，荔浦芋头蒸腊肉，香芋蒸排骨，香芋排骨煲，咖哩芋艿，粉蒸芋头，亚麻子芋泥包，桂花芋香枣泥月饼，芋泥肉饼，南瓜芋头煲

有蒸芋，蒸芋肉，红烧芋，芋粉更，炖芋，煮芋，芋白糖，芋蜂密，芋胡糊，芋面等

肉沫蒸荔浦芋头：

芋头去皮切条，撒上少许盐抓匀，调个味。

炒锅倒油烧热，放入葱姜末小米椒爆香，再放猪肉末进去炒至变色。

调入1大勺料酒，1大勺生抽，1小勺老抽，1大勺蚝油，2克白胡椒粉，2克花椒粉，翻炒均匀。

把炒好的肉末铺到芋头上。

放入蒸箱选原气蒸模式蒸15-20分钟。也可以放入开水锅里蒸15分钟。

取出来点缀小葱花就可以了

芋头丝面粉饼的做法大全

1、香芋削去外皮，然后切成丝。注意削皮的时候可以戴上塑料手套，因为香芋外皮容易让手发痒。

2、锅中加水烧开，放进香芋丝，等到香芋煮熟后捞出装在碗里。也可以蒸熟，只是那样花的时间更多。采用煮的方式要快捷得多。

3、另取一个碗，加入面粉，再缓缓加入清水，用筷子打散，直到搅拌成糊状。加入一勺白糖，搅拌均匀。

4、将香芋倒进面粉糊里，用筷子拌匀，让香芋都裹上面粉，加少许盐，也可以不加盐，吃纯甜口味的香芋饼。

5、小葱洗干净，去掉根须，切成葱花。放进面粉碗里，搅拌一下。小葱可以增加香芋饼的芳香，

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芋头丝饼图片大全大图

主料

芋头500g

广式香肠1根

胡萝卜半根

粘米粉100g

辅料

盐6g

白糖2g

五香粉3g

白芝麻适量

色拉油适量

1. 芋头去皮洗净后切成细丝，胡萝卜洗净切丝，腊肠切丝。

2. 将芋头丝、胡萝卜丝、腊肠丝放入一个大碗中，加入五香粉、白糖、盐、粘米粉和少量清水，用手抓拌均匀。

3. 取一个方形容器，在容器内壁刷上一层色拉油，将拌好的芋丝倒入容器中，用手压实，表面撒上少许白芝麻。

4. 放入蒸箱中层，蒸箱调节到普通蒸模式，设置100度，蒸20分钟。

5. 取出放凉后脱模并切成块状。

6. 平底锅倒入少许油，油热后将芋丝饼放入，用小火煎至双面金黄色即可。

芋头丝饼图片大全高清

做法：

　　先将芋头表皮的泥清洗干净，再削去外皮，清洗干净。把芋头用擦丝器擦成细丝。

　　香菇去根，洗净，切成香菇末儿。

　　小葱洗净，切成葱末。

　　锅内倒油，放入姜末炒香。

　　倒入虾皮炒制，用油把虾皮炒香、炒酥关火。

　　将擦好的芋头丝儿放入大碗中，加适量的盐和少量的椒盐，抓匀。

　　芋头丝本来是干干的，但是加了盐以后，用手就能把芋头丝儿抓到变软。

　　放入切好的香菇末和小葱末，抓匀。

　　把炒酥脆的虾皮倒入芋头丝碗中，抓拌均匀。

　　最后放入2大汤勺红薯淀粉，抓匀。

　　锅内倒一点油，把芋头丝儿按成一个饼状，放入锅内小火煎制。

　煎到一面发黄发脆，翻面，用小火继续煎另外一面。

　　煎到两面都金黄酥脆就可以出锅了，撒上一点小葱末，这道香煎芋头饼就做好了。加了虾皮的芋头饼吃着更香了，外酥里软，咸香可口，怎么吃都吃不腻。

芋丝饼图片高清

1、先把香芋去皮洗干净，再切成薄片装在碗里，煮饭的时候放在电饭锅里蒸熟。

2、蒸熟的香芋换在一个大碗里，用勺子将它用勺子将它碾碎，搅拌成香芋泥。

3、加入适量的糯米粉，一勺盐，加少许的水，全部一起搅拌均匀成面团，可以用手将它揉均匀，这里也可以加白糖，因为我个人喜欢吃咸的，所以加的盐，口感都非常的不错。

4、做好的面团，将它揉成长条，放在案板上，用刀把它切成大小均匀的小齐子。

5、锅热倒入适量油，等到油温7成热的时候，放香芋卷进去小火慢炸。

6、炸的时候要不停的翻转，炸至两面金黄后，沥干油份即可出锅。

最简单的芋头头丝饼

材料：

芋艿：以下是一种简单的芋艿饼做法：500克-材料：

糯米粉： 芋艿：200克500克-- 糯米粉： 红糖：200克100克-- 红糖： 椰浆：100克适量-- 椰浆： 食用油：适量-适量食用油：步骤：适量1.步骤：

将芋艿去皮， 将芋艿去皮，切成小块，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。放入蒸锅中蒸熟。2.2. 将蒸熟的芋艿捣成泥状， 将蒸熟的芋艿捣成泥状，加入红糖和适量的椰浆，加入红糖和适量的椰浆，搅拌均匀。3.搅拌均匀。

加入糯米粉， 加入糯米粉，揉成面团。4.揉成面团。

将面团分成小块， 将面团分成小块，搓成圆球状备用。5.搓成圆球状备用。

热锅倒入适量的食用油，放入芋艿饼， 热锅倒入适量的食用油，用中小火煎至两面金黄色即可。

芋头丝饼怎么做好吃

芋头蒸熟后去皮，取150克的量用勺子碾成泥状，芋头泥备好，打入鸡蛋。想要严谨一点可以用料理机搅打，会更细腻，不要加水搅打，熟芋头加鸡蛋直接搅打就行。我懒了，用小叉子碾碎也很方便

2

把鸡蛋和芋头泥先搅拌一下，让芋头和鸡蛋液融合，然后再放入食用油。再搅拌一下，没有什么手法，随意翻动就行

3

然后放入糖和面粉。不喜欢吃甜口的可以不放糖、放点盐或者什么也不放，保持原味。先搅拌再下手和面

4

和好的面团温暖处发酵2倍大。这里面团软点硬点都没有关系，我都做过，都好吃，就是随心就行，只要和面团的时候容易成型，不粘手了就行

5

取出发酵好的面团揉匀排气，然后分成小剂子，大小自定，我分了8份。每一份先简单团一下

6

把每个面剂子首先擀成长一点的椭圆形，再卷起。可以看得到面团里的芋头，其实有点颗粒感吃起来更香呢

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后再把面卷顺过来擀长，再卷起。这样做的目的是让面团的组织更瓷实一点，而且免揉了，比较省事

8

最后再把小面团揉圆成，擀成1厘米厚的小饼。这时候，如果想吃油大一点的就可以用平底锅烙，两面油汪汪的小油饼很好吃，可以烙带油的也可以烙成不放油的。

我是用烤箱烘烤了，比较省事，家里有烤箱的可以选择我这个方法

9

把小饼摆入烤盘，烤箱180度预热下火，烤盘放下层，烘烤10分钟，然后再翻面烘烤10分钟即可。用烤箱烤不用看锅，熟的比较均匀，推荐这个做法

10

烤好的小饼特别的暄松，因为我不放油，用手抓着吃很享受

烹饪技巧

今天做的这个量是三口人的，搭配菜肴、米糊刚刚好，如果家里人口多，用料请翻倍。

芋头蒸的时候可以一次多蒸一些，吃不完的冷冻保存，想用就取很省事。无论是芋头还是山药，冲洗后先蒸熟再去皮，这样处理很快，又不会痒手。

揉面的时候所放的油不要省略，滋润面团，让小饼口感不发干，油是关键。

最后一点要注意，吃了芋头的食品，就不要同时吃香蕉，这2种食物同时吃会容易引起腹胀、腹痛等症状。