虾仁炒黄瓜胡萝卜家常做法(虾仁黄瓜胡萝卜叫什么菜)

虾仁黄瓜胡萝卜叫什么菜

1、准备虾仁400克，黄瓜半根、胡萝卜一根、罐头竹笋各50克，蛋清20克 辅料：葱花、姜末、鸡粉、淀粉、花生油、料酒、盐各适量

2、首先将虾放入清水中清洗，去掉虾头虾线，将剥出来的虾仁反复洗净，然后加一个蛋清、淀少量淀粉和盐拌匀备用。

2、接着将黄瓜洗干净，去皮和籽，切成丁，胡萝卜削皮，切成丁，罐头竹笋切菱形片备用

3、将黄瓜丁，胡萝卜丁和竹笋放入沸水略烫，捞出沥水备用。

4、然后往锅中倒一大碗油，烧至八成热，放入虾仁炸至金黄，捞出控油，可以用吸油纸吸干油。

5、把锅中虾油倒出，留少量虾油再次加热，放入竹笋片、胡萝卜片、黄瓜片炒透，再把炸好的虾仁倒入锅中快速翻炒2分钟，再放入葱花、姜末端炒出香味，加入少量料酒、鸡粉、盐调味，炒匀即可装盘食用。

虾仁黄瓜和胡萝卜能一起炒吗

当然可以 食材 主料 蒜苔 200g 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 胡萝卜 适量 姜 适量

虾仁黄瓜胡萝卜叫什么菜名

1、准备虾仁400克，黄瓜半根、胡萝卜一根、罐头竹笋各50克，蛋清20克 辅料：葱花、姜末、鸡粉、淀粉、花生油、料酒、盐各适量

2、首先将虾放入清水中清洗，去掉虾头虾线，将剥出来的虾仁反复洗净，然后加一个蛋清、淀少量淀粉和盐拌匀备用。

2、接着将黄瓜洗干净，去皮和籽，切成丁，胡萝卜削皮，切成丁，罐头竹笋切菱形片备用

3、将黄瓜丁，胡萝卜丁和竹笋放入沸水略烫，捞出沥水备用。

4、然后往锅中倒一大碗油，烧至八成热，放入虾仁炸至金黄，捞出控油，可以用吸油纸吸干油。

5、把锅中虾油倒出，留少量虾油再次加热，放入竹笋片、胡萝卜片、黄瓜片炒透，再把炸好的虾仁倒入锅中快速翻炒2分钟，再放入葱花、姜末端炒出香味，加入少量料酒、鸡粉、盐调味，炒匀即可装盘食用。

虾仁黄瓜胡萝卜还有一样叫什么

用紫菜包进米饭，再加上点儿 黄瓜条，胡萝卜条 ，火腿肠 条 卷起来 在切成厚片儿就叫寿司

虾仁黄瓜胡萝卜的做法窍门

可以

材料：红萝卜1根，黄瓜1根，豌豆3两

做法

1. 胡萝卜黄瓜去皮切丁，豌豆洗净

2. 热锅凉油，下入胡萝卜丁和豌豆，略炒

3.放入少量生抽、盐调味

4.放少量水盖锅盖闷3、4分钟，放入黄瓜丁，大火翻炒1、2分钟即可。

虾仁黄瓜胡萝卜能一起吃吗

假的。黄瓜炒虾仁是一道经典菜。

虾仁富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素等营养素，孕妇常食可预防妊娠心脏病。再搭配上新鲜的蔬菜一起食用，让孕妈妈更加地健康。

主要食材

虾仁、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、姜片、植物油、盐、胡椒粉、料酒、糖、鸡精、水

1、无头虾剥去皮，挑出虾线。

2、黄瓜洗干净切成丁。

3、炒锅放油加热，虾仁入锅翻炒。

4、黄瓜入锅翻炒。

5、加盐、味精翻炒。

6、翻炒均匀即可出锅装盘。

虾仁 黄瓜 胡萝卜

原料：新鲜玉米、虾仁、红萝卜、黄瓜、青笋、盐。

做法步骤：第1步、准备好食材。

第2步、虾仁用料酒、葱、姜片先腌一会儿。

第3步、玉米用刀把玉米粒弄下来。

第4步、装盘待用，玉米就准备好了

第5步、红萝卜、黄瓜和青笋都切成小粒。

第6步、腌好的虾仁把葱和姜挑出来不要。

第7步、起锅烧油,油七成热时，下虾仁快速翻炒,一变色就盛出,时间要短,不要炒老了。

第8步、炒好的虾仁待用。

第9步、锅中留油,下胡萝卜粒和黄瓜粒、青笋粒翻炒均匀。

第10步、下玉米粒翻炒。

第11步、翻炒均匀至熟。

第12步、下炒好的虾仁拌匀。

第13步、加盐调味即可

第14步、开吃了

为了保证菜品的原汁原味，只加了一点点盐就可以了,尽量不要再加其它的调料。

虾仁炒黄瓜胡萝卜叫什么菜

1

准备好材料

2

土豆去皮洗净切成小片蒸熟

3

蒸熟的土豆用勺子压成泥备用

4

准备好所有的材料，土豆泥、虾去头去壳留尾，鸡蛋打散备用，淀粉、面包糠放在盘中

5

先取一些土豆泥揉圆按扁

6

放入虾，留出尾部

7

手慢慢收口后整圆

8

揉圆后的虾球放入玉米淀粉滚一滚，让其裹上一层薄薄的玉米淀粉

9

放入鸡蛋液里滚一滚

10

然后放入面包糠中滚一滚，让其表面都裹上面包糠

11

依次做好所有的虾球

12

锅中倒入适量油烧至六七成热时放入虾球，小火慢炸

13

如果油不多，就象我这样用勺子把热油勺起淋上虾球

14

直到虾球表面金黄色，虾尾变成红色

15

捞出沥干油分后即可食用

虾仁黄瓜胡萝卜叫什么菜名字

主料3人份

黄瓜1根

虾仁150克

辅料

葱姜 油 盐 蚝油 料酒适量

步骤1

首先处理食材，很多人可能为了省劲，都会用到成品虾仁，但是个人觉得还是自己剥的虾仁来的更健康。我买的是50/60的海虾，剥上十个左右就可以炒一盘了。虾仁剥好；黄瓜拍扁切块；葱姜切好备用

步骤2

虾仁中滴上几滴料酒，放一点淀粉抓一下，腌渍一会，再放点盐接着腌渍一会，这样炒出来就会很脆嫩。锅内油热，放入姜片和腌渍好的虾仁煸炒

步骤3

炒至虾仁变色，放盐调味，看到这里会有人说腌渍虾仁不是已经放盐了吗？其实腌渍虾仁的时候只是放少量的盐，如果当时盐多了，虾仁会自然出水份，就谈不上鲜嫩了。现在放盐是为了黄瓜入味，因为虾仁已经八成熟了

步骤4

放点葱花爆香

步骤5

放入黄瓜炒至断生，再放点蚝油提鲜，炒匀后即可出锅