蒸芹菜家常做法(蒸芹菜家常做法大全)

蒸芹菜家常做法大全

1 把芹菜洗干净控干水

2 把芹菜切成长短适中的段，然后放到盆里。

3 先在芹菜上放少许食用油，用筷子拌均

4再放适量的面粉，用筷子拌均，使每个叶子上都裹上面粉。

5拌好的芹菜。

6放到蒸锅里，蒸屉上提前抹点油以防粘锅，开锅后再蒸10分钟左右就可以了。

7 蒸好后倒在盆里，放盐鸡粉蒜粒芝麻油，用筷子拌均就可以吃了。

蒸芹菜家常做法大全视频

蒸小芹菜是一道简单又健康的菜品，下面是一种常见的做法：

所需材料：

- 小芹菜 适量

- 大蒜 2瓣

- 生姜 1小块

- 食盐 适量

- 食用油 适量

步骤：

1. 将小芹菜洗净，去掉老茎和叶子，将其切成长约3-4厘米的段。

2. 大蒜剥皮，切成末；生姜去皮，切成细丝备用。

3. 准备一个深碗或者蒸锅，将小芹菜放入碗中（如果使用蒸锅，需要在锅底铺上一层砂糖以免粘连）。

4. 在小芹菜上撒上大蒜末和生姜丝。

5. 取一个平底锅或者蒸锅，加水并加热至开水状态。

6. 将装有小芹菜的碗或者盘放入平底锅或者蒸锅中，盖上锅盖。注意确保水不会溢出碗或者盘子。

7. 开始用大火蒸5至8分钟，视小芹菜的嫩度而定。要保持小芹菜的嫩脆口感，蒸制时间不宜过长。

8. 蒸熟后，取出小芹菜，撒上适量的食盐和食用油拌匀即可。

现在您可以享用清爽又营养的蒸小芹菜了！这道菜品简单快捷，能够保留小芹菜的原汁原味，并且蒸制过程中不会破坏其中的营养成分。您可以根据个人口味调整食盐和油的使用量。祝您做菜愉快！

蒸芹菜做法大全 怎样做蒸菜

君子叶蒸菜是一道以君子兰叶子为主料制作的蒸菜。以下是君子叶蒸菜的制作方法：

所需材料：

- 君子兰叶子 10-15片

- 瘦肉末 100克

- 蒜末 适量

- 姜末 适量

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 料酒 适量

- 鸡精 适量

- 食用油 适量

步骤：

1. 将君子兰叶子用清水洗净，沥干备用；

2. 将瘦肉末放入碗中，加入蒜末、姜末、盐、生抽、料酒、鸡精和适量的食用油，搅拌均匀腌制10分钟左右；

3. 将腌制好的肉末放在君子兰叶子上，再撒上一些蒜末和姜末；

4. 将准备好的君子兰叶子放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟即可。

5. 取出君子叶蒸菜，淋上热油即可食用。

蒸芹菜家常做法大全窍门

第一步，首先准备出适量的芹菜叶，将其仔细清洗干净，然后放在篦子上面控干其中的水分，处理好的芹菜叶放入在一个容器中，先加上2勺的食用油；

第二步，将其充分搅拌均匀后，玉米面和小麦粉同放入一个碗中，将其用筛网过滤一遍，然后将其分次少许放入在盛有芹菜叶的容器中，再次将其充分抓拌均匀；

第三步，蒸屉中铺上一张干净的布子，将拌好的芹菜叶铺散在上面，注意别叠放在一起，锅中添上水，待将水烧开后，隔水放入盛有芹菜叶的蒸屉开始蒸制；

第四步，差不多10分钟的时间，芹菜叶就蒸熟了，这个过程中调一碗蒜汁，大蒜3瓣剥皮后将其拍碎然后切成碎末，放入在一个碗中，加上点蒸鱼豉油、醋；

第五步，再向其中加上香油和食盐，拌均匀后料汁便调好了，待将芹菜叶蒸熟后，盛出在碗中，浇上料汁便可以开始享用了

蒸芹菜的做法大全

蒸芹菜应该水开之后上蒸笼，只要蒸两分钟就可以了，这样营养不会流失，颜色还翠绿好看，而且清脆爽口。如果时间蒸久了，不但营养流失，颜色还不好看，口感也不好，不脆且软烂。我们做菜不但要讲究口感好，还要讲究营养及要颜色，这样才能让人有食欲，对身体也好。大家不妨试一试吧。

蒸芹菜大全 菜谱

蒸芹菜开锅针，3~5分钟即可。蒸的时候我们应该把芹菜均匀的散开。让蒸汽快速的上来。真气圆了以后。两分钟后立马开盖。含保持菜的碧绿。

蒸芹菜家常做法大全图片

起油放葱姜芹菜炒用盐鸡汁调味勾芡汁。

蒸芹菜的家常做法窍门

     蒸上一大锅，调上蒜泥，那味道吃着别提多好了，十分解馋越吃越上瘾。而且这芹菜吃多了也不怕胖，因为它本身就是排毒减肥的好食物，所以女生一定要多吃这道菜的。

      芹菜味甘、苦、性凉、无毒，归肺、胃、肝经。

　　具有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、健脑镇静的作用。

     芹菜叶的做法也很简单，只要蒸一蒸就好，出来就是一道美味，即可当菜也可当成主食。

蒸芹菜叶

食材准备：

芹菜叶 100克 ，面粉 50克， 醋 10毫升，食盐 7克 ，香油 适量，蒜 2瓣，花生油 1勺。

做法步骤：

（1）芹菜叶洗净用筛子晾至不滴水、先加一小勺花生油拌匀（蒸的时候保持绿色）再加面粉拌匀；

（2）蒸锅加水铺屉布，水沸腾后铺匀菜叶大火蒸8分钟出锅晾凉。

（3）蒜、盐、白砂糖放入蒜臼捣成泥；

（4）将蒜泥用小勺挖出，蒸好的芹菜叶加醋和香油拌匀。

蒸芹菜怎么做好吃又简单

1.用开水当蒸的菜需要塑形的话,那么就要用开水蒸,因为开水能够起来使菜定型的作用。

2.开水冷水都可以如果不需要对菜定形,那么冷水蒸和开水蒸都可以的。只不过,开水蒸的菜熟得快,而冷水蒸的菜熟的慢。热水。芹菜焯水可以使颜色更加鲜艳，口感更加脆嫩。锅内水煮开后将芹菜放入锅中，焯水3-5即可。焯水后捞出晾凉再切。如果芹菜比较老，焯水的时间可以适当延长。

蒸芹菜怎么蒸好吃视频频

步骤 1

五花肉切薄片，料酒，生抽，盐，腌制15分钟

步骤 2

面粉加入五香粉拌匀

步骤 3

五花肉裹一层面粉，继续腌制15分钟。

步骤 4

芹菜洗净，晾干，切碎

步骤 5

粉条煮软，用厨房纸巾吸干水分，切几刀。

步骤 6

粉条加入芹菜中，适量生抽，老抽，五香粉，拌匀。注意，这里不加盐。

步骤 7

加入适量面粉拌匀，保证芹菜表面裹着干干的面粉。同时加入一勺盐拌匀。

步骤 8

芹菜放笼屉上，肉盖在上面。注意笼屉上铺一层笼布。上锅蒸15分钟。

步骤 9

蒜拍碎，加入少许盐，捣成蒜泥，一定要烂。

步骤 10

蒜泥上面洒一层辣椒面，多少根据自己的口味定，用热油浇一下。油浇过之后的蒜没那么辣，不吃蒜的人也能吃。

步骤 11

最后加入山西陈醋，拌匀即可。这里注意，一定是山西陈醋，黑色的，米醋白醋啥的都不行。

步骤 12

出锅后的猪肉拌菜浇上调制的蒜辣椒醋水，美味极了。