凉拌黄瓜花做法大全家常做法大全集(凉拌黄瓜花做法大全家常做法大全集图片)
凉拌黄瓜花做法大全家常做法大全集图片
食材:黄瓜、花生米、火麻油、剁椒、醋、蚝油、生抽、盐、味精、糖
具体步骤:1、将材料准备好。
2、起锅,倒入火麻油,炒一下花生,至花生炒熟即可出锅
3、黄瓜去皮,根据个人喜欢去皮还是不去皮。
4、用刀将黄瓜拍扁、切好,大小长短根据个人喜好。
5、放入碗中,加人准备好的材料盐、生抽、糖、醋、放冰箱腌制裹上保鲜膜20分钟左右,锁住鲜味。
6、腌制好后,倒入花生、滴上两滴火麻油,最后撒上剁椒、葱花
黄瓜花拌凉菜
酸奶拌黄瓜是一道清爽可口的凉菜,下面是制作酸奶拌黄瓜的简单做法:
材料:
- 黄瓜:1根
- 酸奶:适量
- 大蒜:1瓣(可根据个人口味增减)
- 盐:适量
- 白胡椒粉:适量
- 新鲜莳萝(可选):适量
步骤:
1. 首先将黄瓜洗净去皮,切成细长的丝状。可以使用刀切或者刨丝器辅助。
2. 将切好的黄瓜丝放入碗中,撒上适量盐搅拌均匀,静置大约10分钟。这样做可以使黄瓜出水,去除一部分涩味。
3. 在等待的过程中,你可以将酸奶倒入另一个碗中,并加入少许白胡椒粉进行调味。搅拌均匀后备用。
4. 将大蒜剁成末备用。
5. 过了10分钟后,用纱布或干净的抹布将黄瓜丝挤出多余的水分,并放入酸奶碗中。
6. 加入蒜末,根据个人口味再次加盐并搅拌均匀。
7. 如果喜欢,可以撒上一些新鲜的莳萝叶或者其他你喜欢的香料进行装饰。
8. 放入冰箱冷藏30分钟以上,让口感更好,也更爽口。
现在,美味的酸奶拌黄瓜就做好了!你可以将它当作凉菜享用。希望你喜欢这道简单又美味的菜肴!如果有任何其他问题,请随时向我提问。
凉拌黄瓜花的做法大全
凉拌黄瓜最简单的做法
黄瓜3根 (切成条:长5—6厘米、宽1—1.5厘米)辣椒少许大蒜1瓣
调料:色拉油、盐、白醋、糖、味精、麻油 []k
将少量油倒入锅中,七成热时,放入辣椒粉、蒜泥;可马上接着放入适量盐、糖、白醋; )
翻炒几下,等各调料溶化,再加入少量味精(液体味精较好)。 '
因是凉拌菜,故最好等锅里的调料冷却之后,再倒在已经切好的黄瓜上,然后滴上麻油。
拌匀即可。
凉拌黄瓜花怎么做好吃窍门
刀拍凉拌黄瓜好吃做法
鲜嫩黄瓜(两根),蒜(三四瓣),生抽和醋,糖和盐,辣椒油,花椒,食用油。小火热锅,把油和花椒同时放入锅中爆香,油可以多放点,用不完的还可以作为其他菜肴中放入。记得要使用小火,这样才不会糊掉。味道出来之后,将花椒捞出来,炸好的花椒油一旁备用。
将黄瓜清洗干净,可以在黄瓜的表面放盐,用手搓洗。把黄瓜的头部和尾部都切掉,黄瓜的中间部位使用菜刀拍扁。黄瓜拍扁之后斜刀切成小段。在盆子中调汁料。把切好的黄瓜放入盆中,放进去一勺盐,撒上一点白糖,放入生抽和醋,搅拌一下,再放进去一勺辣椒油,撒上蒜末,最后将之前做好的花椒油放进去,摇晃一下或者戴上手套抓均匀,为了更加入味可以腌制一会儿再吃。
凉拌黄瓜花菜的做法
1、热菜: (1)汤类:西红柿蛋汤、黄瓜蛋汤。
(2)蒸炒类:素炒西红柿、素炒土豆丝、做土豆泥、炒西红柿土豆丝、锅巴土豆、炒黄瓜蛋、炒鸡蛋、蒸鸡蛋、土豆粒煎蛋。2、凉拌类:凉拌西红柿、凉拌黄瓜、土豆蒸熟后凉拌。根据个人喜好和口味,可以任意搭配。只有想不到的,没有做不到的,创新来至于生活,生活就是启发思维的源泉。凉拌黄瓜花生图片
青菜黄爪凉拌花生米怎么做,把黄瓜,用水洗了,在把花生米煮成熟,把黄爪花生米放在一超起,加上精盐,味精,在放一点白糖提一下味,在放的自己喜欢吃的味道,自己喜欢吃什么味道都可以多加一点,这样做的黄爪吃起來是非常好吃的,可以用他吃饭。
凉拌黄瓜花样
能文能武、丝丝柳叶、翡翠玛瑙等等都可以,主要取决于具体的做法。北方多以拍碎或切大块后,与蒜末一起凉拌,也可以切丝,与辣椒、葱丝等调配,配以酱油等佐料。至于还有一个“不成文”的名字,可以叫凉拌前男友。黄瓜为什么叫做前男友呢?道理你懂的。😎
花式凉拌黄瓜的做法窍门
【准备原料】:黄瓜3-4根,红尖椒三个,葱蒜少许,白芝麻10克。
【辅料准备】:蚝油,盐,白糖,生抽,香醋,香油,胡椒粉,面粉即可。
1.首先我们把买回来的黄瓜放在一个盆中,在盆中加入没过黄瓜的清水,往水中加入一小勺的面粉和5克食用盐,均匀搅拌静置5分钟;之后再用手轻轻搓洗黄瓜的表皮,这样就可以达到很好的去污效果。
2.准备一个大一点的保鲜袋,把黄瓜的两端切除,然后把所有的黄瓜放在保鲜袋里,用擀面杖轻轻的敲碎。
3.随后我们把拍好的黄瓜适当切段,装入碗中备用。
4.之后在碗中加入少许的白糖和食用盐,适当搅拌后,让黄瓜腌制出水10分钟。
5.在腌制黄瓜的过程中,我们适当处理一下调味料。我们首先把尖椒切段,葱切葱花,蒜剁碎,然后一并装入一只碗中,在加入准备好的白芝麻和胡椒粉,适当搅拌。
6.随后锅中准备20毫升的八成油温的滚油,浇入碗中均匀搅拌。
7.之后我们在碗中加入少许的蚝油,香醋,生抽,香油,均匀搅拌备用。
8.之后我们把腌制出水的黄瓜适当控一下水,然后装入盘中,把准备好的调味汁浇淋在黄瓜身上,均匀搅拌即可食用。
凉拌黄瓜黄花菜的做法
凉拌金针菇的配料
金针菇100g 小米椒3个
葱花5g 香菜5g
辅料
盐适量 鸡精1g
凉拌金针菇的做法步骤
1. 金针菇去根洗净,放到热水里焯熟
2. 捞出后过凉
3. 加入葱花
4. 加入小米椒、盐、鸡精、耗油、蒸鱼豉油
5. 加入香菜
6. 拌匀即可
食用金针菇会中毒吗
网上传说新鲜金针菇有毒,且说这种有毒物质是“秋水仙碱”,人吃后对肾脏影响甚大,甚至在电视节目里也宣传这种观点。在正常环境条件下规范生产的金针菇,只要在生产加工过程中不添加有害物质,无论是新鲜的还是干的,都没有毒。根据国家对金针菇检测的12个指标,未发现金针菇含有秋水仙碱有毒物质。
有些媒体说新鲜金针菇有毒,估计有可能是把金针菜(黄花菜)当作金针菇,因为新鲜的金针菜的确含有有毒的秋水仙碱,一定要晒干后才能食用。金针菇与金针菜是两种食物,前者来自菌类,后者来自植物。
但是,金针菇并非人人皆宜。传统医学认为,金针菇性寒,脾胃虚寒、慢性腹泻的人应少吃;关节炎、红斑狼疮患者也要慎食,以免加重病情。
大厨做凉拌黄瓜
食材:黄瓜两根、皮蛋4个、大蒜、红椒、食盐、味精、白糖、生抽、陈醋、辣椒油、香菜。
做法步骤:
1.黄瓜两根,削去外皮切去头尾,用清水清洗干净后捞出控水,从中间破成两半,再划成均匀的长条,码放成一排,斜刀切成菱形块备用。
2.皮蛋剥去外壳,加入清水洗净后捞出,切成均匀的小块放入盆中备用。
3.大蒜用力拍扁,切成蒜末,红椒先切成条,再切成片,和蒜沫放在一起备用。
4.准备一个大盆,倒入切好的红椒大蒜,加入食盐3克、味精2克、白糖少许,生抽少许、陈醋少许、突出酸爽的口感,辣椒油3克增加菜品色泽,搅拌均匀化开调料。
5.然后把切好的黄瓜倒入盆中拌匀,给黄瓜入味,再倒入切好皮蛋,翻动几下撒上香菜就可以装盘。
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