蒸芹菜家常做法大全集(蒸芹菜怎么蒸好吃视频频)

蒸芹菜怎么蒸好吃视频频

【原料】：芹菜叶、面粉、食用油、盐；

【食谱制作过程】：

1、把芹菜叶摘下来，清洗干净，再沥干水分；

2、沥去水分的芹菜叶放到小盆里，倒入面粉；

3、面粉可以少量多次加入，边加边搅拌，直到芹菜叶上全都裹上了面粉；

4、把裹了面粉的芹菜叶放到蒸屉里，放进蒸箱里蒸熟，芹菜叶很容易熟，所以蒸的时间不宜过长，8－10分钟即可。如果是蒸锅，先把锅里的水烧开，再把蒸笼放上去，蒸8－10分钟即可。

5、蒸好的芹菜叶会缩下去，原本高出蒸笼的芹菜叶现在也就一半的高度了，把它取出来倒在小盆里；

6、另起一锅，烧热油，装芹菜叶的小盆里放上盐，如果喜欢吃辣和蒜可以放些蒜碎和辣椒面，油热以后趁热浇在上面

蒸芹菜怎么做的

1.芹菜叶一盆，仔细的清洗干净，捞出后控干水分。把芹菜叶拌入植物油，用来锁住芹菜叶的水分，在拌面的过程中，不容易粘连。撒入两小把干面粉，颠盆搅拌均匀，这个时候绝不能放盐，以免芹菜叶大量出水。

2.锅里烧水，水开后放上蓖子，在蓖子上刷上植物油，把芹菜叶铺在蓖子上，盖上盖子蒸4分钟。

3.4分钟以后倒出芹菜叶，用筷子抖散，这个时候可以少量的撒入食盐，然后搅拌均匀。

4.我们再做一下调料汁，大蒜拍扁后，切成蒜沫，红椒一小片，切成沫配色。

5.倒入辣椒红油，芝麻香油，生抽，搅拌均匀后，浇在芹菜叶上。也可以在拌散芹菜叶时一块拌入

蒸芹菜做法大全 怎样做蒸菜

做法：

1、将芹菜叶洗净，把水沥干；

2、在芹菜叶中倒入适量的食用油，并拌匀；

3、放上适量的白面再次拌匀，叶子上都沾上面粉；

4、把拌匀的芹菜叶放到蒸笼里蒸，开锅后大约10——15分钟，要根据菜的多少掌握时间；

5、到时间后停火，菜叶出锅，再加上盐、作料、香油拌匀。

怎样做蒸芹菜

要蒸野芹菜，建议可以按照以下步骤操作。1、准备好野芹菜，清洗干净；2、把野芹菜切成2-3段；3、热水烧开后，加入少量盐，把野芹菜放入锅中；4、盖上锅盖，大火蒸10分钟，或者煮软即可；5、捞出野芹菜，滗干水，淋上少量麻油，放一些葱花，调味即可食用。蒸野芹菜的步骤是比较简单的。蒸野芹菜步骤简单，主要事项是自然，同时还需要切割和调味，但是不需要过多的比较复杂的步骤和方法。除了蒸，野芹菜还可以凉拌、炝拌等多种方法制作，口感味道也各有不同，根据自己的喜好做出自己喜欢的方式吃野芹菜。

蒸芹菜怎么蒸好吃视频频教程

制作过程：第一步，首先将芹菜叶子摘下，差不多3、4根芹菜的叶子就可以了，然后将其仔细冲洗干净，将处理干净的芹菜叶子放入篦子上，然后置于通风口，将其中的水分控干；

第二步，芹菜叶子上的水分一定要控干，然后将其放入一个容器中，加入一勺的食用油，充分搅拌均匀，使得芹菜叶子上可以均匀粘裹薄薄一层油，然后再分次少许在其中加入干面粉；

第三步，使得每一片芹菜叶子上都可以裹上干面粉，注意薄薄一层即可，别太多了，然后在其中加上点食盐和胡椒粉调味，再次将其抓拌均匀，拌好的芹菜叶子铺在一张干布子上面；

第四步，然后在锅中添上水，凉水放入芹菜叶子开始蒸，差不多12分钟的时间，在蒸芹菜叶子的过程中，小米辣准备少许，摘洗干净后切成圈，大蒜3瓣剥皮后剁成蒜蓉，一同放入小碗中；

第五步，加上点食盐、酱油和香醋，将其拌均匀即成料汁，待将芹菜叶子蒸熟后，即可取出，用筷子将其抖散，然后盛入碗中，浇上料汁便可以开始享用了。

芹菜怎么蒸着吃好

蒸香菜的做法步骤

步骤 1

菜市场一元一把的香芹，很实惠，看到就想买来吃

步骤 2

芹菜清洗干净，控干水分 冷馒头准备一个

步骤 3

芹菜整个切碎，馒头切丁

步骤 4

盆里放一勺十三香、面粉搅拌均匀，这时候不要放盐和油

步骤 5

尽量使每片芹菜叶上都能均匀的裹上面粉，搅拌完成后是这样的，如果觉得面粉少了，可以少量添加，就是不能放太多

步骤 6

蒸布用水打湿，凉水上锅蒸，大约15分钟左右吧

步骤 7

可以看到没有生面粉就是蒸熟啦

步骤 8

芹菜上放葱丝儿，热锅炸点花椒油泼上

步骤 9

这时放一勺食盐、适量芝麻油、辣椒油和蒜泥

步骤 10

搅拌搅拌，开吃！蒜泥和辣椒油是蒸菜的灵魂！ 如果一次吃不完，就盛出来点不要放蒜泥和盐，冰箱冷藏，想吃时放锅里翻炒下，加盐 辣椒油，也很好吃。

蒸芹菜怎么蒸好吃视频频讲解

第一步，首先准备出适量的芹菜叶，将其仔细清洗干净，然后放在篦子上面控干其中的水分，处理好的芹菜叶放入在一个容器中，先加上2勺的食用油；

第二步，将其充分搅拌均匀后，玉米面和小麦粉同放入一个碗中，将其用筛网过滤一遍，然后将其分次少许放入在盛有芹菜叶的容器中，再次将其充分抓拌均匀；

第三步，蒸屉中铺上一张干净的布子，将拌好的芹菜叶铺散在上面，注意别叠放在一起，锅中添上水，待将水烧开后，隔水放入盛有芹菜叶的蒸屉开始蒸制；

第四步，差不多10分钟的时间，芹菜叶就蒸熟了，这个过程中调一碗蒜汁，大蒜3瓣剥皮后将其拍碎然后切成碎末，放入在一个碗中，加上点蒸鱼豉油、醋；

第五步，再向其中加上香油和食盐，拌均匀后料汁便调好了，待将芹菜叶蒸熟后，盛出在碗中，浇上料汁便可以开始享用了

蒸芹菜怎么蒸好吃视频频教学

1. 芹菜要先焯水：将芹菜洗净，放入锅中焯水，焯水后捞出备用。焯水可以去除芹菜的苦涩味，同时能够增加芹菜的口感。

2. 加入适量的油：将芹菜放入蒸锅中，加入适量的油，这样可以锁住芹菜的水分，使得芹菜更加鲜嫩。

3. 加入少量的盐：在蒸芹菜的过程中，加入少量的盐，可以使芹菜更加入味。

4. 蒸制时间不宜过长：芹菜蒸制的时间不宜过长，否则会导致芹菜变得干燥。一般而言，蒸制 10-15 分钟即可。

5. 搭配其他食材：芹菜蒸好后，可以搭配其他食材一起食用，例如肉类、豆腐等，这样可以增强芹菜的口感和营养价值。

蒸芹菜怎么做好吃不粘

步骤 1

芹菜叶洗净，控干水分。叶片上不要太湿，面粉沾多了蒸出来的菜也是黏答答的。

步骤 2

撒入两勺面粉拌匀

步骤 3

晃动盆子，让叶片上的面粉分布均匀。多余的面粉会沉入盆底

步骤 4

菜叶在笼屉里均匀平铺，大火蒸熟。（可根据菜叶多少自行调整时间，一般水开后5分钟为宜）

步骤 5

取小碗，用蒜泥、小米辣切碎、糖、盐、醋、生抽、麻油调一个汁淋入。

蒸芹菜的方法

芹菜 1根、粉条 、葱 、面粉、 黑酱 、肉各适量

做法步骤

步骤 1

芹菜洗净晾干水分后，切成2-3cm小段备用。切点葱末备用。

步骤 2

粉条用开水泡一会儿，晾干水分，切成4-5cm小段备用。

步骤 3

面粉中泼入滚油，边泼边搅拌，搅拌均匀后备用。

步骤 4

肉用水焯一下，晾干水分，切成薄片。 加入一勺黑酱，搅拌均匀，加入花椒粉，让每片肉上都沾上酱，少量多次加入面粉搅拌，保证每片肉两面都沾上面粉。

步骤 5

芹菜、葱、粉条放入大盆中，先放点面粉在粉条上稍微搅拌，然后少量多次加入面粉将所有材料搅拌均匀，其间加入适量盐和花椒粉。

步骤 6

将拌好的芹菜放蒸笼上，肉均匀铺在芹菜上。

步骤 7

水开后蒸40-60分钟即可。

蒸芹菜肉的做法

1、芹菜300克猪肉（瘦）、100克。料酒10克、 盐4克、味精2克 、大葱6克 、姜6克、 淀粉10克、花生油50克。

2、将芹菜去叶洗净，切成三厘米长的段，入沸水中烫一下捞出，沥去水。

3、将猪肉洗净，切成均匀的丝，用湿淀粉10克（8淀粉加水）抓匀上浆。锅内加油烧热四成熟，散入肉丝滑炒至散，再放入葱丝（切）、姜丝（切）、料酒、芹菜段、精盐、味精炒匀，出锅装盘即成。

蒸芹菜肉的做法

主料

五花肉500克

辅料

蒸肉米粉1袋

胡萝卜1根

调料

香芹1颗

香芹粉蒸肉的做法步

1、把肥瘦相间的五花肉切成厚薄均匀的片。

2、切好的五花肉放入盆中。

3、粉蒸肉调味料。

4、蒸肉米粉。

5、把粉蒸肉调味料放入切好的肉片中，搅拌均匀，腌制20分钟左右。

6、倒入蒸肉米粉拌均匀。

7、使每一块肉都沾上蒸肉米粉。

8、胡萝卜切片垫在盘底。

9、码上裹满米粉的肉片。

10、电饭锅加水，放一支架，放入盘子，蒸30分钟左右即可。

11、洒上香芹碎即可。

1、肉片切的稍厚一点，要厚薄均匀。

2、蒸肉米粉要拌匀，使每一块肉都沾满米粉。

怎样蒸芹菜好吃

主料2人份

面粉400克

芹菜适量

猪肉馅适量

辅料

酵母(干)6克 牛奶190毫升 白糖20毫升 食盐1小勺 十三香适量 植物油适量 葱适量 蒜适量 姜适量 生抽适量

步骤1

将牛奶温热，与白糖混合，白糖化开后，加入酵母，一起化开

步骤2

化好的酵母静置一会儿

步骤3

面粉与盐一起放入盆内，慢慢分次倒入牛奶。用筷子将面粉搅动成雪片状

步骤4

将所有面粉都搅成雪片状后，用手揉成面团

步骤5

面团揉好后用保鲜膜封好盆子。静置约30分钟

步骤6

面团变成原来的1到1.5倍即可

步骤7

将芹菜洗净，切成小段后，剁成碎末

步骤8

猪肉馅，芹菜碎，与所有馅料一起搅拌

步骤9

将面团揉开。揉成长条，再切成大小适中的剂子，擀成皮儿，包入馅料

步骤10

包好的包子直接放入笼屉内，静置一会儿

步骤11

冷水，蒸20分钟左右，关火，约3分钟后，起锅。即可。