柑橘类的家常做法(柑橘的做法大全)

柑橘的做法大全

准备食材：橘子700克，冰糖150克，柠檬汁50克，糖浆2汤匙

具体做法：

● 橘子剥皮，把外皮朝下，白色一面朝上，用刀慢慢去掉白色部分不要。大约用700克橘子的1/4果皮即可。皮太多做出的酱会发苦。

● 果肉横切两刀，去除种子备用。

● 锅里烧水，放入切好的橘子皮煮开后把水倒掉，去掉橘皮的苦味。

● 煮过的皮加一小杯水，用料理机打成泥。果肉放入锅里，加冰糖，倒入橘皮泥，大火煮开后转小火继续煮

● 挤入柠檬汁，边煮边搅拌至汤汁有些黏稠时，加入两汤匙糖浆，煮一小会即可。

注意：自制果酱没有防腐剂，需尽快食用。

烤橘子

准备食材：橘子，盐

具体做法：

● 橘子表皮洗干净。

● 在蒂头处挖开一个小洞，倒入少许盐。

● 不用事先预热，直接放入烤箱中层，190度烤约十分钟即可取出，吃果肉部分即可。

橘皮姜茶

准备食材：橘皮若干、姜丝若干、茶叶若干

具体做法：

● 橘皮洗净，用刀刮去内层白膜，切细丝备用；

● 嫩姜洗净切细丝，加两碗水煮，大火开后转小火，约煮5分钟，

● 再放入桔皮煮20秒，即可熄火。

橘子罐头

准备食材：橘子1000克，冰糖50克

具体做法：

● 锅中加入适量清水和冰糖，加热至融化后，倒入橘子瓣，不时翻动。

●大火烧开后转小火，用叉子扎破一些橘子，

● 煮好后盖上盖子焖10分钟，趁热装进瓶里。

柑橘怎么制作好吃

常见的有黑椒牛肉肠蔬果沙拉。主料：科尔沁牛肉肠2根、小番茄5个、青橘子2个，红枣若干。

调料：苦菊适量、紫甘蓝2片、西蓝花少许、蜂蜜2小勺、橄榄油1小勺、苹果醋1大勺。做法步骤：

1、准备材料，各种食材洗净2、黑胡椒牛肉肠去包装放入空气炸锅，180度，烘烤8分钟3、小番茄切两半或是四半4、橘子去皮掰成瓣5、紫甘蓝撕成小块6、苦菊掰散7、西蓝花掰成小朵8、入加了油盐的开水中焯烫30秒捞出过凉9、心里美萝卜去皮切片10、烤好的牛肉肠切成片11、小碗加入蜂蜜2小勺12、苹果醋1大勺和橄榄油一小勺调和均匀成浇汁13、所有食材入碗浇入碗汁拌匀即可14、科尔沁100%纯牛肉肠

柑怎么做好吃

春见就是耙耙柑，所以不存在比较。

春见又称耙耙柑，果实呈高扁圆形，大小比较均匀。果皮为橙黄色，果面光滑，有光泽，油胞细密，剥皮容易。果肉为橙色，肉质脆嫩多汁、囊壁薄、极化渣，糖度高，风味浓郁，酸甜适口，无核，品质优。单果重242克，纵径7.07厘米，横径7.69厘米，果皮厚0.31厘米;可溶性固形物14.5%，可食率76.64%，维生素C 30.5毫克/100克。果汁糖度在15%以上，最高达 20%，味极甜。是目前国内品质最优秀的柑橘类水果，特别适合小孩，老年人吃。

柑橘能做什么好吃的

柑桔是一种常见的水果，可以通过腌甜柑桔的方式，来制作美味的甜柑桔。

首先准备食材：玻璃瓶1个、柑桔2斤、冰糖300克、小刀1个、水适量、干净的布一块。

甜柑桔的腌制方法：

1、首先准备一个玻璃瓶，将玻璃瓶洗干净后沥干水分，然后放进消毒柜进行消毒处理，一般要经过24小时才可以使用。

2、把准备好的柑桔放到沸水里面汤一分钟左右，捞出来放在阴凉通风处至表皮水分风干。

3、用小刀在柑桔的底部切一个小口，把柑桔放进准备好的玻璃瓶中，每铺一层柑桔就撒上一层白糖，直到玻璃瓶被柑桔填满。

4、用一块干净的布盖上瓶口，再将瓶盖盖上，保持玻璃瓶的密封。

5、让玻璃瓶白天直接接受日光的直射，晚上要将玻璃瓶收回到房间，经过连续30天左右的日晒后，就可以将瓶子封口存放到空气流通干爽的地方，这样甜柑桔就腌制成功了，腌制起来也是比较简单的。

柑橘的制作

1、成熟的桔子就可以做陈皮，3年的桔子做陈皮最好。

2、陈皮是芸香科植物橘及栽培变种的干燥成熟果皮，也就是说市场上常见的熟透了的橘子都是可以用来做陈皮的，一般建议选择皮薄味甜的橘子，这样处理起来会更加方便；若是橘子没有完全成熟或者是幼果皮的话，那么做出来就是青皮了，两者功效差别较大，因此要注意挑选合适的橘子。

3、橘子皮晒干之后只能叫做晒干的橘子皮，从原则上来讲还不能称之为陈皮，橘子皮以陈久者为佳，据《本草备要》记载，3年以上的橘子皮才能叫做陈皮，陈皮放得越久，香味越浓，市场上的陈皮有三年陈、五年陈、八年陈等多个品种，不过其实常被售卖的多是一年陈，有的甚至不到一年。

4、三蒸三晒是中药材的一种制方法，新鲜的橘子皮中含有大量的水分及挥发油成分，具有强烈的刺激性气味，通过反复蒸晒后，可以让其中的水分及挥发油成分蒸发掉，以此可以提高陈皮的药性。

5、不过，三蒸三晒十分讲究技巧，一旦蒸煮的力度控制不好，反而会将陈皮中的活性物质杀死，反而降低其药性，因此一般在一些药厂或者家庭制作陈皮的时候并不会采取三蒸三晒的方法。

柑橘的做法大全图片

主料：橘子250g、白糖150g 调料：水适量

做法：

1、准备好原料。

2、橘子去皮后掰开。

3、锅中放入橘子，白糖和水。

4、煮至水沸腾糖融化后即可关火。

5、趁热装入干净的玻璃瓶中。

6、锅中放水，放入玻璃瓶，水开后煮5分钟后盖上盖子，放凉后放入冰箱冷藏保存。

柑桔的做法

做法：

1.取一个新鲜的川红橘，不要剥皮，用筷子在橘子顶部把橘皮戳开一个小洞，灌入一点菜籽油，如果没有菜籽油也可以用花生油代替。

2.把橘子放到炉火上用明火烧大约半分钟，看到油沸腾，橘皮大部分变成黑色就可以了。

3.剥开橘皮，趁热连油带橘肉一起吃下。

柑子做法

1、材料:柑橘8颗、柠檬半个、冰糖3颗、水适量。

2、将柑橘洗净,其中5颗榨汁,3颗用刀划出5-6道刀痕,便于柑橘中汁水流出。

3、将半个柠檬切3片备用,剩下的柠檬榨汁待用。

4、将柑橘汁、柠檬汁、冰糖3颗放入杯中,冲入1/4开水搅拌均匀,再下入柑橘,持续加入热水至水杯3/4左右处即可饮用。

柑橘的做法大全窍门

柑橘汤的做法步骤

步骤 1

将白砂糖在水中溶解

步骤 2

将柑橘剥皮放入放入水中

步骤 3

搅拌后加冰糖，随喜好

柑橘的吃法

桔子冻住了以后口感变差，可以作桔子汁，和桔子冻。作法简单。

桔子汁作法：将桔子剥皮，放在电饭锅的剃笼上，电饭锅里放入适当水，烧开即可。

桔子冻：将剥好皮的桔子放入碗里，兑上果冻条，果汁，放入冰箱冻冰即可。桔子没吃过的，你们可以试试，可以试一好不好吃

柑橘做菜

凉拌鸭儿芹的做法步骤

步骤 1

准备原料。 我用的是麦德龙的三叶芹。

步骤 2

将三叶芹理好，去掉枯叶和杂叶，用水泡一泡洗净。

步骤 3

将三叶芹放入沸水中，焯烫一下，叶子变翠绿色就马上起锅。

步骤 4

放入凉水中浸泡一会儿。 换一次水，再浸泡一下，去除三叶芹的涩味。

步骤 5

捞起来，去掉水分后切段。

步骤 6

加入适量柑橘醋调味料，一小把柴鱼片，即可上桌。