煮素丸子的家常做法大全家常(煮素丸子汤都放什么调料)

煮素丸子汤都放什么调料

炸素丸子采用一主素料，再配调料做成。

如炸藕丸子。采用鲜藕洗净剁碎，加入少量面粉，鸡蛋，盐，胡椒粉。

炸豆腐丸子。选用老豆腐揑碎，加入适量面粉，芹菜，盐，胡椒粉，味精。

炸萝卜丸子。白萝，胡萝卜去皮煮熟，压干水份，加入适量面粉，鸡蛋，盐，胡椒粉。

炸南瓜丸子。南瓜去皮去瓣，蒸熟后加入少量面粉，鸡蛋，盐，胡椒粉。

素丸子汤的汤怎么做好吃

第一步：准备一个萝卜，家里种的萝卜都比较小，样子也不是很好看，而且皮还有点花，所以我们把萝卜的皮削掉，然后再把萝卜擦丝。

第二步：擦好的萝卜丝分开两份，一份放一边备用，一份再用刀切碎，剁一剁吧，碎一点比较好，剁碎放一边备用，我们先把其他食材准备好。

第三步：冰箱里还剩下一些海鲜菇，我抓了一小把，如果没有也可以不放。把海鲜菇洗净后用刀切小段，切好放一边备用。

第四步：准备生葱2棵带葱头的，香菜2棵，姜1块，把姜去皮切丝，葱头切片，葱苗和香菜一起切段，切好放一边备用。

第五步：准备1小碗肉末放入大碗中，加上点胡椒粉，料酒，蚝油，生抽，盐，两勺淀粉，把它充分搅拌均匀，搅拌均匀后，加入萝卜碎，加点花生油，再次搅拌均匀，搅拌均匀后放一边备用。

第六步：准备一个锅，锅中下油，油热后放入姜丝葱头片，把它炒出香味，炒出香味后倒入萝卜丝，翻炒一下去除辣味，炒软后加入适量的清水，再倒入海鲜菇，盖上锅盖把它烧至半开。

第七步：好了，汤已经烧至半开了，把它调成小火，我们现在来做丸子，用手捏一下，从虎口处压出来，再用勺子装着放进锅中，一定要记住，这个时候不能调大火，要小火，调大火的话，丸子一煮就散了。

第八步：丸子全部捏下去后，用勺子轻轻动一下，待丸子定型后，可以调回中火，盖上锅盖，把它煮一会，大概10分钟左右。

第九步：好了，汤煮了有10分钟了，加上少许的胡椒粉，再加点盐，撒上香菜，搅拌一下就可以关火出锅了。

素丸子汤配料

主料

素丸子1碗

辅料

黄豆芽100g

香菇2个

香菜根适量

调料

盐适量

姜适量

辣椒适量

1.提前炸好的香菜胡萝卜素丸子。也可以根据自己喜好选其他口味的丸子。

2.煮素高汤的食材黄豆芽，香菇和香菜根备好。

3.锅里放适量油，炒香姜丝和辣椒。

4.放入香菇煸炒出香菇。

5.再放入黄豆芽和香菜根煸炒出香味。

6.放盐调味。

7.翻炒一会儿。

8.加适量水。

9.小火煮5分钟，让食材的香味融入汤里。

10.放入丸子煮3分钟左右即可。

11.吃的时候可以根据自己喜好放辣椒油和醋

煮素丸子汤都放什么调料好

山西素丸子汤非常简单，好做，也非常好喝，先把韭菜胡萝卜粉条鸡蛋搅拌均匀，加两勺生粉，两颗鸡蛋，五香粉盐鸡精味精，蚝油搅拌均匀，锅中烧油，将做好的丸子放入锅中，炸至金黄捞出换锅加清水等水沸腾后，把砸好的丸子放入锅中，熬制五分钟，加少量鸡精，鸡粉，盐，味精，生抽调味，最后出锅时撒点香菜。葱花就可以了非常好喝[微笑]

素丸子怎么熬汤

做北京素面丸子的材料：土豆300克，胡萝卜150克，菠菜200克，豆腐300克，辅料香葱，香菜，蒜，小白菜，这些都适量配料，盐，食用油，芝麻油适量。

做素丸子的做法和步骤：

1.做丸子的材料，已切细的是菠菜，素丸子里面的菠菜是榨完汁儿留渣，是用完汁儿后留下来，旁边留点小盘子里搁香菜香葱蒜。

2，把土豆和胡萝卜切成小块，然后放入搅拌机里搅拌碎。

3搅碎后的土豆、胡萝卜和菠菜放在一起 ，拌匀。

4，放入豆腐

5,拌匀加葱加盐。

6,拌匀加香葱

7,用手和成自己喜欢的丸子大小,放在微波炉盘子里，

8,放微波炉高火，10分钟取出备用

9,锅内放油放蒜炒香

10,加适量开水下入丸子，小白菜，最后放上香菜即可。

煮素丸子汤都放什么调料好吃

准备食材：炸制好的素丸子半斤，大白菜两片洗干净、空水，香菜4棵去根，洗干净，空水。

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将洗干净的大白菜切成细丝，待用。将洗干净的香菜切成小段，待用。

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将下丸子的锅中放三大碗水，开火，将锅中水煮开后，将素丸子放在锅中，再放白菜丝。

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然后将锅中的白菜和素丸子用勺子搅一下，放适量的盐，适量的胡椒粉，搅拌均匀。

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继续大火煮3~5分钟即可，关火。放入香菜、适量的醋、少量的味精。

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用勺子将香菜等调料搅拌均匀，即可盛出食用。喜欢吃辣的朋友可以放点辣椒油，成为酸辣丸子汤也很美味

煮素丸子汤都放什么调料呢

材 料：

胡萝卜30克，油麦菜100克，紫薯30克，淀粉15克 

做 法：

1、胡萝卜和紫薯切片上锅蒸熟

2、蒸熟的胡萝卜、紫薯、油麦菜分别打成泥

3、胡萝卜丸子：胡萝卜泥、5克淀粉加入，搅匀

4、紫薯丸子：紫薯泥、5克淀粉加入，搅匀

5、油麦菜丸子：油麦菜汁、5克淀粉加入，搅匀

6、锅中将水煮到微沸，挤一个小小的圆入锅

7、煮熟即可

做素丸子汤都放什么

材料

主料：粉丝1把、熟丸子200g；

辅料：油适量、盐适量、辣椒油少许、味精少许、香油几滴、香菜适量、葱末适量、虾皮少许、胡椒粉少许、醋适量、老抽少许

粉丝丸子汤

1炒锅倒少许油，放入葱末炝锅。

2加适量水，放入粉丝和丸子同煮。

3碗里放入香菜末，葱末，盐，胡椒粉，味精，醋，少许老抽，香油拌匀。

4煮至粉丝成熟。

5倒入碗汁，搅拌均匀即可，放了辣椒油，好香。

素丸子汤做法

1、首先准备好素丸子、白豆腐、小青菜、红枸杞等食材。

2、把准备好素丸子、白豆腐、红枸杞放入烧开水的锅中，再放入适量酱油、食盐、香油，出锅时放入小青菜搅匀。素丸子汤做好了。

3、素丸子还可以和木耳青菜一起炒食。锅里加入素丸子和木耳青菜一块炒熟食用。

4、也可以把素丸子直接装盘食用。刚刚炸好的素丸子比较香脆，可以直接装盘食用，亦可用小香菜点缀下增加美感。

5、糖醋素丸子。把油烧七分热，放入白糖，用勺子不断的搅以防粘锅，化开糖后加入食醋，然后再加入素丸子加热后装盘美味糖醋素丸子。

6、红烧素丸子。铁锅里少加入一些煮肉汤加入老抽、姜末、大葱和素丸子一起熬煮，直至锅里的水极少量时出锅装盘食用。