油杂红薯片的做法大全家常(油炸红薯片的做法大全家常窍门)

油炸红薯片的做法大全家常窍门

1、红薯切片，厚度约2-3毫米。

2、铁锅用小火烧干水分，倒入100克食用油。

3、将红薯一片一片地放入油锅中开始炸，记得用小火。

4、待一面煎得金黄时，炸另一面。

5、待二面全部金黄后，用筷子将之夹到盘子中，让其自然冷动。

6、继续炸其它红薯片。

7、全都炸好后，让其自然冷却，变硬变脆。

8、开吃，一口一只嘎崩脆。

油炸红薯片怎么做好吃

1、原料：红薯1个、食用油适量。

2、做法：红薯去皮，洗净，放入适量食用油，装入保鲜袋使劲晃一晃，保证油均匀沾到每一片红薯上。因为红薯比较吃油，所以稍微放一点就足够，也可以不放，直接炸红薯干！

2、空气炸锅180℃预热5到10分钟；

3、尽量将红薯片平铺进炸篮后放入预热好的空气炸锅，180℃8到10分钟，如果一次放的多建议10到15分钟。中间建议每隔三四分钟拿出来翻翻面，像掂勺一样掂一下。每个空气炸锅火候不一样，时不时暂停拿出来看下，拿筷子扎一下！

4、红薯片熟了就可以出锅了

怎样油炸红薯片香脆

区别在于加工方式的不一样。

红薯片是我们现在经常吃的一种零食，主要是将收获的红薯清洗干净后，切成片制作出来的。

油炸红薯片是将切好的红薯片，用高温的油排出其水分，使其成熟，口感酥脆。

烘烤红薯片是用碳烤的方式，加热薯片时其水分快速蒸发，从而成熟。

油炸红薯片的做法大全家常窍门视频

在刮成片的时候刮薄一点，晒干之后就是薄的红薯片。可以先做个模子！

油炸红薯片图片大全

炸红薯片选择黄皮红心的红薯是最好的。

炸红薯片的做法：

1.选择粗细均匀的红薯，去掉红薯的皮。

2.将红薯切成均匀的薄片。

3.油热以后放入切好的薯片，小火慢炸。

4.炸至金黄以后捞出，筛上糖份。

5.美味的炸红薯片就做好了，准备开吃。

油炸红薯片的功效与作用

红薯的热量是99大卡(414千焦)，单位热量较低。每100克红薯的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%。炸红薯片是以小红薯为主要材料制作而成的一道菜品。

红薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。其蛋白质的含量超过大米的7倍；胡萝卜素的含量是胡萝卜的3.5倍；维生素A的含量是马铃薯的100倍；糖、钙和维生素B1、维生素B2的含量皆高出大米和面粉。每100g鲜薯块可食部分含碳水化合物29.5g，脂肪0.2g，磷20g，钙18g，铁0.4g。这些物质，对促进人的脑细胞和分泌激素的活性，增强人体抗病能力，提高免疫功能，延缓智力衰退和机体衰老起着重要作用。

如何油炸红薯片儿窍门

炸的红薯片回潮了，可以放到烤箱再烤一下，并且味道也不错的。建议吃完的烤红薯用密封袋保存更好一些。

下面来看一道红薯片的做法。

烤红薯片做法一

材料

红薯一个，盐适量，橄榄油适量。

做法

1、红薯洗净，切成薄片，红薯片在清水中浸泡10分钟，把红薯的一些淀粉洗掉。

2、接着将清水倒掉，并在泡过的红薯片上撒上适量的盐并颠一颠，确保薯片能均匀的粘上盐。

3、沥干水分，薯片摆在烤架上晾干。也可以用干净的布或纸巾吸干其水分~

4、选择烤箱的热风烘烤功能旋钮，预热160度，红薯片铺在烤盘中，中层，20分钟至金黄色即可。

油炸红薯片的做法大全家常窍门图解

现在我们要来油炸红薯片，那么在炸红薯片之前，首先我们来准备两个新鲜的红薯，把它们去皮，然后用刀切成薄片，在起锅烧油，把红薯片放到锅中炸至金黄酥脆就可以了。