凉拌萝卜的家常大全(凉拌萝卜的家常大全图片)

凉拌萝卜的家常大全图片

凉拌黄萝卜是一道非常不错的菜品，黄萝卜又叫胡萝卜，里面含有大量维生素，胡萝卜素，对身体健康很有益，首先把黄萝卜洗净切成细丝 用开水烫一下，这样会充分激活胡萝卜的营养成分，然后捞出控水，放在一个容器里，加香油，香醋 葱花，蒜沫，搭配一些鲜豆皮丝，盐，生抽，鸡精调味，搅拌均匀即可

凉拌萝卜怎么做好吃窍门

主料

白萝卜1个

辅料

盐适量

生抽适量

陈醋适量

白糖适量

鸡精适量

小米辣适量

凉拌萝卜的做法步骤

1.白萝卜清洗干净。切成片。加盐腌制半小时。

2.将腌制好的萝卜用水清洗一下。.加生抽。白糖和鸡精，加一勺陈醋。再加切成小块小米辣。

3.拌匀即可。

凉拌萝卜的做法 凉拌萝卜怎么做

食材：白萝卜1个、花生米1把、八角1瓣、白砂糖半勺、五香粉少许、香醋半勺、生抽1勺、芝麻香油半茶匙、食盐2茶匙、食用油

做法：

1、炒锅中加入少量的食用油，电磁炉调到煎炸档，油热后，放入一把花生米

2、将花生米煎炸至香酥，盛出，放凉，待用；

3、白萝卜洗净，去皮；

4、白萝卜切成片，再改刀切成均匀的细丝；

5、一茶匙盐放入白萝卜丝中，用手抓拌均匀，腌制十分钟；

6、腌制好的萝卜丝用凉白开水冲洗一下，去掉表面的盐分和辛辣味道，控干水分后，调入半勺白砂糖；

7、加入少许的五香粉或十三香，不需要放太多；

8、凉拌菜必不可少的芝麻香油，几滴即可；

9、香醋加入半勺即可；

10、再来一勺子的生抽；

11、最后，食盐还得再来点，之前腌制用盐，几乎都冲洗掉了；

12、用筷子将白萝卜丝和所有调味料拌匀即可，装盘后，表面撒上油炸花生米，当然，撒上少许的香菜更好。

凉拌萝卜的做法大全图片

食材

萝卜1个盐适量糖适量辣酱适量醋适量

方法

1白萝卜准备好。

2把皮削掉。

3切成大小均匀的块，放咸盐把萝卜里的水分腌出来。

4看萝卜块腌出来的水分，倒掉。

5放入郫县豆瓣酱。

6放入适量的糖。

7倒入醋和味精。

8搅拌均匀即可开吃

凉拌萝卜的吃法

步骤/方式1

第一种吃法：切片直接吃：把水果萝卜清洗干净，切片直接食用。

步骤/方式2

第二种吃法：水萝卜沙拉

食材：水果萝卜半个 、 黄瓜 半个 、 彩椒 一个 、 生菜 50g 、 圣女果 120g 、 西兰花 100g 、 苹果 半个 、 梨 半个 、 香蕉 1个 、 沙拉酱 适量 、 酸奶 一杯

做法：1、准备食材，将食材洗净，沥水

2、将食材切块

3、加入酸奶和沙拉酱搅拌均匀

步骤/方式3

第三种：榨果汁。食材：水果萝卜半根、梨半个、冰糖少许。做法：1、水果萝卜去皮切块，梨去皮切小块，榨汁机里放入水果萝卜块、梨块冰糖，加适量纯净水。2、按开始键，几分钟后即可榨出一杯美味的果汁！

步骤/方式4

第四种：水果萝卜炖骨头汤。

食材：水果萝卜一个、猪脊骨200克、姜3片、料酒少许、盐5克、白胡椒少许、香葱一棵

做法：

1、 水果萝卜清甜酥脆，切滚刀块，骨头洗净

2、 锅中加入足量清水，把猪脊骨放入锅中焯烫一下，水中加入少许料酒和姜片，这样可以去掉多余的血沫和异味，炖出来的汤水清亮又香醇。

3、 猪脊骨焯烫好，放入汤锅中，再次加入清水和姜片，大火煮沸后，开中小火炖煮大约1个小时左右，平时用排骨炖汤我会把排骨用油煸炒一下，但用脊骨炖水果萝卜时，就可以减去煸炒的步骤，尽量保持汤水的清爽。

4、 骨汤炖香后，就可以把水果萝卜放入锅中一起炖煮了，水果萝卜下锅前需要削皮切成滚刀块，把萝卜和猪骨一起再炖煮30分钟左右，这样萝卜就能炖的很酥烂了。

5、 萝卜炖好后，在锅中加入少许盐和白胡椒调味，关火后趁着锅中余温撒上一把香葱碎，屋里瞬间就香气四溢，特别馋人。

步骤/方式5

第五种：凉拌水果萝卜。食材：水果萝卜半只、醋少许、盐少许、香油少许酱油少许。具体做法：将水果萝卜洗净，去皮、切成小块状，再切成丝、放入碗中，加醋、酱油、香油等搅拌均匀即可装盘食用，清脆爽口。

步骤/方式6

第六种：清蒸水果萝卜

水果萝卜1根 、 香菜 少许 、 高汤 2杯 、 淡色酱油 2大匙 、 盐 1/4茶匙

做法：

1、水果萝卜洗净，对剖成两半，置入盘内，入锅蒸15分钟；香菜择洗干净，切末。

2、将蒸过的水果萝卜切成厚片，连同萝卜原汁放入大碗中，加入调味料，再移入蒸锅续蒸15分钟。

3、见萝卜透明入味后，即可撒下香菜末上桌。

步骤/方式7

第七种：红烧水果萝卜

材料：水果萝卜 1根 、 油 适量 、 盐 少许 、 老抽 少许 、 糖 少许 、 味精 少许

做法：

1、水果萝卜去皮洗净切块

2、锅中放水，放入萝卜过一下水

3、起油锅加热 放入萝卜煸炒

4、放少许老抽煸炒

5、放少许盐煸炒，再放少许糖煸炒加盖用小火焖10分钟，最后放少许味精翻匀出锅

步骤/方式8

第八种：清炖萝卜条汤

材料：水果萝卜1个、胡萝卜1个、土豆1个

辅料：熟油一勺、葱花少量、胡椒粉少量、盐少量

做法：1.萝卜，胡萝卜，土豆各一个。

2.全部去皮切成条。

3.放养生壶，按五谷杂粮建子。

4.加入熟油、胡椒粉、盐、撒上葱花清淡好吃。

步骤/方式9

第九种：水果萝卜炒香干：原料：香干100、水果萝卜半个、辣椒一个、食用油少许、食盐3克、泡姜一块。

做法步骤：

第1步、水果萝卜洗净切粗丝。

第2步、香干和红椒泡姜也改刀切丝。

第3步、热锅冷油，油热放食盐。

第4步、放泡姜和萝卜翻炒。

第5步、放生抽。

第6步、翻炒至萝卜变软。

第7步、放辣椒和香干。

第8步、翻炒1分钟放味精炒匀即可。

步骤/方式10

第十种：水果萝卜炒肉

材料：水果萝卜 (350g)、后肘肉 (150g)、食用油 少许、葱花 少许、生抽 少许、味精 少许

做法：

1、水果萝卜洗净后切成薄片。

2、后肘肉洗净后切成薄片备用。

3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入肉片翻炒至变色后放入萝卜片翻炒2分钟。

4、锅内倒入生抽、味精调味，翻炒均匀后出锅。

凉拌萝卜怎么做 凉拌萝卜的家常做法

主料萝卜干1盘 辅料油1勺盐1茶匙鸡精1茶匙白砂糖2茶匙白醋2茶匙干红辣椒适量孜然粒适量八角2朵麻椒少许芝麻适量酱油1大勺大蒜3瓣 步骤 凉拌萝卜干的做法步骤11.萝卜干用水泡发 凉拌萝卜干的做法步骤22.泡发后再洗几遍直到清水为止，攥干后装碗里 凉拌萝卜干的做法步骤33.大蒜三瓣切碎备用 凉拌萝卜干的做法步骤44.调制糖醋汁：酱油，糖醋，鸡精盐放在一个碗里搅匀备用 凉拌萝卜干的做法步骤55.把糖醋汁倒进碗里与萝卜干拌匀 凉拌萝卜干的做法步骤66.再放入大蒜拌匀，盖上盖子放冷藏里两个小时 凉拌萝卜干的做法步骤77.干红辣椒剪碎，加入孜然粒，芝麻，八角，麻椒粒一起放碗里 凉拌萝卜干的做法步骤88.锅里放一勺油烧热至刚冒烟 凉拌萝卜干的做法步骤99.淋到碗里，浇在干料上爆香成料油 凉拌萝卜干的做法步骤1010.拿出冷藏至入味的萝卜干捞出装盘 凉拌萝卜干的做法步骤1111.淋上料油即可享用

凉拌萝卜的家常做法窍门

步骤/方式1

方法一

白萝卜切成薄片，倒一把盐抓匀后放置一旁大概20-30分钟，杀水，有水出来，白萝卜变软就可以了。

步骤/方式2

倒掉腌制出来的水，然后重新用清水洗干净，挤掉水分

步骤/方式3

准备小米辣，蒜头，香菜，糖，生抽，白醋

步骤/方式4

把小米辣，蒜头，香菜，糖，生抽，白醋，全部倒入小盆卜里，搅拌均匀

步骤/方式5

先放入冰箱冷藏半小时后再来吃，非常酥脆爽口

步骤/方式6

凉拌白萝卜片，即成。

步骤/方式7

方法二

准备白萝卜一个，清洗干净后去皮。

步骤/方式8

从中间横着切开，用刮皮刀刮成薄片。

步骤/方式9

碗中放入2勺红剁椒酱，3勺白糖，2勺白醋搅拌均匀。

步骤/方式10

白萝卜片中加一点底盐，倒入调配好的辣椒汁，抓拌一下，腌制1个小时。

步骤/方式11

腌制好以后白萝卜片变软，汤汁变多。

步骤/方式12

装盘，酸甜可口，清爽解腻的凉拌白萝卜片，即成。

凉拌萝卜的家常大全图片简单

第一，准备好食材：白萝卜半颗、甜椒一个、香菜一根、生姜一小片、蒜两瓣，花椒少许。

第二步，把白萝卜切成细丝，如果刀工不好的话，可以刨子刨成细丝；甜椒切成细丝，香菜切成小段，生姜，大蒜切碎。

第三步，把切好的白萝卜丝，放入碗中，加入食盐，搅拌均匀，静置一段时间，待白萝卜丝脱去部分水分，吸收盐分。

第四步，倒入食用油至锅中，待油热后，放入花椒，炸一分钟左右捞出，以免用餐时误食花椒麻嘴，也不美观，留其香味即可，然后在放入生姜、大蒜、甜椒，稍稍煸一下，待其香味散发出来即可，时间过久，生姜、大蒜、甜椒会炸糊。

第五步，把热油、生姜、大蒜、甜椒、香菜一起倒入盛胡萝卜丝的碗中，然后根据自己的口味加入醋、生抽、味精、糖、香油等调味品，搅拌均匀后，一道美味就横空出世啦。