用烤箱做红糖饼的家常做法(电烤箱红糖烧饼的做法)

电烤箱红糖烧饼的做法

用料

面粉 180克

酵母 克

温水 100克

热油（油酥） 40克

面粉（油酥） 90克

红糖（馅） 38克

玉米淀粉（馅） 5克

白糖（刷面用） 10克

水（刷面用） 8克

白芝麻（铺面） 适量

红糖烧饼（电饼铛）的做法步骤

步骤 1

1.先用温水泡开酵母，搅拌均匀，等五分钟

步骤 2

2.把酵母及水混入面粉中，揉成光滑的面团，然后盖上保鲜膜发酵

步骤 3

3.热锅，把油烧热，我用的是多力葵花籽油也蛮好吃，然后倒入面粉（油酥）中，我用筷子搅拌均匀，然后用手简单揉成团

步骤 4

4.准备红糖和淀粉，混合均匀

步骤 5

5.准备铺面用的白糖和水，我用的温热水把糖化开，备用

步骤 6

6.等面团发酵至两倍大，用擀面杖擀成大饼，把油酥铺在上面，然后像做包子一样把油酥包起来收口。然后用擀面杖把大包子擀成大饼，我擀的很薄很大，然后从大饼边缘把大饼卷起来，切成十个小剂子

步骤 7

7.把小剂子擀成圆形，把红糖放在里面包成馒头，再把它压扁，大约0.5厘米厚度，涮上白糖水铺面，然后再铺上芝麻

步骤 8

8.预热电饼铛，选择馅饼模式，我用了中火觉得刚好，大火速脆感觉面上有有点微微的焦

烤箱做红糖饼的做法

食材 :

普通面粉250克，

苏打2克，

酵母粉3克，

温水190克，

面粉（油酥）200克，

熟胡麻油（油酥）适量，

红糖100克，

面粉50克，

－ 步骤 －

1.面粉中加入酵母粉和小苏打和匀，然后边加温水边用筷子搅动，直至成团即可。盖盖放温暖处发酵至两倍大。

2.面粉中缓慢加入熟胡麻油，直到拌成成团的油酥备用。红糖用擀面杖压碎放面粉搅拌均匀备用。

3.醒好的面团直接倒在铺了干面粉的案板上，不用揉面，直接分成四等份，取四分之一油酥用面团包好，按压出一个窝，包好糖馅儿收口静置片刻。

4.面团用擀面杖擀成牛舌状，大概在三分之一处分别向中间对折，然后翻转90度，再次擀开两边各向中间对折，然后擀成稍大一点的长方形，盖保鲜膜醒发二十分钟，其间烤箱180度预热。另外的面团依此法操作。

5.再次醒好的焙子坯放烤箱中层180度烤制20分钟即可。

怎样用烤箱做糖烧饼

用料

面粉 250克水 125克油 10克白糖 15克酵母 2.5克酥皮面粉 100克油 50克

烤箱版烧饼的做法

将普通面粉250克，水125克，油15克，白糖20克，酵母2.5克，和成团发酵40分钟，面团变成两倍大

面粉100克，油50克和成酥皮团

面粉100克，油50克和成酥皮团

饼皮擀圆，中心包酥皮

收口，捏紧

擀长

卷起

再擀长

卷起

稍擀成烧饼形状

放入烤盘

用小碗调好盐水，在烧饼表面刷上盐水，撒芝麻和葱花

烤箱预热180度，烤25分钟左右

小贴士

红糖烤饼烤箱版

用料

面粉

180克

温水

100克

酵母

2克

面粉（油酥）

90克

玉米油（油酥）

45克

红糖（馅）

40克

面粉（馅）

5克

蜂蜜水（蜂蜜十水）

适量

熟白芝麻

适量

做法

1/10 温水加酵母拌匀，静置5分钟。把酵母水慢慢加入到180克面粉中，混合成团，发酵至2倍大！

2/10 发酵好后手沾面粉戮一个洞！洞不反弹，洞口不塌！

3/10 面团发酵期间，油酥材料混合成团，放置一旁！

4/10 做好馅料，红糖加面粉混合均匀！

5/10 面团发酵好后揉均匀，包入油酥！然后擀成长方形！将面片从一边卷起成长条！分成九个小剂子，擀成面片！

6/10 包入一勺红糖！像包包子一样包起来收口捏紧，擀成圆形，薄一点！约0.5厘米厚左右！

7/10 光的一面刷蜂蜜水，刷水的一面在熟的白芝麻里按一下，全沾上芝麻！放入烤盘！我的烤盘是不沾的！如其他烤盘铺锡纸！

8/10 烤箱170度预热，中层，150度烤20分左右即可！

9/10 出炉了！香啊

10/10 掰开一个！很松脆！

电烤箱红糖烧饼的做法窍门

1、食材配料：麻酱适量、面粉500克、酵母粉5克、泡打粉5克、白糖15克、温水350克、五香粉8克、白芝麻少许、盐适量、色拉油少许。

2、碗中倒入500克的面粉，酵母粉5克，泡打粉5克，15克的白糖，350克的温水

3、将它揉成光滑的面团，手感的重要性不再赘述，粘稠度和湿度，做好后再涂上少许的色拉油，防止导致发干，放置一旁醒发20分钟，常温状态下足以。

4、待面团醒发好后，再用擀面杖将它擀成长方形的薄片，涂抹上一层麻酱，再撒入少许的盐和五香粉即可。

5、将它卷成长筒状，再拧成大小均等的剂子，用从上至下将它拧成饼胚，烧饼压法不同，制作出来的效果，会成扭丝状。

6、在饼胚的底座蘸上些芝麻粒，再逐一放入饼铛中摆放好，同时将温度调节至160度，扭丝麻饼油多放些，将它烙至金黄酥脆为止即可

烤箱红糖烧饼的做法大全

天山雪枣

步骤 2

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看大枣个头，大枣新鲜非常软

步骤 3

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60克大枣

步骤 4

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洗干净

步骤 5

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用刀切碎

步骤 6

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切碎后剩50克

步骤 7

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红糖30克，加入40克开水溶化，然后过筛倒入大枣中

步骤 8

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祈和台式电动打蛋器

步骤 9

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3个鸡蛋洗干净

步骤 10

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三个鸡蛋打入盆中，称重163克

步骤 11

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三个鸡蛋，蛋清蛋黄不分离

步骤 12

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20克白砂糖

步骤 13

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把泡好的大枣和白砂糖放入打蛋盆中，和三个鸡蛋放在一起

步骤 14

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把打蛋桶放在电动打蛋器的底座上

步骤 15

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先启动中速档半分钟，然后再用高速打发

步骤 16

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这是中速打发的现象

步骤 17

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这是用高速打发的状态，体积明显变大，颜色变白

步骤 18

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打发十分钟的状态，是原来体积的3倍大

步骤 19

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打好后，蛋黄糊中有大枣和红糖的颜色

步骤 20

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低筋面粉称重75克，放在手持的筛子中

步骤 21

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泡打粉1克，倒在面粉中

步骤 22

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小苏达0.5克，倒在面粉中

步骤 23

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盐0.5克，倒在面粉中

步骤 24

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打蛋桶取下，把面粉筛入蛋糊中

步骤 25

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用刮板翻拌，再加入40克色拉油，继续翻拌，翻拌这无干面

步骤 26

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翻拌好的面糊

步骤 27

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去烤盘清洗干净，晾干

步骤 28

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烤盘上铺一张油纸

步骤 29

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把翻拌好的面糊，放倒在铺油纸的烤盘上，然后振一下，震出气泡，面糊上面撒上芝麻

步骤 30

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长帝CKTF一25G烤箱，30升烤箱预热上火，160度，下火160度

步骤 31

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把烤盘放入烤箱中下层

步骤 32

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远点看全景

步骤 33

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近点看

步骤 34

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要烤好了，蛋糕会回缩

步骤 35

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烤35分钟出炉

步骤 36

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凉一会儿倒扣在面板上

步骤 37

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用手撕去底部的油纸，这是底部的状态

电烤箱红糖烧饼的做法视频

水油皮：300克面粉 60克油 120克水 油酥：200克面粉 100克油 肉馅：姜，十三香，香油，酱油，葱 烤箱：上下180°，在鼓起来的时候烤盘拿出来掉换方向

用料面粉 300克油 60克水 120克

缸炉烧饼的做法步骤

将做法保存到手机步骤 1space

制作油酥，首先盆里不能有水，烧饼的油酥不能有水不能是稀的（比例是100克油200克面粉）

步骤 2

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面团不能过分揉搓，

步骤 3

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调制肉馅，五香粉，香油（倒在葱上），盐一小把，蚝油适量，酱油适量，按一个方向搅拌，加入白菜，

步骤 4

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面擀成十字将油酥包进面里，

步骤 5

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将油酥包起来

步骤 6

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首先用面棍按压面团，

步骤 7

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轻轻的擀面，不要擀破

步骤 8

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卷面的时候要两头用力，卷的紧一点

步骤 9

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面团大概35克，不要把油酥捏出来，不能用刀切，捏好后醒发一会儿。

步骤 10

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包的手法是拢上法，见视频

步骤 11

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包好以后，用三根手指按压，涂上水

步骤 12

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转着圈刷一层油，颜色会好看

烤箱烤红糖饼多长时间 温度

材料

面粉1000克、红糖300克、桂花酱40克。

调料

香油、发酵粉、食用碱。

做法

1、发酵粉用温水化开，加面粉、红糖、桂花酱、香油和成面团，静置发酵。

2、待面团发起后，加食用碱反复揉匀，再盖上湿布稍饧一会儿。

3、把面团搓成长条，揪成面剂，做成圆饼坯，摆入烤盘内，进烤箱烤熟即可。

红糖烧饼烤箱版

面粉1000克、红糖300克、桂花酱40克。

调料

香油

做法

1温水加面粉、红糖、桂花酱、香油和成面团，静置发酵。

2、待面团醒过之后后，加食用碱反复揉匀，再盖上湿布稍饧一会儿。

3、把面团搓成长条，揪成面剂，做成圆饼坯，摆入烤盘内，进烤箱烤熟即可。

电烤箱红糖烧饼的做法大全

1、材料：糯米粉150克、温水160克、黑芝麻40克、糖20克、玉米油20克、蜂蜜适量。

2、糯米粉慢慢到温水先搅拌。

3、在和成面团，根据糯米粉的含水量不同，可以适当调节水的用量。

4、熟黑芝麻用料理机打成粉末状。

5、黑芝麻粉里放入糖和玉米油。

6、拌匀，可以分成单份团成小球状，也可以不团，用一个小尖勺舀就可以。

7、揪一块面团，直接用手做成的碗状，放入黑芝麻馅，嫌多勺可以调节，要外皮能包住即可，快速收严口。

8、平底锅放油提前准备好，把包好的剂子直接放入平底锅里，慢慢拍扁成小饼状

9、小火烙。两面翻动，看到外皮金黄，小饼鼓起就熟了。

10、装盘盛出可以淋点蜂蜜，非常好吃哦。

烤箱红糖饼的家常做法大全图解法

材料

主料：高筋粉260g、鸡蛋1个、牛奶120g、黄油20g、糖10g、盐2g、酵母粉2g；

辅料：芝麻100g、盐1g、红糖60g、蜜红豆适量

红糖芝麻蜜豆饼

1

主料所有材料放入面包桶，用和面程序揉至扩展阶段，即可以拉出手套膜。

2

我因为要用面包机，就移到了盆里发酵。盖上湿的屉布，发酵至面团2倍大小，手指捣一下有个凹陷不反弹的小坑即可。

3

发好的面团分剂后，盖上屉布或者保鲜膜饧10分钟

4

炒熟的芝麻碾碎，和红糖按比例配好

5

拌均匀

6

取一个模具擀成片，均匀的铺上芝麻馅

7

再撒上一点蜜红豆

8

从一端卷起来

9

再卷到一起成圆形

10

压扁，表面刷水沾芝麻

11

放入烤盘保湿发酵至2倍大小

12

烤箱180度预热5分钟左右，入烤箱烤15--18分钟

13

烤好的芝麻蜜豆饼，松软香甜的哦

小贴士

我用的面包面团，也可以直接用水和酵母和面，不加黄油，做成普通的芝麻饼