番茄炒蛋家常菜做法大全(番茄炒蛋的具体做法)

番茄炒蛋的具体做法

1、材料：鸡蛋150克、番茄300克、大蒜5克、大葱5克、盐3克、白砂糖5克、味精2克、花生油15克。

2、鸡蛋打匀，放一点盐，一点水，或是一点酒。这样炒出来会很嫩的。

3、鸡蛋还是炒，热锅，放油不能太少，也不能太多，放打匀的蛋，一定拿铲子快搅，没等成块，还有液体时，出锅。

4、番茄切块，不要切太小，维他命会流失。最好放盘里切，这样一来，汁不会太多流走。

5、热锅，放一点油，放番茄，拿铲子切，煸，把汁弄出来。要快。先加糖，再用盐调味，放炒好的蛋，翻匀即可。

番茄炒蛋 家常做法

材料:

番茄2粒，鸡蛋2粒，白糖1茶匙，酱油少许

做法

1、西红柿洗干净后在其头上切一个“十”字架，用热水烫2分钟去皮。

2、鸡蛋打入碗，加入少许酱油（如不喜欢酱油可以换成盐，可加入少许胡椒粉），打散后备用。

3、锅倒些油直到热，再倒入已调味好的鸡蛋下去炒，凝固后盛入碗里。

4、把锅洗净后加热，放入西红柿用大火炒，加入糖炒匀，再加入炒好的鸡蛋翻炒几下就完成了。

番茄炒蛋的做法和味道

用料：木耳1把、番茄2个、鸡蛋3个

辅料：植物油适量、料酒1勺、生抽1勺、食盐1勺、番茄酱2勺、鸡精少许、水适量

做法

1.木耳用淘米水泡发后，洗净，沥干水分，备用

2.番茄2个洗净后，切成番茄块，建议不去皮

3.鸡蛋磕进碗里，调入1勺清水、1勺料酒、1小勺盐搅拌均匀

4.炒锅烧热，倒入适量植物油烧热

5.蛋液倒进锅里，炒至凝固状态后，关火，用铲子剁成小块后盛出

6.炒锅里再倒入适量油烧热，放入番茄块翻炒，调入2勺番茄酱，翻炒均匀

7.放入木耳翻炒，调入适量清水

8.木耳炒熟后，放入鸡蛋

9.食材熟透后，调入适量盐

10.调入适量鸡精

11.翻炒均匀，关火，出锅，撒上葱花即可

番茄炒蛋的具体做法作文

番茄炒鸡蛋 首先将番茄切成块，放入盘中。

接着将鸡蛋轻轻地敲了一下，透明的蛋清包着圆圆的蛋黄一下子流到了碗里。拿着筷子，手不停地翻转着，均匀的搅拌着。先倒入适量的油，等油烧开了，再把蛋花轻轻地倒入锅中，没过多久，蛋花就成了固体状。就下来就轮到番茄了。同样，先倒入油，紧接着番茄像一个个娃娃轻快地跳入了锅中，先翻炒几下，随后，放盐，再放入鸡蛋，炒匀，炒熟。哈哈！一道美味的菜就可以出锅了！

番茄炒蛋的做法与步骤简单

鸡蛋炒西红柿

这是最普通的一道家常菜，宝宝特别喜欢吃。西红柿含有丰富的维生素，鸡蛋含有蛋白质。两者结合，味道不错。

原料：西红柿、鸡蛋、盐、大蒜、小葱花、玉米油。

做法步骤：

第1步、鸡蛋搅拌均匀，西红柿切块，葱花切小段，大蒜切粒。

第2步、锅烧热，倒入玉米油，倒入鸡蛋炒均匀。

第3步、将鸡蛋倒入碗里。

第4步、倒入玉米油，倒入大蒜，炒香。

第5步、大火将西红柿倒入锅里，翻炒。

第6步、倒入鸡蛋煸炒。

第7步、调入适量盐，在调入少许淀粉糊，炒均匀。

第8步、撒入葱花。

第9步、出锅入盘。色彩鲜艳。

第10步、成品，看着好想吃。

第11步、晚餐一个菜做好了。

第12步、做菜就像一门艺术，慢慢研究。

第13步、开吃了。

第14步、生活的美好，在于自己把日子过好就行

番茄炒蛋 的做法

【制作主料】：鸡蛋3-4个、番茄2-3个

【制作调料】：大蒜1瓣、香葱1根、盐1勺、白糖少许、番茄酱1勺、生抽2勺、淀粉水1勺

——制作方法和步骤——

【步骤一】：先把到番茄冲洗干净，顶部切个十字，放入开水锅里烫1分钟左右，取出后略放凉，剥去外皮，切成小块备用。

【步骤二】：把鸡蛋打入小碗里，放入几滴白醋，然后充分打散，大蒜拍碎剁成蒜末，香葱葱白切成末、叶子切成寸段，然后分别装盘备用。

【步骤三】：炒锅放一勺油，用中小火烧至六成热，差不多略微冒烟，把打散的鸡蛋液倒进去，煎炒定型，如果喜欢老一点的鸡蛋就开大火，如果喜欢嫩一点的就开小火慢炒，然后剁成小块，炒熟后盛出来备用。

【步骤四】：锅里留少许底油，放入蒜末和葱末炒出香味后把番茄块放进锅里，还是中小火，把番茄炒出汤汁来，再放入1勺番茄酱来增加味道和颜色。

【步骤五】：翻炒均匀后，放入2勺生抽、1勺白糖、1勺盐，这两样东西可以中和酸味，同时增香，然后放一勺水和少许盐，稍微炖煮一会，把番茄炖至翻沙。

【步骤六】：番茄炒翻沙后倒入炒熟的鸡蛋，同时放入淀粉水和香葱段，大火翻炒均匀把汤汁收浓出锅成菜。

番茄炒蛋简易做法

主料：鸡蛋3个，番茄2个，花生油100克，水淀粉10克，胡椒粉1克，料酒1克，盐2克，味精1.5克，香油少许

做法

1、鸡蛋在碗内打散，番茄洗净、去蒂切块。

2、炒锅置旺火上，加花生油，六成热注入鸡蛋液，炒成大片状倒出。

3、炒锅再加花生油，炒番茄，搅拌两三下，加入料酒、盐，炒至番茄起泡时，加味精、水淀粉勾芡，再起泡时倒入鸡蛋颠勺，撒胡椒粉，淋少许香油即成