番茄炒蛋家常菜做法视频(番茄炒蛋家常菜做法视频大全)

番茄炒蛋家常菜做法视频大全

现有🍅，土豆，黄瓜，鸡蛋，可以做三道家常菜:

1、西红柿炒鸡蛋

西红柿切片，葱姜蒜备好，油热后锅内打入鸡蛋，弄碎翻炒，倒入西红柿，继续炒，给盐即可

2、凉拌黄瓜丁

刀拍黄瓜后切丁，放入锅中，辣椒油，醋，生抽，翻炒即可

3、孜然土豆片

土豆切片，放油倒入，快干了就加少量水，继续炒，出锅前洒孜然粉即可

番茄炒蛋 家常做法

食材：

番茄2个，鸡蛋2个，蒜末1碟，葱花1碟，清水1勺，料酒1勺

番茄炒蛋的做法：

1.大蒜1瓣切末，葱1根切葱花备用，将鸡蛋2个打入碗中，放入料酒1勺、清水1勺、盐半勺混合搅匀。

2.番茄2个对半切开去蒂，切成小粒备用。

3.锅中加入适量油，烧至油温7成热，放入蛋液，炒熟后盛出备用。

4.锅中加入适量油，烧至油温7成热，放入番茄粒，炒至番茄变软，流出汤汁之后再放入鸡蛋，翻炒均匀，放入盐半勺、鸡精一勺，放入葱花、蒜末即可。

番茄炒蛋大厨做法

南方番茄炒蛋是咸的。南方地区的番茄炒蛋一般是采用咸调料，例如盐、鸡精等，而不是甜调料。而且南方的烹饪文化一般以口味较重、口感鲜美为主，因此南方番茄炒蛋的味道往往比较咸。当然，不同的地域和个人口味也会有所不同，有些地方或人可能会在番茄炒蛋中添加一些甜味调料，这样便会使番茄炒蛋带有一定的甜味。但总体来说，南方番茄炒蛋的口味还是以咸味为主。

番茄炒蛋的做法与步骤简单

西红柿炒鸡蛋是一道非常常见的中式家常菜，口感鲜美、简单易做。以下是制作西红柿炒鸡蛋的做法：

材料：

- 西红柿2个

- 鸡蛋3个

- 大葱适量

- 姜末适量

- 蒜末适量

- 生抽适量

- 盐适量

- 食用油适量

步骤：

1. 西红柿切成小块，鸡蛋打入碗中打散备用。

2. 取一个平底锅，放入适量油，烧热后放入葱、姜、蒜末爆香。

3. 加入西红柿块煸炒，炒出汁水后加入适量的盐、生抽调味。

4. 把西红柿炒软后，用铲子把它们移到锅边，倒入鸡蛋液，用铲子不断搅拌，煮至鸡蛋凝固即可。

5. 最后把西红柿炒鸡蛋装盘，撒上适量的葱花即可。

注意事项：

1. 西红柿炒鸡蛋的制作时间要快，以免西红柿炒过头导致口感变差。

2. 可以根据个人口味，适量添加其他调味料，例如胡椒粉、糖等。

番茄炒蛋家常菜做法视频大全图片

步骤1

将香葱洗净，把西红柿烧放热水中浸泡去皮，对半切开后去蒂，再切成块。鸡蛋打散备用

步骤2

锅中倒入油，大火加热，待油烧热，放入西红柿煸炒，炒到西红柿出红汤后，倒入开水继续用大火煮，煮约2分钟，汤色变红

步骤3

淋入水淀粉沿着顺时针方向勾芡，然后加入蛋，加盐，少许鸡精，出锅前倒入香油即可

步骤4

汤盛入碗中后，撒上葱花