肉炒豆角粉条的家常做法大全(肉末豆角炒粉条)

肉末豆角炒粉条

用料主料:豇豆500克调料：葱、姜、八角适量、粉丝100克、西红柿1个豆角炒粉条的做法豆角切成小段，放在盘子里西红柿切成片，葱切成段，姜切成丝，粉条同样放在盘子里备用锅里放油，油热，加入葱、姜、八角倒入豆角翻炒，倒入酱油，加盐放入番茄翻炒加入粉丝，适当的加入一点水，小火炒，直至粉条变软，豆角变软即可

豆角肉粉条菜

主料

大白菜200g

冻豆腐适量

粉条适量

干豆角适量

五花肉100g

胡萝卜适量

干辣椒适量

姜少许

大葱少许

辅料

菜籽油适量

盐适量

鸡精适量

酱油少许

干豆角冻豆腐粉条猪肉的做法步骤：

步骤1.

准备材料。

步骤2.

冻豆腐切块，五花肉切片。

步骤3.

胡萝卜切菱形片，切姜片葱花，干辣椒切段。

步骤4.

大白菜斜刀切片，干豆角泡软切段。

步骤5.

热锅凉油加入葱姜干辣椒爆出香味。

步骤6.

加五花肉小火微微煸出油变色，加入酱油调色。

步骤7.

大火加白菜胡萝卜干豆角翻炒至变软加适量盐。

步骤8.

加入冻豆腐、水、粉条，大火烧开中火炖七八分钟至粉条成熟，大火收汁，留一定量的汤汁比较好吃，加鸡精调味出锅了。

豆角粉丝烧肉的家常做法

五花肉切麻将块冷水下锅，加入葱段、姜片、料酒大火烧沸。

2. 水沸后撇去浮沫

撇去浮沫的五猪肉捞出控干水份。

4. 干豆角提前泡发，泡发好的干豆角切成四五厘米长的段。

锅中放少许底油，放入焯过水的五花肉稍稍煎一下，放入葱姜、桂皮、八角、香叶、冰糖。

6. 炒出调料香味，冰糖融化五花肉稍稍上色，加入红烧酱油翻炒均匀。

加入切好的干豆角煸炒。

8. 炒出干豆角水汽

倒入炖锅，加热水与干豆角和五花肉持平。

10. 大火烧沸后，改小火烧40分钟左右。

11. 烧制五花肉软糯，大火收汁，把汤汁基本收尽即可。

肉末豆角炒粉条的做法

主料：粉皮2张，鸡蛋3个

辅料：葱2棵，蒜2头

调料：醋2勺，生抽1勺，蚝油1勺

做法：

1.粉皮用提前泡十分钟，然后再用热水汆凉2分钟捞到凉水中过凉。

2.鸡蛋打散，加入一点盐，调一下底味备用

3.把葱切段，蒜一半切片，一半切末。

5.然后倒入粉皮，翻炒均匀后再放入醋、生抽、蚝油、盐，然后快速翻炒均匀，最后放入蒜末翻炒一下，盛放入盘中。

6.重新热油放入蛋液，煎至两面金黄放入之前的粉皮上即可。

豆角粉条肉怎么做好吃法

先用油把豆角炒软，有条件的放点五花肉，东北人可以放点黄豆酱，先把豆角炖一会，在放入泡好的粉条，把粉条炖成透明状就好了，注意炖豆角时汤要多放一些，因为后期粉条子比较吃汤，这样做的豆角炖粉条子那味道，绝了😛，可以多吃两碗饭！

猪肉豆角炒粉条

食材清单

东瓜 3000g 、 猪肉 1000g 、 粉条 250g 、 大葱 2颗 、 八角 1个 、 花椒 少许 、 甜面酱 适量 、 盐、鸡精、酱油 各适量 、 生姜片 适量 、 香菜 适量

烹饪步骤

1、东瓜猪肉炖粉条的做法 步骤1

2、东瓜猪肉炖粉条的做法

 3、东瓜去皮后，切成片，薄厚自己掌握哦，但不要切的太薄了

4、油热好后，放入八角和生姜片，然后放入猪肉片翻炒，倒入少许酱油，和鸡精盐继续翻炒

5、把翻炒过的肉，用炒铲拨向一边，把甜面酱倒入翻炒，之后和肉混合翻炒至上色

6、把东瓜倒入锅里和肉一起翻炒均匀

7、放入粉条，倒入清水，水自己掌握哦，把粉条压在底层哦，锅里上气后继续炖10分钟，粉条熟了就可以了

8、东瓜猪肉炖粉条的做法 

肉末豆角炒粉条怎么炒

豆角切丝开水开煮2分钟，粉条煮软过凉备用。

锅中油热下五花肉片煸炒一会儿，放入葱姜蒜，八角粉，酱油，倒入豆角，粉条炒1分钟，加盐出锅。

肉沫豆角粉条

酸豆角炒粉丝是一道具有湖南特色的家常菜，酸辣可口，非常下饭。以下是酸豆角炒粉丝的家常做法：

所需材料：

1. 粉丝：1把

2. 酸豆角：适量

3. 红辣椒：1个，切碎

4. 青辣椒：1个，切碎

5. 大蒜：3瓣，切碎

6. 生姜：1小块，切碎

7. 葱：1根，切葱花

8. 生抽：1汤匙

9. 老抽：1/2汤匙

10. 白糖：1/2茶匙

11. 食盐：适量

12. 植物油：适量

步骤：

1. 将粉丝提前泡发至变软，约20分钟。然后捞出沥干水分，备用。

2. 将酸豆角切成小段，备用。

3. 烧一锅热水，将泡发好的粉丝放入煮2-3分钟，捞出后迅速放入冰水中冷却，然后捞出沥干水分，备用。这一步可以使粉丝更劲道，口感更好。

4. 烧热锅，倒入适量植物油，油热后放入切好的大蒜、生姜、葱白炒香。

5. 加入红辣椒和青辣椒，翻炒均匀，炒出辣味。

6. 倒入酸豆角，翻炒均匀，炒至酸豆角熟软。

7. 将煮好的粉丝放入锅中，快速翻炒，让粉丝和酸豆角充分混合。

8. 倒入生抽、老抽、白糖和适量食盐，翻炒均匀，让粉丝和酸豆角充分吸收调料的味道。

9. 最后撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。

这道酸豆角炒粉丝就完成了。酸辣可口，非常下饭。您可以根据个人口味调整辣椒和食盐的用量。

肉炒豆角粉条的做法

做法如下:

【一】食材：猪梅花肉一块，豆角，红薯粉条，葱，盐，鸡精，蚝油，生抽，十三香，花生油等。

【二】步骤:

1：猪肉、豆角，葱，全部择好，洗净。

2、粉条用凉水泡上。

3、猪肉，切成片。

4、猪肉片用水抓一下，打进水分，使肉片更滑嫩。然后再放入十三香，蚝油，生抽，抓匀。最后再放入几滴花生油，再次抓匀。腌制一会儿。

放花生油的目的是锁住水分，同时炒的时候不会粘连。

5、葱，切成葱花。

6、豆角切成小段。

7、开火，锅中放水，放入一小勺盐，几滴花生油，水开放入豆角，焯水，要多焯一会儿，因为豆角不爱熟，吃半生不熟的豆角会食物中毒。

8、捞出豆角，用凉水洗一遍，沥干水分。

9、把粉条煮一下，煮到九成熟。

10、捞出粉条，用凉水洗一遍。沥干水分。

11、把粉条用生抽，花生油拌一下。目的是让粉条更入味，同时不会粘连。

（这一步就是这道菜的小窍门，这样做出来的粉条特别好吃，我家经常做这道菜，每次都是粉条先被吃完。）

12、开火，锅中放花生油，油热下入肉片，翻炒至肉片变色。

13、将肉片盛出到碗中。

14、重新开火，用锅中底油，油热，爆香葱花。

15、下入豆角翻炒。

16、下入肉片，加入生抽，翻炒均匀。

17、加水，没过豆角，放盐，盖锅盖，焖一会儿。

18、放入粉条，加入鸡精，翻炒均匀。

19、汤汁粘稠一些，就可以出锅装盘了。

豆角粉条烧肉

用料

五花肉

500克

干豆角

80克

粉条

66克

姜

3片

葱

1根

蒜

3瓣

八角

3个

桂皮

2块

香叶

3片

干辣椒

2个

冰糖

一小块

生抽

若干

老抽

若干

盐

若干

步骤 1

粉条提前五小时泡发，干豆角无需泡发。

步骤 2

五花肉切大块

步骤 3

准备好姜，葱，蒜，八角，桂皮，干辣椒，香叶，冰糖。

步骤 4

五花肉凉水下锅。

步骤 5

大火烧开后捞出五花肉备用。

步骤 6

起锅烧油，小火炒冰糖，炒至茶棕色下五花肉，大火炒肉上色。

步骤 7

下葱姜蒜，八角干辣椒，老抽，生抽，大火猛炒出香味。

步骤 8

下干豆角继续炒香。

步骤 9

加水末过食材，放入粉条，桂皮，香叶，加盐，鸡精，等大火烧开水沸后转中火炖。

步骤 10

等大火烧开，盖上锅盖转中火慢慢炖吧。

步骤 11

这是炖了半小时的样子，如果喜欢韧性十足的五花肉，这个时候就可以起锅了（但此时五花肉稍显不够入味）。我喜欢软和些的肉，所以再加了点凉水转小火继续炖。

步骤 12

小火再炖二十分钟，出锅！