蚕豆虾仁的家常做法(蚕豆和虾的做法)

蚕豆和虾的做法

大家好，今天我来教大家做一道适合夏天喝的清淡美味营养丰富的冬瓜蚕豆虾仁汤。

首先我们要准备材料有冬瓜，蚕豆，虾，胡萝卜，一个鸡蛋，葱，姜片，盐，味精，鸡精。，料酒。

首先把我们买过来的虾，去壳去虾线洗干净，冬瓜改刀成布丁，胡萝卜切丝，蚕豆先下锅煮至断生，再把鸡蛋打入碗中搅匀备用，这里我先说明一下，虾仁冬瓜蚕豆量适中，不用太多，够做一碗汤的料就好了

准备好了以后，就可以上锅做了😀

起火上锅，锅中加少许底油加姜片炒香，先把冬瓜蚕豆放入锅中先翻炒一会儿，然后加汤煮制冬瓜至熟，汤要多点，再放虾仁，再放一点切好的胡萝卜丝，再加少许盐，味精和鸡精，一小勺料酒煮开。倒入搅拌好的鸡蛋液烧开，鸡蛋液倒入锅中的时候，要边慢慢倒入边搅拌，最后起锅倒入碗中，撒上葱花。有香菜的也可以撒点香菜

这样一碗清淡可口的冬瓜蚕豆虾仁汤就完美做好了，喜欢吃的友友可以试着做一做看看😀

蚕豆大虾

主料

大虾

蚕豆

400克

大虾

冬笋

50克

辅料

味精3克

料酒10克

香油10克

花生油50克

姜2克

淀粉5克

白砂糖3克

步骤(合计 6 步)

1. 将鲜蚕豆剥去皮

2. 冬笋洗净，切丁

3. 冬菜、姜均切末

4. 将酱油、料酒、味精、精盐、白糖放入碗内，兑成调味汁，待用

5. 锅上火，注油烧热，下姜末炝锅，煸炒出香味，下冬菜、蚕豆、冬笋丁

6. 煸炒片刻后，下入兑好的调味汁，添适量高汤，用湿淀粉勾芡，淋入香油，炒匀，即可出锅装盘

蚕豆和虾仁怎么炒好吃

食材：

蚕豆 300克，大虾 400克，胡椒粉 1克

大葱 少许，生姜 少许，盐 5克

生抽 1勺，白糖 少许，水淀粉 适量

做法：

将蚕豆皮剥掉，当然你也可以不剥。因为我家有两个小朋友，为了口感更嫩，我把皮去掉了。

大虾剥成虾仁后开背，取出肠线。

加入2克食盐抓匀，再加入1克淀粉和少许胡椒粉抓匀腌制10分钟。

奶锅中加适量水烧开，放少许食盐，滴几滴食用油。放入蚕豆煮至8成熟。盛出备用。

炒锅烧热后加入适量食用油，爆香葱姜。

放入虾仁翻炒定型。

放入蚕豆仁翻炒均匀，加入少许食盐，生抽，一点点白糖提鲜。

淋入少许淀粉水烧开后即可。

蚕豆烧虾怎么烧

食材：

蚕豆 300克，大虾 400克，胡椒粉 1克

大葱 少许，生姜 少许，盐 5克

生抽 1勺，白糖 少许，水淀粉 适量

做法：

将蚕豆皮剥掉，当然你也可以不剥。因为我家有两个小朋友，为了口感更嫩，我把皮去掉了。

大虾剥成虾仁后开背，取出肠线。

加入2克食盐抓匀，再加入1克淀粉和少许胡椒粉抓匀腌制10分钟。

奶锅中加适量水烧开，放少许食盐，滴几滴食用油。放入蚕豆煮至8成熟。盛出备用。

炒锅烧热后加入适量食用油，爆香葱姜。

放入虾仁翻炒定型。

放入蚕豆仁翻炒均匀，加入少许食盐，生抽，一点点白糖提鲜。

淋入少许淀粉水烧开后即可。

蚕豆虾仁

1.嫩的蚕豆苗芽。

2.清洗干净。

3.淡盐水中焯烫一分钟左右。

4.超烫好后，迅速捞出，摊开晾晾。

5.锅里放适量油，先小火，放入花椒煸出香味儿。然后把花椒捞出。

6.花椒油里再放入干辣椒，煸炒至辣椒出香味儿。

7.蒜薹切碎，加盐捣成泥。可以用大蒜的，刚好我家里没有了，就用了蒜苔。

8.蚕豆苗放入盘里，蒜泥放上面，

9.把炒好热料油倒在蒜上面。

10.睡觉盖上一个碗，焖上几分钟，让辣椒油的味道充分渗入到菜。

11.打开后再倒入醋和生抽，拌均匀就可以吃了。

烹饪技巧

料油要趁热倒在蒜泥上，而且一定要焖一会儿，这样可以充分入味。

蚕豆和虾的做法窍门

用料：蚕豆500克，虾仁80克，盐少许，鸡精少许，料酒少许。

做法：

1.将蚕豆米洗净， 鲜虾去皮挑去虾线， 姜切成细末， 两个小红椒(也可以不要)；在虾仁中放入适量的盐， 生粉和胡椒粉， 抓匀腌制一下。

2.蚕豆米放入加入盐和几滴油的开水中焯烫后沥干备用；准备好生粉，盐，白胡椒粉和适量的水调制成水淀粉。

3.烧热锅，加入适量的油，放入姜片和红椒煸炒；煸炒出香味后放入虾仁翻炒。

4.虾仁翻炒变色后加入焯过水的蚕豆米一起翻炒；再加入先前调好的水淀粉， 大火收汁即可

蚕豆炒虾仁家常做法窍门

原料

more

鸡脯肉 (80克)

蚕豆 (200克)

玉米笋 ( 6根)

红萝卜 (半个)

淀粉 1勺

料酒 1勺

油盐 适量

1/准备好原材料，

2/烧锅开水， 加入适量的盐和几滴油， 放入玉米笋炒煮一、两分钟后捞出切成小块；

3/再放入蚕豆米焯煮到八、九成熟后盛出备用；

4/鸡脯肉切成小丁， 加入盐、淀粉和适量料酒， 拌均匀腌制一下；

5/热锅凉油，放入鸡肉丁煸炒；

6/鸡肉丁煸炒变色后下入红萝卜丁进去煸炒；

7/再放入蚕豆米进去翻炒；

8/翻炒几下后加入玉米笋丁进去翻炒；

9/加入盐调味， 最后加入水淀粉勾薄芡即可盛入盘中。

10/即可盛入盘中

蚕豆炒虾的做法

　　妈妈的众姐姐 -- 多疑（姨）

　　戏台上的垛口 -- 不成（布城）

　　戏台上的鞭子 -- 加码（假马）

　　观音堂里着火 -- 妙哉（庙灾）

　　孙猴子坐金銮殿 -- 不象仁（人）君

　　寿星打靶 -- 老腔（枪）

　　寿星弹琵琶 -- 老生常谈（弹）

　　麦柴秆吹火 -- 小气（器）

　　弄堂里跑马 -- 题（蹄）难出

　　扯胡子过河 -- 谦虚（牵须）过度（渡）

　　扯铃扯到半空中 -- 空想（响）

　　抓蜂吃蜜 -- 恬（甜）不知耻（刺）

　　护国寺买骆驼 -- 没那个事（市）

　　花椒掉进大米里 -- 麻烦（饭）了

　　苍蝇飞进牛眼里 -- 找累（泪）吃

　　豆渣贴门神 -- 不沾（粘）

　　豆箕柴着火 -- 着急（箕）

　　豆腐干煮肉 -- 有份数（荤素）

　　豆腐乳做菜 -- 哪还用言（盐）

　　两口子锄地 -- 不顾（雇）人

　　两百钱的花生 -- 有得驳（剥）

　　两手捧寿桃 -- 有理（礼）

　　两把号吹成一个调 -- 想（响）到一块来了

　　旱魅拜夜叉 -- 尽（精）见鬼

　　园外竹笋 -- 外甥（生）

　　男人不打老婆 -- 好福气（夫妻）

　　秀才做诗 -- 有两手（首）

　　秃子脱帽子 -- 头名（明）

　　何家姑娘给郑家 -- 正合适（郑何氏）

　　肚子里撑船 -- 内行（航）

　　龟盖量米 -- 什么声（升）

　　饭锅里冒烟 -- 迷（米）糊了

　　床底下点蚊香 -- 没下文（蚊）

　　冻豆腐 -- 难办（拌）

　　冷锅炒热豆子 -- 越吵（炒）越冷淡

　　灶神上贴门神 -- 话（画）中有话（画）

　　沙石打青石 -- 实（石）打实（石）

　　沙滩上行船 -- 搁（起）浅了

　　没角的牛 -- 假骂（马）

　　没有赶庙会 -- 莫急（挤）

　　没有底的棺材 -- 不成（盛）人

　　没钱买海螺 -- 省些（吸）

　　怀儿婆过独木桥 -- 铤（挺）而（儿）走险

　　怀里揣马勺 -- 诚（盛）心

　　怀里揣棉花 -- 软（暖）心

　　怀里揣蓖子 -- 舒（梳）心

　　穷人买米 -- 一声（升）头

　　穷木匠开张 -- 只有一句（锯）

　　补锅匠栽筋斗 -- 倒贴（铁）

　　张天师下海 -- 莫（摸）怪

　　张天师跪在泥水里 -- 求情（晴）

　　张果老的驴 -- 不见奇（骑）

　　公鸡戴帽子 -- 官（冠）上加官（冠）

　　鸡脑袋上磕烟灰 -- 几（鸡）头受气

　　鸡啄蚂蚁 -- 正合适（食）

　　纳鞋底不用锥子 -- 真（针）好

　　纸做的栏杆 -- 不能依（倚）靠

　　纸糊的凳子 -- 不能做（坐）

　　纸糊的炉子 -- 过（锅）来就不行

　　纸糊的琵琶 -- 谈（弹）不得

　　驴皮贴墙上 -- 不象话（画）

　　拐子进医院 -- 自觉（治脚）

　　青蛙跳在大鼓上 -- 懂懂（咚咚）

　　拄拐杖下煤窑 -- 步步倒霉（煤）

　　拉胡子过大街 -- 谦虚（牵须）

　　画上的马 -- 不奇（骑）

　　枣核截板 -- 没几句（锯）

　　卖布不带尺 -- 存心不良（量）

　　卖虾米不拿秤 -- 抓瞎（虾）

　　营火虫的屁股 -- 没大量（亮）

　　和尚打伞 -- 无法（发）无天

　　和尚分家 -- 多事（寺）

　　和尚坐岩洞 -- 没事（寺）

　　和尚拖木头 -- 出了事（寺）

　　和尚的房子 -- 妙（庙）

　　和尚的脑壳 -- 没法（发）

　　斧子破毛竹 -- 着急（斫节）

　　鱼池里下网 -- 多余（鱼）

　　狐狸吵架 -- 一派胡（狐）言

　　狐狸骑老虎 -- 狐假（驾）虎威

　　狗长犄角 -- 洋（羊）气

　　狗吃豆腐脑 -- 闲（衔）不着

　　狗吃青草 -- 装样（羊）

　　狗吃黄瓜 -- 错了时（食）

　　盲人做油条 -- 瞎咋乎（炸糊）

　　盲人戴眼镜 -- 聪（充）明

　　放牛的吃螃蟹 -- 不待言（带盐）

　　炒咸菜放盐 -- 太闲（咸）了

　　炕上安锅 -- 改造（灶）

　　河边洗黄莲 -- 何（河）苦

　　河里长菜 -- 不焦（浇）

　　油浇蜡烛 -- 一条心（芯）

　　泥水匠整耗子 -- 敷衍（眼）了事

　　泥水匠无灰 -- 专（砖）等着

　　泥水匠招手 -- 要你（泥）

　　泥水匠的瓦刀 -- 光图（涂）表面

　　泥菩萨身上长草 -- 慌（荒）了神

　　泥鳅打鼓 -- 乱谈（弹）

　　怯木匠 -- 就是一句（锯）

　　空中挂灯笼 -- 玄（悬）了

　　空梭子补网 -- 没法治（织）

　　空棺材出丧 -- 目（木）中无人

　　空蒸笼上锅台 -- 争（蒸）气

　　肩膀上放烘笼 -- 恼（脑）火

　　线板上的针 -- 憋（别）着

　　春天的果园 -- 有道理（桃李）

　　春秋望田头 -- 专门找差（岔）儿

　　玻璃菩萨 -- 明白人（神）

　　赵匡胤卖包子 -- 御驾亲征（蒸）

　　赵匡胤流鼻血 -- 正（朕）在红

　　挖了眼的判官 -- 瞎管（鬼）

　　城隍庙的鼓 -- 鬼瞧（敲）

　　城隍老爷的马 -- 不见奇（骑）

　　城隍老爷的胡豆 -- 鬼吵（炒）

　　城隍老爷戴孝 -- 白跑（袍）

　　药店里的甘草 -- 少不了的一位（味）

　　药铺里开抽屉 -- 找玩（丸）

　　茶食店里失火 -- 果然（燃）

　　茶馆里招手 -- 胡（壶）来

　　草把作灯 -- 粗心（芯）

　　草泥塘里翻泡 -- 发笑（酵）

　　草帽子当锣 -- 想（响）不起来

　　草滩失火 -- 留情（青）

　　荞麦皮打浆糊 -- 两不沾（粘）

　　荆条棵上挂鞋底 -- 扯（刺）皮

　　带马桶坐大堂 -- 赃（脏）官

　　树小荫凉少 -- 照应（罩影）不到

　　树倒了 -- 没影（荫）

　　咸肉汤下面 -- 不用言（盐）

　　咸盐吃多了 -- 尽管闲（咸）事

　　咸菜烧豆腐 -- 有言（盐）在先

　　咸菜煮豆腐 -- 不必多言（盐）

　　咸菜蘸大酱 -- 太严（盐）重了

　　歪头和尚拜忏 -- 不对劲（颈）

　　面条点灯 -- 犯（饭）不着

　　回答者： wyy1999wy - 童生 一级 11-10 21:21

　　灶神上贴门神 -- 话（画）中有话（画）

　　沙石打青石 -- 实（石）打实（石）

　　沙滩上行船 -- 搁（起）浅了

　　没角的牛 -- 假骂（马）

　　没有赶庙会 -- 莫急（挤）

　　没有底的棺材 -- 不成（盛）人

　　没钱买海螺 -- 省些（吸）

　　怀儿婆过独木桥 -- 铤（挺）而（儿）走险

　　怀里揣马勺 -- 诚（盛）心

　　怀里揣棉花 -- 软（暖）心

　　怀里揣蓖子 -- 舒（梳）心

　　穷人买米 -- 一声（升）头

　　穷木匠开张 -- 只有一句（锯）

　　补锅匠栽筋斗 -- 倒贴（铁）

　　张天师下海 -- 莫（摸）怪

　　张天师跪在泥水里 -- 求情（晴）

　　张果老的驴 -- 不见奇（骑）

　　公鸡戴帽子 -- 官（冠）上加官（冠）

　　鸡脑袋上磕烟灰 -- 几（鸡）头受气

　　鸡啄蚂蚁 -- 正合适（食）

　　纳鞋底不用锥子 -- 真（针）好

　　纸做的栏杆 -- 不能依（倚）靠

　　纸糊的凳子 -- 不能做（坐）

　　纸糊的炉子 -- 过（锅）来就不行

　　纸糊的琵琶 -- 谈（弹）不得

　　驴皮贴墙上 -- 不象话（画）

　　拐子进医院 -- 自觉（治脚）

　　青蛙跳在大鼓上 -- 懂懂（咚咚）

　　拄拐杖下煤窑 -- 步步倒霉（煤）

　　拉胡子过大街 -- 谦虚（牵须）

　　画上的马 -- 不奇（骑）

　　枣核截板 -- 没几句（锯）

　　卖布不带尺 -- 存心不良（量）

　　卖虾米不拿秤 -- 抓瞎（虾）

　　营火虫的屁股 -- 没大量（亮）

　　和尚打伞 -- 无法（发）无天

　　和尚分家 -- 多事（寺）

　　和尚坐岩洞 -- 没事（寺）

　　和尚拖木头 -- 出了事（寺）

　　和尚的房子 -- 妙（庙）

　　和尚的脑壳 -- 没法（发）

　　斧子破毛竹 -- 着急（斫节）

　　鱼池里下网 -- 多余（鱼）

　　狐狸吵架 -- 一派胡（狐）言

　　狐狸骑老虎 -- 狐假（驾）虎威

　　狗长犄角 -- 洋（羊）气

　　狗吃豆腐脑 -- 闲（衔）不着

　　狗吃青草 -- 装样（羊）

　　狗吃黄瓜 -- 错了时（食）

　　盲人做油条 -- 瞎咋乎（炸糊）

　　盲人戴眼镜 -- 聪（充）明

　　放牛的吃螃蟹 -- 不待言（带盐）

　　炒咸菜放盐 -- 太闲（咸）了

　　炕上安锅 -- 改造（灶）

　　河边洗黄莲 -- 何（河）苦

　　河里长菜 -- 不焦（浇）

　　油浇蜡烛 -- 一条心（芯）

　　泥水匠整耗子 -- 敷衍（眼）了事

　　泥水匠无灰 -- 专（砖）等着

　　泥水匠招手 -- 要你（泥）

　　泥水匠的瓦刀 -- 光图（涂）表面

　　泥菩萨身上长草 -- 慌（荒）了神

　　泥鳅打鼓 -- 乱谈（弹）

　　怯木匠 -- 就是一句（锯）

　　空中挂灯笼 -- 玄（悬）了

　　空梭子补网 -- 没法治（织）

　　空棺材出丧 -- 目（木）中无人

　　空蒸笼上锅台 -- 争（蒸）气

　　肩膀上放烘笼 -- 恼（脑）火

　　线板上的针 -- 憋（别）着

　　春天的果园 -- 有道理（桃李）

　　春秋望田头 -- 专门找差（岔）儿

　　玻璃菩萨 -- 明白人（神）

　　赵匡胤卖包子 -- 御驾亲征（蒸）

　　赵匡胤流鼻血 -- 正（朕）在红

　　挖了眼的判官 -- 瞎管（鬼）

　　城隍庙的鼓 -- 鬼瞧（敲）

　　城隍老爷的马 -- 不见奇（骑）

　　城隍老爷的胡豆 -- 鬼吵（炒）

　　城隍老爷戴孝 -- 白跑（袍）

　　药店里的甘草 -- 少不了的一位（味）

　　药铺里开抽屉 -- 找玩（丸）

　　茶食店里失火 -- 果然（燃）

　　茶馆里招手 -- 胡（壶）来

　　草把作灯 -- 粗心（芯）

　　草泥塘里翻泡 -- 发笑（酵）

　　草帽子当锣 -- 想（响）不起来

　　草滩失火 -- 留情（青）

　　荞麦皮打浆糊 -- 两不沾（粘）

　　荆条棵上挂鞋底 -- 扯（刺）皮

　　带马桶坐大堂 -- 赃（脏）官

　　树小荫凉少 -- 照应（罩影）不到

　　树倒了 -- 没影（荫）

　　咸肉汤下面 -- 不用言（盐）

　　咸盐吃多了 -- 尽管闲（咸）事

　　咸菜烧豆腐 -- 有言（盐）在先

　　咸菜煮豆腐 -- 不必多言（盐）

　　咸菜蘸大酱 -- 太严（盐）重了

　　歪头和尚拜忏 -- 不对劲（颈）

　　面条点灯 -- 犯（饭）不着 妈妈的众姐姐 -- 多疑（姨）

　　戏台上的垛口 -- 不成（布城）

　　戏台上的鞭子 -- 加码（假马）

　　观音堂里着火 -- 妙哉（庙灾）

　　孙猴子坐金銮殿 -- 不象仁（人）君

　　寿星打靶 -- 老腔（枪）

　　寿星弹琵琶 -- 老生常谈（弹）

　　麦柴秆吹火 -- 小气（器）

　　弄堂里跑马 -- 题（蹄）难出

　　扯胡子过河 -- 谦虚（牵须）过度（渡）

　　扯铃扯到半空中 -- 空想（响）

　　抓蜂吃蜜 -- 恬（甜）不知耻（刺）

　　护国寺买骆驼 -- 没那个事（市）

　　花椒掉进大米里 -- 麻烦（饭）了

　　苍蝇飞进牛眼里 -- 找累（泪）吃

　　豆渣贴门神 -- 不沾（粘）

　　豆箕柴着火 -- 着急（箕）

　　豆腐干煮肉 -- 有份数（荤素）

　　豆腐乳做菜 -- 哪还用言（盐）

　　两口子锄地 -- 不顾（雇）人

　　两百钱的花生 -- 有得驳（剥）

　　两手捧寿桃 -- 有理（礼）

　　两把号吹成一个调 -- 想（响）到一块来了

　　旱魅拜夜叉 -- 尽（精）见鬼

　　园外竹笋 -- 外甥（生）

　　男人不打老婆 -- 好福气（夫妻）

　　秀才做诗 -- 有两手（首）

　　秃子脱帽子 -- 头名（明）

　　何家姑娘给郑家 -- 正合适（郑何氏）

　　肚子里撑船 -- 内行（航）

　　龟盖量米 -- 什么声（升）

　　饭锅里冒烟 -- 迷（米）糊了

　　床底下点蚊香 -- 没下文（蚊）

　　冻豆腐 -- 难办（拌）

　　冷锅炒热豆子 -- 越吵（炒）越冷淡

　　灶神上贴门神 -- 话（画）中有话（画）

　　沙石打青石 -- 实（石）打实（石）

　　沙滩上行船 -- 搁（起）浅了

　　没角的牛 -- 假骂（马）

　　没有赶庙会 -- 莫急（挤）

　　没有底的棺材 -- 不成（盛）人

　　没钱买海螺 -- 省些（吸）

　　怀儿婆过独木桥 -- 铤（挺）而（儿）走险

　　怀里揣马勺 -- 诚（盛）心

　　怀里揣棉花 -- 软（暖）心

　　怀里揣蓖子 -- 舒（梳）心

　　穷人买米 -- 一声（升）头

　　穷木匠开张 -- 只有一句（锯）

　　补锅匠栽筋斗 -- 倒贴（铁）

　　张天师下海 -- 莫（摸）怪

　　张天师跪在泥水里 -- 求情（晴）

　　张果老的驴 -- 不见奇（骑）

　　公鸡戴帽子 -- 官（冠）上加官（冠）

　　鸡脑袋上磕烟灰 -- 几（鸡）头受气

　　鸡啄蚂蚁 -- 正合适（食）

　　纳鞋底不用锥子 -- 真（针）好

　　纸做的栏杆 -- 不能依（倚）靠

　　纸糊的凳子 -- 不能做（坐）

　　纸糊的炉子 -- 过（锅）来就不行

　　纸糊的琵琶 -- 谈（弹）不得

　　驴皮贴墙上 -- 不象话（画）

　　拐子进医院 -- 自觉（治脚）

　　青蛙跳在大鼓上 -- 懂懂（咚咚）

　　拄拐杖下煤窑 -- 步步倒霉（煤）

　　拉胡子过大街 -- 谦虚（牵须）

　　画上的马 -- 不奇（骑）

　　枣核截板 -- 没几句（锯）

　　卖布不带尺 -- 存心不良（量）

　　卖虾米不拿秤 -- 抓瞎（虾）

　　营火虫的屁股 -- 没大量（亮）

　　和尚打伞 -- 无法（发）无天

　　和尚分家 -- 多事（寺）

　　和尚坐岩洞 -- 没事（寺）

　　和尚拖木头 -- 出了事（寺）

　　和尚的房子 -- 妙（庙）

　　和尚的脑壳 -- 没法（发）

　　斧子破毛竹 -- 着急（斫节）

　　鱼池里下网 -- 多余（鱼）

　　狐狸吵架 -- 一派胡（狐）言

　　狐狸骑老虎 -- 狐假（驾）虎威

　　狗长犄角 -- 洋（羊）气

　　狗吃豆腐脑 -- 闲（衔）不着

　　狗吃青草 -- 装样（羊）

　　狗吃黄瓜 -- 错了时（食）

　　盲人做油条 -- 瞎咋乎（炸糊）

　　回答者： 593472940 - 试用期 一级 11-10 21:29

　　一分钱的酱---难烩(会)

　　一元钱买担菜---两篮(难)

　　一餐吃个大胖子---谈何易

　　一面官司---不好打

　　一块硬骨头---不好啃

　　一碗水泼在地上---难收拾

　　一脚踩在桥眼里---上下两难

　　人心隔肚树隔皮---难相识

　　大海里捞针---不知从何下手

　　才学理发就碰上个大胡子---难理(提)

　　下雨天背棉絮---越背越重

　　下雨天担稻草---越担越重

　　马高蹬短---上下两难

　　小孩子上楼梯---步步都是坎子

　　小孩子喝烧洒---够呛

　　小鸡吃黄豆---够呛

　　无米之炊---难做

　　王胖子跳井---下不去

　　从手插进染缸里---左蓝(难)右也蓝(难)

　　水中捞月---无处寻

　　火烧岭上捡田螺---难得寻

　　乌龟摔在靛壳里---壳蓝(可难)

　　火钳子修表---没处下手

　　火烧辣椒---呛死人

　　乌龟爬泥潭---越爬越深

　　乌龟爬在门坎上---进退都要跌一跤

　　乌龟垫床脚---硬撑

　　水煮石头---难熬

　　生铁铸土地爷---硬神(撑)

　　鸟入笼中---有翅难飞

　　丝线打结巴---难解

　　羊头插在篱笆上---伸首(手)容易缩首(手)难

　　老母猪钻篱笆---进退两难

　　老鼠钻牛角---步步紧

　　老鼠碰见猫---难逃

　　西山出太阳---难得

　　百岁养儿子---难得

　　地狱里活命---难见天日

　　竹山里试犁---寸步难行

　　冷锅煮雪---难溶

　　沙滩上行船---进退两难

　　两手提篮---左篮(难)右也篮(难)

　　苏州的蛤蟆---南蟾(难缠)

　　针尖上落芝麻---难顶

　　泥塘里滚碓臼---越滚越深

　　武大郎上墙头---上得去,下不来

　　肩膀上生疮---不敢担

　　岩缝里的笋---挟得紧紧的

　　前有狼后有虎---进退两难

　　烂泥路上拉车---越陷越深

　　挂着腊肉吃斋---难熬

　　赵匡胤爬城墙---四门无路

　　哑巴吃黄连---有苦难言

　　香棍搭桥---难过

　　拳头舂辣椒---辣手

　　高梁秆子担水---挑不起来

　　热锅上的蚂蚁---走投无路

　　赶鸭子上架---难呀

　　脑袋长瘤子---后面负担重

　　婆婆太多---媳妇难当

　　麻雀抬轿---担当不起

　　菜勺挖耳朵---下不去

　　黄鼠狼带牛铃---叮当(担当)不起

　　脚板上钉钉---寸步难行

　　鱼网里的山鸡---有翅难飞

　　筛子眼里夹的米---上不去也下不来

　　絮被上捉虱子---翻不尽

　　碓窝子做帽戴---顶(担)当不起

　　嗓子里撒把胡椒粉---够呛的

　　筷子搭桥---难过

　　筷子穿针眼---难进

　　榨油房里的铁圈---箍得梆梆紧

　　墙头上睡觉---翻不了身

　　鼻孔喝水---够呛

　　橄榄核垫台脚---横不得,竖不得

　　瘸子下山---这步容易下步难

　　骑在虎背上---即上难下

　　螺蛳壳里做道场---难

　　癞蛤蟆垫桌子角---死撑活挨

　　篾匠赶场担一担---前后为篮(难)

　　豆腐干---压成的

　　河中间斩竹篙---两头不到岸。

　　“兵”对“丘”说：看看战争有多残酷，俩条腿都炸飞了！

　　“人”对“从”说：你怎么还没去做分离手术？

　　“由”对“甲”说：这样练一指禅挺累吧？

　　“木”对“术”说：脸上长颗痣就当自己是美人了。

　　“叉”对“又”说：什么时候整的容啊？脸上那颗痣呢土地庙里的菩萨---没有见过大香火

　　井底下的青蛙---只看见簸箕大的一块天

　　从门逢里看大街---眼光太窄了

　　坐井看天---见识太少

　　眉毛上吊钥匙---开眼

　　蚂蚁爬槐夸大国---小见识

　　背着八面找九面---没见过十(世)面

　　眼睛看在鼻尖上---一寸光

　　老鼠子眼睛---一寸光

　　眼睛长在屁股上---只看见自己的一堆屎

　　管中窥豹---略见一斑

　　螺蛳壳里赶场---地方太狭小了

　　编辑本段【歇后语—焦急类】

　　上午栽树,下午取材---心太急了

　　王八肚子上插鸡毛---龟(归)心似箭

　　手榴弹的脾气---一拉就火

　　牛踩瓦泥---团团转

　　火烧到额头---迫在眉睫

　　火烧湿竹子---直爆

　　火绒子脑袋---沾火就着

　　灯盏无油---火烧芯(心)

　　没有庙会了---别挤(急)

　　扭紧了发条的闹钟---憋得足足的

　　油锅里煮豆腐---越煮越燥

　　炒虾等不得红---真性急

　　拔苗助长---急于求成

　　到水边才脱鞋---事到临头

　　狗等骨头---急得很

　　兔子上树---赶急了

　　说着风,便扯篷---太性急了

　　热锅上的蚂蚁---急得团团转

　　吃了秦椒烤火---里外发烧

　　赶水牛上山---逼到头上了

　　晒干的爆竹---有火就大叫

　　着火挨板子---两头发烧

　　阎王搓麻绳---结(急)鬼

　　船上失火---急坏岸上人

　　椅子底下着火---烧着屁股燎着心

　　硫磺脑袋---沾火就着

　　腊月里打赤膊---心火太重

　　筒车打水---团团转

　　滑了牙的螺丝---团团转

　　十五个吊桶打水---七上八下

　　常见谐音对联

　　一

　　东不管，西不管，酒管；

　　兴也罢，衰也罢，喝罢。

　　清代江南一酒馆生意萧条，有书生为题此联，生意渐好。“管”谐“馆”，“罢”谐“吧”

　　二

　　闵子牵白牛，过王子店；

　　白公骑乌马，赶公冶场。

　　某学童集孔门弟子戏对。“闵子牵”谐“闵子骞”，“白牛”谐“[冉]伯牛”，“白公骑”谐“百公琦”，“公冶场”谐“公冶长”

　　三

　　上海秀才下第，只为落书；

　　华亭百姓受灾，皆因孽报。

　　明上海知县郑洛书、华亭知县聂豹戏对。“落书”谐“洛书”，“孽报”谐“聂豹”

　　四

　　顺风帆逆风帆，帆迟帆快；

　　涨潮橹退潮橹，橹直橹扳。

　　祝允明对某友。“帆迟”谐“樊迟”，孔子弟子；“帆快”谐“樊哙”，汉初大将；“橹直”谐“鲁直”，宋黄庭坚字；“橹扳”谐“鲁班”，古代巧匠

　　五

　　船尾拔钉，孔子生于舟末；

　　云间闪电，霍光出自汉中。

　　解缙对某友。“舟”谐“周”，“霍光”谐“火光”

　　六

　　猫儿竹下乘凉，全无暑气；

　　蝴蝶花间向日，更有风来。

　　“暑”谐“鼠”，“风”谐“蜂”

　　七

　　披衣靸鞋而走，急事急事；

　　弃甲曳兵而走，常输常输。

　　兵部尚书夏元吉、给事中周大有戏对。“急事”谐“给事”，“常输”谐“尚书”

　　八

　　解衣脱冕而行，舍人给事；

　　弃甲曳兵而走，宣抚尚书。

　　赵九龄对张焘。“给事”谐“急事”，“尚书”谐“常输”

　　八

　　木屐为鞋，足下果然无履；

　　椰瓢作盏，尊前委的不钟。

　　明胡唯庸、袁柳庄戏对。“无履”谐“无礼”，“不钟”谐“不忠”

　　九

　　立湖石于江心，岂非假岛；

　　蒙虎皮于马背，谓是斑彪。

　　文征明对徐祯卿。“假岛”谐“贾岛”，“斑彪”谐“班彪”

　　十

　　雨打儒冠，好似盛油木杓；

　　雪飘僧顶，犹如舂粉擂槌。

　　尤秀才对雷和尚。“油”谐“尤”，“擂”谐“雷”

　　编辑本段

　　谐音歇后语

　　1.矮子过河——安（淹）心

　　2.庵庙里的尼姑——没福(夫)

　　3.熬尽了灯油——烧心（芯）

　　4.白菜叶子炒大葱--亲(青)上加亲(青)

　　5.打架揪胡子--谦（牵）虚（须）

　　6.大船载太阳--勉强度（渡）日

　　7.大粪池里游泳--不怕死（屎）

　　谐音笑话

　　1、见鸡而作

　　从前有一个地主，很爱吃鸡，佃户租种他家的田，光交租不行，

　　还得先送一只鸡给他。

　　有一个叫张三的佃户，年终去给地主交租，并佃第二年的田。

　　去时，他把一只鸡装在袋子里，交完租，便向地主说起第二年佃田

　　的事，地主见他两手空空，便两眼朝天地说：“此田不予张三种。”

　　张三明白这句话的意思，立刻从袋子里把鸡拿了出来。地主见

　　了鸡，马上改口说：“不予张三却予谁？”

　　张三说：“你的话变得好快呵！”

　　地主答道：“方才那句话是‘无稽（鸡）之谈’，此刻这句话是‘见

　　机（鸡）而作’。”

　　2、耳朵在此

　　新上任的知县是山东人，因为要挂帐子，他对师爷说：“你给我

　　去买两根竹竿来。”

　　师爷把山东腔的“竹竿”听成了“猪肝”，连忙答应着，急急地跑

　　到肉店去，对店主说：“新来的县太爷要买两个猪肝，你是明白人，

　　心里该有数吧！”

　　店主是个聪明人，一听就懂了，马上割了两个猪肝，另外奉送

　　了一副猪耳朵。

　　离开肉铺后，师爷心想：“老爷叫我买的是猪肝，这猪耳朵当然

　　是我的了……”于是便将猪耳包好，塞进口袋里。回到县衙，向知县

　　禀道：“回禀太爷，猪肝买来了！”

　　知县见师爷买回的是猪肝，生气道：“你的耳朵哪里去了！”

　　师爷一听，吓得面如土色，慌忙答道：

　　“耳……耳朵……在此……在我……我的口袋里！”

　　3、谐音救人

　　某贵官请宴。厨子因所煎的饼子夹生，被贵官打入狱中。

　　隔日，贵官重新办酒设宴。有两人想救厨子，一人扮作算命先生，另一人扮

　　作老人请算八字，在酒席旁算命。

　　算命先生：“尊老庚甲为哪一年？”

　　老人故意大声说：“丙子生。”

　　算命先生连连大声叫：“不好不好。”

　　老人装作不乐，问：“才说一个年头，又无时日，怎么就已说不好？”

　　算命先生说：“昨日甲子生的还在狱中未放，何况你是丙子生（谐音“饼子生”）的？”

　　坐客都大笑起来。贵官领悟其意，于是释放了厨子。