蚕豆虾仁的做法大全家常(蚕豆炒虾仁怎么做好吃)

蚕豆炒虾仁怎么做好吃

蚕豆水晶虾仁是一道美味又健康的菜品，下面给您介绍一下制作步骤：

所需材料：

- 鲜虾仁 200 克

- 蚕豆 150 克

- 粉丝 50 克

- 蒜头 2 瓣

- 姜片 2 片

- 料酒 1 汤匙

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 炸蒜末 适量

- 葱花 适量

- 食用油适量

制作步骤：

1. 将粉丝泡发，蚕豆剥去外壳，沸水中焯烫后待用。

2. 虾仁洗净去头、背肠，放入清水中加 1 汤匙料酒稍腌。

3. 蒜头剁碎备用。

4. 热锅加入适量的食用油，下入蒜末和姜片煸炒出香味。

5. 加入蚕豆和虾仁快炒几分钟，加入适量水，炖煮约 3 分钟。

6. 加入泡发好的粉丝，盐、生抽调味，翻炒均匀。

7. 最后撒上炸好的蒜末和葱花点缀即可。

小贴士：

- 如果蚕豆口感还不够嫩，可以在焯水时加点小苏打。

- 可以根据个人口味添加适量的辣椒油或者糖等调料。

蚕豆炒虾仁怎么做好吃视频

要炒好吃又简单的胡豆，可以按照以下步骤进行：

准备材料：胡豆、野蒜、盐、味精。

处理胡豆：将胡豆洗净，去除顶部的须和硬壳，剥开外层的薄皮。

处理野蒜：将野蒜洗净，切成蒜末备用。

热锅下油：在炒菜锅中倒入适量的油，加热至油温略高于常温。

炒胡豆：将处理好的胡豆放入锅中，用中小火翻炒约三分钟，直至胡豆变色。

加入野蒜：将切好的野蒜末加入锅中，继续翻炒约一分钟，使野蒜的香味充分释放出来。

调味：撒入适量的盐和味精，根据个人口味调整调味品的用量。

翻炒均匀：将调味品均匀地撒在胡豆和野蒜上，用铲子翻炒均匀，使调味品均匀地附着在胡豆上。

起锅：炒至胡豆熟透、野蒜香味浓郁后，即可起锅。

上桌享用：将炒好的胡豆装盘，可以作为主菜或配菜，搭配米饭或面食一起食用。

这是一种简单的炒胡豆的做法，你可以根据个人口味的喜好进行调整，例如可以加入其他蔬菜或调料来增加口感和风味。

蚕豆虾仁炒蛋

| 1.百合虾仁烩蚕豆 |

食材：蚕豆，明虾，新鲜百合，盐，白胡椒粉，料酒，白糖，香麻油。

做法：

1、新鲜的蚕豆，剥去表皮，成蚕豆米。

2、活的明虾入冰箱冷冻20分钟后，去处，去头剥壳去肠泥（活虾剥壳之前入冰箱冷冻20分钟后再剥，会更好操作），成虾仁。用一点点盐、白胡椒粉和料酒抓匀腌制。

3、新鲜的百合，掰开成一瓣瓣，冲洗一下沥干水分。

4、锅中放水烧开，倒入蚕豆米，焯水一分钟。

5、焯好水的蚕豆捞出，过凉水，沥干备用。

6、锅烧热放油，油温热的时候，倒入腌制好的虾仁，滑炒至变色，盛出备用。

7、用锅中余油煸炒焯过水的蚕豆米，大约一分钟。

8、倒入滑炒好的虾仁和沥干水的百合，调入少许盐，一点白糖和一些香麻油，翻炒均匀即可出锅。

| 2.清炒蚕豆 |

食材：蚕豆3斤，蒜2颗，小葱4、5根。

做法：

1.热锅下冷油，油稍热后放蒜片，煸出香味，放蚕豆翻炒到豆子颜色变绿变深。

2.加很少量水，盖锅盖焖4--5分钟（没把握可以尝一下，豆子酥烂即可）加盐，少量糖。

3.最后放一大把葱花翻炒片刻就可以出锅了。

| 3.培根炒蚕豆 |

食材：蚕豆适量，培根2片，松子仁适量，色拉油适量，食盐少许，生抽少许。

做法：

1.培根切小块。

2.蚕豆在开水中焯2分钟。

3.炒锅倒入少许油，放入培根翻炒。

4.放入松子仁翻炒。

5.松子炒到微黄后放入蚕豆翻炒。

6.撒入少许盐。

7.淋入少许生抽调味。

8.翻炒2分钟即可。

| 4.剁椒蚕豆米 |

食材：蚕豆米，鸡蛋，红剁椒。

做法：

1.鸡蛋打散，入油锅炒熟捞起备用。

2.利用炒鸡蛋的油，先下入红剁椒，煸出香味，然后下入蚕豆米炒至颜色变翠绿后放入炒好的鸡蛋，下少许盐、鸡精调味。

3.倒入少量高汤，略煮即可。

| 5.腊肠蒸蚕豆 |

食材：蚕豆300克，腊肠1根，葱适量。

做法：

1.腊肠切片，用清水泡软。

2.蚕豆去壳。

3.蚕豆入油锅略炒，加半茶匙盐以及一点点糖炒匀，并加少许水翻炒均匀。（蚕豆比较吸水加点水口感会更好）

4.腊肠沥干水份入油锅翻炒至变色。（腊肠本身有味道，不用另外调味）

5.炒好的蚕豆铺在碗底，腊肠铺在上面，入锅蒸10分钟，出锅撒葱花。

| 6.蚕豆腊肠焖饭 |

食材：大米（也可加入少许糯米），蚕豆，豌豆，腊肠 麻辣肠（豆和肠可只用其中一种），葱姜，生抽、蚝油、盐。

做法：

1.米洗净浸泡（跟平时水量一样）。

2.蚕豆豌豆剥去豆荚，有的很大的蚕豆（有可能老了）可再剥掉外皮（即蚕豆板）。

3.香肠腊肠切片。葱切大段儿，姜切丝。

4.锅入油（比炒菜略多些），小火将葱炸至金黄不变焦。

5.倒入姜丝、蚕豆和豌豆略炒。

6.调入生抽、蚝油和盐，炒匀。将葱段儿夹出扔掉。

7.炒好后倒入事先浸泡的米中。

8.用电饭煲按正常的米饭程序焖煮。

9.大约10-15分钟后打开电饭煲，放入香肠片，继续焖煮。

10.程序结束后再焖几分钟，然后打开，将饭翻拌匀。

| 7.蚕豆烩韭菜 |

食材：蚕豆500克，韭菜150克。

做法：

1.蚕豆洗净焯水备用. 韭菜洗净切断备用。

2.锅内加入清水100ml，开大火，倒入蚕豆，加入适量的食用油加盖煮。

3.待蚕豆煮熟倒入韭菜，加入适量的盐、味精拌匀即可出锅。

| 8.雪菜蚕豆 |

食材：蚕豆250克，雪菜150克，油盐姜葱适量。

做法：

1.起锅放油把姜葱煸香，再放雪菜、蚕豆煸炒。

2.放水焖煮约5分钟后，放盐调味即可。

| 9.蚕豆蛋炒饭 |

食材：黄油，蚕豆米，鸡蛋，胡萝卜，米饭，盐。

做法：

1.蚕豆米入沸水锅里煮熟，去皮。

2.鸡蛋磕入碗中打散成蛋液。

3.炒锅烧热转小火，放入一小片黄油滑锅，倒入蛋液摊成蛋饼熟透后铲碎。

4.胡萝卜洗净切小丁。

5.炒锅烧热转小火，放入黄油。

6.待黄油化开，放入隔夜米饭,、胡萝卜丁,、适量盐翻炒均匀。

7.最后放蚕豆米、鸡蛋翻炒装盘即可。

| 10.蚕豆冬瓜汤 |

食材：鲜蚕豆200克，冬瓜200克，豆腐200克，盐，香油。

做法：

1.鲜蚕豆洗净，冬瓜洗净去皮切块，豆腐切小块。

2.锅中倒入少许底油，先倒入冬瓜块翻炒，随后倒入蚕豆和豆腐块，倒入清水没过菜。

3.水煮开后，再煮两分钟即可关火。最后调入盐和香油。

蚕豆炒虾仁可以吗

1.将冷冻蚕豆从冰箱中取出，放在深碗中，倒入开水，泡10-15分钟，直到它们变得柔软。

2.将蚕豆过滤掉水分，并把它们用冷水冲洗一下，这样可以去除表面的残留物。

3.在平底锅中加入适量的油，加热后将手动攻击过的蒜末放入煸炒，加入葱花翻炒。

4.将蚕豆倒入平底锅中，加入鸡精、盐和胡椒粉轻轻翻炒，确保每个蚕豆都均匀地沾上调料。

5.加入适量的清水，盖上锅盖，小火煮5-10分钟，直到蚕豆变得柔软，水分煮干即可。6.装盘前，把蚕豆和调料混合均匀，撒上适量的香菜和辣椒粉即可

蚕豆炒虾仁怎么做好吃窍门

所需的食材

主材：五花肉少许、蚕豆适量。

辅材：蒜少许、小辣椒少许、糖少许、食盐少许、生抽少许、料酒少许、生姜。

1、首先我们需要将蚕豆进行焯水，随后我们将五花肉进行切片，切成3毫米厚度的五花肉片即可。

2、随后我们将蒜以及小辣椒都清洗干净，晾干水分之后分别切成蒜末以及辣椒碎末。

3、我们用料酒和生姜提前腌制一下五花肉，随后我们将锅中倒入食用油，等油温升高之后就可以将五花肉放到锅中翻炒。

4、翻炒之后我们将蚕豆放进去，随后稍微加一点水然后炖煮一会。

5、等锅中的汤汁基本都收汁之后，我们就可以在里面加入蒜末以及辣椒碎末，随后将白糖放进去翻炒下。

6、随后我们加入适量的生抽，然后将五花肉、蚕豆以及调味料都翻炒均匀即可。

蚕豆烧虾仁

蚕豆炒虾仁

原料:蚕豆100克，虾仁150克，鸡精、精盐、花生油各适量。

做法：蚕豆用盐水煮至半熟后，放入冷水中浸半分钟，捞起沥干水分。虾仁中加少许精盐拌匀。锅中放少量花生油，倒入虾仁炒几下盛出。用锅中剩余的油炒蚕豆，放入鸡精、精盐、少量水，最后放入虾仁拌炒，勾芡后起锅即成。

雪里蕻炒蚕豆

原料:雪里蕻，鲜蚕豆，猪肉，泡椒段，干辣，椒段，香油，盐。

做法：雪里蕻洗净切碎；鲜蚕豆洗净，焯水后，沥干；猪肉洗净，剁成肉末。油锅烧热，加干辣椒爆香，然后放进肉末、雪里蕻、蚕豆、泡椒一起炒，炒至熟，加盐、香油调味，装盘即可。

蚕豆和虾仁怎么炒好吃

食材：

蚕豆 300克，大虾 400克，胡椒粉 1克

大葱 少许，生姜 少许，盐 5克

生抽 1勺，白糖 少许，水淀粉 适量

做法：

将蚕豆皮剥掉，当然你也可以不剥。因为我家有两个小朋友，为了口感更嫩，我把皮去掉了。

大虾剥成虾仁后开背，取出肠线。

加入2克食盐抓匀，再加入1克淀粉和少许胡椒粉抓匀腌制10分钟。

奶锅中加适量水烧开，放少许食盐，滴几滴食用油。放入蚕豆煮至8成熟。盛出备用。

炒锅烧热后加入适量食用油，爆香葱姜。

放入虾仁翻炒定型。

放入蚕豆仁翻炒均匀，加入少许食盐，生抽，一点点白糖提鲜。

淋入少许淀粉水烧开后即可。

蚕豆炒虾仁的做法窍门

用料：蚕豆500克，虾仁80克，盐少许，鸡精少许，料酒少许。

做法：

1.将蚕豆米洗净， 鲜虾去皮挑去虾线， 姜切成细末， 两个小红椒(也可以不要)；在虾仁中放入适量的盐， 生粉和胡椒粉， 抓匀腌制一下。

2.蚕豆米放入加入盐和几滴油的开水中焯烫后沥干备用；准备好生粉，盐，白胡椒粉和适量的水调制成水淀粉。

3.烧热锅，加入适量的油，放入姜片和红椒煸炒；煸炒出香味后放入虾仁翻炒。

4.虾仁翻炒变色后加入焯过水的蚕豆米一起翻炒；再加入先前调好的水淀粉， 大火收汁即可

蚕豆炒虾仁营养价值

韭菜、青豆、玉米等蔬菜都也可和虾仁搭配。

鲜虾和西蓝花配搭在一起，炒美味又简单，在做的情况下必须提前准备300克新鮮西蓝花和200克新鮮鲜虾，把准备好的新鮮鲜虾放到水里清理整洁，并除掉它后背的虾线。把准备好的西蓝花分为小朵之后，放到盐水中泡浸三十分钟，取下之后沥干水份。

提前准备吃两小辣椒和蒜头拌小辣椒清洗剁碎，蒜头削皮之后切割成蒜泥，在炒菜锅里放适当植物油，加温后放进朝天椒和蒜泥，炒成香气之后，把洗完的西蓝花和鲜虾一起下锅迅速煸炒，等彻底炒过后放进小量生抽酱油和适当食盐调料，均匀之后起锅服用就可以。

蚕豆炒虾仁怎么做好吃又简单

用料 蚕豆米适量；鲜虾适量；姜适量；红椒适量；生粉适量；盐适量；胡椒粉适量；油适量

做法

1、将蚕豆米洗净，鲜虾去皮挑去虾线，姜切成细末，两个小红椒（也可以不要）

2、在虾仁中放入适量的盐，生粉和胡椒粉，抓匀腌制一下

3、蚕豆米放入加入盐和几滴油的开水中焯烫后沥干备用

4、准备好生粉，盐，白胡椒粉和适量的水调制成水淀粉烧热锅，

5、加入适量的油，放入姜片和红椒煸炒煸炒出香味后放入虾仁翻炒

6、虾仁翻炒变色后加入焯过水的蚕豆米一起翻炒再加入先前调好的水淀粉，大火收汁即可

蚕豆炒虾的做法

　　妈妈的众姐姐 -- 多疑（姨）

　　戏台上的垛口 -- 不成（布城）

　　戏台上的鞭子 -- 加码（假马）

　　观音堂里着火 -- 妙哉（庙灾）

　　孙猴子坐金銮殿 -- 不象仁（人）君

　　寿星打靶 -- 老腔（枪）

　　寿星弹琵琶 -- 老生常谈（弹）

　　麦柴秆吹火 -- 小气（器）

　　弄堂里跑马 -- 题（蹄）难出

　　扯胡子过河 -- 谦虚（牵须）过度（渡）

　　扯铃扯到半空中 -- 空想（响）

　　抓蜂吃蜜 -- 恬（甜）不知耻（刺）

　　护国寺买骆驼 -- 没那个事（市）

　　花椒掉进大米里 -- 麻烦（饭）了

　　苍蝇飞进牛眼里 -- 找累（泪）吃

　　豆渣贴门神 -- 不沾（粘）

　　豆箕柴着火 -- 着急（箕）

　　豆腐干煮肉 -- 有份数（荤素）

　　豆腐乳做菜 -- 哪还用言（盐）

　　两口子锄地 -- 不顾（雇）人

　　两百钱的花生 -- 有得驳（剥）

　　两手捧寿桃 -- 有理（礼）

　　两把号吹成一个调 -- 想（响）到一块来了

　　旱魅拜夜叉 -- 尽（精）见鬼

　　园外竹笋 -- 外甥（生）

　　男人不打老婆 -- 好福气（夫妻）

　　秀才做诗 -- 有两手（首）

　　秃子脱帽子 -- 头名（明）

　　何家姑娘给郑家 -- 正合适（郑何氏）

　　肚子里撑船 -- 内行（航）

　　龟盖量米 -- 什么声（升）

　　饭锅里冒烟 -- 迷（米）糊了

　　床底下点蚊香 -- 没下文（蚊）

　　冻豆腐 -- 难办（拌）

　　冷锅炒热豆子 -- 越吵（炒）越冷淡

　　灶神上贴门神 -- 话（画）中有话（画）

　　沙石打青石 -- 实（石）打实（石）

　　沙滩上行船 -- 搁（起）浅了

　　没角的牛 -- 假骂（马）

　　没有赶庙会 -- 莫急（挤）

　　没有底的棺材 -- 不成（盛）人

　　没钱买海螺 -- 省些（吸）

　　怀儿婆过独木桥 -- 铤（挺）而（儿）走险

　　怀里揣马勺 -- 诚（盛）心

　　怀里揣棉花 -- 软（暖）心

　　怀里揣蓖子 -- 舒（梳）心

　　穷人买米 -- 一声（升）头

　　穷木匠开张 -- 只有一句（锯）

　　补锅匠栽筋斗 -- 倒贴（铁）

　　张天师下海 -- 莫（摸）怪

　　张天师跪在泥水里 -- 求情（晴）

　　张果老的驴 -- 不见奇（骑）

　　公鸡戴帽子 -- 官（冠）上加官（冠）

　　鸡脑袋上磕烟灰 -- 几（鸡）头受气

　　鸡啄蚂蚁 -- 正合适（食）

　　纳鞋底不用锥子 -- 真（针）好

　　纸做的栏杆 -- 不能依（倚）靠

　　纸糊的凳子 -- 不能做（坐）

　　纸糊的炉子 -- 过（锅）来就不行

　　纸糊的琵琶 -- 谈（弹）不得

　　驴皮贴墙上 -- 不象话（画）

　　拐子进医院 -- 自觉（治脚）

　　青蛙跳在大鼓上 -- 懂懂（咚咚）

　　拄拐杖下煤窑 -- 步步倒霉（煤）

　　拉胡子过大街 -- 谦虚（牵须）

　　画上的马 -- 不奇（骑）

　　枣核截板 -- 没几句（锯）

　　卖布不带尺 -- 存心不良（量）

　　卖虾米不拿秤 -- 抓瞎（虾）

　　营火虫的屁股 -- 没大量（亮）

　　和尚打伞 -- 无法（发）无天

　　和尚分家 -- 多事（寺）

　　和尚坐岩洞 -- 没事（寺）

　　和尚拖木头 -- 出了事（寺）

　　和尚的房子 -- 妙（庙）

　　和尚的脑壳 -- 没法（发）

　　斧子破毛竹 -- 着急（斫节）

　　鱼池里下网 -- 多余（鱼）

　　狐狸吵架 -- 一派胡（狐）言

　　狐狸骑老虎 -- 狐假（驾）虎威

　　狗长犄角 -- 洋（羊）气

　　狗吃豆腐脑 -- 闲（衔）不着

　　狗吃青草 -- 装样（羊）

　　狗吃黄瓜 -- 错了时（食）

　　盲人做油条 -- 瞎咋乎（炸糊）

　　盲人戴眼镜 -- 聪（充）明

　　放牛的吃螃蟹 -- 不待言（带盐）

　　炒咸菜放盐 -- 太闲（咸）了

　　炕上安锅 -- 改造（灶）

　　河边洗黄莲 -- 何（河）苦

　　河里长菜 -- 不焦（浇）

　　油浇蜡烛 -- 一条心（芯）

　　泥水匠整耗子 -- 敷衍（眼）了事

　　泥水匠无灰 -- 专（砖）等着

　　泥水匠招手 -- 要你（泥）

　　泥水匠的瓦刀 -- 光图（涂）表面

　　泥菩萨身上长草 -- 慌（荒）了神

　　泥鳅打鼓 -- 乱谈（弹）

　　怯木匠 -- 就是一句（锯）

　　空中挂灯笼 -- 玄（悬）了

　　空梭子补网 -- 没法治（织）

　　空棺材出丧 -- 目（木）中无人

　　空蒸笼上锅台 -- 争（蒸）气

　　肩膀上放烘笼 -- 恼（脑）火

　　线板上的针 -- 憋（别）着

　　春天的果园 -- 有道理（桃李）

　　春秋望田头 -- 专门找差（岔）儿

　　玻璃菩萨 -- 明白人（神）

　　赵匡胤卖包子 -- 御驾亲征（蒸）

　　赵匡胤流鼻血 -- 正（朕）在红

　　挖了眼的判官 -- 瞎管（鬼）

　　城隍庙的鼓 -- 鬼瞧（敲）

　　城隍老爷的马 -- 不见奇（骑）

　　城隍老爷的胡豆 -- 鬼吵（炒）

　　城隍老爷戴孝 -- 白跑（袍）

　　药店里的甘草 -- 少不了的一位（味）

　　药铺里开抽屉 -- 找玩（丸）

　　茶食店里失火 -- 果然（燃）

　　茶馆里招手 -- 胡（壶）来

　　草把作灯 -- 粗心（芯）

　　草泥塘里翻泡 -- 发笑（酵）

　　草帽子当锣 -- 想（响）不起来

　　草滩失火 -- 留情（青）

　　荞麦皮打浆糊 -- 两不沾（粘）

　　荆条棵上挂鞋底 -- 扯（刺）皮

　　带马桶坐大堂 -- 赃（脏）官

　　树小荫凉少 -- 照应（罩影）不到

　　树倒了 -- 没影（荫）

　　咸肉汤下面 -- 不用言（盐）

　　咸盐吃多了 -- 尽管闲（咸）事

　　咸菜烧豆腐 -- 有言（盐）在先

　　咸菜煮豆腐 -- 不必多言（盐）

　　咸菜蘸大酱 -- 太严（盐）重了

　　歪头和尚拜忏 -- 不对劲（颈）

　　面条点灯 -- 犯（饭）不着

　　回答者： wyy1999wy - 童生 一级 11-10 21:21

　　灶神上贴门神 -- 话（画）中有话（画）

　　沙石打青石 -- 实（石）打实（石）

　　沙滩上行船 -- 搁（起）浅了

　　没角的牛 -- 假骂（马）

　　没有赶庙会 -- 莫急（挤）

　　没有底的棺材 -- 不成（盛）人

　　没钱买海螺 -- 省些（吸）

　　怀儿婆过独木桥 -- 铤（挺）而（儿）走险

　　怀里揣马勺 -- 诚（盛）心

　　怀里揣棉花 -- 软（暖）心

　　怀里揣蓖子 -- 舒（梳）心

　　穷人买米 -- 一声（升）头

　　穷木匠开张 -- 只有一句（锯）

　　补锅匠栽筋斗 -- 倒贴（铁）

　　张天师下海 -- 莫（摸）怪

　　张天师跪在泥水里 -- 求情（晴）

　　张果老的驴 -- 不见奇（骑）

　　公鸡戴帽子 -- 官（冠）上加官（冠）

　　鸡脑袋上磕烟灰 -- 几（鸡）头受气

　　鸡啄蚂蚁 -- 正合适（食）

　　纳鞋底不用锥子 -- 真（针）好

　　纸做的栏杆 -- 不能依（倚）靠

　　纸糊的凳子 -- 不能做（坐）

　　纸糊的炉子 -- 过（锅）来就不行

　　纸糊的琵琶 -- 谈（弹）不得

　　驴皮贴墙上 -- 不象话（画）

　　拐子进医院 -- 自觉（治脚）

　　青蛙跳在大鼓上 -- 懂懂（咚咚）

　　拄拐杖下煤窑 -- 步步倒霉（煤）

　　拉胡子过大街 -- 谦虚（牵须）

　　画上的马 -- 不奇（骑）

　　枣核截板 -- 没几句（锯）

　　卖布不带尺 -- 存心不良（量）

　　卖虾米不拿秤 -- 抓瞎（虾）

　　营火虫的屁股 -- 没大量（亮）

　　和尚打伞 -- 无法（发）无天

　　和尚分家 -- 多事（寺）

　　和尚坐岩洞 -- 没事（寺）

　　和尚拖木头 -- 出了事（寺）

　　和尚的房子 -- 妙（庙）

　　和尚的脑壳 -- 没法（发）

　　斧子破毛竹 -- 着急（斫节）

　　鱼池里下网 -- 多余（鱼）

　　狐狸吵架 -- 一派胡（狐）言

　　狐狸骑老虎 -- 狐假（驾）虎威

　　狗长犄角 -- 洋（羊）气

　　狗吃豆腐脑 -- 闲（衔）不着

　　狗吃青草 -- 装样（羊）

　　狗吃黄瓜 -- 错了时（食）

　　盲人做油条 -- 瞎咋乎（炸糊）

　　盲人戴眼镜 -- 聪（充）明

　　放牛的吃螃蟹 -- 不待言（带盐）

　　炒咸菜放盐 -- 太闲（咸）了

　　炕上安锅 -- 改造（灶）

　　河边洗黄莲 -- 何（河）苦

　　河里长菜 -- 不焦（浇）

　　油浇蜡烛 -- 一条心（芯）

　　泥水匠整耗子 -- 敷衍（眼）了事

　　泥水匠无灰 -- 专（砖）等着

　　泥水匠招手 -- 要你（泥）

　　泥水匠的瓦刀 -- 光图（涂）表面

　　泥菩萨身上长草 -- 慌（荒）了神

　　泥鳅打鼓 -- 乱谈（弹）

　　怯木匠 -- 就是一句（锯）

　　空中挂灯笼 -- 玄（悬）了

　　空梭子补网 -- 没法治（织）

　　空棺材出丧 -- 目（木）中无人

　　空蒸笼上锅台 -- 争（蒸）气

　　肩膀上放烘笼 -- 恼（脑）火

　　线板上的针 -- 憋（别）着

　　春天的果园 -- 有道理（桃李）

　　春秋望田头 -- 专门找差（岔）儿

　　玻璃菩萨 -- 明白人（神）

　　赵匡胤卖包子 -- 御驾亲征（蒸）

　　赵匡胤流鼻血 -- 正（朕）在红

　　挖了眼的判官 -- 瞎管（鬼）

　　城隍庙的鼓 -- 鬼瞧（敲）

　　城隍老爷的马 -- 不见奇（骑）

　　城隍老爷的胡豆 -- 鬼吵（炒）

　　城隍老爷戴孝 -- 白跑（袍）

　　药店里的甘草 -- 少不了的一位（味）

　　药铺里开抽屉 -- 找玩（丸）

　　茶食店里失火 -- 果然（燃）

　　茶馆里招手 -- 胡（壶）来

　　草把作灯 -- 粗心（芯）

　　草泥塘里翻泡 -- 发笑（酵）

　　草帽子当锣 -- 想（响）不起来

　　草滩失火 -- 留情（青）

　　荞麦皮打浆糊 -- 两不沾（粘）

　　荆条棵上挂鞋底 -- 扯（刺）皮

　　带马桶坐大堂 -- 赃（脏）官

　　树小荫凉少 -- 照应（罩影）不到

　　树倒了 -- 没影（荫）

　　咸肉汤下面 -- 不用言（盐）

　　咸盐吃多了 -- 尽管闲（咸）事

　　咸菜烧豆腐 -- 有言（盐）在先

　　咸菜煮豆腐 -- 不必多言（盐）

　　咸菜蘸大酱 -- 太严（盐）重了

　　歪头和尚拜忏 -- 不对劲（颈）

　　面条点灯 -- 犯（饭）不着 妈妈的众姐姐 -- 多疑（姨）

　　戏台上的垛口 -- 不成（布城）

　　戏台上的鞭子 -- 加码（假马）

　　观音堂里着火 -- 妙哉（庙灾）

　　孙猴子坐金銮殿 -- 不象仁（人）君

　　寿星打靶 -- 老腔（枪）

　　寿星弹琵琶 -- 老生常谈（弹）

　　麦柴秆吹火 -- 小气（器）

　　弄堂里跑马 -- 题（蹄）难出

　　扯胡子过河 -- 谦虚（牵须）过度（渡）

　　扯铃扯到半空中 -- 空想（响）

　　抓蜂吃蜜 -- 恬（甜）不知耻（刺）

　　护国寺买骆驼 -- 没那个事（市）

　　花椒掉进大米里 -- 麻烦（饭）了

　　苍蝇飞进牛眼里 -- 找累（泪）吃

　　豆渣贴门神 -- 不沾（粘）

　　豆箕柴着火 -- 着急（箕）

　　豆腐干煮肉 -- 有份数（荤素）

　　豆腐乳做菜 -- 哪还用言（盐）

　　两口子锄地 -- 不顾（雇）人

　　两百钱的花生 -- 有得驳（剥）

　　两手捧寿桃 -- 有理（礼）

　　两把号吹成一个调 -- 想（响）到一块来了

　　旱魅拜夜叉 -- 尽（精）见鬼

　　园外竹笋 -- 外甥（生）

　　男人不打老婆 -- 好福气（夫妻）

　　秀才做诗 -- 有两手（首）

　　秃子脱帽子 -- 头名（明）

　　何家姑娘给郑家 -- 正合适（郑何氏）

　　肚子里撑船 -- 内行（航）

　　龟盖量米 -- 什么声（升）

　　饭锅里冒烟 -- 迷（米）糊了

　　床底下点蚊香 -- 没下文（蚊）

　　冻豆腐 -- 难办（拌）

　　冷锅炒热豆子 -- 越吵（炒）越冷淡

　　灶神上贴门神 -- 话（画）中有话（画）

　　沙石打青石 -- 实（石）打实（石）

　　沙滩上行船 -- 搁（起）浅了

　　没角的牛 -- 假骂（马）

　　没有赶庙会 -- 莫急（挤）

　　没有底的棺材 -- 不成（盛）人

　　没钱买海螺 -- 省些（吸）

　　怀儿婆过独木桥 -- 铤（挺）而（儿）走险

　　怀里揣马勺 -- 诚（盛）心

　　怀里揣棉花 -- 软（暖）心

　　怀里揣蓖子 -- 舒（梳）心

　　穷人买米 -- 一声（升）头

　　穷木匠开张 -- 只有一句（锯）

　　补锅匠栽筋斗 -- 倒贴（铁）

　　张天师下海 -- 莫（摸）怪

　　张天师跪在泥水里 -- 求情（晴）

　　张果老的驴 -- 不见奇（骑）

　　公鸡戴帽子 -- 官（冠）上加官（冠）

　　鸡脑袋上磕烟灰 -- 几（鸡）头受气

　　鸡啄蚂蚁 -- 正合适（食）

　　纳鞋底不用锥子 -- 真（针）好

　　纸做的栏杆 -- 不能依（倚）靠

　　纸糊的凳子 -- 不能做（坐）

　　纸糊的炉子 -- 过（锅）来就不行

　　纸糊的琵琶 -- 谈（弹）不得

　　驴皮贴墙上 -- 不象话（画）

　　拐子进医院 -- 自觉（治脚）

　　青蛙跳在大鼓上 -- 懂懂（咚咚）

　　拄拐杖下煤窑 -- 步步倒霉（煤）

　　拉胡子过大街 -- 谦虚（牵须）

　　画上的马 -- 不奇（骑）

　　枣核截板 -- 没几句（锯）

　　卖布不带尺 -- 存心不良（量）

　　卖虾米不拿秤 -- 抓瞎（虾）

　　营火虫的屁股 -- 没大量（亮）

　　和尚打伞 -- 无法（发）无天

　　和尚分家 -- 多事（寺）

　　和尚坐岩洞 -- 没事（寺）

　　和尚拖木头 -- 出了事（寺）

　　和尚的房子 -- 妙（庙）

　　和尚的脑壳 -- 没法（发）

　　斧子破毛竹 -- 着急（斫节）

　　鱼池里下网 -- 多余（鱼）

　　狐狸吵架 -- 一派胡（狐）言

　　狐狸骑老虎 -- 狐假（驾）虎威

　　狗长犄角 -- 洋（羊）气

　　狗吃豆腐脑 -- 闲（衔）不着

　　狗吃青草 -- 装样（羊）

　　狗吃黄瓜 -- 错了时（食）

　　盲人做油条 -- 瞎咋乎（炸糊）

　　回答者： 593472940 - 试用期 一级 11-10 21:29

　　一分钱的酱---难烩(会)

　　一元钱买担菜---两篮(难)

　　一餐吃个大胖子---谈何易

　　一面官司---不好打

　　一块硬骨头---不好啃

　　一碗水泼在地上---难收拾

　　一脚踩在桥眼里---上下两难

　　人心隔肚树隔皮---难相识

　　大海里捞针---不知从何下手

　　才学理发就碰上个大胡子---难理(提)

　　下雨天背棉絮---越背越重

　　下雨天担稻草---越担越重

　　马高蹬短---上下两难

　　小孩子上楼梯---步步都是坎子

　　小孩子喝烧洒---够呛

　　小鸡吃黄豆---够呛

　　无米之炊---难做

　　王胖子跳井---下不去

　　从手插进染缸里---左蓝(难)右也蓝(难)

　　水中捞月---无处寻

　　火烧岭上捡田螺---难得寻

　　乌龟摔在靛壳里---壳蓝(可难)

　　火钳子修表---没处下手

　　火烧辣椒---呛死人

　　乌龟爬泥潭---越爬越深

　　乌龟爬在门坎上---进退都要跌一跤

　　乌龟垫床脚---硬撑

　　水煮石头---难熬

　　生铁铸土地爷---硬神(撑)

　　鸟入笼中---有翅难飞

　　丝线打结巴---难解

　　羊头插在篱笆上---伸首(手)容易缩首(手)难

　　老母猪钻篱笆---进退两难

　　老鼠钻牛角---步步紧

　　老鼠碰见猫---难逃

　　西山出太阳---难得

　　百岁养儿子---难得

　　地狱里活命---难见天日

　　竹山里试犁---寸步难行

　　冷锅煮雪---难溶

　　沙滩上行船---进退两难

　　两手提篮---左篮(难)右也篮(难)

　　苏州的蛤蟆---南蟾(难缠)

　　针尖上落芝麻---难顶

　　泥塘里滚碓臼---越滚越深

　　武大郎上墙头---上得去,下不来

　　肩膀上生疮---不敢担

　　岩缝里的笋---挟得紧紧的

　　前有狼后有虎---进退两难

　　烂泥路上拉车---越陷越深

　　挂着腊肉吃斋---难熬

　　赵匡胤爬城墙---四门无路

　　哑巴吃黄连---有苦难言

　　香棍搭桥---难过

　　拳头舂辣椒---辣手

　　高梁秆子担水---挑不起来

　　热锅上的蚂蚁---走投无路

　　赶鸭子上架---难呀

　　脑袋长瘤子---后面负担重

　　婆婆太多---媳妇难当

　　麻雀抬轿---担当不起

　　菜勺挖耳朵---下不去

　　黄鼠狼带牛铃---叮当(担当)不起

　　脚板上钉钉---寸步难行

　　鱼网里的山鸡---有翅难飞

　　筛子眼里夹的米---上不去也下不来

　　絮被上捉虱子---翻不尽

　　碓窝子做帽戴---顶(担)当不起

　　嗓子里撒把胡椒粉---够呛的

　　筷子搭桥---难过

　　筷子穿针眼---难进

　　榨油房里的铁圈---箍得梆梆紧

　　墙头上睡觉---翻不了身

　　鼻孔喝水---够呛

　　橄榄核垫台脚---横不得,竖不得

　　瘸子下山---这步容易下步难

　　骑在虎背上---即上难下

　　螺蛳壳里做道场---难

　　癞蛤蟆垫桌子角---死撑活挨

　　篾匠赶场担一担---前后为篮(难)

　　豆腐干---压成的

　　河中间斩竹篙---两头不到岸。

　　“兵”对“丘”说：看看战争有多残酷，俩条腿都炸飞了！

　　“人”对“从”说：你怎么还没去做分离手术？

　　“由”对“甲”说：这样练一指禅挺累吧？

　　“木”对“术”说：脸上长颗痣就当自己是美人了。

　　“叉”对“又”说：什么时候整的容啊？脸上那颗痣呢土地庙里的菩萨---没有见过大香火

　　井底下的青蛙---只看见簸箕大的一块天

　　从门逢里看大街---眼光太窄了

　　坐井看天---见识太少

　　眉毛上吊钥匙---开眼

　　蚂蚁爬槐夸大国---小见识

　　背着八面找九面---没见过十(世)面

　　眼睛看在鼻尖上---一寸光

　　老鼠子眼睛---一寸光

　　眼睛长在屁股上---只看见自己的一堆屎

　　管中窥豹---略见一斑

　　螺蛳壳里赶场---地方太狭小了

　　编辑本段【歇后语—焦急类】

　　上午栽树,下午取材---心太急了

　　王八肚子上插鸡毛---龟(归)心似箭

　　手榴弹的脾气---一拉就火

　　牛踩瓦泥---团团转

　　火烧到额头---迫在眉睫

　　火烧湿竹子---直爆

　　火绒子脑袋---沾火就着

　　灯盏无油---火烧芯(心)

　　没有庙会了---别挤(急)

　　扭紧了发条的闹钟---憋得足足的

　　油锅里煮豆腐---越煮越燥

　　炒虾等不得红---真性急

　　拔苗助长---急于求成

　　到水边才脱鞋---事到临头

　　狗等骨头---急得很

　　兔子上树---赶急了

　　说着风,便扯篷---太性急了

　　热锅上的蚂蚁---急得团团转

　　吃了秦椒烤火---里外发烧

　　赶水牛上山---逼到头上了

　　晒干的爆竹---有火就大叫

　　着火挨板子---两头发烧

　　阎王搓麻绳---结(急)鬼

　　船上失火---急坏岸上人

　　椅子底下着火---烧着屁股燎着心

　　硫磺脑袋---沾火就着

　　腊月里打赤膊---心火太重

　　筒车打水---团团转

　　滑了牙的螺丝---团团转

　　十五个吊桶打水---七上八下

　　常见谐音对联

　　一

　　东不管，西不管，酒管；

　　兴也罢，衰也罢，喝罢。

　　清代江南一酒馆生意萧条，有书生为题此联，生意渐好。“管”谐“馆”，“罢”谐“吧”

　　二

　　闵子牵白牛，过王子店；

　　白公骑乌马，赶公冶场。

　　某学童集孔门弟子戏对。“闵子牵”谐“闵子骞”，“白牛”谐“[冉]伯牛”，“白公骑”谐“百公琦”，“公冶场”谐“公冶长”

　　三

　　上海秀才下第，只为落书；

　　华亭百姓受灾，皆因孽报。

　　明上海知县郑洛书、华亭知县聂豹戏对。“落书”谐“洛书”，“孽报”谐“聂豹”

　　四

　　顺风帆逆风帆，帆迟帆快；

　　涨潮橹退潮橹，橹直橹扳。

　　祝允明对某友。“帆迟”谐“樊迟”，孔子弟子；“帆快”谐“樊哙”，汉初大将；“橹直”谐“鲁直”，宋黄庭坚字；“橹扳”谐“鲁班”，古代巧匠

　　五

　　船尾拔钉，孔子生于舟末；

　　云间闪电，霍光出自汉中。

　　解缙对某友。“舟”谐“周”，“霍光”谐“火光”

　　六

　　猫儿竹下乘凉，全无暑气；

　　蝴蝶花间向日，更有风来。

　　“暑”谐“鼠”，“风”谐“蜂”

　　七

　　披衣靸鞋而走，急事急事；

　　弃甲曳兵而走，常输常输。

　　兵部尚书夏元吉、给事中周大有戏对。“急事”谐“给事”，“常输”谐“尚书”

　　八

　　解衣脱冕而行，舍人给事；

　　弃甲曳兵而走，宣抚尚书。

　　赵九龄对张焘。“给事”谐“急事”，“尚书”谐“常输”

　　八

　　木屐为鞋，足下果然无履；

　　椰瓢作盏，尊前委的不钟。

　　明胡唯庸、袁柳庄戏对。“无履”谐“无礼”，“不钟”谐“不忠”

　　九

　　立湖石于江心，岂非假岛；

　　蒙虎皮于马背，谓是斑彪。

　　文征明对徐祯卿。“假岛”谐“贾岛”，“斑彪”谐“班彪”

　　十

　　雨打儒冠，好似盛油木杓；

　　雪飘僧顶，犹如舂粉擂槌。

　　尤秀才对雷和尚。“油”谐“尤”，“擂”谐“雷”

　　编辑本段

　　谐音歇后语

　　1.矮子过河——安（淹）心

　　2.庵庙里的尼姑——没福(夫)

　　3.熬尽了灯油——烧心（芯）

　　4.白菜叶子炒大葱--亲(青)上加亲(青)

　　5.打架揪胡子--谦（牵）虚（须）

　　6.大船载太阳--勉强度（渡）日

　　7.大粪池里游泳--不怕死（屎）

　　谐音笑话

　　1、见鸡而作

　　从前有一个地主，很爱吃鸡，佃户租种他家的田，光交租不行，

　　还得先送一只鸡给他。

　　有一个叫张三的佃户，年终去给地主交租，并佃第二年的田。

　　去时，他把一只鸡装在袋子里，交完租，便向地主说起第二年佃田

　　的事，地主见他两手空空，便两眼朝天地说：“此田不予张三种。”

　　张三明白这句话的意思，立刻从袋子里把鸡拿了出来。地主见

　　了鸡，马上改口说：“不予张三却予谁？”

　　张三说：“你的话变得好快呵！”

　　地主答道：“方才那句话是‘无稽（鸡）之谈’，此刻这句话是‘见

　　机（鸡）而作’。”

　　2、耳朵在此

　　新上任的知县是山东人，因为要挂帐子，他对师爷说：“你给我

　　去买两根竹竿来。”

　　师爷把山东腔的“竹竿”听成了“猪肝”，连忙答应着，急急地跑

　　到肉店去，对店主说：“新来的县太爷要买两个猪肝，你是明白人，

　　心里该有数吧！”

　　店主是个聪明人，一听就懂了，马上割了两个猪肝，另外奉送

　　了一副猪耳朵。

　　离开肉铺后，师爷心想：“老爷叫我买的是猪肝，这猪耳朵当然

　　是我的了……”于是便将猪耳包好，塞进口袋里。回到县衙，向知县

　　禀道：“回禀太爷，猪肝买来了！”

　　知县见师爷买回的是猪肝，生气道：“你的耳朵哪里去了！”

　　师爷一听，吓得面如土色，慌忙答道：

　　“耳……耳朵……在此……在我……我的口袋里！”

　　3、谐音救人

　　某贵官请宴。厨子因所煎的饼子夹生，被贵官打入狱中。

　　隔日，贵官重新办酒设宴。有两人想救厨子，一人扮作算命先生，另一人扮

　　作老人请算八字，在酒席旁算命。

　　算命先生：“尊老庚甲为哪一年？”

　　老人故意大声说：“丙子生。”

　　算命先生连连大声叫：“不好不好。”

　　老人装作不乐，问：“才说一个年头，又无时日，怎么就已说不好？”

　　算命先生说：“昨日甲子生的还在狱中未放，何况你是丙子生（谐音“饼子生”）的？”

　　坐客都大笑起来。贵官领悟其意，于是释放了厨子。