家常的番茄蛋汤(家常番茄蛋汤的做法)

家常番茄蛋汤的做法

步骤1. 将瘦肉切好放入碗中，放姜，加入少量生粉，酱油，料酒，鸡精。腌制5分钟。

步骤2. 苹果削皮切小块备用。

步骤3 .西红柿切片备用。

步骤4. 枸杞子用清水洗好备用。

步骤5. 葱切段备用，下面把锅烧热，倒入少许油将腌制好的肉丝抄至半熟，然后倒入西红柿和苹果，再吵出少些汤汁的时候就可以加入清水啦。到十分钟左右就可以再放点盐，鸡精，盖上锅盖待煮1分钟直接撒点葱花进去就可以出锅啦。好喝又有营养哦。大家可以加一个罗汉果。效果也不错的。又可以下火哦。

番茄蛋汤咋做

主要食材：

番茄1个，鸡蛋2个。

调味料：食用油1勺，食盐1勺，香葱1颗，料酒少许，生抽1勺，水淀粉适量。

操作时长：8分钟左右。

操作步骤：

第一步 番茄切块。一个番茄用勺子在四周均匀地刮一遍，使其表皮与果肉分离，然后洗净，对半切开，再分成4份，切去根蒂，撕去外皮，切成小块，放入碗中备用。

第二步 鸡蛋打散。两个鸡蛋打入碗中，加入少许食盐，少许料酒，搅拌均匀，1颗香葱洗净，切成葱花一半放入鸡蛋中一起搅拌均匀，一半留着备用。

第三步 炒番茄。锅中加入1勺食用油，油热倒入少许食盐，再倒入番茄翻炒出汁。炒番茄前，先加一点盐，能使番茄快速出汁。

第四步 加入水淀粉。接着，加入没过番茄的开水，一勺食盐，一勺生抽，大火烧开后，再加入水淀粉勾芡，先勾芡再再加入鸡蛋，口感会更加滑嫩。

第五步 加入鸡蛋液。煮至番茄汤变成透明的糊状，均匀地淋入鸡蛋液，2秒钟后，再轻轻搅拌，以免糊锅。

第六步 出锅。煮至蛋液全部浮起，撇去上面的浮沫，撒上葱花点缀，就可以出锅了，一道酸爽开胃，细腻丝滑的番茄蛋汤出锅了，喷香喷香的。

家常番茄蛋汤的做法大全

番茄豆腐 灵魂酱汁的做法

1--豆腐切块，倒入打散的鸡蛋液，8面蘸匀

2--调酱汁:把所以有的调味料放进来（不放蒜和西红柿），搅匀

3--锅里放油，小火煎豆腐八面金黄，盛出备用

4--锅中放适量油，放入蒜末，炒香，再倒入切好的西红柿末，翻炒，按压西红柿出汁

5--再倒入调好的酱汁，翻炒几下

6--倒入煎好的豆腐

7--炖两分钟，撒葱花，出锅

番茄土豆片【开胃下饭的素菜】

用料 土豆 1个（小） 西红柿 1个 生抽 1勺 蚝油 1小勺 盐 小半匙（可不加） 糖 少量 蒜 1瓣 葱 1根

番茄土豆片【开胃下饭的素菜】的做法

番茄划十字开水烫后撕去皮，切成小块；

土豆去皮，切成小块或者薄片，水开后放入土豆片，煮到七八成熟。

蒜切末，葱切葱花，锅里热油爆香；

倒入番茄炒软（会出汁），再放入七成熟的土豆翻炒均匀。

加入1勺生抽、1小勺蚝油、小半匙盐（可不加），适量糖，翻炒均匀；

煮到土豆软烂，即可出锅撒上葱花。（如果觉得土豆不够软，可以加少量水盖上盖子炖煮收汁）。

番茄肥牛汤

用料 肥牛卷 适量 西红柿 1个 盐 3克 蒜 1瓣 姜 2片 葱 1根 白胡椒粉 1小勺 生抽 2勺 蚝油 1勺

番茄肥牛汤的做法

肥牛卷用开水烫一下捞起备用，番茄去皮切丁备用，姜葱蒜切好备用

锅中适量油放入姜蒜爆香，倒入番茄丁炒出汤汁，加入一勺蚝油两勺生抽翻炒均匀，加入一大碗清水煮沸，倒入肥牛卷再次煮沸，加入适量盐，一勺白胡椒粉调味，撒上葱花即可开吃啦。

番茄蛋汤做法与步骤

食材：大西红柿1个，鸡蛋1个，香菜1根，香葱1根。盐1/2茶匙，香油少许，水淀粉1汤匙。

做法：

1.将香菜和香葱洗净去除根部，把西红柿去皮，对半切开后去蒂，再切成块。鸡蛋打散成蛋液备用。

2.锅中倒入油，大火加热，待油7成热时候，放入西红柿煸炒，直到西红柿出红汤后，倒入开水继续用大火煮，煮约2分钟，直到到汤色变红。

3.调入盐搅匀，淋入水淀粉沿着顺时针（或逆时针）方向勾芡，然后淋入蛋液，出锅前倒入香油即可。

4.汤盛入碗中后，撒上葱花和香菜即可。

番茄蛋汤的做法与步骤窍门

步骤/方式1

食材准备好

步骤/方式2

平底锅摊蛋，夹碎备用，可以嫩一点。

步骤/方式3

热锅放油加蒜末，也可不加。

步骤/方式4

放西红柿，放点盐，目的是出汁，可以加一点水多煮一下

步骤/方式5

出汁以后加汤，看自己喜欢浓汤还是喜欢清淡。

步骤/方式6

加发好的裙带菜

步骤/方式7

最后一定是快出锅的时候加鸡蛋，再放盐，稍稍翻炒一下就出锅，鸡蛋不会老

步骤/方式8

出锅，装盘

番茄蛋汤简单做法

食材清单

番茄 1个 、 鸡蛋 2个 、 盐 0.5克 、 鸡精 半勺 、 白胡椒 1克 、 香菜 2根

烹饪步骤

步骤1/4

西红柿切片，也可以切瓣，随意。重点：直接放入盛汤的大碗中，铺开。

步骤2/4

锅中烧水，水开后，加入盐、鸡精、白胡椒。撇去浮沫。

步骤3/4

调小火，转圈倒入打散的鸡蛋，然后开大火，把鸡蛋煮熟。想要散一点可以搅动一下。想要使汤更加浓稠，也可以加点和好的芡粉

最后一步

将煮好的鸡蛋汤倒入刚才盛西红柿的大碗中，撒点香菜。这样一道带有浓郁番茄味的西红柿鸡蛋汤就做好了，真香！完结撒花！

家常番茄蛋汤的做法视频

番茄蛋汤如果喝不完可以选择拿冰箱内存放。但是短时间内要喝，也可以选择将他下一餐下面条。这样就可以成番茄鸡蛋面。

番茄蛋汤做法视频

不会。西红柿鸡蛋汤是一种热量较低的食物，而且营养较为丰富。减肥的人可以考虑把西红柿鸡蛋汤作为主食，有效减少其他高热量食物的摄入，帮助人体有效进行减肥。

其次，西红柿鸡蛋汤中含有较多的胡萝卜素以及维生素，可以有效地降解人体内的油脂。抑制体内多余热量向脂肪转化的过程，可以有效减少体内脂肪的堆积，对于人体的长胖有着抑制作用。

番茄蛋汤的家常做法步骤

食材：

准备新鲜西红柿、鸡蛋、食盐、食用油、鸡精、葱花、淀粉、番茄酱。

制作步骤：

1、准备一个西红柿，用刀在表皮上划一个小口子，开水下锅煮1分钟，捞出后撕掉外皮，切成西红柿块。西红柿皮的口感不好，我个人不爱吃，每次做好后都要用筷子夹出来，索性就先给西红柿去皮。如果不介意吃皮的话，可以不去皮，直接切块即可。

2、把鸡蛋打入碗中，炒鸡蛋要加盐，但做蛋花汤的话就不用加盐，直接用筷子搅拌成鸡蛋液。另取一个碗，加入一勺淀粉，再倒入适量清水，用筷子搅拌成水淀粉。

3、起锅，烧热后加入一勺油，倒入西红柿块，加一勺盐，用铲子翻炒一会儿，炒出西红柿汁。

4、过去的西红柿都比较鲜甜，但现在的西红柿都有点酸味，味道不怎么浓郁，为了增加香味，我还挤了一些番茄酱，炒出来的西红柿汁果然浓郁了很多。倒入适量开水，用大火再次煮开，转小火煮。

5、先倒水淀粉，把水淀粉再次搅拌一下，转圈倒入锅中，小火煮半分钟，水淀粉就会凝固，让汤汁变成凝胶状。

6、再把鸡蛋液搅拌一下，转圈倒入锅中，这时候鸡蛋花就会漂浮在汤汁中，不会沉底。

7、淀粉、鸡蛋液都是很好煮熟的，下锅后煮半分钟，加入适量食盐、鸡精调味，淋入适量的香油增香，即可关火出锅，撒上葱花即可。