杏鲍菇炒牛柳的家常做法大全家常(杏鲍菇炒黑椒牛柳)

杏鲍菇炒黑椒牛柳

黑椒牛肉粒的做法

主料

牛肉500g

腌制料

蚝油10ml

料酒5ml

淀粉适量

黑胡椒酱30ml

辅料

生抽5ml

盐3g

青椒1把

蒜半头

红椒适量

黑胡椒粉10g

黑椒牛肉粒的做法步骤

1.牛肉切小块，加黑胡椒酱，耗油，料酒和淀粉腌制1小时。

2.青红椒洗干净

3.切成小段

4.蒜半头剥皮切颗粒

5.锅内入油，倒入腌制好的牛肉

6.大火迅速划熟，盛出待用

7.锅内放油和之前切好的蒜末爆香

8.加入青红椒爆香

9.加入之前划熟的牛肉粒，调入盐和生抽炒匀。

10.出锅前撒黑胡椒粉拌匀，即可

黑椒杏鲍菇牛柳的做法窍门

主料

牛肉：200克 杏鲍菇,：100克

青椒：半个 红椒：半个

辅料

腌制牛肉：：适量 细盐：1小匙

白糖：1小匙 生粉：1小匙

料酒：1大匙 玉米油,：1大匙

黑胡椒粉：1小匙 菜品调味料：：适量

李锦记,蚝油：2大匙 细盐：1/2匙

酱油：1小匙 

做法步骤

1. 牛肉切成小方块，加入一小匙盐、糖。

切好的牛肉

2. 加入黑胡椒粉、料酒、生粉。

3. 加入玉米油后拌匀，腌制20分钟。

4. 将杏鲍菇洗净。

切好杏鲍菇

5. 切成和牛肉一般大的小块。

6. 将红、青椒也切成小块。

7. 热锅内倒入油，将腌制好的牛肉倒入锅内。

翻炒牛肉

8. 牛肉炒至6成熟时，捞起。

9. 锅内留少许油，将杏鲍菇倒进锅内翻炒2分钟。

10. 将牛肉倒回锅内，放1/2小匙盐。

加作料

11. 再倒入蚝油翻均。

12. 最后把青、红椒块倒进去，翻拌均匀，继续炒1分钟即可出锅。

杏鲍菇炒黑椒牛柳好吃吗

牛里脊 150克

杏鲍菇 3个

味达美生抽 半勺

味达美蚝油 半勺

西芹 三五根根

胡萝卜 半根

太太乐鲜鸡汁 三五滴

葱 1段

姜 三五片

盐 适量

做法步骤

1、食材准备：牛里脊肉150克、杏鲍菇3根、西芹三五根、胡萝卜半根

2、牛肉均匀切薄条，加入半勺味达美生抽、三五片姜片、葱花、适量盐和白砂糖；

3、再加入适量味达美臻品蚝油搅拌均匀，腌制十分钟；

4、杏鲍菇洗净去皮、均匀切条，锅中滴几滴油，倒入切好的杏鲍菇干煸至略带金黄色即可；

5、胡萝卜切丝备用，食材就全部准备好了，准备开炒了；

6、起锅烧油，葱姜爆香；

7、滑入腌制好的牛肉，翻炒至牛肉略微变色，淋上点锅边水；

8、倒入煸好的杏鲍菇，继续翻炒；

9、滴入三五滴太太乐鲜鸡汁；

10、最后，加入之前切好的胡萝卜丝和西芹翻炒均匀即可；

11、色香味美的杏鲍菇炒牛柳就做好了；

杏鲍菇抄牛柳

食材和配料：杏鲍菇，牛柳，红辣椒，香芹，蒜苗，葱姜，干辣椒段，生抽，老抽，盐，十三香，鸡精，胡麻面，辣面。

做法：1、香叶去根！杏鲍菇，红辣椒，蒜苗，葱，蒜，姜，香芹洗干净备用。

2、香芹切段，杏鲍菇切条，红辣椒切条，蒜苗，葱切斜刀！牛柳切条（筷子那么粗），牛肉切好后，加大概5克的盐，3克的十三香，1克的白胡椒粉，生抽，老抽，少量的胡麻油抓匀腌半小时（如果没有多余的时间，可以不腌）

3、杏鲍菇用油炸至金黄色时捞出控油（如果不想吃油炸食品的你，可以用水焯），锅里面倒油烧热，放入姜丝炝锅后，放入牛肉，炒至没有水分时，加少量的老抽，鸡精，味精出锅！

4、锅里面倒油烧热放入姜，葱，蒜，干辣椒段（用水冲洗一下，不糊），辣面炝锅（尽量用小火🔥小心辣面糊）

5、放入香芹，油炸杏鲍菇，加盐，十三香，生抽翻炒

6、大概翻炒一分钟后，加牛柳，红辣椒，蒜苗，鸡精，味精翻炒几下出锅

香辣美味可口

杏鲍菇彩椒炒牛柳

儿童牛肉小炒是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，下面是具体的做法：

所需材料：

1. 牛肉(切成薄片)200克

2. 青红椒各1个(切成丝)

3. 洋葱半个(切成丝)

4. 蒜末适量

5. 盐适量

6. 生抽适量

7. 料酒适量

8. 鸡精适量

9. 油适量

步骤：

1. 将牛肉洗净，加入少量的盐和料酒腌制10分钟左右。

2. 将腌制好的牛肉放入锅中煸炒至变色，捞出备用。

3. 在同一个锅中加入适量的油，放入蒜末煸炒出香味。

4. 加入青红椒丝、洋葱丝翻炒均匀。

5. 加入煸炒好的牛肉继续翻炒均匀。

6. 加入适量的盐、生抽、鸡精调味即可。

小贴士：

1. 牛肉要切得薄一些，这样容易入味且口感更好。

2. 炒菜时火力不要太大，以免糊锅。

杏鲍菇黑椒牛柳的做法窍门

步骤 1

牛排洗净切丁

步骤 2

土豆切丁泡水去淀粉

步骤 3

杏鲍菇切丁

步骤 4

牛排煎熟盛出

步骤 5

锅内放油比正常炒菜多些 ，因为土豆吸油 。土豆杏鲍菇干煸去水份。

步骤 6

放入煎好的牛排丁， 放入味好美黑椒酱、 酱油。

杏鲍菇黑椒牛肉粒的做法窍门

食材

牛肉（100克）

饭（350克）

胡萝卜（1根）

豆角（适量）

盐（适量）

料酒（适量）

生抽（适量）

淀粉（适量）

步骤1、牛肉切成小粒，加入淀粉，生抽，盐，料酒腌制下。

步骤2、胡萝卜切成小粒。豆角切粒。

步骤3、饭准备好，最后是冷却的新鲜饭，不要隔夜的。

步骤4、牛肉入锅快速翻炒几下，就捞起。

步骤5、加入豆角和胡萝卜粒，加点盐，翻炒下。

步骤6、加入饭，翻炒下。

步骤7、最后加入牛肉粒，均匀翻炒。出锅装盘即可完成了。

杏鲍菇黑椒炒牛肉

牛肉砂锅煲这样做，荤素搭原料：牛肉、冻油菜、冻豆腐、葱、姜、玉米油、花椒、大料、老抽、料酒、陈醋、盐、白糖、五香粉。

做法步骤：第1步、将牛肉切片。第2步、将牛肉放入沸水中焯一下。第3步、冻油菜化冻，切碎，挤干水分。第4步、冻油菜化冻，切碎，挤干水分。冻豆腐取出化冻。第5步、锅里放入底油，放入葱姜末爆香。第6步、放入牛肉翻炒。第7步、放入适量水，实际放得比这个多。第8步、放入老抽。第9步、放入陈醋和料酒。第10步、放入花椒、大料。第11步、放入姜片。第12步、放入盐。第13步、放入五香粉。第14步、放入白糖。第15步、将牛肉放入压力锅里。第16步、放入化冻的冻豆腐和油菜。第17步、压至牛肉8成熟即可，转入砂锅继续煮。

小贴士：

1 牛肉最好焯一下。2 炖至牛肉8成熟即可转入砂锅继续炖煮。