菜花焖土豆的做法大全家常菜(菜花和土豆的做法)
菜花和土豆的做法
用料
花菜 半个
土豆 半个
火锅底料 适量(我估摸着我大概放了30g左右)
盐 适量(底料不怎么有盐所以额外加了些)
辣椒粉 适量(比较爱吃辣所以放了一勺)
伪·干锅土豆菜花的做法步骤
步骤 1
菜花拆小块,冲一遍加盐水浸泡十分钟以上(看别人这样我也这样了,好像是去脏东西),我泡了有二十多分钟吧
步骤 2
泡菜花期间处理一下土豆,削皮洗净,切厚片,清水冲洗干净,然后放清水里泡着,一方面去淀粉一方面防止氧化变色,同时等菜花泡好
步骤 3
食材处理完毕就可以开始炒了,锅烧热,放油,可以多放点油会比较香,油热了关小火放火锅底料和辣椒粉,小火是因为底料特别容易糊,别问我咋知道的😖 这一步是为了把底料炒香,如果小火底料还没完全炒开可以先关火用油的余温炒化 这个时候特别呛,但也超香
步骤 4
下土豆,翻炒一会儿,然后把菜花也扔进去,继续炒 Ps:其实我本来真的打算干炒来的,结果土豆会糊锅,干炒炒不熟只能加水了(>_<)
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
沿锅边加小半碗水,盖锅盖,炖它! 不确定熟没熟夹一块尝尝,其实我炒了超久,大概得十几分钟吧 快好了加点盐翻炒均匀,出锅~ 味道真的超赞,我没想到我竟然炒的这么好吃😋
菜花和土豆片怎么炒
菜花300克
五花肉100克
辅料
大葱1段 生姜少许 大蒜2瓣 花椒少许 干辣椒5个 郫县豆瓣1勺 西芹1段 杭椒1根 糖少许 生抽1勺
干锅花菜土豆片做法:
步骤1
五花肉煮熟,切片
步骤2
葱姜蒜切片,干辣椒剪成小段和花椒放在一起
步骤3
郫县豆瓣剁碎
步骤4
西芹切片,杭椒切小段
步骤5
花菜滚水汆烫后过冷水,沥干
步骤6
小火煸炒五花肉至肉片略卷曲,肥肉变透明、出油,盛出备用
步骤7
中小火下2中的配料煸炒
步骤8
加3中的郫县豆瓣炒出红油
步骤9
下4种的配菜,炒熟
步骤10
下花菜和肉片炒匀,加糖和生抽调味即可
菜花和土豆的做法视频
食材
茄子(适量)
菜花(适量)
步骤1、菜花掰成小朵。西红柿切块,秋葵切段、茄子去皮切块、备用。
步骤2、再把切好的茄子过水,拍上一层干玉米淀粉。起锅烧油,油温六成热,倒入茄子,炸至金黄酥脆、捞出备用。
步骤3、锅留底油,爆香葱花和蒜末,加一勺番茄酱,炒香。
步骤4、倒入切好的菜花和土豆,加上少许蚝油、一勺红烧酱油,少来点清水,翻炒。
步骤5、再倒入西红柿和秋葵,加盐、鸡精和白糖,来点蒜末,继续翻炒。
步骤6、最后倒入炸好的茄子。淋上少许调料油,翻炒均匀即可出锅。
菜花土豆片的做法大全窍门
食材:千页豆腐1袋、青红尖椒适量、猪肉1块、小米椒适量、干辣椒4个、青蒜5根、土豆1个、葱姜蒜适量。
辅料:李锦记豆豉香辣酱1勺、海天黄豆酱1勺、酱油适量、蚝油1小勺、鸡粉1小勺、胡椒粉1/4小勺、白糖1小勺。
做法
1、 准备材料: 青蒜切段,尖椒、小米椒、干辣椒切圈,千叶豆腐切片,土豆切薄片洗掉表面的淀粉,泡在水里,猪肉切片。
2、 锅里倒入少许油烧热,将千叶豆腐两面焦黄。
3、 锅里再倒入大量的油,将土豆片放入油炸。
4、 炸到金黄色,倒入滤锅控油。
5、 余油烧热,放入肉片,煸炒至肉片变色。
6、 肉片慢煎至微变金黄色,放入干辣椒圈和葱姜蒜煸炒。
7、 倒入尖椒圈,煸炒。
8、 倒入青蒜段,继续煸炒。
9、 放入千叶豆腐,酱油和蚝油炒匀后,放入豆豉香辣酱。
10、黄豆酱炒匀,放入白糖、鸡粉和胡椒粉调味。
11、 干锅放入土豆,放在火上烧热,倒入炒好的千叶豆腐即可。
菜花和土豆的做法大全
用料
花菜 半个
土豆 半个
火锅底料 适量(我估摸着我大概放了30g左右)
盐 适量(底料不怎么有盐所以额外加了些)
辣椒粉 适量(比较爱吃辣所以放了一勺)
伪·干锅土豆菜花的做法步骤
步骤 1
菜花拆小块,冲一遍加盐水浸泡十分钟以上(看别人这样我也这样了,好像是去脏东西),我泡了有二十多分钟吧
步骤 2
泡菜花期间处理一下土豆,削皮洗净,切厚片,清水冲洗干净,然后放清水里泡着,一方面去淀粉一方面防止氧化变色,同时等菜花泡好
步骤 3
食材处理完毕就可以开始炒了,锅烧热,放油,可以多放点油会比较香,油热了关小火放火锅底料和辣椒粉,小火是因为底料特别容易糊,别问我咋知道的😖 这一步是为了把底料炒香,如果小火底料还没完全炒开可以先关火用油的余温炒化 这个时候特别呛,但也超香
步骤 4
下土豆,翻炒一会儿,然后把菜花也扔进去,继续炒 Ps:其实我本来真的打算干炒来的,结果土豆会糊锅,干炒炒不熟只能加水了(>_<)
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
沿锅边加小半碗水,盖锅盖,炖它! 不确定熟没熟夹一块尝尝,其实我炒了超久,大概得十几分钟吧 快好了加点盐翻炒均匀,出锅~ 味道真的超赞,我没想到我竟然炒的这么好吃😋
菜花和土豆的做法窍门
土豆去皮切丝泡水,再清洗,然后再炒鸡蛋,起锅烧油炒土豆丝加点盐和酱油,然后再加入炒好鸡蛋,再加点葱段翻炒均匀即可出锅啦。
菜花和土豆怎么做
原料:花菜200克、后腿肉150克、小葱、生姜、红辣椒、老抽、生抽、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、芝麻油、玉米淀粉备适量。
做法步骤:
第1步、准备食材,后退肉洗净切片,里面加盐,鸡精,胡椒粉,老抽,生抽,料酒,水淀粉把肉腌制十分钟,花菜掰成小朵,葱切段,生姜切丝,辣椒切段。
第2步、花菜用盐水浸泡10分钟。
第3步、起锅烧水,里面加盐,少许油把花菜焯水断生。
第4步、花菜过冷水沥干水分备用。
第5步、起锅烧油。爆香辣椒生姜葱段。
第6步、再把肉倒进去翻炒。
第7步、最后把焯水的花菜倒进去翻炒均匀,加少许盐,鸡精,胡椒粉即可出锅
分
菜花土豆的做法大全家常菜
花菜切好备用土豆切好备用,锅加油至7成热加入备菜炒至熟透即可
菜花和土豆怎么炒好吃
可以,但土豆最好先炸下,待花菜快熟了,再把炸熟的土豆放下去一起炒,最后再加点蒜叶和红椒点缀看起来应该会很不错.如果要辣的话事先可以放大蒜白和小米椒炒香.
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