大白菜烧粉条做法大全家常菜(大白菜烧粉条做法大全家常菜窍门)

大白菜烧粉条做法大全家常菜窍门

这道菜在冬天是北方最普遍的一道家常菜，具体做法是：先将粉条用温水泡软大白菜切大块备用，猪肉切块先放锅里炒出油，加水煮开，接着加入白菜粉条一起炖开，最后再加入其它调味料就行了。

大白菜炒粉条的做法大全家常菜窍门

莲花白菜炒粉条可以叫合菜。

大白菜炖粉条怎么炒好吃

1.首先，我们准备一把粉丝，把它剪成段提前放入清水中浸泡2个小时方便炖熟入味，最好不要用热水泡，以免淀粉析出来炒的时候容易粘连。

2.准备一棵嫩白菜切掉根部，把白菜叶一片一片打散，菜叶切成大片、菜帮斜刀切成小块，斜刀切更加入味。

3.大蒜拍扁，大葱切成马蹄片，生姜切成片放在一起备用。

4.食材全部准备好以后我们开始烹饪，把锅烧热加入适量的猪油，没有猪油的也可以煸一点五花肉进去增加肉香味，油温六成热时把白菜帮倒入锅中炝炒，高油温能使菜帮中的水分快速蒸发，这样炒的时候不容易出汤。

5.白菜帮断生以后放入白菜叶，保持大火继续炝炒至白菜叶塌软，大火炝炒出来的白菜既清脆又不会出水，把炒好的白菜盛出来备用。

6.锅内再烧油，放入一粒八角开小火炸香，火太大的话香料容易发苦而且香味出不来，再放入葱姜蒜继续翻炒出，炒出香味以后淋入香醋5克，生抽5克，再倒入一点料酒，沿锅边加入适量的清水，再加入老抽3克调底色把颜色搅均匀，水烧开以后放入泡软的粉丝开中火炖煮，让粉条吸收汤汁入味。

7.汤汁基本上收干的时候，放入炒好的白菜，稍微翻炒一下让白菜和粉丝均匀融合，最后放入葱段美味即成。

大白莱烧粉条

准备青菜和适量粉条。

步骤一：准备一些粉条，提前泡好。用剪刀剪短一点。

步骤二：准备一些青菜洗净，切成段，切一些葱花和蒜末。

步骤三：锅内烧开水，把粉条焯一下，把粉条用凉水冲一下。并将碗里的粉条加入少许的老抽和食用油。

步骤四：在锅内加入少许的油，加入葱蒜。炒出香味，加入少许的酱油和清水。并依次加入盐味精，鸡精，十三香调味。并下入青菜翻炒。

步骤五：青菜炒至断生后， 下入粉条翻炒均匀，出锅装盘即可。

大白菜烧粉条做法大全家常菜窍门图片

1.

半颗白菜500克清洗干净

2.

白菜切丝备用

3.

粉条200克煮熟备用。

4.

锅内倒入油15克，同时下入3克花椒粒。

5.

花椒粒颜色变深加入10克蒜片。

6.

出蒜香加入500克白菜丝，中火翻炒。

7.

全部变软加入200克粉条。

8.

加入10克生抽，5克盐，10克小米椒继续翻炒均匀。

9.

成品出锅

大白菜烧粉丝怎么做好吃窍门

大白菜切块，锅中放油，先把葱花爆香，下入白菜，等白菜变软以后放酱油，盐，再放入清水，等水烧开以后放入粉条，煮到粉条软烂关火，放入几滴香油即可。

大白菜烧粉条的做法

食材

白菜，粉条（干的），豆腐皮，盐，植物油，老抽，蒸鱼豉油，葱，干辣椒，蒜

烹饪步骤

1.把白菜切成条备用。

2.用水把粉条焯成八成熟，（凉水下锅）捞出放入凉水中待用。

3.把需要的料准备好。

4.锅内倒油后放葱姜蒜爆香。

5.爆香后倒入洗净后的白菜快速翻炒，然后倒入老抽上色后倒入豆皮丝（也可不加，），翻炒后加入两碗水，放入粉条。

6.大火将所有食材煮开后，加入食盐调味，继续煮至粉条变熟，出锅前滴少许蒸鱼豉油来提味即可。

大白菜烧粉条做法大全家常菜窍门视频

白菜炒粉条

原料：红薯粉条、大白菜、葱、生抽、盐、高汤、姜。

做法步骤：

第1步、红薯粉条提前用温水泡软。

第2步、大白菜洗净，控水。

第3步、先切段，再切条。

第4步、锅里注油烧热，下葱姜爆香。

第5步、下白菜条。

第6步、煸炒至白菜条变软。

第7步、加入泡软的粉条。

第8步、加生抽，炒匀。

第9步、加入小半碗高汤，我用的煮五花肉的汤，没有加清水和鸡精也行。

第10步、同时加盐调味，烧三四分钟。

第11步、烧至汤汁基本收干，粉条熟软。

第12步、出锅前我加了一根小葱提色。

白菜烧粉条的家常做法

用料：新鲜的大白菜半个，红薯粉条一把，葱姜蒜少许，老干妈少许，蚝油少许，生抽少许，精盐少许，鸡精少许，味精少许。

制作过程：

1、首先将大白菜半个，帮和叶分开来切成块，然后将红薯粉条一把，浸泡在温水中，半小时备用，接着把葱姜蒜切好，接下来咱们开始上火制作。

2、首先过热加入少许底油，先将葱姜蒜下锅炒香，炒香后先下白菜帮，这一步一定要开大火，把白菜帮的水分煸出来，这样等会炒出的白菜，才不容易出水，白菜帮炒好后，咱们再下白菜叶翻炒一分钟，接下来咱们开始调味。

3、调味时加入一勺老干妈，这样能让炒出的颜色更加红亮有食欲，然后下入一勺蚝油，一勺生抽，翻炒均匀后，加入适量清水，因为等会粉条会吸收汤汁，然后咱们将泡好的粉条，下锅再次翻炒一分钟，就可以出锅装盘了。

大白菜炒粉条怎么做最好吃厨师做

材料

主料：白菜250g、粉条50g

辅料：油适量、盐适量、葱适量、卤子肉适量、酱油适量、水适量

做法

1准备好一棵白菜

2用水把白菜洗干净，然后放在案板上

3用刀把白菜切成细条状

4把切好的白菜盛在喽喽当中，用水再稍微洗一下

5取适量的粉条

6在炒勺中加入适量的水烧开，烧开之后将粉条倒入锅中

7几分钟之后将戳熟的粉条盛入盘子中

8炒勺中加入适量的油，待油烧开之后，将切好的葱花倒入炒勺中

9把洗好的白菜倒入炒勺中

10加入适量的酱油还有盐翻炒

11取适量的卤子肉加入炒勺中

12翻炒几下，待白菜炒的差不多熟的时候，将戳熟的粉条倒入炒勺中

13翻炒几下盛入盘子中即可食用