红烧水萝卜的家常做法大全家常(红烧水萝卜的家常做法大全家常菜视频)

红烧水萝卜的家常做法大全家常菜视频

1.

白萝卜去皮洗净后切成厚薄均匀的圆片，买带鱼的时候叫摊主把鱼鳞刮去，刮去鱼鳞相对来说腥味更少一些，洗净后切成段，沥干水分

2.

备好黄酒，酱油，剁椒，葱花和生姜片，黄酒比料酒更能很好的去除腥味，不用黄酒可以用料酒代替，最好要加大用量

3.

不粘锅加热后倒入油，热油把带鱼分次煎，煎至两面金黄就可以出锅了，不要煎的太透，肉质会老的。煎过之后的带鱼就能去除一部分的鱼腥味

4.

全部煎好后，油也剩下不多了，我干脆把余下的油倒掉了，煎过鱼的油都要腥味和苦味，把锅子洗洗干净后重新倒入底油，温油把姜片和一半的葱花入锅爆出香味

5.

再把白萝卜入锅不停的翻炒至白萝卜变色后加入盐翻炒均匀

6.

再把煎好的带鱼倒入锅里，烹入黄酒

7.

加入生抽和老抽酱油

8.

再加入开水，水量和食材差不多齐就可以了

9.

把剁椒加入后加盖用小火炖至萝卜酥软

10.

之后开盖转大火收汁，收到汁水边浓稠的时候再加入约1茶匙的香油，晃动一下锅子混合均匀即可出锅

烧水萝卜的做法窍门

起锅烧水放萝卜片烫一下捞出

红烧水萝卜的做法大全集

  水萝卜水分含量很丰富，甘甜中有微微的辛辣。被大多数人当做水果用水清洗后直接吃，或者当做沙拉的配菜使用，但红烧水萝卜同样美味。

红烧水萝卜

用料：

水萝卜6个、猪肉1块、葱1段、酱油、陈醋、糖、料酒、盐、香油、水、油、淀粉。

做法：

步骤1）

水萝卜洗净去皮，切滚刀块，起锅烧油，放入水萝卜煎至表面微焦有点蔫（这是红烧水萝卜好吃的关键），盛出备用。

步骤2）

葱切成葱花，猪肉切成小丁，用酱油2勺、陈醋1勺、盐半勺、糖1勺、水适量调车成料汁备用。

步骤3）

热锅凉油下入切好的猪肉、葱花翻炒。

步骤4）

放入1勺料酒，再倒入调好的料汁继续翻炒入味。

步骤5）

准备半小碗水淀粉淋入锅中继续翻炒，大火收汁，让每块水萝卜都均匀的裹上料汁。

步骤6）

出锅前倒入香油，适量鸡精调味即可。

红烧水萝卜的家常做法大全家常菜视频教学

素炒旱萝卜丝是很简单的家常做法，方便快捷，是一道很快手的家常菜。下面一起来看看素炒旱萝卜丝的做法介绍吧，希望对你有帮助!

　　制作素炒旱萝卜丝的食材

　　素炒旱萝卜丝的做法步骤

　　1.葱切片，大料切块，备用

　　2.旱萝卜切成丝，备用

　　3.锅内倒油，烧热，放入大料，煸出香味

　　4.放入葱片

　　5.放入萝卜丝

　　6.放一些水，炖一会儿

　　7.放入酱油调色

　　8.翻炒均匀

　　9.加入糖

　　10.鸡精，调味

　　11.翻炒均匀

　　12.盛出，装盘

红烧旱萝卜的做法推荐

　　难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟

　　主料

　　五花肉3两 旱萝卜1个

　　红烧旱萝卜的做法步骤

　　1. 旱萝卜去皮后，切成4大块，擦成丝，旱萝卜比较硬对于刀功和臂力是个考验，我选择简单的擦擦～

　　2. 鲜肉切成小块，感觉肉片和肉丝都没有小肉丁嚼着过瘾呢

　　3. 准备葱，蒜瓣，八角，下锅煸出香味

　　4. 放小肉丁炒至断生

　　5. 调料：老抽，生抽，料酒，胡椒粉，鸡精，炒匀

　　6. 肉炒出香味时，放旱萝卜丝，放一些水

　　7. 大概烧十分钟，把旱萝卜的哏味烧没，肉味融入萝卜中，两者得到互相滋养，味道中和。

　　8. 最后放一点盐，出锅。

红烧小水萝卜

樱桃萝卜的烹饪技巧樱桃萝卜多用来生吃、凉拌，加糖醋做成酸甜口味或是加盐、辣椒等做成咸、辣等口味。凉拌之前用盐腌一会再用清水冲净盐分，能去掉一部分涩味还会使萝卜口感更爽脆。樱桃萝卜的食用禁忌1.不宜与人参同食。2.错开与水果食用的时间。因樱桃萝卜与水果同食易诱发和导致甲状腺肿大。樱桃萝卜的食用建议　1、切掉根部和顶端，再用清水冲洗干净；　2、用来凉拌可以切成片、块。樱桃萝卜多用来生吃、凉拌，加糖醋做成酸甜口味或是加盐、辣椒等做成咸、辣等口味。凉拌之前用盐腌一会再用清水冲净盐分，能去掉一部分涩味还会使萝卜口感更爽脆。

烧水萝卜怎么做好吃

食材

小萝卜 4根 、 蒜 5瓣 、 酱油 少许 、 醋 少许 、 盐 适量 、 糖 适量 、 鸡精 适量 、 淀粉 适量

烹饪步骤

1.小萝卜去皮切滚刀块

2.蒜切末（用青蒜最好，今天家里没有青蒜了）

3.小萝卜用小火油煎成金黄色

4.用盐、糖、鸡精、酱油、醋、淀粉，混合蒜末调成汁

5.调味汁倒入锅中，和小萝卜一起翻炒到汁黏稠，即可

水萝卜红烧肉窍门

材料：五花肉 250g、 土豆 100g 、 料酒 50g 、 盐 适量 、 生抽 两勺 、 老抽 一勺 、 八角 两颗 、 花椒 十粒 、 红萝卜 100g 、 冰糖 50g

步骤1

五花肉放在锅里的凉水中，水中加葱、姜、花椒、辣椒和料酒少许，焯水后，把五花肉捞起放凉，改成小块，水过滤后待用。

步骤2

五花肉切成方块，红萝卜，土豆滚刀切块，姜，蒜切片，准备一块冰糖。

步骤3

热锅凉油把花椒，八角，姜，蒜爆香后，把五花肉刚入锅中炒成焦黄色盛出。

步骤4

锅里留油，把冰糖放入炒成糖色后，把五花肉放入翻炒，然后加入煮肉过滤后的汤，大火开过后改小火炖40分钟，然后加入土豆和红萝卜，继续焖20分钟。

步骤5

加入少许盐，鸡精收汁。

最后一步

出锅

红烧水果萝卜的做法

红烧牛排和土豆一起最好，

1首先把牛排洗干净斩断，然后把切好的牛排肉倒进锅里，放一些清水，水没过牛排肉。

2大火烧开，把表面的浮沫去掉，再加适量的姜片料酒煮十分钟关火

3.炒糖色，然后把牛排和土豆倒进去翻炒。接着放一勺料酒，二勺生抽，半勺老抽，一勺豆瓣酱，几片生姜，适量的八角桂皮香叶胡椒粒，

4接着放入土豆块炖煮，先大火水开后小火慢炖至软烂，炖煮的水没过牛排肉。大火收汁出锅装盘

红烧水萝卜怎么做好吃

做法

1、萝卜洗净，切成细丝，下沸水锅中焯至八成熟，捞入碗内。

2、豌豆苗去杂质洗净，下沸水锅内稍焯捞出。水发香菇去杂质洗净，切成丝。

3、锅内加清汤、料酒、精盐、味精，烧沸后撇净浮沫，将萝卜丝、香菇丝一起下锅，烫一下捞出，放在汤碗内。汤继续烧沸，撒入豌豆苗稍烫，起锅浇在汤碗内，撒胡椒粉即成。

红烧水萝卜的家常做法大全家常菜视频教程

食材

生萝卜（1个）

葱、蒜（适量）

油盐、酱油等（适量）

香菜（适量）

1.把生萝卜去根，洗净。

2.把萝卜表面皮质不好处切去，并切成两块，备用。

3.把切开的萝卜切成萝卜条。

4.开锅，放入食用油、酱油、生抽等调料，等待再次锅热。

5.等调料等再次开过后，放入准备好的萝卜条，并翻炒。

6.等调料翻炒均匀后，加入适量的水，不要糊锅即可，盖上锅盖，中火，并等待萝卜条入味。

7.5分钟左右，开盖加盐，并继续翻炒。等萝卜熟后，可放入适量配菜，比如香菜等，翻炒均匀后即可出锅。