土豆炒粉条西红柿做法大全家常做法大全(土豆炒粉条的做法大全家常)
土豆炒粉条的做法大全家常
一、蔬菜土豆粉
食材
土豆粉250克、卷心菜0.5个、胡萝卜1段、香菇2个、肉丝50克、洋葱0.5个、料酒1勺、生抽1勺。
做法
1、蔬菜切成丝状备用。
2、土豆粉放水里清洗一下。
3、水烧开下土豆粉煮开捞出备用。
4、锅烧热下肉丝煸炒一下。
5、下香菇,胡萝卜翻炒片刻。
6、下土豆粉继续炒,淋料酒。
7、下卷心菜翻炒均匀,淋入生抽,翻匀。
8、等蔬菜变软,熟了,即可盛出来。
二、香辣土豆粉
食材
土豆粉、海带丝、豆腐泡、嫩豆腐、小油菜、鹌鹑蛋、葱、姜、蒜、浓醇高汤适量、郫县豆瓣酱适量。
做法
1、所有材料准备好,鹌鹑蛋要提前煮熟剥皮备用。
2、炒锅放多一些的油,将葱姜蒜片下锅炒香后根据自己的喜辣程度加郫县豆瓣酱炒出香味。
3、史云生经典顶味上汤一盒,加浓醇高汤半支调味,(1L装高汤可做三人份,可根据情况自行选择添加汤底)
4、根据情况选择加盐,调好汤底的味道后将所有配菜倒入锅中煮透。
5、最后加入土豆粉,煮2--3分钟即可。
6、盛入容器中,略浸一会儿再吃土豆粉会更入味儿。
三、酸辣土豆粉
食材
土豆粉400克、菠菜100克、蒜6瓣、葱1小段、花生碎4汤匙、花椒粉1/2茶匙、鸡精1茶匙、胡椒粉1茶匙、盐1茶匙、生抽1茶匙、醋1汤匙、辣椒油1汤匙、芝麻油1茶匙、花生油1茶匙。
做法
1、准备食材,土豆粉淘洗干净,菠菜用流水洗净。
2、葱切成葱花,蒜切碎备用。
3、蒜泥放碗中,放入花椒粉,放入胡椒粉,放入食盐,放入生抽。
4、放入辣椒油和芝麻油,在碗里放入醋,调好的料汁在微波炉加热1分钟。
5、锅里放油,放入葱花炒香。
6、锅里加热水,水开后放入土豆粉。
7、土豆粉煮2-3分钟后加入菠菜,继续煮半分钟,关火。
8、煮好的土豆粉和菠菜盛入碗中,放上调好的料汁和花生碎。
四、凉拌土豆粉
食材
土豆粉150克、肉丝50克、黄瓜适量、红萝卜适量、紫甘蓝适量、芝麻适量、花生碎适量、生抽适量、生粉适量、胡椒粉适量、料酒适量、辣椒粉适量、白醋适量、大蒜适量。
做法
1、肉丝中加入生抽, 料酒, 盐, 生粉和胡椒粉等调味料;
2、搅拌均匀后腌制五分钟;
3、烧锅开水, 加入少量的盐, 放入土豆粉;
4、煮上两, 三分钟后, 捞出来放在凉开水中;
5、碗中放入适量的芝麻和辣椒面;
6、锅中放入油, 将油烧热至微微冒烟,倒入准备好的原料中, 最后搅拌一下;
7、烧热锅,加入适量的油, 下入腌好的肉丝翻炒;
8、肉丝炒好后盛入碗中,再准备好红萝卜丝, 紫甘蓝丝和黄瓜丝;
9、将土豆粉捞出沥干后垫入盘底;
10、表面上顺着放上红萝卜丝,紫甘蓝丝和黄瓜丝,中间放上些蒜末,再加入适量的盐,白醋和胡椒粉等调味料;
11、将炒好的肉丝在菜品表面的中央;
12、再将自制的辣椒油撒在上面,再在上面撒些花生碎, 就可以端上桌了;
五、黑椒肉丝炒土豆粉
食材
土豆粉1包、肉丝100克、红萝卜1根、黑木耳1把、黄瓜1颗、黑胡椒碎适量、料酒适量、淀粉适量、酱油适量、油适量、盐适量。
做法
1、肉丝中放入适量的盐、料酒、淀粉和酱油, 搅拌均匀, 腌制五分钟;
2、烧锅开水,下入土豆粉,用筷子迅速的划开,煮开后捞出备用;
3、烧热锅, 放入适量的油, 下入肉丝翻炒;
4、肉丝翻炒变色后下入红萝卜丝一起翻炒;
5、红萝卜丝炒的微微发软后下入焯过水的土豆粉继续翻炒;
6、加入适量的酱油继续翻炒;
7、加入黑木耳丝翻炒,再加入黄瓜丝;
8、最后加入盐和手磨黑胡椒碎,搅拌均匀,盛入盘中。
六、炒土豆粉
食材
土豆粉、胡萝卜、青菜椒、姜、蒜、蚝油、酱油。
做法
1、土豆粉用温水泡会沥干水。
2、胡萝卜,青菜椒分别切丝,姜蒜切末。
3、锅里放油爆香姜蒜末,放胡萝卜炒出胡萝卜油。
4、接着放土豆粉炒2两分钟,再入青菜椒炒匀。
5、最后放酱油蚝油调味炒匀即可!
土豆粉条炒什么好吃
第一步:将大鹅肉准备好备用;
第二步:锅烧热后将大鹅肉放锅里,大火翻炒;
第三步:加葱花、辣椒等调料;
第四步:加适量的酱油调节大鹅肉的颜色后加水大火的炖;
第五步:将土豆粉条加锅里,待粉条炖软之后,盖上盖子继续大火的炖;
第六步:炖大约20分钟后关火,装盘即可食用了。
土豆炒粉条的家常做法大全家常
主料2人份
土豆粉100克
鸡蛋2个 绿豆芽30克 小白菜20克
辅料
老抽1勺
生抽1勺 蚝油1勺 胡椒粉3克
步骤1
火腿切片;豆芽、青菜清洗干净
步骤2
锅中烧水,水开后土豆粉煮熟,捞出过凉水备用
步骤3
鸡蛋打散,
步骤4
将鸡蛋煎定型,用铲子划散,装盘备用
步骤5
锅中倒油,爆香葱末蒜末、干辣椒
步骤6
放入绿豆芽、土豆粉大火翻炒
步骤7
加入1勺老抽、1勺生抽、1勺蚝油、3克胡椒粉调味
步骤8
放入油菜,火腿肠大火快速翻炒
步骤9
炒到青菜变软,放入炒好的鸡蛋,翻拌均匀即可出锅。
怎么炒土豆粉条
1锅里烤开水,把粉丝放进锅里煮。水再次滚开后煮3分钟。我这次用的是红薯粉丝。 煮粉丝的时间洗切韭菜、小葱,剁好蒜蓉。 这个配菜大家自由发挥,家里有啥放啥进去,口感更丰富。一般来说韭菜,大蒜,葱,芹菜,香菜明显提升菜品口感层次。白菜,包菜都可以,有主食有蔬菜当然很好。 配菜一二个就行了,如果炒粉丝要洗切三四个配菜,再炒个鸡蛋一起炒粉丝,我有那精力不如做大菜了。 简单快手好吃是犯懒的最好选择。
2把煮好的粉丝倒进滴水篮里,再快速倒进盛满水的盆子里降温凉透。一般换二三盆水就完全凉透了。 这保证粉丝是一条条不是一坨坨的。
3用筷子挑起粉丝,拿干净的剪刀把粉丝剪成三四段。这步我漏拍了。 粉丝一定要剪段的,象红薯粉丝如果不剪小孩没法吃,太长了。
4锅里放油爆香蒜蓉,加入一小匙胡椒粉。
5加一汤匙量的蚝油。
6加2汤匙量的生抽。
7放入韭菜(或其他蔬菜)翻拌几次。转小火。
8加入一小匙鸡粉翻拌均匀。
9加入粉丝翻炒几次。
10加入2汤匙老干妈油辣椒。先用锅锄后用一双筷子翻拌均匀。
11用老干妈油辣椒,很香不算太辣,没咸度。 前面用了生抽和蚝油,咸度已够了,不再加盐的。如果你用的辣椒酱是很咸的,那记得生抽要减量。
12加入小葱。
13加入熟芝麻。如果你用花生碎也可以一起加,香菜也可以直接加。都没有,那就不用加。炒粉,没有这些也好吃的。 翻拌均匀,关火,盛出。成品根根分明,每根都香。
土豆炒粉丝怎么做
一般家里吃土豆粉条时建议大家在做饭的前2个小时将粉条用冷水泡好,时间到了之后直接炒就可以了,如果是细一点的粉丝泡的时间要短一些,用手去摸粉条软了就可以了,千万记住细的粉条不能用热水,用热水之后粉丝就会成一小断,导致无法炒菜用。
土豆炒粉条怎么做好吃
把土豆切片放入锅中炒,加入粉条就可以
土豆片炒粉条
马铃薯粉条 一包250g,猪肉 一小块,葱姜 适量,郫县豆瓣酱 1勺,蔬菜菌菇类 适量,牛油火锅底料一人份 1/4包
做法步骤:
步骤 1
准备好食材,
步骤 2
热锅冷油,放入葱姜爆香,喜欢麻辣味重的,可以一起加入辣椒和花椒爆香,根据自己口味来
步骤 3
加入一勺郫县豆瓣酱,炒香,注意火调小一些,别烧糊了。
步骤 4
放入切好的肉丁,翻炒均匀变色
步骤 5
依据个人口味加入适量的生抽、味极鲜,耗油等翻炒均匀。
步骤 6
加入适量水,冷热都可以,我用的冷水,放入牛油底料,我用了一人份的四分之一,根据自己口味调整用量。
步骤 7
水烧开后,搅动下,确保牛油底料化完,挖一点尝尝,觉得缺啥自己加,我加了一点盐和胡椒粉。
步骤 8
下入马铃薯粉条和金针菇。
步骤 9
搅动离散,盖上锅盖煮个大概熟。
步骤 10
下入菠菜,青菜类的可以在这一步加,喜欢酸辣口感的,可以依据个人喜好加入醋,加一丢丢糖提鲜,也可以不加,我没加糖。
步骤 11
出锅,装碗,喜欢吃麻油的可以淋一点。
步骤 12
开动吧!
如何炒土豆粉条
把土豆片去皮,然后加入粉条一起炖,
土豆炒粉条的做法大全家常视频
所需材料:
芹菜半斤、粉条1把、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、老抽半汤匙、料酒半汤匙、花椒粉半茶匙、
做法步骤:
1.粉条是干制品,需要提前泡发,把粉条放到温水中浸泡1-2小时,把粉条泡发至无硬心。泡发好后,如果粉条过长,用刀切成长段。
2.芹菜摘去叶子不用,切去根部,洗净,如果芹菜比较粗,顺长划一刀,破成2条,再把芹菜斜刀切成段。
3.猪肉切成丝、葱切葱花,姜切末,大蒜拍碎,再切成末。
4.锅内加入水烧开,下入粉条焯水,搅拌一下,防止沾锅底,把粉条煮至浮起,将粉条捞出。
5.把粉条捞出后,放到大碗内,加入老抽,半汤匙油,翻拌均匀,给粉条上色,加入油拌匀,粉条炒制时,就不会互相粘连,也不会粘锅底。这是炒粉条的小窍门。
6.把焯粉条的水重新烧开,下入芹菜烫一下,捞出,放到冷水中投凉,捞出沥净水分待用。
7.锅内加入油烧热,下入肉丝翻炒,将肉丝炒至颜色变白,下入葱花和姜末炒香。
8.下入芹菜翻炒均匀,淋入料酒,生抽,加入盐,花椒粉,翻炒1-2分钟,把芹菜炒入味。
9.下入粉条,翻炒均匀,淋入少许水,焖1-2分钟左右,把粉条焖制入味,到时间后,撒上蒜末,大火收汁,关火,盛出装盘即可。一盘好吃下饭的芹菜炒粉条就做好了。
土豆炒粉条图片
食材
主料
土豆
200g
粉条
100g
酥肉
100g
步骤
1.土豆切块。
2.葱花适量。
3.油热,放入葱花豆瓣酱。
4.炒出香味,然后放入土豆。
5.翻炒,放入酥肉。
6.然后,加水。水开后,放入粉条。
7.煮开锅后,再小火煮一下,等到粉条变软以后,
8.就可以出锅吃了这样和家人一起吃很好
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