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土豆炒粉条西红柿做法大全家常做法大全(土豆炒粉条的做法大全家常)

2023-08-14 22:50:16饮食小常识1

土豆炒粉条的做法大全家常

一、蔬菜土豆粉

食材

土豆粉250克、卷心菜0.5个、胡萝卜1段、香菇2个、肉丝50克、洋葱0.5个、料酒1勺、生抽1勺。

做法

1、蔬菜切成丝状备用。

2、土豆粉放水里清洗一下。

3、水烧开下土豆粉煮开捞出备用。

4、锅烧热下肉丝煸炒一下。

5、下香菇,胡萝卜翻炒片刻。

6、下土豆粉继续炒,淋料酒。

7、下卷心菜翻炒均匀,淋入生抽,翻匀。

8、等蔬菜变软,熟了,即可盛出来。

二、香辣土豆粉

食材

土豆粉、海带丝、豆腐泡、嫩豆腐、小油菜、鹌鹑蛋、葱、姜、蒜、浓醇高汤适量、郫县豆瓣酱适量。

做法

1、所有材料准备好,鹌鹑蛋要提前煮熟剥皮备用。

2、炒锅放多一些的油,将葱姜蒜片下锅炒香后根据自己的喜辣程度加郫县豆瓣酱炒出香味。

3、史云生经典顶味上汤一盒,加浓醇高汤半支调味,(1L装高汤可做三人份,可根据情况自行选择添加汤底)

4、根据情况选择加盐,调好汤底的味道后将所有配菜倒入锅中煮透。

5、最后加入土豆粉,煮2--3分钟即可。

6、盛入容器中,略浸一会儿再吃土豆粉会更入味儿。

三、酸辣土豆粉

食材

土豆粉400克、菠菜100克、蒜6瓣、葱1小段、花生碎4汤匙、花椒粉1/2茶匙、鸡精1茶匙、胡椒粉1茶匙、盐1茶匙、生抽1茶匙、醋1汤匙、辣椒油1汤匙、芝麻油1茶匙、花生油1茶匙。

做法

1、准备食材,土豆粉淘洗干净,菠菜用流水洗净。

2、葱切成葱花,蒜切碎备用。

3、蒜泥放碗中,放入花椒粉,放入胡椒粉,放入食盐,放入生抽。

4、放入辣椒油和芝麻油,在碗里放入醋,调好的料汁在微波炉加热1分钟。

5、锅里放油,放入葱花炒香。

6、锅里加热水,水开后放入土豆粉。

7、土豆粉煮2-3分钟后加入菠菜,继续煮半分钟,关火。

8、煮好的土豆粉和菠菜盛入碗中,放上调好的料汁和花生碎。

四、凉拌土豆粉

食材

土豆粉150克、肉丝50克、黄瓜适量、红萝卜适量、紫甘蓝适量、芝麻适量、花生碎适量、生抽适量、生粉适量、胡椒粉适量、料酒适量、辣椒粉适量、白醋适量、大蒜适量。

做法

1、肉丝中加入生抽, 料酒, 盐, 生粉和胡椒粉等调味料;

2、搅拌均匀后腌制五分钟;

3、烧锅开水, 加入少量的盐, 放入土豆粉;

4、煮上两, 三分钟后, 捞出来放在凉开水中;

5、碗中放入适量的芝麻和辣椒面;

6、锅中放入油, 将油烧热至微微冒烟,倒入准备好的原料中, 最后搅拌一下;

7、烧热锅,加入适量的油, 下入腌好的肉丝翻炒;

8、肉丝炒好后盛入碗中,再准备好红萝卜丝, 紫甘蓝丝和黄瓜丝;

9、将土豆粉捞出沥干后垫入盘底;

10、表面上顺着放上红萝卜丝,紫甘蓝丝和黄瓜丝,中间放上些蒜末,再加入适量的盐,白醋和胡椒粉等调味料;

11、将炒好的肉丝在菜品表面的中央;

12、再将自制的辣椒油撒在上面,再在上面撒些花生碎, 就可以端上桌了;

五、黑椒肉丝炒土豆粉

食材

土豆粉1包、肉丝100克、红萝卜1根、黑木耳1把、黄瓜1颗、黑胡椒碎适量、料酒适量、淀粉适量、酱油适量、油适量、盐适量。

做法

1、肉丝中放入适量的盐、料酒、淀粉和酱油, 搅拌均匀, 腌制五分钟;

2、烧锅开水,下入土豆粉,用筷子迅速的划开,煮开后捞出备用;

3、烧热锅, 放入适量的油, 下入肉丝翻炒;

4、肉丝翻炒变色后下入红萝卜丝一起翻炒;

5、红萝卜丝炒的微微发软后下入焯过水的土豆粉继续翻炒;

6、加入适量的酱油继续翻炒;

7、加入黑木耳丝翻炒,再加入黄瓜丝;

8、最后加入盐和手磨黑胡椒碎,搅拌均匀,盛入盘中。

六、炒土豆粉

食材

土豆粉、胡萝卜、青菜椒、姜、蒜、蚝油、酱油。

做法

1、土豆粉用温水泡会沥干水。

2、胡萝卜,青菜椒分别切丝,姜蒜切末。

3、锅里放油爆香姜蒜末,放胡萝卜炒出胡萝卜油。

4、接着放土豆粉炒2两分钟,再入青菜椒炒匀。

5、最后放酱油蚝油调味炒匀即可!

土豆粉条炒什么好吃

第一步:将大鹅肉准备好备用;

第二步:锅烧热后将大鹅肉放锅里,大火翻炒;

第三步:加葱花、辣椒等调料;

第四步:加适量的酱油调节大鹅肉的颜色后加水大火的炖;

第五步:将土豆粉条加锅里,待粉条炖软之后,盖上盖子继续大火的炖;

第六步:炖大约20分钟后关火,装盘即可食用了。

土豆炒粉条的家常做法大全家常

主料2人份

土豆粉100克

 鸡蛋2个 绿豆芽30克 小白菜20克

辅料

老抽1勺

 生抽1勺 蚝油1勺 胡椒粉3克

步骤1

火腿切片;豆芽、青菜清洗干净

步骤2

锅中烧水,水开后土豆粉煮熟,捞出过凉水备用

步骤3

鸡蛋打散,

步骤4

将鸡蛋煎定型,用铲子划散,装盘备用

步骤5

锅中倒油,爆香葱末蒜末、干辣椒

步骤6

放入绿豆芽、土豆粉大火翻炒

步骤7

加入1勺老抽、1勺生抽、1勺蚝油、3克胡椒粉调味

步骤8

放入油菜,火腿肠大火快速翻炒

步骤9

炒到青菜变软,放入炒好的鸡蛋,翻拌均匀即可出锅。

怎么炒土豆粉条

1锅里烤开水,把粉丝放进锅里煮。水再次滚开后煮3分钟。我这次用的是红薯粉丝。 煮粉丝的时间洗切韭菜、小葱,剁好蒜蓉。 这个配菜大家自由发挥,家里有啥放啥进去,口感更丰富。一般来说韭菜,大蒜,葱,芹菜,香菜明显提升菜品口感层次。白菜,包菜都可以,有主食有蔬菜当然很好。 配菜一二个就行了,如果炒粉丝要洗切三四个配菜,再炒个鸡蛋一起炒粉丝,我有那精力不如做大菜了。 简单快手好吃是犯懒的最好选择。

2把煮好的粉丝倒进滴水篮里,再快速倒进盛满水的盆子里降温凉透。一般换二三盆水就完全凉透了。 这保证粉丝是一条条不是一坨坨的。

3用筷子挑起粉丝,拿干净的剪刀把粉丝剪成三四段。这步我漏拍了。 粉丝一定要剪段的,象红薯粉丝如果不剪小孩没法吃,太长了。

4锅里放油爆香蒜蓉,加入一小匙胡椒粉。

5加一汤匙量的蚝油。

6加2汤匙量的生抽。

7放入韭菜(或其他蔬菜)翻拌几次。转小火。

8加入一小匙鸡粉翻拌均匀。

9加入粉丝翻炒几次。

10加入2汤匙老干妈油辣椒。先用锅锄后用一双筷子翻拌均匀。

11用老干妈油辣椒,很香不算太辣,没咸度。 前面用了生抽和蚝油,咸度已够了,不再加盐的。如果你用的辣椒酱是很咸的,那记得生抽要减量。

12加入小葱。

13加入熟芝麻。如果你用花生碎也可以一起加,香菜也可以直接加。都没有,那就不用加。炒粉,没有这些也好吃的。 翻拌均匀,关火,盛出。成品根根分明,每根都香。

土豆炒粉丝怎么做

一般家里吃土豆粉条时建议大家在做饭的前2个小时将粉条用冷水泡好,时间到了之后直接炒就可以了,如果是细一点的粉丝泡的时间要短一些,用手去摸粉条软了就可以了,千万记住细的粉条不能用热水,用热水之后粉丝就会成一小断,导致无法炒菜用。

土豆炒粉条怎么做好吃

把土豆切片放入锅中炒,加入粉条就可以

土豆片炒粉条

马铃薯粉条 一包250g,猪肉 一小块,葱姜 适量,郫县豆瓣酱 1勺,蔬菜菌菇类 适量,牛油火锅底料一人份 1/4包

做法步骤:

步骤 1

准备好食材,

步骤 2

热锅冷油,放入葱姜爆香,喜欢麻辣味重的,可以一起加入辣椒和花椒爆香,根据自己口味来

步骤 3

加入一勺郫县豆瓣酱,炒香,注意火调小一些,别烧糊了。

步骤 4

放入切好的肉丁,翻炒均匀变色

步骤 5

依据个人口味加入适量的生抽、味极鲜,耗油等翻炒均匀。

步骤 6

加入适量水,冷热都可以,我用的冷水,放入牛油底料,我用了一人份的四分之一,根据自己口味调整用量。

步骤 7

水烧开后,搅动下,确保牛油底料化完,挖一点尝尝,觉得缺啥自己加,我加了一点盐和胡椒粉。

步骤 8

下入马铃薯粉条和金针菇。

步骤 9

搅动离散,盖上锅盖煮个大概熟。

步骤 10

下入菠菜,青菜类的可以在这一步加,喜欢酸辣口感的,可以依据个人喜好加入醋,加一丢丢糖提鲜,也可以不加,我没加糖。

步骤 11

出锅,装碗,喜欢吃麻油的可以淋一点。

步骤 12

开动吧!

如何炒土豆粉条

把土豆片去皮,然后加入粉条一起炖,

土豆炒粉条的做法大全家常视频

所需材料:

芹菜半斤、粉条1把、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、老抽半汤匙、料酒半汤匙、花椒粉半茶匙、

做法步骤:

1.粉条是干制品,需要提前泡发,把粉条放到温水中浸泡1-2小时,把粉条泡发至无硬心。泡发好后,如果粉条过长,用刀切成长段。

2.芹菜摘去叶子不用,切去根部,洗净,如果芹菜比较粗,顺长划一刀,破成2条,再把芹菜斜刀切成段。

3.猪肉切成丝、葱切葱花,姜切末,大蒜拍碎,再切成末。

4.锅内加入水烧开,下入粉条焯水,搅拌一下,防止沾锅底,把粉条煮至浮起,将粉条捞出。

5.把粉条捞出后,放到大碗内,加入老抽,半汤匙油,翻拌均匀,给粉条上色,加入油拌匀,粉条炒制时,就不会互相粘连,也不会粘锅底。这是炒粉条的小窍门。

6.把焯粉条的水重新烧开,下入芹菜烫一下,捞出,放到冷水中投凉,捞出沥净水分待用。

7.锅内加入油烧热,下入肉丝翻炒,将肉丝炒至颜色变白,下入葱花和姜末炒香。

8.下入芹菜翻炒均匀,淋入料酒,生抽,加入盐,花椒粉,翻炒1-2分钟,把芹菜炒入味。

9.下入粉条,翻炒均匀,淋入少许水,焖1-2分钟左右,把粉条焖制入味,到时间后,撒上蒜末,大火收汁,关火,盛出装盘即可。一盘好吃下饭的芹菜炒粉条就做好了。

土豆炒粉条图片

食材

主料

土豆

200g

粉条

100g

酥肉

100g

步骤

1.土豆切块。

2.葱花适量。

3.油热,放入葱花豆瓣酱。

4.炒出香味,然后放入土豆。

5.翻炒,放入酥肉。

6.然后,加水。水开后,放入粉条。

7.煮开锅后,再小火煮一下,等到粉条变软以后,

8.就可以出锅吃了这样和家人一起吃很好

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