拌凉薯的家常做法(拌凉薯的家常做法大全)

拌凉薯的家常做法大全

用料

地瓜

1个

油

适量（炸地瓜用）

白菜心

小半颗

粉丝

一小把

香油

1勺

醋

3勺

生抽

3勺

虾米

一小撮

糖

适量

盐

适量

蒜末葱花

适量

步骤 1

粉丝热水泡软备用

步骤 2

地瓜去皮切丝

步骤 3

下油锅炸一下。为什么变少了？因为炸糊了……

步骤 4

白菜心切丝，加香油，盐，糖，生抽，醋，葱花，蒜末，粉丝，虾米拌匀。

步骤 5

最后撒上炸好的地瓜丝。这地瓜丝也可以放到黄瓜丝等其它凉菜上

凉拌薯条的做法大全

煮狼牙土豆凉拌需要5分钟左右

1、土豆去皮，切成狼牙条，用清水冲洗一分钟，再放锅里煮5分钟左右（九成熟），再捞出冲一遍凉水，沥干水分装碗中。

2、用2勺生抽，一勺蚝油，一勺白醋，一勺芝麻油，一勺辣椒油，一小勺盐，调成凉拌汁备用。

3、将适量植物油烧开后关火，放姜蒜，小米辣爆一下，搅拌均匀。

4、土豆条放碗中，洒上芝麻，加葱花，香菜，浇上热油，淋上凉拌汁，搅拌均匀，放5~10分钟入味即可开吃。

拌凉薯的家常做法大全图片

原料：

海蛎，米粉，韭菜，洋葱，豆芽，地瓜粉，鸡粉

做法：

1.首先海蛎洗干净沥干水分，沥干之后加鸡粉，拌地瓜粉待用。

2.锅里下水，加香油，盐，酱油，鸡粉，烧开后放入米粉泡约半分钟。

3.捞起来放入碗中待用，记得加盖，不然容易凉掉，还有吹风了米粉会偏硬。

4.锅里下油，下抓好粉的海蛎煎至金黄儒香，放在滤勺待用。

5.锅底有油，下洋葱煸炒出香味，下韭菜，豆芽，炒至七分熟的时候下海蛎，还有米粉放入锅中焖，最后加点蒜油就可以出锅。

拌凉薯的家常做法大全窍门

凉薯炒蛋适合夏天吃的凉菜，凉薯清脆香甜，有降温清热的作用。凉薯拌进蛋清脆爽口，美味好吃。做法：主料

凉薯适量

蛋适量

辅料

青椒适量

配料

盐适量

香油适量

调汁适量

凉薯炒蛋的做法步骤

1.备凉薯，蛋，青椒。

2.先将蛋煎成蛋皮。

3.再将蛋皮和凉薯，青椒切丝。

4.将切好的丝装碗里调点盐。

5.根椐自已喜欢的口味配点调汁。

6.倒进调汁。

7.拌匀。

8.淋上香油即可。

凉拌凉薯

用料：洋葱120克切件、沙葛120克切片、云耳15克、姜数小片、蒜茸一茶匙、牛肉150克。

做法：1.准备好所有食材，先将云耳浸透，出水过冷河。

2.起锅，下油二汤匙，当油温升至5成热时，爆炒洋葱、沙葛、云耳铲起。

3.牛肉洗净切薄片，加腌料腌十分钟。

4.另起锅，下油二汤匙，爆姜，下牛肉、蒜茸炒至牛肉将熟。

5.加调味料、洋葱、云耳、沙葛炒匀，用生粉水埋芡上碟。

拌凉薯怎么做好吃

1、别称甘储、、番薯、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、山药、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯。

2、番薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。

3、据科学家分析，其蛋白质的含量超过大米的7倍；胡萝卜素的含量是胡萝卜的3.5倍；维生素A的含量是马铃薯的100倍；糖、钙和维生素B1、维生素B2的含量皆高出大米和面粉。

凉伴凉薯怎么做

没有区别。南方所说的沙葛即是地瓜，形状大小和红薯差不多。皮是淡黄偏白，剥开外面微黄的皮，里面的肉非常白，肉的质地看起来有点像红薯。当成熟到顶峰的时候，剥开时会发出一种裂开的声音，并且依稀可以看到裂开的痕迹。吃起来比红薯清甜，香脆可口，多水分，可以当做水果生吃，也可以凉拌当做菜吃，是夏秋时分颇受欢迎的一种解渴之物。

凉薯拌着吃的吃法

小油条5根 ，猪肉末250g ，干香菇3个 沙葛100g ，胡萝卜80g，香葱2根， 榨菜1大勺 ，料酒1大勺 ，生抽1大勺， 蚝油1大勺，盐1小勺 ，糖1小勺， 蛋清1勺

做法：

1.泡好的香菇、沙葛、榨菜、胡萝卜切成小丁，香葱切碎，油条切成6cm小段备用2.猪肉末中放入1大勺料酒、1大勺生抽、1大勺蚝油、1小勺糖、1小勺盐搅拌至起劲

3.再加入1个蛋清、3大勺清水、1大勺淀粉搅拌至水分完全被肉末吸收

4.拌好的肉末放入香菇丁、沙葛丁、榨菜丁、胡萝卜丁拌匀备用

5.油条内部挖空，用筷子填入肉馅，两端蘸干淀粉封好，肉馅不要填得过满，炸的过程中容易漏出来

6.锅中倒入一指深的食用油，油温7成热放入油条酿肉中小火炸2分钟捞出即可刚出锅的塞肉油条别着急下口，先控控油降降温。

凉薯凉拌菜做法

首先白地瓜的含糖量并不是很大。白地瓜中含有非常丰富的蛋白质以及氨基酸，除此之外还有一些矿物质，属于一种营养食品，并且是一种粗粮，跟我们日常生活中经常吃的米饭是差不多的，虽然白地瓜的味道是比较甜的，但是含糖量并不是非常高。

其次白地瓜还具有抗癌的作用，对于那些患有糖尿病以及高血糖的人群来说，还是可以适当吃一些的，并且其中含有非常丰富的维生素b族，是大米的6倍左右，所以说日常生活中适当的吃一些白地瓜，对于人体来说是非常有好处的。

第二、白地瓜可以吃多少

白地瓜是可以适当的食用的，但是不能够大量食用，因为大量食用对于人体来说会有一定的影响，白地瓜的食用方法也是比较简单的，白地瓜可以直接食用，直接食用是比较可口的，除此之外还可以用来凉拌或者是炒制之后食用。

白地瓜的营养价值是比较丰富的，因此很多人都可以经常食用白地瓜，除了可以直接吃之外，还可以用来煲汤或者是煮粥，不论是煲汤或者是煮粥，都非常有营养价值。而且白地瓜作为一种水果来食用的话，味道特别香甜而且也可以直接吸收其中的营养成分。

凉拌凉暑怎么做

1.

直接吃

将500克凉薯洗净，放入500ml水中稍微浸泡；

将凉薯表面的泥土搓去，用500ml水冲洗；

从上往下撕去果皮，将果肉取出；

用500ml水洗净，即可食用。

2.

凉拌凉薯

300克凉薯洗净去皮，切片；

用500ml开水烫一遍，捞出，过凉水；

放入5克盐，3克糖，5ml麻油，3克味精，1勺醋；

搅拌均匀，撒上10克香菜即可。

3.

凉薯沙拉

将300克凉薯洗净，去皮，切成条状；

100克苹果去核切块；

将300克凉薯，100克苹果放入碗中，倒入50克酸奶；

搅拌均匀，即可食用。

拌凉薯的家常做法大全视频

主料：地瓜淀粉 500g ，水 2000克。

方法/步骤

1、500克地瓜淀粉，用2000克水浸泡。

2、浸泡至少4个小时以上，最好是一夜，泡透。

3、第二天早上，淀粉沉淀，搅拌均匀。

4、锅中放入200克左右的水，最好不要超过500克，比例不要超过1：5。

5、水烧开后倒入淀粉浆，然后边加热边搅拌。

6、不停的搅拌，越搅越稠，中间会有些半透明的块状物，块状物会越来越多。

7、最后成了半透明的淀粉糊就可以关火了。

8、把透明的淀粉糊放到碗里，放凉，淀粉糊结成块状的，焖子就做好了。

9、把做好的焖子放到冰箱里大约可以保存一个星期左右。