油麦菜平菇的做法大全家常(平菇油麦菜汤)

平菇油麦菜汤

虾仁250克、香菇六个、蟹味菇一把、蘑菇五个、胡萝卜一段、鸡蛋二个、火腿六个

辅料

盐适量姜适量料酒二勺白胡椒粉适量葱少许热水适量

步骤1

准备二个鸡蛋，适量虾仁，蟹味菇，香菇，蘑菇

步骤2

虾仁去虾线，洗净，用适量盐料酒白胡椒粉腌制半小时

步骤3

香菇用淀粉水浸泡，蟹味菇蘑菇浸泡盐水去污，香菇蘑菇流水洗净切块，蟹味菇洗净挤干水备用

步骤4

鸡蛋加盐打成蛋液，热锅热油，炒熟鸡蛋盛出备用

步骤5

准备姜块葱花，胡萝卜一段去皮切丝，鸡蛋切碎，火腿切丝备用

步骤6

热锅热油，爆香姜片，下虾仁煸炒一下，加入菌类，煸炒至菌菇变软

步骤7

加入胡萝卜丝，倒适量热水，水盖过食材，煮八分钟

步骤8

八分钟后，加入适量盐调味

步骤9

加入熟鸡蛋拌一拌即可

步骤10

装盘撒上葱花

油麦菜和平菇

您好，以下是磁灶油饭的做法：

所需食材：

1.米饭 2 杯

2.油麦菜 适量

3.蘑菇 适量

4.胡萝卜 1 根

5.洋葱 1 个

6.鸡蛋 2 个

7.盐 适量

8.胡椒粉 适量

9.食用油 适量

步骤：

1.将米饭放入电饭煲中，加入适量的水，按下煮饭键开始煮饭。

2.将油麦菜、蘑菇、胡萝卜和洋葱洗净，切成小块备用。

3.将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，打散备用。

4.热锅凉油，待油热后加入鸡蛋液，翻炒至鸡蛋熟透后盛出备用。

5.在同一锅中加入少量食用油，加热后加入切好的蔬菜，翻炒至变软。

6.在锅中加入煮好的米饭，翻炒均匀。

7.将炒好的鸡蛋倒入锅中，继续翻炒均匀。

8.加适量的盐和胡椒粉，炒匀后即可关火。

9.将炒好的油饭装盘，即可食用。

小贴士：

1.米饭最好提前泡水，30分钟左右，这样可以让米饭更加饱满。

2.煮米饭时，水的量要略多于平时煮饭的水量，这样可以让炒出来的油饭口感更加鲜美。

3.在炒饭时，可以适量加入其他喜欢的蔬菜和肉类食材，增加口感。

平菇和油麦菜能炒到一块儿吗

土豆干、蘑菇、油麦菜可以一起炒着吃，因为这些食品互相不相克，一起食用不会引起任何不良反应，口感清香鲜美营养价值高，里面包含了大量的各种营养成分，维生素、蛋白质含量也很丰富，有补血补气、补肾补钙、增强免疫力的功效。

特别是蘑菇味美、口味极鲜。含有丰富的蛋白质，20多种氨基酸，多种维生素、纤维素、果胶、微量元素。它除了具有营养滋补作用外，还能提高人体的免疫功能、养脑健脑，增强记忆、补血，益肠防痔，是增进营养与食疗的主要原料。

油麦菜香菇汤

主料

香菇适量

油麦菜适量

辅料

油适量

蚝油适量

盐适量

鸡精适量

大蒜适量

热水适量

1.准备好食材：香菇适量用盐水浸泡一会儿后洗净备用，油麦菜去除老茎洗净备用。

2.香菇切成薄片备用，油麦菜改刀切成段备用，大蒜拍扁备用。

3.热锅下油，放入蒜瓣煸

4.待蒜瓣煸香后，放入香菇翻炒均匀。

5.待香菇变软后，倒入油麦菜茎，倒入适量热水使蔬菜受热均匀，大火翻炒

6.待油麦菜茎炒至快熟时，放入适量盐，快速放入油菜叶翻炒均匀。

7.待油麦菜叶变翠绿色时，倒入适量蚝油翻炒均匀。

8.翻炒均匀即可关火，调入适量鸡精即可。

9.出锅装盘，

油麦菜蘑菇汤

原料

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油麦菜 (一盘)

蒜蓉 一小盘

猪油 一小盘

1/准备油麦菜一盘。

2/准备蒜蓉一小盘。

3/准备猪油一小盘。

4/放入猪油翻炒。

5/把蒜蓉放入烧热的猪油里面。

6/最后放入油麦菜翻炒。

7/蒜蓉炒油麦菜制作完成。

8.美味又好吃的油麦菜肉片汤做法完成开吃了。

油麦菜平菇汤的做法大全家常

食材准备：选购新鲜口蘑150克左右，选购老冬瓜200克左右，猪油一勺，若干食用油，清水两大碗，温开水少许，牛肉丸几个，香葱和香菜少许，食盐一大勺，胡椒粉一丢丢，其他调味品。

烹饪小诀窍：需要挑选好冬瓜，口蘑和牛肉丸，牛肉丸要冷水解冻，掌握冬瓜口蘑牛肉丸汤的制作技巧，难度适中。

详细步骤：

步骤1：准备好一些食材，将老冬瓜全部削掉皮，冬瓜去掉瓤切成块，生姜切成细丝，香葱切掉葱须，全部切成葱花粒。

步骤2：将牛肉丸全部放在碗中，加上适量冷水解冻，牛肉丸切成两半，口蘑清洗干净，切除掉菌柄，备用。

步骤3：锅底放入一些食用油，将口蘑放入锅中，将两面都小火减速，口蘑全部爆汁，用剪刀将口蘑剪成块。

步骤4：加上适量开水，大火将其煮沸，放入一些冬瓜块，最后放入一些牛肉丸块，将汤汁再次煮沸。

步骤5：继续焖煮10分钟，等待冬瓜煮至半透明状。

步骤6：调入少许食盐，加上鸡精一小勺，最后调入胡椒粉，迅速用勺子不停地搅动，让佐料煮至入味。

步骤7：出锅前加上香葱和香菜

平菇油麦菜汤怎么做

您好！可以一起炒，因为这些食品相互之间不相克，一起食用不会引起任何不良反应，口感清香鲜美，营养价值高，里面包含有人体所需的各种营养成分，相互之间取长补短，有补肾补钙、补血补气，健脾养胃的功效。

油麦菜蘑菇

蚝油香菇油菜

1、食材：香菇、油菜、大蒜、生姜、葱头。

2、香菇洗净切小块、油菜洗净、生姜大蒜和葱头洗净切碎待用。

3、准备料汁，碗里加入生抽、蚝油、少许糖和盐、少许清水、生粉拌匀待用。

4、热锅凉油，下入生姜葱碎炒香，下入香菇一起翻炒均匀。下入准备好的料汁一起焖煮至香菇入味。

5、油菜废水下锅焯水断生捞起摆盘，把炒香的蚝油香菇装盘，搭配一些枸杞或者小米辣装饰点缀一下即可。

油麦菜蘑菇怎么做好吃

用料

葱姜蒜

火锅底料

开水

豆瓣酱

豆腐

豆腐皮

莲菜

各类丸子，香肠

香菜

青菜

茼蒿

土豆

红薯

火锅粉

素鸡

金针菇

面筋 个

海带丝

香菇或鸡腿菇

方便面

小麻花

蘑菇

油麦菜

娃娃菜

美味的火锅菜的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把以上准备的菜洗好准备好，菜的品类可以自行添加或者减少

步骤 2

锅烧热下入火锅底料，我用的是穆堂香底料，每次用半个味道很浓了，火锅底料中火炒制碎末后下入葱姜蒜继续翻炒，喜欢辣一些麻一些可以适当放点小米椒和花椒粒，翻炒香味出来后，放入辣味的豆瓣酱继续翻炒，注意不停的翻炒，不要糊锅了，炒到香味扑鼻，倒入适量开水煮开

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先将比较难熟的菜先下入锅内，例如 土豆，丸子，莲菜，红薯等，煮一会放入好熟的菜，例如金针菇，娃娃菜，茼蒿，面筋，海带，香菇等，煮一会放入其他容易煮的菜类，水不够可再添加，不可太多，出锅前尝尝汤味，如果有点淡加点盐即可.我习惯吃完菜后煮一包方便面或麻花进去，作为收尾.

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅后放点香菜上面，增色不少.

油麦炒平菇

烧油麦菜的技巧和方法很多，但总的来说，是可以烧得非常好吃的。明确烧油麦菜可以烧得非常好吃首先，选择新鲜的油麦菜是关键，因为质量好的油麦菜有着更好的口感和营养价值。其次，烹饪过程中火候的掌握很重要，要根据油麦菜的大小和硬度调整火力，烹饪时间也不能过长。此外，搭配的佐料也要合适，一些鸡精、盐还有适量的生抽和姜蒜可以提升味道和香气。在烧油麦菜的过程中，可以根据自己的口味和喜好适量添加一些其他的调料和辅料，比如蘑菇、豆腐、虾仁等都可以丰富油麦菜的口感。此外，烧油麦菜也可以用来搭配米饭或是面食，做成一道营养健康的家常菜肴。

油麦菜平菇怎么做好吃

白麦菜是一种常见的蔬菜，其口感清爽，营养丰富，而且易于消化吸收。如果你想让白麦菜鲜嫩可口、味道更好，可以按以下方式进行炒制：

1. 准备食材。除了白麦菜外，你可能还需要准备些蒜末、花椒、盐、鸡精等调料。

2. 白麦菜嫩叶可食，先将嫩叶剪下备用，硬茎中部和下部都可以食用。

3. 白麦菜先焯水，汆水的目的是为了去除部分涩味和异味，同时让白麦菜变得更加鲜绿鲜嫩。

4. 预热锅，放入适量油，下蒜末和花椒爆香。

5. 加入焯好水的白麦菜，翻炒1-2分钟。

6. 加适量盐、鸡精等调味品，翻炒均匀。

7. 最后下嫩叶，轻轻翻炒均匀，出锅即可，这样叶片不会变黄变软，还能保持其鲜绿鲜嫩的口感。

提示：白麦菜不要炒过久，让它保持清脆口感和翠绿色的颜色，同时也能保留更多的营养成分。