肉炒山蘑菇的家常做法(蘑菇炒肉山海)

蘑菇炒肉山海

用料

圆蘑菇两个

上海青一斤

白酒少许

做法

1/4上海青切成1cm见方，圆蘑菇切成片备用

2/4上海青放入小盆，加入小量白酒，放入盐干辣椒，用手捏。

3/4五分钟后捏干水分。

4/4锅中依次放入色拉油，干辣椒，切好的圆蘑菇，放入手捏菜 炒熟，调味，流水芡，淋油即可。

山蘑菇炖肉

主料：猪肉250克，蘑菇500克

辅料：葱姜适量，油10克，盐10克，生抽3克，醋2克，鸡精2克

步骤1：首先处理食材，猪肉切成小一点的块状；蘑菇摘成小朵洗净备用；其余辅料准备好。起锅烧油，油热放入猪肉和姜片煸炒。

步骤2：炒至猪肉变色，放入葱花炒出香味。

步骤3：放入生抽和醋翻炒。生抽可以提鲜改色，醋可以促进猪肉快速熟透，还可以有效去腥。

步骤4：放入处理好的蘑菇，这道菜属于炖炒菜，记得需要添入适量清水。

步骤5：炖炒十五分钟，锅中食材就可以熟透，放盐、鸡精调味即可关火上桌。

烹饪技巧

1、一般情况下，蘑菇都很干净不会有泥沙，但是也有个例，如果蘑菇含有泥沙，可以放到盆中，要滑面朝上，加入很多清水，用手轻轻拍打，很快泥沙就会去无踪。

2不管是炒什么样的肉菜，都推荐炒肉时加点醋，可以促进猪肉快速熟透，也可以有效去腥。

3家常菜最好是等到快出锅的时候，再放盐和鸡精，可以防止摄入过多的盐分，味道也会很好。

五花肉炒山蘑菇

用料

蘑菇 200克、里脊肉 80克、青椒 半个、红椒 半个、葱 1段、姜 3片、蒜 2瓣、料酒 1勺、轻盐酱油 3勺、盐 小半勺

湘菜蘑菇炒肉的做法步骤

步骤1、

里脊肉切片，放入一勺料酒，一勺酱油，半勺胡椒粉，一勺食用油，抓拌均匀，腌制20分钟。

步骤2、

蘑菇去根，冲洗干净，挤去水分，撕成小块。青红椒切片。

步骤3、

葱姜切丝，蒜切片。

步骤4、

热锅凉油，油五成热放入肉片，炒变色，盛出。

步骤5、

用锅中剩余的油炒香葱姜蒜。

步骤6、

放入蘑菇、青红椒，炒软，炒出水。

步骤7、

加2勺酱油，口味重的加小半勺盐，炒匀，盖盖焖三四分钟，放入肉片，炒一两分钟出锅。

山蘑炒肉片的做法大全

蘑组词

蘑菇、口蘑、蘑菰、泡蘑菇、蘑菇云、蘑菰蕈、夜光蘑菇、蘑菇姑娘、幻影蘑菇、灯笼蘑菇

扩展资料

蘑，汉语次常用字，读作mó。

常用词组

1.蘑菇——担子菌纲，伞菌科。许多膨大而复杂的气生肉质真菌子实体。引申为故意纠缠。

2.口蘑——蕈的一种，有白色肥厚的菌盖。供食用，味鲜美。 张家口 一带出产的最著名，故称。

3.松蘑——是唯一不能人工培植的野生菌之一。松蘑除具备一般蘑菇生长条件外，还必须与松树生长在一起，与松树根共生，其生长环境为海拔700到500米的阴坡或半阴坡的松树林中。松蘑肉质肥厚,味道鲜美滑嫩。不但风味极佳、香味诱人，而且是营养丰富的食用菌，有“食用菌之王”的美称，不亚于猴头、灵芝，欧美尤视之为珍品。

山蘑菇炖肉的家常做法

干蘑菇炖肉的做法

1、主料：夹心肉 (320克)， 鸡翅 (3个) ，蘑菇 (300克) ，冰冻西兰花 (200克) ，水 (100ML)，

2、调料：大蒜 (2粒) ，黑胡椒酱 (100ML) ，菜籽油 (半汤匙) ，盐10克，黑胡椒粉3克

3、做法步骤： 夹心肉切大片，鸡翅划刀花 干蘑菇用温水抛开，黄色的水倒掉，切厚片备用 西兰花切成小朵，蒜切片 黑椒味酱汁100ml 煎锅放半汤匙菜籽油烧热，放入肉片，撒入少许盐和黑胡椒粉，煎至两面上色。 盛入较深的炖锅里。 鸡翅也加入盐和胡椒粉两面煎上色，盛入炖锅里。 煎锅放入蘑菇加入少许水翻炒变软后，也盛入炖锅里。 酱汁加入水一起倒入炖锅里。 加入蒜片。大火烧开后，转小火盖上盖子炖25分钟。 大火烧开，加入西兰花煮2分钟。 加盐和黑胡椒粉，调味即可。

山海烤蘑菇 蘑菇肉汤

没有因为妄想并不是现实生活，不存在具体的山海，更没有能够饱食度高的食物。这只是一个想象中的场景，无法实现。如果你想尝试丰富营养的食物，可以选择一些富含蛋白质和维生素的食品，如牛肉、鸡蛋、豆腐、蔬菜水果等。同时，注意控制饮食量，合理摄入营养，保持健康的饮食习惯。

山海 蘑菇肉汤

1、大炖菜(前期过渡必备)

食材：一个露水+一个一级菜/肉类

效果：恢复少量凝神

2、食用以后能够帮助增加240点的饱食度以及少量的凝神，而且食用之后还可以帮助获得少许的灵气，能够喂给自己的宠物，可以帮助宠物增加饱食度以及灵气。

一级菜包括平时所熟悉的：菜瓜、癞瓜、菘菜、花椰菜、番薯等。

耐热，抗风，有潮湿效果的食谱。

菜名：冰青菩果。

配料：青菩果＋水。

效果：饱食＋180，耐热值＋10。

要求：均可以。

菜名：冰青菩肉汤。

配料：青菩果＋冰块＋肉。

效果：饱食＋300，耐热值＋15。

要求：均可以。

菜名：香辣棘汁肉汤。

配料：薝棘＋肉＋水。

效果：饱食＋300，抗3级风沙。

要求：均可以。

菜名：薏苡粥。

配料：薏苡＋水。

效果：饱食＋180，潮湿度－40随时间递减。

要求：均可以。

菜名：薏苡肉汤。

配料：薏苡＋肉＋水。

效果：饱食＋300，潮湿度－50随时间递减。

要求：均可以。

菜名：烤蘑菇。

配料：肉＋水＋蘑菇。

效果：饱食＋240，潮湿度－40随时间递减。

要求：二级灶台、二级营地。

菜名：香料蘑菇。

山蘑菇炒肉的做法

白树菇炒肉在家这样做

1、食材：白蘑菇100g、猪肉200g、青椒50g、红辣椒20g、葱10g、姜10g、蒜10g。

2、将猪肉切薄片、白蘑菇切2毫米左右的薄片，辣椒切块，葱、姜、蒜切末备用。

3、锅中水烧开，将白蘑菇片放入开水中，煮2分钟。

4、将煮好后的白蘑菇，用漏勺捞出。

5、在锅中加入少许油，烧开后放入肉片煸炒，煸炒至出油。

6、在猪肉煸出油后，用锅铲推放置一边，向锅中加入葱、姜、蒜末和红辣椒，翻炒爆香。

7、爆香后，将猪肉片与之混合，翻炒，加入少许料酒、蚝油，继续翻炒。

8、将煮好的白蘑菇片放入锅中。

9、向锅中加入适量的盐和鸡精。

10、将切好的青椒和红辣椒放入锅中，翻炒一分钟。

11、翻炒均匀后，出锅，这样色香味俱全的白蘑菇炒肉就做好啦，