小白菜烩豆腐家常做法大全(白菜烩小豆怎么做窍门)

白菜烩小豆怎么做窍门

主料：

赤小豆100克

白菜300克

辅料：

猪油1汤勺

白胡椒粉少许

盐适量

步骤1

赤小豆浸泡8小时，炖至熟烂，白菜切小块备用。

步骤2

锅中放猪油加热后先放白菜杆炒熟再放白菜叶，稍炒片刻便可以倒入煮好的小豆和豆汤。

步骤3

烧开后加盐和白胡椒粉调味即可

怎样做小白菜烩豆腐

食材：大白菜小半个、豆腐一块、红薯粉丝一把、肉末适量、大蒜、小米辣、青红辣椒；

做法：

1、先把需要的原材料都准备好，白菜、豆腐、红薯粉丝、肉末、大蒜、小米辣；

2、准备好的红薯粉丝放在温水中浸泡，把粉丝泡开，泡软之后再煮，白菜清洗干净之后切成段，白菜帮和白菜叶分开，豆腐要用老豆腐，也就是北豆腐，把准备好的豆腐切成自己喜欢大小的块；

3、锅烧热，加入稍微多一点的食用油，把准备好的豆腐放进去，底面煎至金黄翻面，把另外一面也煎到金黄，煎到两面金黄就能出锅备用了；

4、准备好砂锅，预热之后加入适量的食用油，油温5成热，下入准备好的蒜末和小米辣，先翻炒出香味，然后加入准备好的肉末，把肉末翻炒至变色；

5、肉末翻炒至变色之后先加入白菜帮，把白菜帮放在底下，然后加入泡软的红薯粉丝，在粉丝上面再加入白菜叶子，白菜叶子上加入煎好的豆腐块，加入适量的清水，大火煮开

6、大火煮开之后转小火，慢炖10分钟

7、加少许食盐、生抽，搅拌均匀，再炖煮几分钟；

8、关火，撒上青红辣椒圈，好吃的白菜炖豆腐就出锅了；

白菜烩小豆怎么做窍门视频

材料:

- 白菜心 500 克

- 小豆 100 克

- 红枣 3-4 个

- 姜片 2 片

- 葱段 2-3 根

- 食用油 适量

- 盐 适量

- 白糖 适量

- 生抽 适量

- 料酒 适量

做法:

1. 将小豆提前泡发至软化备用。

2. 白菜心切块备用。

3. 热锅凉油，加入姜片和葱段爆香。

4. 加入小豆煸炒至香浓。

5. 加入白菜心块煸炒至变软。

6. 加入红枣和 适量的盐、白糖、生抽、料酒翻炒均匀。

7. 加适量的水，煮烧至汁浓稠即可。

8. 装盘即可食用。

提示：

1. 小豆可以提前浸泡 3-4 小时，这样更加易于煮烂；

2. 可以适量增减盐和白糖的用量，根据口味自行调整；

3. 煮的时间不宜过长，否则会影响口感。

白菜烩小豆怎么做窍门图片

主料：

奶白菜1500克、小豆500克、精猪肉300克、肥肉30克。

做法：

1、白菜、小豆洗净备用

2、精猪肉切片或滚刀块，肥肉切薄片

3、小豆提前泡两个小时

4、倒入锅中15---20克花生油（色拉油也可，最好橄榄油）

5、放入肥肉，小火到金黄色（放肥肉时油不能太热 ，否则会……）

6、把火调大，油烧滚，直接放精瘦肉，翻炒，变白收完水就可。

7、放入小豆，直接加入水，淹过小豆1cm即可，盖上锅盖烧开5分钟。

8、加入白菜，不用刀，用手撕：菜帮儿小点，放在下面，菜叶整个或者1/2 一层一层的盖在一起，越严实越好！

9、加入水淹过菜面，盖上锅盖大火烧开，改中火25分钟

10、加入适量的盐（适宜少，不宜多，喝汤是很主要的，如果发现水少适当加点）

家常小白菜烩豆腐做法

步骤1：豆腐切块，白菜切片，金针菇去根，分别洗净。

步骤2：豆腐，金针菇分别过水焯熟，捞出沥干。

步骤3：锅内起油，加入白菜和金针菇，点点酱油爆炒，至白菜软，加入豆腐，简单拌炒。

步骤4：添水至刚刚没过豆腐，加入韩国大酱，盐。水开，转小火，盖锅盖焖5-7分钟，大火收汁即可。

小白菜烩豆腐的营养价值

1.

白菜熬豆腐 ———— 谁也不沾谁的光(比喻谁也占不到谁的好处。)

2.

白菜帮子 ———— 中看不中吃;好看不好吃

3.

白菜地捞镰刀 ———— 把棵唠散了;把喀唠散了

4.

白菜烩豆腐 ———— 谁也不沾谁的光

小白菜烩小豆图片

主料：

奶白菜1500克、小豆500克、精猪肉300克、肥肉30克。

做法：

1、白菜、小豆洗净备用

2、精猪肉切片或滚刀块，肥肉切薄片

3、小豆提前泡两个小时

4、倒入锅中15---20克花生油（色拉油也可，最好橄榄油）

5、放入肥肉，小火到金黄色（放肥肉时油不能太热 ，否则会……）

6、把火调大，油烧滚，直接放精瘦肉，翻炒，变白收完水就可。

7、放入小豆，直接加入水，淹过小豆1cm即可，盖上锅盖烧开5分钟。

8、加入白菜，不用刀，用手撕：菜帮儿小点，放在下面，菜叶整个或者1/2 一层一层的盖在一起，越严实越好！

9、加入水淹过菜面，盖上锅盖大火烧开，改中火25分钟

10、加入适量的盐（适宜少，不宜多，喝汤是很主要的，如果发现水少适当加点）

小白菜烩豆腐怎么做好吃窍门

小白菜炒豆块是一道非常简单的家常菜，以下是具体做法：

所需食材：

- 小白菜 300g

- 豆腐 150g

- 葱姜蒜适量

- 食用油适量

- 盐适量

- 鸡精适量

步骤：

1. 小白菜洗净，沥干水分后切成小段备用。

2. 豆腐切成小块，葱姜蒜切成末备用。

3. 热锅凉油，下入葱姜蒜爆香。

4. 加入豆腐块煸炒至微黄。

5. 加入小白菜翻炒，加入适量的盐和鸡精调味。

6. 翻炒均匀后，加入适量的水，盖上锅盖焖煮2分钟左右。

7. 最后再翻炒一下，待水分收干即可关火。

小白菜炒豆块是一道非常健康、营养的家常菜，豆腐含有丰富的蛋白质和钙质，小白菜则含有大量的维生素和矿物质，两者搭配起来非常美味。

白菜烩小豆图片

主料酸菜末（青菜、白菜或莲花白制成的）3-5片 小豆小半碗 肉末2勺 米饭按量取食 辅料食盐少许 味精少许 胡椒粉少许 葱花适量 姜末少许 高汤或清水适量 酸菜小豆肉末汤饭的做法步骤1. 锅中倒入适量高汤或清水煮沸，一次放入酸菜末、肉末、姜末、小豆和米放煮沸；

2. 沸腾后一次放入食盐、味精、胡椒粉及葱花拌匀即可盛出来食用。

小白菜烩豆米做法

白菜烩豆米做法

1、白菜洗净沥干，切碎。

2、蒜瓣切小片，干辣椒小葱切段。

3、下植物油猪油混合化开后下干辣椒蒜瓣炒香。

4、倒入白菜煸炒，加少许盐调味。

5、倒入豆米翻炒至香味融合后倒入豆汤。

6、大火烧开转小火烩煮5分钟，出锅前撒胡椒粉。

7、装盘，撒上一些葱段即可。