豆腐炒菠菜的家常做法大全家常(菠菜炒豆腐的做法大全家常窍门)
菠菜炒豆腐的做法大全家常窍门
菠菜可以和很多不同的食材搭配炒出美味的菜肴。以下是几种常见的搭配方式:
1. 菠菜炒蛋:将菠菜切碎,炒熟鸡蛋,加入适量盐和胡椒粉,最后加入炒好的菠菜,翻炒均匀即可。
2. 菠菜炒豆腐:将豆腐切成小块,用油煎至两面金黄,加入蒜末和姜末煸炒,放入菠菜翻炒几分钟,加盐调味即可。
3. 菠菜炒虾仁:将虾仁去壳,用料酒和盐腌制一下,菠菜洗净后切成小段,葱姜蒜切成末,热油锅中爆香葱姜蒜,加入虾仁翻炒至变色,最后放入菠菜翻炒几分钟即可。
4. 菠菜炒肉片:将瘦肉切成薄片,加入少量料酒、盐和淀粉腌制一下,菠菜洗净后切成小段,热油锅中爆香蒜末和姜末,加入肉片翻炒至变色,最后放入菠菜翻炒几分钟即可。
总的来说,菠菜可以搭配肉类、豆腐、海鲜等很多不同的食材,根据自己的口味选择搭配即可。
菠菜炒豆腐有什么营养
菠菜和豆腐能放在一块炒着吃的,菠菜和豆腐都是生活中常见的食物,豆腐属于一种豆制品,富含蛋白质、脂肪、钙、铁、锌等营养成分。菠菜富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质等多种营养成分。菠菜和豆腐可以一起炒菜,比较营养健康。
菠菜炒豆腐的营养价值和功效
答:可以一起炒的。菠菜和豆腐都是生活中常见的食物,豆腐属于一种豆制品,富含蛋白质、脂肪、钙、铁、锌等营养成分。菠菜富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质等多种营养成分。
菠菜炒豆腐的做法大全家常窍门视频
食材用料
豆腐半斤,菠菜一斤左右,葱花叶一小段
做法步骤:
1,菠菜去根,去坏叶,洗好备用。
2,豆腐洗好备用,葱花叶洗好备用。
3,豆腐切长条,葱花叶切小段。
4,锅内放水,烧热,焯水处理一下。
5,捞出刚才焯水的菠菜。
6,锅内放油,放入豆腐煎炒。
7,放入切好的葱花叶翻炒。
8,锅内加入适量清水。
9,放入适量盐,倒入生抽,然后加入菠菜。
10,大火烧开,即可出锅。
菠菜炒豆腐如何做
可以
原料:菠菜、豆腐、蒜、辣椒、食用油、盐。
做法步骤:
第1步、豆腐切小块。
第2步、菠菜摘好,洗净备用。
第3步、蒜和辣椒切碎。
第4步、菠菜淖一下捞出,过凉水,挤出多余水分,切小段。
第5步、锅烧热放少许油,倒入豆腐煎两面金黄色,再倒入蒜和辣椒炒香,继续倒入菠菜加盐调味,翻炒一下即可。
第6步、出锅装盘。
菠菜炒豆腐的做法大全家常窍门图片
菠菜洗净,用水焯软即可控干水份
豆腐加盐油锅煎至轻微黄色即可
加入葱花煸香后放入菠菜翻炒
大火翻炒几下,就好
菠菜豆腐怎么炒好吃窍门
用料
菠菜 200g
豆腐 200g
葱 适量
姜 适量
十三香 少许
酱油 少许
盐 少许
鸡精 少许
菠菜炖豆腐的做法步骤
步骤 1
菠菜洗净,放入开水中焯熟,盛出
步骤 2
葱姜切好备用,豆腐切块。锅中加水,加入葱姜,加入酱油,鸡精,盐,十三香,水开后,放入豆腐。小火焖煮十分钟,是豆腐入味
步骤 3
十分钟后,停火,焖大约10分钟。这样既省电,又能使豆腐浸泡入味。
步骤 4
十分钟后,开小火煮5分钟,放入菠菜一起再炖5分钟
菠菜豆腐如何炒
因为菠菜中的草酸和豆腐中的钙结合成草酸钙后,就变得相对稳定,对人体并无害处(当然,过多时在尿夜中可发现草酸钙结晶)。
所以不必再担心草酸会再去结合体内的钙而使钙丢失。
另外,人体对钙的吸收,还需要磷元素配合和维生素D的协助,菠菜炒豆腐这道菜中,含有这两种物质。所以可以吃,当然最好菠菜的量要少些,而豆腐的量多些,如果与草酸结合后有多余的钙,对机体就有补钙作用。
菠菜炒豆腐的家常菜做法
主料:菠菜400克,豆腐(北)400克
共15张
做菠菜炖豆腐所需要的原料
调料:色拉油50克,盐6克,味精3克,香油8克
菠菜炖豆腐的特色:
菠菜翠绿,豆腐金黄,汤热清新。
制作工艺
1.菠菜去叶,仅用根、茎部分,将其十字形剖成四开洗净,放入沸水锅内焯水,除去涩味,捞出沥干水分。
共19张
各种各样的菠菜炖豆腐
2.将豆腐切成方块,放入六成热油锅中炸成金黄色后捞出,放入沙锅中,加入清汤约400毫升、精盐、味精,用小火烧至豆腐入味,放入菠菜、香油即可。
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