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豆腐炒菠菜的家常做法大全家常(菠菜炒豆腐的做法大全家常窍门)

2023-08-15 13:10:14饮食小常识1

菠菜炒豆腐的做法大全家常窍门

菠菜可以和很多不同的食材搭配炒出美味的菜肴。以下是几种常见的搭配方式:

1. 菠菜炒蛋:将菠菜切碎,炒熟鸡蛋,加入适量盐和胡椒粉,最后加入炒好的菠菜,翻炒均匀即可。

2. 菠菜炒豆腐:将豆腐切成小块,用油煎至两面金黄,加入蒜末和姜末煸炒,放入菠菜翻炒几分钟,加盐调味即可。

3. 菠菜炒虾仁:将虾仁去壳,用料酒和盐腌制一下,菠菜洗净后切成小段,葱姜蒜切成末,热油锅中爆香葱姜蒜,加入虾仁翻炒至变色,最后放入菠菜翻炒几分钟即可。

4. 菠菜炒肉片:将瘦肉切成薄片,加入少量料酒、盐和淀粉腌制一下,菠菜洗净后切成小段,热油锅中爆香蒜末和姜末,加入肉片翻炒至变色,最后放入菠菜翻炒几分钟即可。

总的来说,菠菜可以搭配肉类、豆腐、海鲜等很多不同的食材,根据自己的口味选择搭配即可。

菠菜炒豆腐有什么营养

菠菜和豆腐能放在一块炒着吃的,菠菜和豆腐都是生活中常见的食物,豆腐属于一种豆制品,富含蛋白质、脂肪、钙、铁、锌等营养成分。菠菜富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质等多种营养成分。菠菜和豆腐可以一起炒菜,比较营养健康。

菠菜炒豆腐的营养价值和功效

答:可以一起炒的。菠菜和豆腐都是生活中常见的食物,豆腐属于一种豆制品,富含蛋白质、脂肪、钙、铁、锌等营养成分。菠菜富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质等多种营养成分。

菠菜炒豆腐的做法大全家常窍门视频

食材用料

豆腐半斤,菠菜一斤左右,葱花叶一小段

做法步骤:

1,菠菜去根,去坏叶,洗好备用。

2,豆腐洗好备用,葱花叶洗好备用。

3,豆腐切长条,葱花叶切小段。

4,锅内放水,烧热,焯水处理一下。

5,捞出刚才焯水的菠菜。

6,锅内放油,放入豆腐煎炒。

7,放入切好的葱花叶翻炒。

8,锅内加入适量清水。

9,放入适量盐,倒入生抽,然后加入菠菜。

10,大火烧开,即可出锅。

菠菜炒豆腐如何做

可以

原料:菠菜、豆腐、蒜、辣椒、食用油、盐。

做法步骤:

第1步、豆腐切小块。

第2步、菠菜摘好,洗净备用。

第3步、蒜和辣椒切碎。

第4步、菠菜淖一下捞出,过凉水,挤出多余水分,切小段。

第5步、锅烧热放少许油,倒入豆腐煎两面金黄色,再倒入蒜和辣椒炒香,继续倒入菠菜加盐调味,翻炒一下即可。

第6步、出锅装盘。

菠菜炒豆腐的做法大全家常窍门图片

菠菜洗净,用水焯软即可控干水份

豆腐加盐油锅煎至轻微黄色即可

加入葱花煸香后放入菠菜翻炒

大火翻炒几下,就好

菠菜豆腐怎么炒好吃窍门

用料

菠菜 200g

豆腐 200g

葱 适量

姜 适量

十三香 少许

酱油 少许

盐 少许

鸡精 少许

菠菜炖豆腐的做法步骤

步骤 1

菠菜洗净,放入开水中焯熟,盛出

步骤 2

葱姜切好备用,豆腐切块。锅中加水,加入葱姜,加入酱油,鸡精,盐,十三香,水开后,放入豆腐。小火焖煮十分钟,是豆腐入味

步骤 3

十分钟后,停火,焖大约10分钟。这样既省电,又能使豆腐浸泡入味。

步骤 4

十分钟后,开小火煮5分钟,放入菠菜一起再炖5分钟

菠菜豆腐如何炒

因为菠菜中的草酸和豆腐中的钙结合成草酸钙后,就变得相对稳定,对人体并无害处(当然,过多时在尿夜中可发现草酸钙结晶)。

所以不必再担心草酸会再去结合体内的钙而使钙丢失。

另外,人体对钙的吸收,还需要磷元素配合和维生素D的协助,菠菜炒豆腐这道菜中,含有这两种物质。所以可以吃,当然最好菠菜的量要少些,而豆腐的量多些,如果与草酸结合后有多余的钙,对机体就有补钙作用。

菠菜炒豆腐的家常菜做法

主料:菠菜400克,豆腐(北)400克

共15张

做菠菜炖豆腐所需要的原料

调料:色拉油50克,盐6克,味精3克,香油8克

菠菜炖豆腐的特色:

菠菜翠绿,豆腐金黄,汤热清新。

制作工艺

1.菠菜去叶,仅用根、茎部分,将其十字形剖成四开洗净,放入沸水锅内焯水,除去涩味,捞出沥干水分。

共19张

各种各样的菠菜炖豆腐

2.将豆腐切成方块,放入六成热油锅中炸成金黄色后捞出,放入沙锅中,加入清汤约400毫升、精盐、味精,用小火烧至豆腐入味,放入菠菜、香油即可。

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