家常汤圆芯子(家常汤圆芯子怎样做?)

家常汤圆芯子怎样做?

步骤 1

芝麻，花生仁分别用小火炒熟，大概10多分钟吧，火一定要小，以免炒糊，我是以花生皮能轻松搓下来为标准确认花生炒熟的

步骤 2

炒芝麻和花生仁的同时将橘饼和瓜条切碎，备用

步骤 3

核桃仁微波炉叮2分钟左右，拿出来放凉后用刀切碎，备用，热的时候不太好切，凉了以后一切就碎

步骤 4

芝麻炒熟后稍微放凉，料理机打碎，花生仁炒好放凉后舂烂，一开始用料理机打了几颗，感觉都成粉了，感觉还是要有些颗粒才好吃，所以就没再用料理机打……其实我也没有用舂的，因为前两天才舂了辣椒粉，怕混合味道不好吃，我用一个厚一点的袋子装花生仁，然后用擀面杖拍烂的……反正搞烂就行，方法很多^_^

步骤 5

将上面所有的粉，颗粒混合，加白糖，喜欢甜的多加点，其实橘饼和瓜条都是甜的，所以糖的用量自己看着放吧，都是熟的，可以尝尝……其实，我还放了点红糖，这个小时候家里做是不加的……上图是混合好的各种原料，除了猪油

步骤 6

家里猪油是前段时间熬好的，所以放微波炉叮了一下，化开……如果现熬的话，直接倒进去混合就好^_^

步骤 7

这个是加了猪油搅拌后的成品，就做好啦🤗🤗🤗……香喷喷的，就是热量实在太高。

汤圆芯子怎么做好吃

四川汤圆酥麻黄糖芯子的做法。首先选上等酥麻在热锅里“炕"至酥脆。然后和上等黄糖在“对窝"（川话叫：沙箍子。一种石料容器）里面中（锤的一种方式）至发岀黄糖与酥麻特有的油性香味。汤圆芯子即成。

汤圆心子的制作

快过年了，重庆人初一天早晨都要吃几个汤圆，寓意团团圆圆，除了喜欢购买汤圆心子，很多家庭还要自己做汤圆心子，重庆汤圆心子的配方是，白砂糖，红糖，黄豆面，猪油，橘子壳，花生米，核桃仁。

汤圆芯的做法

芝花生要炒熟，核桃仁可生可熟，分别打碎和在一起加糖即可。

汤圆芯子做法

准备500g糯米粉 。

2. 多次少量加入开水。

3. 筷子把糯米粉搅成颗粒状，没有干粉丿时，下手揉成面团。

4. 揉成面团，盖上保鲜膜 ，防止风干 。

5. 准备好的芝麻馅 ，上一个菜谱有详细的做法 。

6. 糯米面团比较粘 ，戴上胶手套，取出 一个面团，可以拍上干粉，按成饼状。

7. 包上芝麻馅，芝麻馅的重量25g一个 。

8. 做的是大汤圆 ，吃着过瘾 。

9. 锅中放水 ，水开后放

家常汤圆芯子做法大全

冷藏2—3天

如果短期内使用，比如三两天内就直接放到冰箱的冷藏室里，时间长就变酸了。如果短期内不使用，那么就放到冰箱的冷冻室里，最好在半年内去使用，汤圆馅不适宜长期保存，以免影响口感。

常温下的汤圆芯子应敞开包装袋或放入盛器中，存放在通风、温度较低处，存放时间最好不超过24小时。

家常汤圆芯子图片

步骤1

猪肉刮洗干净，入锅煮至刚熟捞出晾冷

步骤2

用刀切成长约8厘米、宽4.5厘米、厚0.7厘米的片（16片），再将肉片逢中片一刀，使成皮相连的两张薄片

步骤3

锅内放红糖炒化，加猪油炒匀，加红豆沙捣匀

步骤4

然后将馅塞于肉片夹层中，压成扁形，逐片摆于蒸碗中成圆形

步骤5

糯米淘洗后用清水浸泡半小时，用净布包好，上笼蒸20分钟，取出用清水浸一次

步骤6

再入笼蒸至把软，取出加红糖、猪油拌匀，放于摆好肉片的蒸碗中，上笼蒸火巴（约2小时），取出扣于盘中，撒上白糖即成

汤圆芯子怎么做的

母亲的汤圆最后一节用手指把汤圆芯子弄好，用双手心揉圆就好了

家常汤圆芯子怎么做

白芝麻炒香,压成末,加入白糖、熟面粉、猪板油、熟浆、香油、芝麻酱和成馅料待用。

面粉加入泡打粉、酵母、水、红曲粉和成软硬适中的面团,搓揉均匀。

将面揪成25克一个剂子,包入馅25克,放在40度的温度下醒发15分钟。

将醒好的半成品上屉蒸12分钟即可