猪腰子青菜汤的家常做法(猪腰汤加什么青菜)

猪腰汤加什么青菜

荠菜汤是一系列以荠菜为主要原料，精心煮制而成的一道家常汤点，荠菜含有丰富的维生素A、B族维生素、维C和维D，具有提神醒脑的作用。特殊食谱编辑荠菜豆腐汤原料　　嫩豆腐200克，荠菜100克，胡萝卜25克，水发香菇分别切成小丁。　　制法　　（1）嫩豆腐，熟竹笋，水面筋，水发香菇分别切成小丁。　　（2）荠菜去杂，洗净，切成细末。　　（3）胡萝卜洗净，入沸水锅中焯熟，捞出晾凉，切小丁。　　（4）炒锅上火，加油烧至七成热，加入素鲜汤，豆腐丁，香菇丁，胡萝卜，笋丁，面筋，荠菜末，精盐，生姜末，烧沸后加入味精，用湿淀粉勾稀芡，淋上麻油，出锅装入汤碗即成。　　特点　　白绿相映，鲜嫩味美，补虚益气，健脑益智，清热降压。荠菜鸡蛋汤原料　　新鲜荠菜240克，鸡蛋4个，精盐，味精，植物油各适量。　　制法　　（1）新鲜荠菜去杂洗净，切成段，放进盘内，将鸡蛋打入碗内，用筷子顺着1个方向拌匀。　　（2）炒锅上旺火，放水加盖烧沸，放入植物油，接着放入荠菜，再煮沸，倒入鸡蛋稍煮片刻，加入精盐，味精，盛入大汤碗内即成。　　特点　　色艳味鲜，补心安神，养血止血，清热降压。荠菜荸荠汤原料　　荠菜100克，荸荠100克，水发香菇50克，植物油、湿淀粉、麻油、精盐、味精各适量。　　制法　　（1）荠菜去除老，黄叶片，清水洗净，取刀碎成末。　　（2）荸荠去皮和香菇一起放入清水里洗净，各切成了小丁状。　　（3）炒锅上旺火，放油烧热，倒入菜丁翻炒后，注入适量清水，煮沸，倒入荠菜末，再煮15分钟，放入精盐、味精、麻油调味、以适量淀粉勾芡即成。　　特点　　鲜香可口，清热降压。荠菜蜜枣汤原料　　荠菜50克，蜜枣50克。　　制法　　（1）荠菜去杂洗净，蜜枣洗净。　　（2）煮锅上火，将荠菜和蜜枣放入锅内，注入适量清水，旺火煮沸，转为小火煮2小时即成。　　特点　　清香甘甜，健脾止血。　　荠菜大鱼头汤的做法　　做法　　荠菜鲜品为佳，洗净。有眼疾头晕加鱼头、生姜，无眼疾者，荠菜、瘦肉煲汤即成。苦瓜荠菜猪肉汤菜谱名称：苦瓜荠菜猪肉汤　　所属菜系：粤菜　　基本材料：苦瓜250克，去瓤切成小丁块，瘦猪肉125克切薄片，荠菜50克洗净切碎　　做法：先将肉片用料酒、精盐调味，加水煮沸5分钟，加入苦瓜、荠菜煮汤，调入味精即成。　　作用：每日1次，连服5至7日。有滋阴润燥，清肝明目功效。荠菜大酱汤用淘米的水加大酱和辣酱的水里，放荠菜和蛤蜊熬的汤。在春季可给人带来食欲。　　荠菜在蔬菜中含有最多的蛋白质，并含有丰富的钙和铁。特别含有丰富的维生素A，以碗荠菜酱汤含有成年人一天所需的1/3维生素。荠菜在中医上是能帮助肝脏与消化的有药效的蔬菜。　　材料　　荠菜200g，蛤蜊200g，淘米水7杯，大酱大勺，粗葱2棵，蒜5头，辣椒酱1大勺。　　做法　　1)在淘米水里倒上大酱和辣酱，并用筛子过虚。　　2)在1杯水里放蛤蜊煮后，煮到蛤蜊张嘴后挖出肉，汤等沙沉淀后倒进(1)中。　　3)把荠菜洗净后，熬酱汤。　　4)熬一会儿放上准备好的蒜和葱，重新熬煮。淡菜荠菜汤材料：淡菜、荠菜或芹菜各10～30克。　　做法：每日煮汤喝，15日为一疗程。　　功效：对降压有效。　　适用于：高血压。[2]

猪腰青菜粥

枸杞猪腰粥可治疗肾虚劳损、阴阳俱亏所致的腰脊疼痛、腰膝酸软、腿足痿弱、头晕耳鸣等。枸杞是常用的药材，它有益肾补阳、强精固腰的作用，用来治疗男人肾虚、阴阳俱损有非常好的效果，同时猪腰子也是补肾气的一剂良方。两者配合，效果更能立竿见影。

猪腰汤配什么

食材：猪肚1个，猪腰1个

配料：筒子骨1条，花生1把

调料：八角1个，姜片，葱段，料酒，盐适量，白胡椒1小把

做法

1、小火炒一小把白胡椒，炒出胡椒香味颜色略微变深后取出备用。如果想胡椒味更浓烈，炒好后擀碎或者舂碎更佳。

2、猪肚加入料酒、葱段、姜片，用水煮沸，此时还会出一些浮沫杂质。

3、煮好的猪肚会缩小不少变得略硬，把他取出，温水洗净，切成均匀的粗条。

4、把大骨、猪肚、葱姜大料和白胡椒放入汤锅，加入料酒、足量的水，大火煮沸，转小火焖煮。

5、浸泡一份花生，去除红衣，中途把花生仁加入汤中继续小火滚着。

6、看时间合适，煲两到三小时或者更久都可。我煲的比较久，至少三小时，起锅前20分钟加盐调味即可。

猪腰青菜汤的做法窍门

所需材料：

1. 猪腰子 1个

2. 猪肝 150克

3. 姜片 6片

4. 料酒 适量

5. 盐 适量

6. 水 适量

制作步骤：

1. 猪腰子切半，去掉里面的油脂和腺体等不好吃的部分，然后在开水中焯水一下，去除血水和异味。

2. 猪肝切成薄片，与焯好水的猪腰子放入碗中，加入少许料酒腌制10分钟左右。

3. 将姜片拍破备用。煮锅加水，放入姜片，大火煮沸后加入腌好的猪腰子和猪肝，中火煮30分钟左右。

4. 煮至汤色白浊，且猪肝已变色软烂的时候，加入适量盐调味。最后撒上少许葱花即可。

需要注意煮制时间不要过长，否则容易破坏汤的口感和营养成分。另外，在烹调时加入适量料酒可以去腥增香，提高菜肴的口感。

猪腰做汤配什么食材

猪腰黄芪枸杞汤做法步骤

步骤 1

猪腰买回来，清洗干净外表，斜刀对半开。把里面白色物状去掉，新手小心手指。

步骤 2

技术有限，只能去除这么多了。

步骤 3

去除白色雾状后清洗干净，然后切成腰花。放入姜丝料酒，腌制一下。

步骤 4

红枣，去壳剪两刀，枸杞，黄芪放入碗中，放入清水浸泡一下。

步骤 5

不粘锅，1500毫升矿泉水，放入红枣，黄芪。

步骤 6

不粘锅下油，下姜片爆炒，放入腌好的猪腰。

步骤 7

放入腌制好的猪腰，爆炒变色，再放上米酒，翻炒一下出锅备用。

步骤 8

炒好猪腰，备用等汤。

步骤 9

放了红枣，黄芪的汤开了，转小火煮半个小时。

步骤 10

等半小时后，继续下一步。

步骤 11

半个小时后煮出味了，就把之前炒好的猪腰，枸杞放进去。

步骤 12

小火煮五分钟，小心不要把猪腰煮老了，就不好吃了。个人口味加少许盐。

步骤 13

成品图，开始！

猪腰和什么烧汤好

1所需材料准备好

2.虫草花还有枸杞子净泡3分钟清洗干净

3.姜一半切丝一半切片，一起与虫草花枸杞待用。

4.猪腰子对半切开

5.去除上面的腰臊，一定要去除干净，不然会有味道。

6.全部切成条状

7.放入碗中，加入姜丝，盐。

8.再倒入料酒

9.搅拌均匀浸泡15分钟，目的是为了去臊味。

10.15分钟后冲洗干净

11.把2/3的虫草花与枸杞子放入炖盅底部，再放入姜块。

12.挑出猪腰放入中间，姜丝不要。再把剩下的虫草花枸杞子放在上面。

13.加入适量的清水

14.盖上盖子再用电炖锅炖2小时

15.最后加入适量的盐调味即可

16.真心的好喝，一点臊味都没有。

猪腰汤可以加什么蔬菜

材料

原料：猪腰子1只，鸡汤大半碗

配料：娃娃菜，木耳，笋，葱，姜，蒜少许，胡椒粉，料酒，盐

做法

1、猪腰子竖切成3-4MM的薄片，浸泡在清水当中，中途换几次水，至水清澈即可。

2、鸡汤大半碗，入木耳、笋炖开后，转小火。

3、猪腰子沥干，入滚烫的开水烫两次，第二次烫成这样就可以了。

4、汤里入娃娃菜、葱、姜，调一点胡椒粉。

5、汤开后，入烫好的猪腰子，锅开后略调料酒、盐，放点蒜泥（如果是青蒜叶子最好）即可。

猪腰汤加什么青菜好吃

火爆腰花

配料，猪腰花，青椒片，木耳，冬笋片

做法

1 腰花 木耳和冬笋分别焯水，控水备用

2 腰花过油，放入冬笋，青椒，然后捞出控油

3 锅底留油，放入葱姜蒜，泡辣椒煸炒出香味，放入腰花，炒散，放入配料，加入料酒，酱油，味精。糖，胡椒粉，翻炒均匀，勾芡，淋锅烹醋，出锅装盘即可

咸鲜微辣，微带醋香，回味悠长

猪腰汤加什么青菜好喝

主料：猪腰（适量）面条（适量）调料：葱（适量）姜（适量）盐（适量）味精（适量）麻油（适量）料酒/白酒（适量）步骤：1、先将腰花洗干净，切十字花刀，再用清水漂洗；

2、将葱切段，姜切成丝，备用；

3、在锅中放油，将生姜丝爆香，放入水烧开；

4、在锅中放入葱段；

5、加适量的盐；

6、加入料酒，也可以加白酒，白酒会让口感变得更好；

7、待锅中水沸腾后，倒入腰花；

8、水开后撇去浮沫，改成小火略煮一会；

9、加入少许味精；

10、加入少许麻油，不喜欢麻油的朋友也可不加，根据自己的喜爱；

11、另起一锅锅中烧热水，加少许盐；

12、待水沸腾后，下入面条；

13、锅开后点凉水，煮至熟透关火；

14、将煮熟的面条沥水盛入碗中；

15、撒上葱花；

16、浇上做好的汤，拌匀即可。

猪腰汤放什么蔬菜好

天啊！你这个汤的胆固醇可是超级高啊！这两样东西都是内脏，胆固醇都很高的。而且建议你腰花不要打汤，容易有异味，最好是爆炒，放些酒喷一下，多放些姜、蒜、辣椒等调味，味道会更好些。

倒是可以打汤，如果再放些菜叶子，不仅味道鲜美，营养也更均衡些。祝好胃口！

猪腰汤加什么青菜好

牛腩和猪腰可以一起用来做火锅，但需要注意以下几点：

1. 牛腩和猪腰的烹饪时间不同，建议分开处理。牛腩需要先焯水，再放入火锅中煮熟，而猪腰则需要煮至断生状态。

2. 火锅的口感和风味跟调料有很大关系，建议选择适合牛腩和猪腰的调料，以保证菜品的口感和风味。

3.在食材搭配上，可以根据个人口味和需求进行选择，在牛腩和猪腰之外，还可以加入其他蔬、豆腐等配菜，增加火锅的丰富度。同时，需要将各种食材分别放入火锅中，避免不同的食材混在一起影响口味。

总的来说，牛腩和猪腰可以一起用来做火锅，只要注意烹饪顺序和搭配方面的问题，就可以享受到美味的火锅了。