家常菜南瓜盅(南瓜盅菜谱做法大全)

南瓜盅菜谱做法大全

如下：1. 准备材料: 南瓜、糯米、红糖、椰子丝（可选）2. 将南瓜切开，去籽，切成合适大小的块状。

3. 糯米提前浸泡2小时，然后沥干水分。

4. 将泡发好的糯米和适量的红糖混合均匀，使每粒糯米都能沾上红糖。

5. 将红糖糯米放入蒸锅中，加适量清水，中小火蒸熟。

6. 同时，将南瓜块放入蒸锅中，在糯米蒸熟的最后几分钟一起蒸熟。

7. 取出南瓜块，用勺子挖去一部分南瓜肉，留下足够的空间放入糯米。

8. 将南瓜块放入盅中，填满糯米，压实。

9. 蒸锅加热后，放入装有南瓜和糯米的盅中蒸5-10分钟。

10. 可以根据个人喜好，在盅中撒上椰子丝进行装饰，即可享用美味的南瓜红糖糯米饭盅了。

以上就是南瓜红糖糯米饭盅的制作方法，希望对您有所帮助。

南瓜盅的做法大全集窍门

步骤1

九阳大米倒入碗里

步骤2

加入清水泡

步骤3

南瓜挖掉中间

步骤4

泡好的米

步骤5

加入南瓜里

步骤6

菜剁碎

步骤7

锅里加入肉炒

步骤8

炒散后加入菜

步骤9

快速翻炒

步骤10

加入生抽

步骤11

加入盐炒匀

步骤12

装好米的南瓜

步骤13

加入炒好的菜

步骤14

盖上盖子

步骤15

冷水上锅蒸

步骤16

大约蒸30-40分钟

步骤17

蒸好的

南瓜盅做法大全家常

一、干鲜百合南瓜汤

食材

南瓜250g、鲜百合2颗、干百合25g、玉米1根、盐适量、红枣3个、生姜2片。

做法

1、干百合稍浸泡；

2、玉米切段；

3、除南瓜和鲜百合外，所有材料下锅加清水5碗，大火烧开后转文火煲1个小时；

4、南瓜去皮切块；百合掰开洗干净；

5、加入南瓜和鲜百合再煲半个小时，就可以下盐喝汤了。

二、南瓜红枣莲子甜汤

食材

南瓜250克、红枣12颗、莲子25克、冰糖适量、桂花少许。

做法

1、准备所有食材。红枣和莲子表面洗净。

2、南瓜洗净去皮切块。

3、将红枣和莲子放进锅内，加适量水入锅，用大火煮开转小火煮10分钟。

4、然后加入南瓜继续小火煮20分钟。

5、最后关火前放入冰糖待融化即可。可加入桂花增添风味。

三、南瓜绿豆汤

食材

绿豆、南瓜、白糖。

做法

1、绿豆提前2-3小时用开水把它泡胀。

2、南瓜切成小块，装盘备用。

3、把绿豆和南瓜一起倒入炖锅中。

4、加入适量的水，用小火慢慢的炖煮。

5、煮1小时左右即可，煮熟后再加入适量的白糖。

四、莲子百合南瓜汤

食材

莲子、百合、南瓜、黄冰糖。

做法

1、莲子百合清水浸泡过夜。

2、过夜后就泡发好了。

3、汤锅里放上适量清水，莲子百合冷水下锅。

4、煮开后改小火，盖上盖子继续煮。

5、煮到莲子百合软糯后，放入改刀成块的南瓜。

6、继续煮到南瓜软了就关火，放入一块黄冰糖，搅拌后让它化开。

五、奶香南瓜汤

食材

南瓜、炼乳、葡萄干。

做法

1、备好所用食材及一口加高的奶锅。

2、将南瓜去皮切块入奶锅。

3、然后加入清水，煮至南瓜熟透。

4、这是一款有盖子的奶锅，怕溢锅的话可以如图这样子斜放。

5、煮至南瓜熟透出味，加入适量的炼乳调味。

6、然后再加少许的葡萄干点缀就可以。

7、这样子一份奶香南瓜甜汤就完成啦。

六、红枣南瓜银耳汤

食材

南瓜、红枣、银耳、地瓜、冰糖。

做法

1、准备所需食材。

2、地瓜、南瓜切块，红枣去核，银耳泡发后撕小朵。

3、将处理好的食材放入北山炖锅内胆。

4、添适量水。

5、盖好盖子，放入外锅，选择炖汤功能，启动即可。

七、桂花百合南瓜汤

食材

南瓜200克、百合120克、红枣少许、糖桂花1汤匙。

做法

1、南瓜去皮，红枣洗净，百合去除老叶。

2、红枣洗净，南瓜切小块，百合剥开洗净后泡入清水里。

3、备好糖桂花。

4、锅内倒入清水，先把南瓜和红枣入锅。

5、盖上大火烧开后转小火。

6、炖至南瓜酥软转大火加入百合。

7、大火烧制百合熟加入糖桂花调好后熄火出锅。

八、玉米南瓜排骨汤

食材

排骨300g、南瓜300g、玉米1根、姜适量、盐适量、醋适量、料酒适量。

做法

1、排骨斩成段。

2、冷水下锅焯水，捞出冲洗干净。

3、放入砂锅中，加排骨、水、姜片、料酒和少许醋小火炖25分钟。

4、玉米剥去外层，南瓜去瓤去皮洗净。

5、玉米切段，南瓜切大块。

6、排骨炖25分钟左右时，放入玉米和南瓜，加盐调味再炖20分钟。

九、双红银耳南瓜汤

食材

南瓜200克、红枣10粒、银耳20克、红糖适量。

做法

1、备好材料。

2、银耳提前几个小时浸泡。

3、南瓜去皮、去瓤，切块。

4、浸泡好的银耳洗净撕小朵，红枣清洗干净备用。

5、锅中加水1500ml，将银耳、红枣、南瓜一起放入锅中大火烧开，转小火煮1个小时。

6、加入红糖搅拌融化再煮一会儿就可以了。

十、南瓜百合豆浆甜汤

食材

南瓜300克、百合50克、黄豆100克、清水1000毫升、枸杞少许、蜂蜜适量。

做法

1、100克黄豆用水浸泡4小时以上。

2、把黄豆和1000毫升清水放进豆浆机里。

3、按下豆浆机的“免滤湿豆”功能键。

4、豆浆机工作完毕就有口感细腻的浓豆浆。

5、南瓜切块，百合提前浸泡洗净。

6、把南瓜、百合和水一起放砂锅里。

7、把水煮沸后转小火，把南瓜和百合煮至绵软。

8、添入豆浆煮沸，关火前撒些枸杞，再煮2分钟。

9、放凉后可以加入蜂蜜增添甜味即可。

十一、桂花红枣南瓜汤

食材

南瓜350克、红枣15个、糖桂花适量、冰糖适量。

做法

1、南瓜去皮去籽，洗净切大块，

2、取电炖锅大内胆，放入红枣，

3、放入南瓜，

4、电炖锅注水至放盅前水位，

5、放入大内胆，在内锅的边缘储水槽注入清水.

6、轻轻转动内锅盖子，使水槽里的水均匀分布。盖上电炖锅盖，插上电源，按慢炖键，炖2个钟头。

7、时间到，放些冰糖调味，撒些糖桂花搅拌匀即可.

十二、南瓜银耳甜汤

食材

银耳100g、南瓜200g、冰糖30g、枸杞30粒。

做法

1、银耳提前用清水泡发；

2、南瓜去皮，洗净；图片上有两块，实际上我只用了一块；

3、将南瓜改刀，切成大小均匀的方块；

4、泡软的银耳去蒂，洗净，撕成小块；

5、煮锅里放入银耳，一次性加足清水；

6、放入适量冰糖，盖上盖子，大火煮开转中小火熬煮1个小时左右；

7、枸杞用清水浸泡10分钟左右，洗净备用；

8、1个小时后，放入南瓜煮30分钟；

9、银耳熬出胶质，南瓜也煮熟时，放入洗净的枸杞，再煮几分钟；

10、关火，盛出。

十三、南瓜牛肉汤

食材

牛肉700克、南瓜700克、葱一段、盐适量、姜一篇、料酒适量、清水1200毫升。

做法

1、牛肉切2公分见方的小块，用清水浸泡20分钟去掉血水

2、锅中放入葱姜烧开，煮出葱姜的味道；放入适量的料酒，放入沥水的牛肉焯水；

3、煮出浮沫，捞出牛肉；

4、牛肉放入美的云浓香压力锅内胆中，放入清水；

5、合上锅盖，用牛/羊肉功能，整个程序大约需要一个小时，自己设定一下时间，剩余20分钟的时候放入切成丁状的南瓜；

6、盖上锅盖，程序会自动进行，直至结束，打开盖子看到炖好的牛肉汤；

7、放入适量的盐调味，即可盛出；

十四、南瓜枸杞甜汤

食材

南瓜200g、枸杞50g、冰糖20g。

做法

1、南瓜去皮洗净，建议南瓜挑选类似“保龄球”形状的，这种比较甜；

2、将南瓜切成方块；

3、枸杞用清水浸泡5分钟，去掉杂质；

4、浸泡后的枸杞清洗干净备用；

5、煮锅置火上，放入南瓜块、冰糖，倒入适量清水，喜欢喝汤就多放点水；

6、南瓜煮熟的前5-10分钟，放入枸杞；

7、食材煮熟后，关火，温暖的南瓜枸杞甜汤上桌咯。

十五、南瓜红薯汤

食材

南瓜100g、姜适量、红糖适量。

做法

1、南瓜去皮洗净切块。

2、姜切片。

3、坐锅烧水。

4、放南瓜和姜片一起放下去。

5、水煮开后改小火。

6、煮至南瓜熟了加一块红糖，融化即可。

十六、南瓜排骨汤

食材

排骨600g、胡萝卜2根、玉米1根、南瓜100g、盐适量、料酒适量、姜适量。

做法

1、排骨洗净放烧开的开水里焯水去腥。

2、南瓜切块，玉米切块。胡萝卜切滚刀。

3、坐锅烧水至开。

4、焯水后的排骨洗净备用。切几片姜。

5、放排骨，姜下去煮至沸腾。加适量料酒。

6、放入玉米胡萝卜。

7、改小火煮1.5小时。

8、1.5小时后加入南瓜煮20分钟。

9、加适量的盐调味即可。

十七、黑豆南瓜汤

食材

黑豆、南瓜、冰糖。

做法

1、黑豆提前用水泡发一天，连同泡豆的水一起入锅，煮至豆子熟软。

2、南瓜去皮备用。

3、切成小丁。

4、将南瓜放入锅中，加入适量水煮沸。

5、加入适量的冰糖。

6、加入煮好的黑豆煮至南瓜熟软即可。

最漂亮的南瓜盅的做法

用料:

糯米 1000克

新鲜橘子皮 1小块

蜜饯 1个

糖樱桃 几颗

猪油 1小块

嫩糖色 适量

白糖 约100克

食用盐 少许

做法步骤:

步骤 1 首先我们准备适量的糯米放入盆中（约1000克） 加入适量的清水淘洗干净之后沥干水分备用 沥干水分之后下一步开始准备辅料

步骤 2 准备新鲜橘子皮1小块切碎备用 准备蜜饯1个切成太阳花备用 准备几颗糖樱桃备用 下一步开始制作

步骤 3 首先我们在锅中加入适量的清水 大火烧开之后下入洗好的糯米 然后转小火将其煮至无明显硬芯即可

步骤 4 切记在煮糯米的时候必须随时搅动 这样才能够防止糯米粘锅煮糊 糯米煮好之后捞出沥干水分备用 喜欢口感清爽的同学可以加水冲洗一遍 喜欢软糯粘牙则忽略这一步

步骤 5 沥水分的时候可以用筷子在糯米上面插几个小孔 水分略干之后放入盆中下一步开始调味 盆中加入适量的白糖（约100克） 加白糖这一步需要根据自己的喜好来添加 加入准备好的糖樱桃 加入少许的食用盐正味

步骤 6 加入1小块猪油之后用筷子搅拌均匀 猪油化开之后加入适量的嫩糖色拌匀备用 喜欢纯白色的同学可以不加

步骤 7 下一步开始准备装盘 碗中加入适量的猪油涂抹 这一步的目的是防止扣碗时糯米粘碗 再分别放入蜜饯和切好的橘子皮

步骤 8 然后均匀的将糯米填充到碗中 过程中可以用勺子略微将其压平 再撒上橘子皮增加清香味 当然不喜欢的话也可以不加

步骤 9 最后用保鲜膜封口下一步开始蒸制 蒸锅水开后放入 然后转中小火蒸2小时即可达到口感软糯

步骤 10 2小时之后取出扣入碗中

步骤 11 再撒上适量的白糖即可上菜

南瓜盅如何做

主料：南瓜半个、银耳15g、莲子20g 调料：冰糖适量、桂圆适量 南瓜盅的做法 1.莲子洗净备用；

2.花生米洗净备用；

3.高压锅将花生米和莲子压10分钟，也可提前半天泡发备用；

4.银耳开水泡发摘成小朵备用；

5.南瓜中间切开，去瓜瓤瓜籽做成盅备用；

6.桂圆洗净备用；

7.冰糖；

8.将所有食材放入南瓜盅内，加入适量水；

9.南瓜盅坐小盘上，入高压锅中蒸15分钟；

10.放气后出锅。

家常菜南瓜盅做法大全

【南瓜蒸芋泥的做法】用料 小南瓜 1个 小芋头 5-6个 白砂糖 炼乳 南瓜蒸芋泥的做法 1、芋头洗净，蒸熟2、蒸芋头的同时处理南瓜，用水果刀取个盖子，掏出南瓜子，洗干净，准备一颗松子仁芋头蒸好后打成泥加少许牛奶、炼乳、白砂糖搅拌均匀3、做好的芋头泥放入南瓜盅里上蒸锅蒸半小时即可

南瓜盅做法

主料：南瓜半个、银耳15g、莲子20g 调料：冰糖适量、桂圆适量 南瓜盅的做法 1.莲子洗净备用；

 2.花生米洗净备用；

 3.高压锅将花生米和莲子压10分钟，也可提前半天泡发备用；

 4.银耳开水泡发摘成小朵备用；

 5.南瓜中间切开，去瓜瓤瓜籽做成盅备用；

 6.桂圆洗净备用；

 7.冰糖；

 8.将所有食材放入南瓜盅内，加入适量水；

 9.南瓜盅坐小盘上，入高压锅中蒸15分钟；

 10.放气后出锅。

南瓜盅怎么做简单又好吃窍门

1、将小南瓜洗干净，切去顶部，挖去南瓜籽

2、用勺子沿着内壁刮去一些果肉，这样可使南瓜易熟，内壁的厚度在0.6公分为宜，不要刮得太薄，影响口感。

3、将小南瓜连盖子一起放入开水锅中，中大火蒸15分钟。

4、蒸南瓜的同时，将鸡蛋磕入碗中，放入白糖，充分打散。

5、然后加适量温开水，蛋液和温水的比例为2:1。

6、将蒸制八九成熟的小南瓜取出，待放凉之后，用细网筛过滤蛋液至南瓜盅内。

7、裹上保鲜膜，和南瓜盖子一起入锅，继续中大火蒸制10分钟左右即可。

8、出锅啦，鸡蛋蒸的又嫩又滑，像布丁一样。

南瓜盅菜品图片

1、准备材料：小南瓜、米饭、火腿、玉米、青椒、胡萝卜、土豆、洋葱，用刀将小南瓜挖个盖，并且挖掉南瓜瓤；

2、火腿、玉米、青椒、胡萝卜、土豆、洋葱切粒，炒锅热油，爆香葱姜蒜，放入不易熟的胡萝卜和土豆先煸炒一会；

3、再加入青椒、洋葱、火腿粒继续翻炒，加入米饭，调入适量盐、少许生抽鸡精翻炒均匀；

4、小南瓜用保鲜膜包住，放入微波炉中根据南瓜大小调整时间，约高火10-15分钟左右，将米饭装入南瓜中即可。