炸罗非鱼鱼的做法大全家常(怎样炸罗非鱼不粘锅)

怎样炸罗非鱼不粘锅

原料：罗非鱼、姜、蒜末、胡椒粉、生粉、黄豆酱、酱油、糖、香油。

做法步骤：

第1步、罗非鱼开膛取出内脏清洗干净，把尾巴和鱼旗剁掉。

第2步、在鱼身上划花刀，用厨房纸吸干水伤，撒少许生粉在鱼身上。

第3步、热锅放油，把罗非鱼下锅煎至两面金黄。

第4步、煎至这样两面金可以了。

第5步、切些姜丝和蒜末。

第6步、锅中有油，把姜丝，蒜末爆香。

第7步、调碗汁:取一个碗，放香油，胡椒粉，酱油，黄豆酱，糖，生粉，适量的水搅拌均匀。

第8步、把酱汁倒入锅中，中小火烧开焖煮3分钟。

第9步、再大火收汁就可以了。

第10步、上碟啦，超香的。

第11步、成品。用一点点的青红椒碎点缀一下

怎么炸罗非鱼不粘锅

主料

罗非鱼

500g

辅料

油果

100g

腐竹

两条

鸡皮果

10个

腐乳

适量

酱油

适量

酸笋

适量

盐

适量

步骤

1.配菜，腐竹油炸过

2.放油加生粉

3.放鱼煎，一边黄了就翻另一边

4.调好的配料，鸡皮果有去腥的效果我焖鱼都喜欢放

5.煎好的鱼

6.把腐竹、油果、酸笋放进锅加水和配料一起焖5分钟

7.加进葱就能出锅了

8.出锅了，酸笋的酸让这道菜很开胃，有食欲！

小贴士

先煎罗非鱼，放油时加点生粉，这样煎鱼不沾锅

怎么炸罗非鱼好吃又脆嫩

要使脆肉罗非变得更脆，可以尝试以下方法：

首先，可以使用淀粉或面粉将鱼肉裹上一层薄薄的粉末，然后再炸至金黄酥脆。

其次，可以在烹饪前将鱼肉浸泡在柠檬汁或醋中，这样可以帮助去除鱼腥味并增加鱼肉的鲜嫩口感。

另外，使用高温烹饪方法，如烤箱烘烤或油炸，可以使鱼肉外表更加酥脆。

最后，可以尝试加入一些调味料，如盐、胡椒粉、辣椒粉等，以增加鱼肉的风味和口感。记住，烹饪时间不宜过长，以免过度烹饪导致鱼肉变硬。

油炸罗非鱼怎么样做才不粘锅

1. 准备好所有的材料，包括罗非鱼、姜、番茄酱、蒜、葱等。

2. 将罗非鱼洗净，用盐、蒜末、姜丝腌制半小时，葱切葱花。

3. 在锅中烧油，油热后将罗非鱼煎至两面金黄，捞出装盘备用。

4. 把煎鱼的油倒入油缸中，锅中只留少量油，下入姜蒜炒出姜蒜味。

5. 下入料酒、番茄酱、盐、生抽、保宁醋、白糖炒出糖醋味，再加点水煮一下。

6. 下入罗非鱼小火慢烧，鱼出锅前下入大葱再烧一会，出锅装碗即可。

需要注意的是，在煎鱼的时候要保持中火，并适时晃动锅子，以防巴锅。这样煎出来的鱼既好吃又好看。糖醋罗非鱼的做法并不难，您可以尝试一下哦！

怎样炸罗非鱼不粘锅不掉皮

榨菜焖罗非鱼和红烧罗非鱼是最受欢迎的罗非鱼家常做法。榨菜焖罗非鱼简单接地气，肉质鲜嫩好吃，不腥不柴，汤汁清鲜可口。而红烧罗非鱼则更加香浓美味，肉质嫩滑不粘锅，汁多入味，搭配饭菜口感十足。这两种做法都有详细的菜谱和技巧，你可以在广东美食教程中找到更多菜品制作方法，享受舌尖上的美味。

怎样炸罗非鱼脆香整条鱼怎么炸

1，罗非鱼切小块，把其他材料统统放进去，拌均匀，静置半小时以上

2，起开适量油

3，小鱼块，一块一块的下哦

4，时不时，晃动一下锅，防止粘锅

5，定型再翻面，炸到两面金黄，就可以了

6，起锅了

怎么炸罗非鱼

用一只蛋的蛋清、几茶匙玉米淀粉（专门做菜那种，生粉也可），搅拌至挂浆的程度；

步骤二

2. 鱼预先解冻，切块，用白胡椒面、盐、料酒腌制；

步骤三

3. 将鱼块蘸匀蛋清浆，放入锅中炸，先将油稍热就炸，火不要太旺，炸至谈黄色，捞起，再将油加热，再番炸至金黄色，上碟，可配上你想用的调料，如茄汁、椒盐、

怎样炸罗非鱼不粘锅视频

最近我经常钓罗非鱼，把鱼获发上视频里，有些朋友们看了我发的视频，留言说我钓的罗非鱼太小了，只有三到四个手指大，其实很多朋友们不知道，“这”品种罗非鱼是长不大的，长到三到四指已经是最大的了，它就是长不大的“罗非鱼”，简称：太阳非，它们已经是“杂交”几代的罗非鱼了，所以长不大的，它不像第一代或第二代的罗非鱼，第一代第二代的罗非鱼它们是可以长到公斤级的，最大可以长到几十斤。

罗非鱼怎样炸才好吃

第1个办法就是给罗非鱼上交，把少许的干面粉直接撒在鱼皮上就可以。但是这个干面粉不能用得太多。如果下锅之前，鱼身上把多余的干面粉，可以抖去多余的干面粉。

第2就是挂糊，炸鱼跟炸小酥肉之类的不太一样。挂一层薄薄的糊就可以了

怎样炸罗非鱼不粘锅窍门

1、主料：罗非鱼400克、食油2勺、食盐4克、香葱30克、生姜30克。2、首先罗非鱼洗净，用盐涂沫鱼身腌制20分钟。

3、不粘锅放油，烧热，放入姜片稍煸一下，然后放入罗非鱼。

4、把煎至两面金黄色后，淋入料酒、生抽、香葱、白糖、食盐和半碗清水。5、加盖焖煮至汤汁收干即可。

怎样炸罗非鱼不粘锅好吃

1.记住“火锅凉油”的关键点，这是厨师都知道的招数之一。

2.用干水的鱼蘸蛋清(过滤蛋黄，搅拌几下)，盖全身。

3、如果鱼太湿，也可以先蘸一层粉，再蘸蛋清。

4、也可以触摸面粉和蛋清的混合液(面粉一定要少量，过多会变成糊状)。

5.煎的时候油6-7分热，手提鱼尾从锅边滑出锅外。鱼尾不要沾油，煎一会儿，翻过来再煎另一面。时间长了变成棕色，翻过来。再次变成棕色。

6.烧热锅，倒油。油差不多热的时候，放少量白糖。当白糖稍微变黄时，把鱼放进去。放第二个的时候不需要加糖，这样煎出来的鱼不粘手，很好吃。

7.在鱼上抹少量油，油锅加热后转小火。任何鱼都可以煎好，焦黄完整，永不粘锅。

8、不仅要把锅洗干净，油热的时候放盐。最重要的是油温不能太高。大概6、7分钟热度，这个时候要把热度关小。这样慢慢煎，煎出来的鱼会是褐色的。