菠菜肉粥的家常做法(菠菜瘦肉粥的做法大全家常窍门)

菠菜瘦肉粥的做法大全家常窍门

1、原料：大米、里脊肉、菠菜、胡萝卜、橄榄油、鸡粉、盐。

2、大米洗净，提前用温水泡半小时。

3、青菜洗净，胡萝卜切丝，菠菜梗切小段，菜叶切小块。

4、里脊肉先焯水，用筷子扎无血水时，捞出放凉，顺纹切成丝。煮肉的原汤大火去净浮沫，留l小碗煮粥用。

5、胡萝卜，菠菜梗也稍焯下水、投凉，用锅里热水，把菠菜叶也烫一下。

6、泡好的米入锅，加入煮肉的原汤，再加足量的热水，水开后，放入肉丝，搅拌匀。改小火慢熬。

7、粥煮至稍稠时，再放入胡萝卜丝、菠菜梗，加适量盐，搅匀。

8、粥粘稠快好时放入l勺橄榄油，和菠菜叶。半勺鸡粉，搅拌匀。

9、待米粒松散，粥粘稠时，一锅营养丰富的、青菜瘦肉粥就熬好了。

菠菜肉粥的家常做法视频

主料：大米0.5杯、水4杯、瘦肉适量

辅料：菠菜适量

调料：盐适量、生抽适量、花生油适量

菠菜瘦肉粥的做法步骤

1.菠菜洗净，焯水，挤干水，剁碎。

2.瘦肉剁碎，放少许油和生抽拌匀。

3.米和水放入砂锅中，按煮粥键煮好粥。

4.锅小火，放一点油，放入肉馅炒熟。

5.放入菠菜混合。

6.菜和瘦肉放入大米粥中，再煮几分钟，加少许盐调味。

7.盛出。即可完成了

菠菜肉粥的家常做法大全

食材准备：油菜1棵、香菇2-3朵、里脊肉30g、胡萝卜20g、糯米15g、大米50g、淀粉1勺

1. 香菇洗净，去掉香菇腿，放在开水里焯一下，剁成香菇末；油菜洗净，在开水里炒一下，剁成菜末；胡萝卜刨丝，切成末备用。（宝宝粥用的食材会比较多，一定记得要单独焯水，单独处理，然后才能放入粥里一起熬煮，这样各种食物的味道才能散发出来。）

2. 瘦肉剁成肉末，洒入1勺干淀粉。

3. 搅拌均匀。（用淀粉轻轻抓一下，这样处理后的肉末煮起来口感不会老！）

4. 浸泡后的大米和糯米，加足量水放入锅内，大火煮开后转小火继续熬煮20-30分钟，至7-8分熟。期间要多次搅拌，避免糊底。（别小看火的大小转换，粥的香味由此而出。）

5. 加入胡萝卜末拌匀同煮。

6. 加入肉末，搅拌均匀同煮5分钟。

7. 加入香菇末，搅拌均匀同煮。

8. 出锅前加入菜末。加入2滴香油，少许盐调味，搅拌均匀就可以啦！

9. 加上少许香油或者色拉油，不仅让粥的色泽鲜亮，更重要的是入口特别鲜滑。

菠菜肉粥的家常做法窍门

肉当中的蛋白质含量是非常丰富的，能给身体补充营养，对于宝宝来说，瘦肉做成粥更容易吸收，更容易消化。下面介绍一种瘦肉粥的做法，菠菜瘦肉粥，菠菜100g，猪肉60g，白粥一小碗，植物油3g，盐1g，将菠菜洗净，切成碎片，猪肉洗净剁成末，待锅内的白粥煮开以后放入猪肉，稍微至肉变色，加入菠菜，煮熟以后放入油、盐煮开就可以了。

猪肉加菠菜，既能补充蛋白质，又能添加维生素，这两者都含有丰富的优质蛋白质、矿物质、维生素等营养素，宝宝常吃可以预防贫血，促进细胞繁殖，激活大脑，增强活力.

菠菜瘦肉粥的方法制作的方法

1、食材：瘦肉300g、珍珠米适量、芹菜适量、生粉适量、酱油适量、盐适量。

2、准备材料：瘦肉、芹菜、珍珠米。其他大米也可以，只是珍珠米煮出来的粥比较好喝。芹菜不用太多，不然粥的味道都会被芹菜掩盖。

3、取出适量的米，洗干净。

4、加上足够的水（喜欢稀一点的水加多一点，喜欢浓一点的水加少一点），盖上盖子，按上【粥】的功能开始煮粥。

5、把芹菜洗干净，切碎，装到盘子里待用。

6、把猪肉洗干净，切片后，剁碎。如果有搅拌机可以直接用搅拌机搅碎。

7、剁到差不多的时候，加上一勺生粉、适量盐，继续剁。剁均匀后，放在砧板上待用。

8、粥八分熟后，把瘦肉加入锅中，搅拌均匀。

9、粥熟后，关火。加入适量的盐和酱油调味。最后，把芹菜加入锅中，搅拌均匀即可。

10、把煮好的粥，盛到碗中，等到温度适宜即可开吃。

菠菜廋肉粥

解答：制作吕小厨蔬菜瘦肉粥，首先将大米和蔬菜煮熟，然后加入切好的瘦肉，调味品适量煮至肉烂粥稠即可。

深度分析：

吕小厨蔬菜瘦肉粥是一道简单美味且营养丰富的粥品。以下是制作这道粥的更详细步骤，以及一些优质可行性建议：

材料准备：

1. 大米：选择优质糯米或者炙米，洗净备用。

2. 蔬菜：建议选择新鲜的绿叶蔬菜，比如菠菜、小白菜、芹菜等，清洗干净切成合适的大小。

3. 瘦肉：可以选择猪里脊肉或鸡胸肉等剁成细碎的肉末。

4. 调味品：根据个人口味添加适量的盐、鸡精和胡椒粉。

步骤：

1. 将洗净的大米放入煮锅中，加入适量的清水，浸泡15-30分钟。

2. 将煮锅放在火上，大火煮沸后转小火，煮至米粒烂熟成粥状。

3. 在煮粥的同时，准备另一个锅，加入适量清水和一些食盐，煮开后放入切好的蔬菜，焯水至变色捞出备用。

4. 将瘦肉末放入清水中焯水至变白，捞出备用。

5. 将焯水后的蔬菜和瘦肉一同放入煮好的粥中，继续煮制至肉烂粥稠。

6. 最后，根据个人口味加入适量的盐、鸡精和胡椒粉，调匀即可。

优质可行性建议：

1. 添加食材：除了上述提到的蔬菜和瘦肉，你还可以根据个人喜好添加其他蔬菜或豆类，如胡萝卜、豌豆等，增加口感和营养价值。

2. 选用高汤熬制：在煮粥的过程中，可以选择用高汤代替清水，使粥的口感更加丰富和鲜美。

3. 调味品搭配：除了盐、鸡精和胡椒粉，你还可以尝试添加姜末、葱花等调味品，增加风味。

4. 煮粥时间掌握：煮粥时要根据自己喜欢的口感决定煮的时间，煮时间越长，粥越烂稠。

5. 辅助工具利用：如果你想要粥更加顺滑细腻，可以使用搅拌机或者高速搅拌器进行打磨处理。

6. 搭配主食：吕小厨蔬菜瘦肉粥可以搭配烧饼、馒头等主食，增加口感和饱腹感。

通过以上步骤和建议，你可以制作出色香味俱佳的吕小厨蔬菜瘦肉粥。记得根据个人口味适量调整食材和调味品，将这道美味的粥品分享给家人和朋友，享受温暖美好的时刻。

菠菜肉片粥的做法

皮蛋瘦肉粥材料煮粥用料：瘦肉1块（猪腱肉最好），皮蛋2个（无铅皮蛋，一则健康些，二则石灰味没那么大），姜1块，水足量，油盐适量皮蛋瘦肉粥的做法挑米：煮粥用的米最好用东北大米，就是圆圆短短的珍珠米，煮出的粥特别绵软；煮粥的米要预先腌：约半碗米淘洗干净后，要用2汤匙的油、1个半茶匙的盐和少许水（2茶匙）拌匀，腌至少半小时，放心，虽然用了很多油，但是油会在煮粥的过程中挥发，令米绵烂，所以并不油腻的；煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥，或腌成咸肉：煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉，不必太考究是猪的哪一块肉，总之要保持一整块肉块不要切开（我一般用大约巴掌大，1－2厘米厚一块猪肉，如果条件许可，用猪腱肉更好味）。

如果用瘦肉煮粥，那么要先用沸水把瘦肉略略煮煮，然后洗净；如果喜欢用腌的咸猪肉煮粥，那么要提前一天腌咸猪肉，方法如下：猪肉一块，冲洗干净，抹干，撒2－3茶匙盐，均匀涂抹在肉上，放冰箱下格（就是不会冻成冰的保鲜格）腌12小时或更长时间才可以入味；煮粥的水要充分沸腾才下材料：大汤锅中放很多水，煮沸，才放材料。先下肉块、姜片，火不要关小，肉块到了沸水中，外面的部分遇热而熟硬，封住了里面的肉汁，这样肉煮了粥后也不难吃，然后待水再次沸腾时下腌好的米和一个切碎的皮蛋，而这第一个皮蛋切碎下粥与米同煮，皮蛋会融化，融入粥的味道中。

先大火，后小火，火候要足：水沸了，下了材料后，先大火煮20分钟，然后再转小火煮1个半小时，火候足，粥就绵软入味而且容易消化；粥的质感处理：在转小火煮了1个半小时后，把第二个皮蛋也切碎，同时把煮在粥中的瘦肉捞出来，用筷子扒拉，撕成丝丝状，跟第二个皮蛋一起放回粥中，同煮最后半小时，然后关火。

第二个皮蛋在关火前半小时加入粥中，半小时可将第二个皮蛋煮得既没石灰味，同时又变软滑，吃粥时也能吃到有皮蛋，而肉因为是水沸时下的，还保持了一定鲜味，撕成丝后放回粥中，特别好吃。香菇小白菜瘦肉粥材料大米1碗，香菇120克，小白菜160克，瘦肉1小块，淀粉盐料酒适量香菇小白菜瘦肉粥的做法1.把瘦肉切成小丁加入一匙淀粉少许料酒和少量的盐拌匀备用。

香菇、小白菜洗净。

把洗好的香菇切成丁，小白菜切碎。

2.大米淘好后用清水浸泡一晚.放入电饭锅中，按下“粥/汤”键。煮至米粒开花。

把腌好的瘦肉丁用开水烫一下。沥出水分放入粥里。加入肉丁后搅匀，加入切好的香菇丁。盖上盖接着煮。待粥再次煮开后煮二分钟。加入小白菜碎加少量盐调味，搅拌均匀即可切断电源黄花瘦肉粥主料：粳米100克，瘦猪肉100克，黄花菜50克， 调料：姜3克，盐2克黄花瘦肉粥的做法1.粳米淘洗干净，浸泡半小时后捞出，沥干水分；

2.瘦肉、黄花菜分别洗净，瘦肉切片；

3.姜去皮切丝；

4.锅内注入约1500毫升冷水；

5.放入粳米煮至稍滚；

6.放入肉片、黄花菜、姜丝，煮沸后改用小火慢慢熬煮；

7.待粥稠后加盐调味即可。菠菜瘦肉粥主料：粳米100克，菠菜100克，猪里脊肉50克， 调料：大葱5克，姜3克，盐2克，色拉油10克菠菜瘦肉粥的做法1.菠菜去烂叶，拣洗干净，切成细末；葱、姜洗净，切成丝。 2.猪里脊肉洗净，去筋膜，切成小丁，放入热油锅中稍加煸炒，盛起备用。 3.粳米淘洗干净，浸泡30分钟，捞出沥水，放入已洗净的锅中，加冷水1200毫升，用旺火煮开，然后改小火煮至米粒酥软，放入肉丁煮熟。 4.将姜丝、葱丝、盐放入肉粥中调好味，再放入菠菜煮熟即可。

菠菜瘦肉粥的最好做法

1.将大米洗净，放入几滴香油，搅拌一下，泡制30分钟。

2.瘦肉馅放盐和料酒腌20分钟。

3.胡萝卜、生菜、葱切成小块；3片姜切成大块。

4.锅中量入1.8-2升的水，依你喜欢的浓稠度而定。

5.放入瘦肉馅，飘在上面的白沫要用勺子撇出去，肉馅会形成大块，分筷子或勺将之分开成小块。

6.等肉熟后（即变色后）放入姜和大米。

7.开锅后将火调小，煮40分钟左右。这时米香和香油的香味扑鼻而来，太有食欲了。

8.在离关火10分钟前，加入胡萝卜。

9.加入生菜

10.关火后根据个人的口味调入适量的盐。

11.配上蔓越莓发糕，请见我的另外一篇菜谱。

12.在粥上洒上葱花。

菠菜瘦肉粥怎么做好吃又营养丰富

青菜瘦肉粥用油麦菜

 准备一些大米和糯米，加糯米可以让米粥更粘稠，1把油麦菜，一块猪瘦肉，半根胡萝卜，一小块生姜。

大米和糯米清洗几遍，再浸泡20分钟，煮的时候很容易煮熟。

油麦菜控掉水分，然后切碎，胡萝卜洗净切成小丁，生姜切成细末。

砂锅中加适量的清水，下入浸泡好的大米，大火煮开后， 转中小火熬煮20分钟左右，煮至米粥微微黏稠，注意不要溢出来。