煮豆饼的家常做法(煮豆饼的家常做法简单)

煮豆饼的家常做法简单

亳州豆饼烧汤做法如下：

干豆饼适量。

肥肉适量。

热锅，放入肥肉，炒至肉色金黄。

加入豆饼，翻炒均匀。

加入热水，炖煮约10分钟。

加入适量的盐和味精调味。

加入青菜或香菜，煮开即可。

以上就是亳州豆饼烧汤的做法，希望对您有所帮助。

豆饼煮多长时间能熟

瓦饼是广西防城港市东兴京岛的特产。

瓦饼，又名风吹饼，是用大米制的食品，因其又轻又薄，几乎近于透明状，似乎迎风可起，故名风吹饼。

其味香脆爽口，风味独特。薄薄的一片，入口松脆，百吃不腻。

它的制法为将糯米磨成粉浆蒸熟，撒好芝麻晒干即可。

特色吃法：

1、将其放在火上烤，使饼逐渐膨酥，香脆上口。

2、将其蒸熟的粉膜切成细丝后烘干，制为粉丝，拌好螺贝肉、蟹肉、沙虫干或虾仁等煮成糕丝海味汤，入口更加嫩滑可口，甜香鲜美。

煮豆饼的做法大全窍门

【所需配料】：适量清水，一百五十克糯米粉，两百克胡萝卜，一百五十克蜜红豆，适量食用油。

【烹饪过程】：

1、事先准备好制作胡萝卜蜜豆糯米饼所需要的食材和全部配料，蜜红豆是自己在家熬制的。

2、首先把一根胡萝卜置于流水下反复冲洗两遍，用削皮刀削去外皮后取两百克左右，切成厚薄均匀的胡萝卜片备用。

3、蒸锅中接清水等到烧开沸腾后即可放上蒸屉和胡萝卜，开大火蒸制十分钟到十五分钟。

4、胡萝卜蒸熟以后戴上隔热手套从蒸锅中取出，用勺子或者叉子将胡萝卜片碾压成泥备用。

5、称好的糯米粉用密网过筛，筛掉杂质和结块部分倒进胡萝卜泥中。

6、先用筷子简单翻拌几下，再直接上手揉搓按压成表面没有明显多余干粉的面团。

7、称量混合面团的总重量，再把它分成十个重量均匀的面剂子备用。

8、拿其中一个面剂子放在手掌心按压成面饼。

9、厚薄不均匀的话可以用擀面杖擀一下，在面饼中间舀入适量的蜜红豆。

10、将面饼边缘处收起来，放在面板上整形滚圆。

11、再按压成胡萝卜圆饼。

12、把干净不粘平底锅用小刷子刷一层食用油，开火加热，一个个放入生胚面饼，用小火煎制成定型。

13、一面煎熟就翻面，在中心部位倒少量的清水。

14、立马盖上盖子用小火焖两三分钟，用高温水蒸气焖熟。

15、成熟后关火出锅，摆放在盘子里。

煮豆饼怎么做

精选黄豆，浸泡黄豆3—5个小时。

打磨豆浆，过滤豆渣，将豆浆煮沸。

让豆浆自然冷却，添加卤盐等凝固剂，制成豆腐浆。

将豆腐浆用纱巾裹住，放进豆饼模具里若干小时后压成块状豆饼。

将豆饼从模具里取出，放入沸水里煮一下。

将煮过的豆饼再放入盐水和香料混合液里浸泡约15分钟。

取出豆饼，晾干。

煮豆饼的家常做法窍门

西红柿豆饼是一道非常简单、美味的家常菜，以下是制作步骤：

所需材料：

- 手工豆腐200克

- 番茄一个

- 面粉适量

- 葱姜蒜适量

- 盐、鸡精、生抽、料酒适量

- 植物油适量

制作步骤：

1.手工豆腐沥干水分，用手撕成细碎的豆腐渣，备用。

2.将番茄洗净切成小块，用搅拌机打成泥状备用。

3.将葱姜蒜切末，放入碗中，加入适量盐、鸡精、生抽、料酒，搅拌均匀。

4.将豆腐渣、番茄泥和调料混合在一起，加入适量面粉搅拌均匀，使其成为挺身的面糊。 

5.平底锅热油，热锅后把面糊用勺子倒入锅中，煎至两面金黄色即可。

西红柿豆饼口感鲜美、营养丰富，在早餐或夜宵时都是不错的选择哦！

煮豆饼的家常做法大全

步骤 1

水油皮制作：水油粉混合搅拌成絮状或者放入厨师机，然后揉面至光滑状态，用保鲜膜包裹防止变干，隔半小时再揉一次，重复1次即可

步骤 2

油皮制作：玉米油煮熟去青味或者猪油跟面粉混合揉成面团（油要够多，成湿湿的状态，太干不行）同样用保鲜膜包裹

步骤 3

干绿豆泡一夜，想去皮的用手在水里反复揉搓即可去皮，（带皮的多了股青味，去皮口味醇一点，个人喜欢啦(*^_^*)），1、放进电饭锅加水按煮饭键煮到跳保温就熟透了（水不用多，水平面跟绿豆齐平即可，这个是懒人作法）2、熟后趁热加入糖搅拌至溶解，成绿豆泥（也可以用搅拌机搅拌细腻，个人喜欢啦(*^_^*)）

步骤 4

把绿豆泥分大小，水油皮跟油皮分大小做成等量团子

步骤 5

用水油皮包裹油皮

步骤 6

用虎口掐圆收口

步骤 7

用手压扁一下，用擀面杖轻着擀开成牛舌状（有一定厚度，不用太薄）

步骤 8

从一头卷起来

步骤 9

把全部团子按以上操作卷好盖膜放置15分钟松弛，继续把卷子压扁擀开（卷完估计也到时间了，直接拿早卷的继续压扁擀开）

步骤 10

像这样，再继续卷起来，再放置15分钟松弛（我只重复卷两次皮也已经起很多层了，重复卷多次，起得越多层越酥的）

步骤 11

拿一个松弛好的卷子，两头靠中间一捏

步骤 12

这样压扁，用擀面杖擀开能包裹绿豆馅的圆盘（有一定厚度，不用擀成薄那样）

步骤 13

虎口捏起来收口，揉成圆团，轻压平成饼状

步骤 14

在饼面刷厚一点的蛋黄液烤出来就能金黄色了，撒点黑芝麻点缀，烤箱190°C预热中层放入烤20～25分钟左右即可

水煮豆饼的做法大全

干豆腐切成丝，用开水加点盐煮一下饼切成丝儿放上佐料