牛蛙麻辣虾的家常做法(牛蛙麻辣虾的家常做法视频)

牛蛙麻辣虾的家常做法视频

1、首先将芹菜切段，蒜苔切段，姜切片，蒜子切片，洋葱切块，干辣椒切节，牛蛙砍成块。

2、准备好牛蛙，放入姜片、蒜片，加一勺盐、淋入适量料酒、撒少许胡椒粉，搅拌均匀，再加两勺生粉拌匀，腌制一个小时。

3、锅中倒入油，下入腌制好的牛蛙，翻炒至七成熟，盛出。

4、锅中倒入油，下入姜片、蒜片，翻炒数秒，下入八角、干辣椒，加入豆瓣酱炒均匀，接着加入剁辣椒，下入洋葱、芹菜、蒜苔均匀翻炒。

5、然后倒入牛蛙翻炒片刻，淋入适量料酒，倒入少量清水，加少量酱油提色，煮开后，撒少许胡椒粉，焖至入味，汤汁收干，就可以出锅装盘了。

牛蛙麻辣虾的家常做法视频大全

蛙小侠是一种类似于抖音的短视频平台，由快手运营。它的成功主要归因于以下原因：

1. 独特的IP形象，吸引了大量用户的注意力。蛙小侠作为一个“小蛙”形象，非常萌，可爱，对于很多用户来说具有很强的吸引力，形象属于网红级别。

2. 多样化的内容，包括音乐、舞蹈、搞笑、美食、旅游、宠物等各种类型，适合不同人群的需求。

3. 精准的推荐算法，快速搞笑翻新的视频，每一次播放很短，用户不会感到枯燥乏味。同时，平台提供的视频推荐系统也是相当的智能，会有很好的推荐效果，能够分析用户的喜好，进一步增加用户粘性。

4. 易用性和社交属性。蛙小侠的产品优化非常好，用户体验非常好，操作简单。同时，平台还提供朋友圈的功能，用户可以通过亲友分享的方式来增强他们在平台上的社交互动。

以上这些因素使得蛙小侠一炮而红，并迅速成为很多年轻人的新宠。

牛蛙麻辣香锅的家常做法窍门

第一，牛蛙要足够新鲜。

牛蛙一定要选择活的，从宰杀到下锅，不要超过一个小时，否则牛蛙的味道就会变。

另外牛蛙的皮不要去掉，干净后切成条，和牛蛙一起下锅炒非常的好吃，很滑爽。

第二，干锅酱要熬的好。

想吃好吃的干锅牛蛙，必须要熬干锅酱，其实说白了干锅酱很简单。可以根据自己的口味来。

桃妹用的是豆瓣酱，豆豉以及剁椒酱，搭配葱姜蒜，香料和其他调料熬出来的，这种干锅酱不光用来烧干锅菜，还可以用来下面，拌饭都是一流的。如果不想熬可以买现成的，味道也是不错的。

另外，想吃好吃干锅牛蛙。千万不能舍不得好啤酒。用啤酒来代替清水和高汤，有意想不到的效果。

第三，火候和时间的把控要到位。

牛蛙这种细嫩的食材，火候失当，时间稍长它就会变老变柴，需要全程注意火力和时间。

另外牛蛙的预处理也是很重要的，怎么样腌制可以让牛蛙吃起来又嫩又爽呢？下面桃妹也会说。

说完了这三个要点，堂妹就来简略的说一下干锅牛蛙的家常做法。

牛蛙的宰杀工作交给老板，千万记住皮不要丢。

回来之后叫牛蛙洗净剁成块，再把牛蛙皮切成条。

把牛蛙和皮纳入盆中，加盐，胡椒粉，料酒，姜末，少许花椒粉，一个蛋清，生粉，再倒入一些啤酒抓匀，最后再倒一些植物油再次抓匀，腌制5分钟。

葱姜蒜切末，小米辣切碎。准备一点猪油，花椒粉，藤椒油，孜然粉。

锅里先放多一点油。大约4成热时把牛蛙和皮下锅滑油。油温不能高，否则牛蛙就不鲜嫩了。当牛蛙肉变成白色时马上捞出，控油待用。

锅放入猪油烧热，下葱姜蒜末炒香，下干锅酱炒出红油。

此时开大火把把滑熟的牛蛙翻炒几下。让锅离火，倒入小米辣碎，藤椒油，撒花椒粉，孜然粉。再放点香菜蒜苗，就可以出锅了。

我的干锅酱本来就是挺咸的，所以我就不用另调味了。当然了，如果此时放一点炒香的干辣椒熟芝麻，那就更香了。

麻辣牛蛙火锅的做法视频

看过牛蛙的视频，水平在1800左右

个人觉得还可以，对局势有好的判断和见解，可以针对敌方英雄出装克制

麻辣 牛蛙

做香辣牛蛙的做法如下：

所需食材：

- 牛蛙400克

- 干辣椒适量

- 蒜末适量

- 姜末适量

- 葱段适量

- 豆瓣酱适量

- 生抽适量

- 料酒适量

- 白糖适量

- 盐适量

- 辣椒面适量

- 鸡精适量

- 花生油适量

制作步骤：

1. 牛蛙去皮去头，斩成块状，用盐和料酒腌制15分钟，然后沥干水分。

2. 干辣椒切段，葱切葱段，蒜姜切末备用。

3. 热锅凉油，放入葱、姜、蒜末爆香，放入豆瓣酱炒出红油。

4. 将牛蛙块放入锅中，煸炒至变色后加入少量生抽、白糖、鸡精翻炒均匀。

5. 加入水（或高汤）没过牛蛙，大火烧开后转小火焖煮约15分钟至牛蛙变软，然后加入盐调味。

6. 加入辣椒面和经过炒制的干辣椒炒匀，最后放入葱段煮一下即可。

温馨提示：

1. 在制作牛蛙之前，先用醋水泡30到40分钟，以便去除蛙身上的泥土和异味。

2. 牛蛙肉口感嫩滑，但是易腥，所以在处理牛蛙的时候要注意去掉异味。

3. 辣度可根据自己口感适当增减。

4. 煮牛蛙的时候一定要小火慢炖，这样可以保证牛蛙的口感更加嫩滑。

牛蛙麻辣做法大全

主料：牛蛙500g

辅料：青尖椒1个、红尖椒1个、蒜3瓣、姜3片

调料：辣椒酱1大勺、酱油2大勺、料酒2大勺、花椒16颗

做法：

1．牛蛙洗净、斩大块，放入碗中，倒入酱油；

2．倒入料酒，抓匀，腌制半小时左右；

3．青红椒切块，姜、蒜切片；

4．取一大勺辣椒酱放入碗中；

5．锅烧热，放少许油；

6．油三成热时，放入花椒爆香；

7．将花椒捞出扔掉，热油倒入辣椒酱，搅拌均匀待用；

8．锅烧热，重新放入适量油；

9．放入姜蒜，煸出香味；

10．放入牛蛙；

11．炒3分钟左右，放入青红椒，翻炒一分钟；

12．关火后浇入辣椒酱汁，搅拌均匀即可

牛蛙的做法家常做法麻辣

“麻辣牛蛙”是用“麻婆豆腐”的烹法和味型制成的。成菜不仅具有“麻婆豆腐”的风味特色，更兼有豆腐般细致的口感，其味鲜美无比

麻辣牛蛙的做法

材料：牛蛙500克。

配料：蒜苗50克。

调料：郫县豆瓣30克、辣椒面10克、姜末5克、蒜米5克、精盐2克、绍酒20克、酱油15克、鸡精3克、味精1克、胡椒粉1克、花椒粉5克、蛋清糊40克、水淀粉15克、鲜汤100克、混合油60克。

做法：

牛蛙宰杀后去皮，除骨切成2.5厘米大小的丁，蒜苗洗净切成细粒。郫县豆瓣剁细。

烹调程序：

牛蛙丁放入碗中，加精盐、绍酒、胡椒粉和蛋清糊抓匀，入沸水锅中氽一水；加有少许精盐的沸水锅中煮一下，捞出待用。

炒锅上火，加入混合油烧热，下郫县豆瓣、辣椒油、姜米、蒜米炒香出色，倒入鲜汤，烹入绍酒，调入精盐、酱油、鸡精略烧然后下入牛蛙烧至入味，随后勾芡，放入味精和蒜苗粒翻匀，起锅装盘时撒上花椒面即成

麻辣牛蛙的配菜

好吃

麻辣牛蛙是我们这边的一道常见的特色菜，我们过年的时候经常会买一些牛蛙回来用它来当做年货，我们把牛蛙做着吃的时候，大家都是需要把它过一遍油的，然后再把它放到锅里面去翻炒，加入一些干辣椒，再加入一些大蒜这样做出来的麻辣牛蛙非常美味。

牛蛙麻辣虾的家常做法视频窍门

食材：牛蛙2只，蒜半头，洋葱一头，新鲜红尖椒两只，姜五大片，料酒4汤匙，糖两汤匙，老干妈香辣豆豉两大勺，香菜一小把，生抽两汤勺，盐，香油适量，橄榄油5汤勺

做法:　　

　　1.牛蛙洗净后，每只剁成约5cm的块，加入料油。生抽腌5分钟。洋葱切大块。红尖椒切段。

　　2.准备干锅一套，底部点上蜡烛加温，并在锅内倒入5汤勺橄榄油，这么做是以免糊锅。

　　3.炒锅里油热后，倒入蒜瓣、尖椒、姜片、豆豉炒香。

　　4.倒入牛蛙快炒1分钟，再倒入腌牛蛙的配料及洋葱炒两分钟，按口味加盐，关火。

　　5.将牛蛙等移入干锅，撒上香菜、香油即可上桌。

牛蛙麻辣虾的家常做法视频教程

微信朋友圈能看视频看不了图片的原因：手机的缓存已经满了，那就清理手机内存缓存和垃圾，手机自带的管家就可以给清扫干净也有可能是微信版本太低了，升级一下微信版本就可以了还有就是手机上网设置出现了问题，可以再手机设置连更改移动网络接入点名称，修改成中国互联网设置ctnet就可以了。或者把手机恢复到出厂设置也是可以的再一个原因就是朋友误操作被在朋友圈里面拉黑了，所以就看不到了。这时候，打电话和朋友说一声，让检查一下，是不是误操作了还有就是，手机内存卡坏了，这个时候，要拿下内存卡，换到别的手机上试试最后一个原因就是自己误操作误删除了手机的图片文件夹了，这样的话，就看不到图片了

麻辣牛蛙怎么做好吃?

用料

牛蛙2只，姜5片，料酒1勺，糖一点点，生抽2勺，盐适量，大蒜5瓣，味好美麻辣调味料1包

麻辣牛蛙的做法步骤

步骤 1

牛蛙洗净后，用料酒，生抽腌制15分钟。

步骤 2

准备好姜，蒜，辣椒等。

步骤 3

煸炒姜，蒜。

步骤 4

把牛蛙捞出，放入锅中翻炒，炒至表面变色，倒入腌制时的生抽料酒，放入味好美麻辣调味料，焖烧5分钟左右，放青红椒和香菜段，翻炒一下就出锅。

步骤 5