南瓜四季豆做法大全家常(小南瓜煮四季豆)

小南瓜煮四季豆

准备好食材：南瓜250克、豆角300克、大蒜8粒、食盐1勺、生抽1勺。

做法：1、南瓜去皮后切成小丁，豆角洗净后切段装盘待用，大蒜切末装小碗待用。

2、锅中倒入适量油，开火烧热后，倒入蒜末爆香，先倒入豆角翻炒，翻炒至豆角的颜色变深，再倒入没过豆角的清水焖煮10分钟。

3、豆角焖软后，倒入南瓜块，再加入一勺食盐、一小半勺白糖、1勺生抽，翻炒均匀，如果锅中没什么汁水，可以适量再倒入些许清水，焖煮个5分钟即可出锅。

南瓜四季豆可一起吃吗

可以，但是可能不好吃，豆角煮的时间要长一些，白菜炒的时间不能太长。大白菜豆角猪肉也可以一起食用，因为这些食品互相不相克且营养丰富，里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，有补血补肾健脾养胃的功效，特别适合老人妇女儿童食用

南瓜四季豆做法大全家常菜

用料

南瓜 一块，扁豆角 4根，蒜 5瓣，生抽 一点盐 1小勺。

做法步骤

步骤 1

蒜切碎、豆角切丝、南瓜去皮切成2毫米薄厚的片备用。

步骤 2

把豆角放入沸水中焯2分钟，锅内可以放一点油，可以保持豆角颜色鲜艳，然后捞出备用，

步骤 3

锅内放多一些油，倒入蒜煸炒，炒出香味后倒入豆角，加一点生抽翻炒。

步骤 4

加入南瓜一起翻炒，最后加一点盐，可以根据自己的口味调整一下盐的量即可。

南瓜四季豆做法大全家常视频

用料

茄子 一个，豆角 一把，南瓜 一个，肉末 适量

做法

步骤 1

准备好材料。

步骤 2

 豆角切成小段； 茄子切大块； 南瓜切小块。

步骤 3

准备肉末； 干辣椒，八角，葱段，蒜瓣。

步骤 4

热锅冷油，下入肉末； 肉末翻炒至变色，加入葱，蒜，干辣椒，八角，爆出香味。

步骤 5

爆出香味，下入豆角，南瓜和茄子，翻炒30秒； 加入2勺生抽，半勺老抽，半勺耗油，半勺十三香，半勺盐。

步骤 6

锅中加水，没过材料。 大火烧开，转中小火，盖上盖子，炖20分钟。

步骤 7

炖20分钟后，开大火收汁即可。

南瓜四季豆做法大全家常菜窍门

炒南瓜豆角可以选择以下方法来使其更好吃：

1. 准备材料：南瓜、豆角、大蒜、姜、葱等。

2. 切好南瓜和豆角：将南瓜削皮后切块，豆角切成段。

3. 热锅冷油：在炒锅中倒入适量的食用油，加热至油热。

4. 加入调味料：将切碎的大蒜和姜末放入锅中煸炒出香味。

5. 先炒南瓜：将南瓜块放入锅中翻炒，炒至南瓜变软糯。

6. 加入豆角：将豆角段放入锅中继续翻炒。

7. 调味：根据个人口味加入适量的盐、鸡精等调味料。

8. 加入葱花：最后撒上一些葱花，提升菜品的气味。

9. 快炒出锅：翻炒均匀后迅速出锅，保持蔬菜的鲜嫩口感。

根据个人喜好和口味，还可以根据自己的喜好加入其他调料或者配料，增加菜品的口感和风味。

南瓜和四季豆怎么煮

主料:土豆 (适量)四季豆 (适量)番茄酱 (适量)

辅料:厨具煮锅、炒锅

分类常见菜式 家常菜 热菜 咸鲜 焖 三刻钟 普通难度

食材：土豆 四季豆 植物油 盐 味极鲜 白糖 姜 番茄酱 水淀粉

把土豆去皮洗净切条

用开水焯几分钟捞起沥干水分

四季豆去掉老筋切斜段，姜切末

热锅凉油，加四季豆下油锅炸到四季豆起泡泡

捞起沥油，

下土豆条，炸到土豆条微微发黄发硬捞起沥油

锅底留底油，加姜末、水、盐、白糖、味极鲜、番茄酱，用勺子把番茄酱拌均匀化开，大火烧开，转小火熬制一会入味

加炸好的土豆条四季豆拌均匀煮两分钟左右加水淀粉大火收汁出锅

南瓜煮四季豆要煮多长时间

一起放。

1.板栗南瓜切小块，蒜瓣去皮

2.四季豆折去两端和茎丝，掰成段，玉米笋切段

3.肥肉片适量放砂锅中小火熬出油。

4.放入蒜瓣炒香。

5.放入四季豆和南瓜，烹入料酒、生抽炒匀

6.放入玉米笋，加适量水烧煮至熟，提前几分钟加盐调味

南瓜做菜的家常做法四季豆的做法

准备好食材:豆角500g、豆腐500g、土豆500g、茄子500g

辅料：葱一棵、花椒粉30g、八角粉10g、酱油10ml、姜三五瓣、蒜四五片.

1. 葱苗切寸长，蒜三五瓣拍碎，鲜姜切薄片四五片，放小碗里备用。

2. 扁豆角一斤左右洗干净，抽筋，掰断，放盆里备用。

3. 豆腐一斤左右切片放盆里备用。

4. 紫色长茄子三五个，削皮，切超大块，放盆里备用。

5. 土豆两个，削皮，切块，放碗里备用。

6. 找个深一点的大锅，放油三百克左右，中火加热至七分熟。

7. 放入土豆，油煎至六七分熟。注意适时翻搅，均匀受热。

8. 放入小碗里的葱姜蒜，并加适量花椒粉，跟土豆一起搅扰均匀，炒出调料香味接着下一步。

9. 把备用的茄子倒进锅里，用手或筷子均匀摆平。

10. 再把碗里的豆角倒进锅里，均匀摆平，洒少量食用纯碱面，以保证豆角绿色鲜亮。

11. 将碗里的豆腐倒进锅里，均匀摆平，把花椒粉，姜粉，盐均匀地洒在豆腐上，再少洒些八角粉，最后小碗里盛半碗凉水，沿锅的边沿溜到锅底。

12. 盖上锅盖，中火转中大火烩十二三分，过程不能揭开锅盖。

13. 十二三分后揭开锅盖，加入一匙酱油，用铲子自下而上把整锅菜搅拌均匀，如果锅干了就再稍微放点水，盖上锅盖再烩两分钟。

14. 捡到盆里，放入一点陈醋，烩菜就可以上桌了

四季豆南瓜汤做法

材料：

南瓜、四季豆、葱、姜、蒜、盐、生抽、糖、料酒、色拉油

做法：

1. 将南瓜去皮去籽，切成小块；四季豆去尾切段，葱姜蒜切末备用。

2. 热锅凉油，爆香葱姜蒜末。

3. 加入南瓜块翻炒一会，再加入四季豆，翻炒均匀。

4. 加入适量的水，烧开后加入盐、生抽、糖、料酒调味，搅拌均匀。

5. 将火调小，盖上锅盖煮10分钟左右，直至南瓜和四季豆变软烂。

6. 最后撒上一些葱花，淋上一勺色拉油，翻炒均匀即可。

小贴士：

1. 南瓜和四季豆的比例可以根据个人口味进行调整。

2. 烹饪过程中，需要不时地翻动，以免糊底。

3. 最后加入一些色拉油，可以提升菜品的口感，使其更加鲜美。

南瓜和四季豆一起炒有什么好吃的

南瓜豆角炒肉的做法

步骤 1

将南瓜切块、豆角切小段（不切用手掰成小段也可以）、肉切合适大小，葱切葱花、蒜切片、姜切丝或片

步骤 2

锅里放适量油（炒锅：盖过锅底再多一点点就可以），待油热后（冒了比较多的烟），把肉放入锅内翻炒（此时油会出现四溅的情况，请不要慌张，提前做好防护），翻炒至微微发黄的时候倒入一点点酱油（老抽不是生抽），继续翻炒至肉均匀上色。然后将葱姜蒜倒入锅里，翻炒几十秒。

步骤 3

倒入豆角南瓜，翻炒均匀后（大概几十秒，菜肉混合均匀就可以）加一勺生抽、一勺味极鲜、蚝油（大概一矿泉水瓶盖的量），继续翻炒。 这个过程中有可能出现焦糊，不要慌张，可以把火调小一点，或者加一点点水（一点点防止焦就可以，因为后面还要加水）。

步骤 4

翻炒均匀上色后，加入一玻璃杯的水，量可以自己调整，不用没过全部的菜，倒入锅里后大概到达菜量的一半就可以，然后盖上锅盖焖煮七八分钟，此时开中小火就可以。这个过程需要时不时翻炒，以防糊锅。

步骤 5

期间可以尝尝豆角软没软（咬一下试试软硬度就可以，吃生豆角会拉肚子所以不要咽下去哦）南瓜有没有化，顺带可以尝尝味道淡不淡，觉得淡的话再加点盐。

步骤 6

如果豆角软了南瓜也软了，味道也合适，就可以开大火加一点点味精或鸡精，翻炒均匀就可以出锅啦～（如果锅里还有比较多的水，这一步可以多翻炒几十秒收一收汁）